Nastaw z glukozy

dziki gon · Post autor: **dziki gon** » środa, 14 lis 2018, 00:52

Ostatnimi czasy stałem się posiadaczem pokaźnej ilości glukozy. Jak do tej pory do produkcji spirytusu używałem prostych cukrówek, ale skoro mam tego dobra całkiem sporo to może ktoś z kolegów podpowie mi jakiś ciekawy przepis albo doradzi jak się obchodzić z glukozą.

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka

Post autor: **radius** » środa, 14 lis 2018, 07:17

Zapraszam do lektury - zacier-na-glukozie-t420.html
cala-prawda-o-glukozie-dekstrozie-t6854.html

A gdybyś czasem chciał się "pozbyć" trochę tej dobroci, to pamiętaj kto ci podrzucił te tematy

arTii · Post autor: **arTii** » środa, 14 lis 2018, 07:20

dziki gon pisze:Ostatnimi czasy stałem się posiadaczem pokaźnej ilości glukozy.

Tak z ciekawości - po ile (i ewentualnie gdzie) kupiłeś? Oczywiście jeśli to nie poufne informacje.

dziki gon · Post autor: **dziki gon** » środa, 14 lis 2018, 07:58

Nic poufnego;) kolega jeździ truckiem po Europejskich browarach rozwożąc głównie glukozę. Jak czyści cysternę zawsze mu trochę zostanie...

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka

dziki gon · Post autor: **dziki gon** » środa, 5 gru 2018, 16:06

No i wystartowała z tą glukozą, zrobiłem dwa 30litrowe balony pierwszy ok 25l. drugi 27l. W jednym z ok. 10kg glukozy, która przed rozpuszczeniem była w formie stałej BLG zmierzone 22, a drugi ok. 5kg płynnej i 4kg skrystalizowanej (oczywiście rozpuszczonej) BLG 18. Do obydwu balonów dałem po paczce 140g drożdży Mockba z PuriFermu.
Nastawiłem wczoraj z rana, na wieczór jeden i drugi nastaw głośno pracował, a tymczasem dzisiaj o 16tej nr.1 pięknie pracuje a nr. 2 dostał piany ok. 2cm i nic nie słychać, BLG prawie się nie ruszyło temperatura 22-23°C. No i w tym miejscu pytanie do szanownych kolegów czy jest problem z nastawiam nr2. czy też nie? To mój pierwszy nastaw na glukozie więc będę wdzięczny za podpowiedzi.

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka

Post autor: **radius** » środa, 5 gru 2018, 16:46

Zmierz blg obu nastawów (zwłaszcza nr 2) a być może wszystko się wyjaśni

wkg_1 · Post autor: **wkg_1** » środa, 5 gru 2018, 16:59

dziki gon pisze:pierwszy ok 25l ......... z ok. 10kg glukozy, która przed rozpuszczeniem była w formie stałej BLG zmierzone 22

Coś mi tu nie pasuje : / Robiąc nastaw w sumie 25L roztworu z 7,5 kg glukozy mam BLG powyżej 25.

dziki gon pisze:Do obydwu balonów dałem po paczce 140g drożdży Mockba z PuriFermu.

I jak zapach ? Ja mam porównanie Mockby Spiritfermu z Alcotec Pure 48 - niebo a ziemia. Mockba wali w całym domu farbą do okien i daje dużo przedgonów. Glukoza + Pure = lekkko wyczuwalny zapach landrynek.

dynio · Post autor: **dynio** » środa, 5 gru 2018, 17:08

@dzikigon 22blg w nastawie 25L wychodzi mi z 7kg glukozy od pepees. Coś nie tak z tą twoją glukozą skoro tyle wychodzi Ci z 10kg

Wysłane z mojego RNE-L21 przy użyciu Tapatalka

dziki gon · Post autor: **dziki gon** » środa, 5 gru 2018, 17:18

radius pisze:Zmierz blg obu nastawów (zwłaszcza nr 2) a być może wszystko się wyjaśni

BLG 18 w jako nie nr. 2 - (mod)domyślam się co autor miał na myśli - chyba balon nr 2

Nie wiem może glukoza glukozie nie równa, szczególnie biorąc pod uwagę źródło jej pochodzenia w moim przypadku.

Ad1. W Pierwszej partii nie byłem w stanie dokładnie zważyć glukozy więc dawałem na oko. Niestety
Ad2. Zapach jest ok jak narazie, dopiero dobę się fermentuje także zobaczymy

Scalone

wkg_1 · Post autor: **wkg_1** » środa, 5 gru 2018, 18:37

A mierzyłeś BLG na nastawach cukrowych ? z 6 kg cukru na 25 l roztworu powinno wyjść około 22 BLG.
Pytam w ten sposób o poprawność wskazań twojego cukromierza : )