Mieszanina do destylacji

[Brodaty]

Witam szanowne grono.
Posiadam prosty destylator pot still i chciałbym się dowiedzieć czy przy destylacji mogę do nastawu cukrowego wlac np jakieś nieudane w smaku wino albo inny alkohol żeby za jednym zamachem to przerobić?

[stuf]

Oczywiście że możesz.

Nabazgrane w Tapatalk.

[ledzep]

Osobiście wolałbym destylować wino osobno, dać mu pół roku i dopiero wtedy kupażować lub przegonić jeszcze raz.

[jakis1234]

Pilnuj tylko, żeby moc wsadu nie była za duża. Przerabiam w ten sposób nieudane wina czy nalewki i często otrzymuję bardzo fajne wódki.

[Brodaty]

Pilnuj tylko, żeby moc wsadu nie była za duża.

Jaka jest optymalna moc akiego wsadu? Czytałem żeby nie przekroczyło 30%. To prawda?

[jakis1234]

Ja staram się nie przekraczać 20%, tak jak przy rektyfikacji, ale możliwe, że można więcej.
Nie mam PS, więc niech się wypowiedzą ci co na PS-ie pracują.

[ledzep]

Wsad między 20 a 30%. Jeżeli surówka wybitnie Ci nie smakuje, zejdź do tych 20%.
Rozrzedzamy po to, żeby łatwiej dzielić frakcje i żeby syf został w zbiorniku.

[Doody]

Bliżej 20 niż 30%. Okolice 20% najlepiej separują ten rodzaj przedgonu, który najbardziej nam przeszkadza. Oczywiście idealnie by było (jak w metodzie 2,5) odbierać przedgony przy różnych stężeniach. Ale jak na być jedno stężenie to lepiej bliżej 20-stu.

[drgranatt]

Witam szanowne grono.
Posiadam prosty destylator pot still i chciałbym się dowiedzieć czy przy destylacji mogę do nastawu cukrowego wlac np jakieś nieudane w smaku wino albo inny alkohol żeby za jednym zamachem to przerobić?

Oczywiście, że możesz, tylko nastaw cukrowy rób z mniejszej ilości cukru przy tej samej ilości drożdży.
Chodzi o to aby za bardzo nie podnieść Blg dodając wino czy nalewkę, które jakiś % cukru mają już w sobie.

Wino czy nalewkę nie dodajemy od razu tylko po 2-3 dniach od rozpoczęcia fermentacji i o zbliżonej temperaturze oraz w nie za dużych ilościach.
Nalewkę należy rozcieńczyć.

[Doody]

Wino czy nalewkę nie dodajemy od razu tylko po 2-3 dniach od rozpoczęcia fermentacji i o zbliżonej temperaturze oraz w nie za dużych ilościach.
Nalewkę należy rozcieńczyć.

Ale po co dodawać wino czy nalewkę do fementujacego nastawu? Odfermentowac nastaw cukrowy do końca i dopiero dodać wino do kotła.
Dodanie mocnego wina a co gorsza nalewki zatrzyma fermentację.

[rozrywek]

Posiadam prosty destylator pot still i chciałbym się dowiedzieć czy przy destylacji

Czytajcie że zrozumieniem.
Kolega @Brodaty Nie zamierza dolewać czegoś do pracującego nastawu. A bezpośrednio do kotła przed gotowaniem.
Przynajmniej ja tak to zrozumiałem.
Oczywiście wiadomo że jakby do nastawu dolał to by się wszystko zatrzymało.
Ale do kotła jak najbardziej.

[stuf]

Dokładnie...
Zakładałem ze autor o tym wie. Oczywiście wszelkie wina, nalewki itp. dodawać moim zdaniem po skończonej fermentacji

Nabazgrane w Tapatalk.