Naleśniki piwne

[piterrr4]

W internecie nie brakuje przepisów na naleśniki piwne. Czy to dobra opcja? Jadł to ktoś/przyrządza?:)

[radius]

Jadłem i mogę polecić, jak również rybę w cieście piwnym. Naprawdę - smaczna

[piterrr4]

Jakieś konkretne przepisy na jedno i drugie czy bez znaczenia?:)

[radius]

Składniki:

dwa duże filety z białej ryby
3/4 szklanki mąki
pół szklanki piwa
szczypta proszku do pieczenia
1 jajko
sól
świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

Filety pokroić w niewielkie kawałki, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Mąkę, piwo, proszek do pieczenia i jajko wymieszać razem, tak aby nie było grudek. Ciasto powinno być nieco gęstsze niż ciasto na naleśniki (ciasto nie spływa z fileta).

Kawałki fileta maczać w cieście z obu stron i kłaść na rozgrzany olej (nie daję go dużo, wystarczy na dnie). Piec w zależności od grubości fileta, około 5 minut na jednej stronie. Usmażone filety odkładać na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podawać z frytkami lub opiekanymi ziemniaczkami