Wasze przepisy o tych pięknych trunkach, jakimi są nalewki domowe. Ciekawe pomysły mile widziane...

Autor tematu
ollo
30
Posty: 34
Rejestracja: piątek, 6 cze 2014, 18:43
Krótko o sobie: Pasjonat pizzy i curry. Poszukiwacz wyśmienitych smaków i bezludnych plaż.
Ulubiony Alkohol: Toruńska chrzanówka,własna kminkówka,własna pigwówka
Lokalizacja: Gdańsk
Załączniki
Kto lubi kminek...

Postautor: ollo » sobota, 28 mar 2020, 22:21

Jeśli ktoś z Państwa lubi smak kminku (czy jesteśmy w mniejszości ? :problem: ) to proponuję świetną wytrawną/lekko słodką nalewkę na ziarnach kminku. Stosuję-walę kielicha przed posiłkiem,po i potem też się zdarza. Do rzeczy... 4 łyżki stołowe nasion kminku + łyżkę stołową cukru wsypać do butli. Wlać 1l. 40-45% gorzały.Zamieszać by rozpuścić cukier. Odstawić to na trzy tygodnie. Potem przelać to przez bibułę lub gęste sitko i odcedzone w butli odstawić na 9 tygodni. Rewelacyja przed kolacyją. Pozdrawiam.

 Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

organoleptyk
20
Posty: 21
Rejestracja: czwartek, 9 kwie 2020, 10:00
Krótko o sobie: mam fajną pracę
Ulubiony Alkohol: Zaskakujący bogactwem smaku i schowanym alkoholem
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Lokalizacja: Wawa
Załączniki
Re: Kto lubi kminek...

Postautor: organoleptyk » piątek, 10 kwie 2020, 12:53

Ja lubię! Kminkówka jest przednia. Robię nieco inaczej. Na litr daję tę samą ilość kminku lecz po tygodniu przecedzam w międzyczasie potrząsam butlą i raz dziennie odkręcam. Dodaję cukier rozpuszczony, tzn. na łyżkę c. trochę wody i podgrzewam od spodu aż się roztopi, wtedy wylewam do butli. Do niej wrzucam gałązkę bazylii. Po tygodniu jest pijalna.


Wróć do „Przepisy na Nalewki i Likiery”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości