Znaleziono 9 wyników

autor: kepa
sobota, 21 mar 2015, 11:51
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna domowa destylacja
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 21521

Re: Legalna domowa destylacja

Witam! Pomęczę jeszcze ten temat. W domu czasem robię piwo, wino i nalewki. Jednak zamierzam wejść w wyższy stopień wtajemniczenia i zacząć robić "bimber" w domu. Czy zmieniło się coś w prawie ostatnio dot. wyrobu mocnych alkoholi w domu? Z tego co się orientuję, to nie bardzo... ale jak t...
autor: kepa
niedziela, 7 kwie 2013, 13:19
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Jakie drożdże do wina z mleczy
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1621

Re: Jakie drożdże do wina z mleczy

Ok dzięki spróbuję ;)
autor: kepa
niedziela, 7 kwie 2013, 13:03
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Jakie drożdże do wina z mleczy
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1621

Jakie drożdże do wina z mleczy

Witam, jako początkujący winiarz mam zapytanie jakich drożdży najlepiej użyć do tego kwiatka?
autor: kepa
środa, 24 paź 2012, 13:34
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - wino z głogu
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 7505

Re: Pierwsze wino - wino z głogu

Witam ponownie, byłem dziś na głogu, ale mam wrażenie, że jednak się spóźniłem. W polach jest bardzo dużo pojedynczych drzewek, lecz marne. 95% owoców ma dziurki - nadgryzione chyba, bo czasami trafiał się robak albo takie zeschłe w środku. Dużo jest już koloru bordowego, chyba na pograniczu zgnicia...
autor: kepa
poniedziałek, 22 paź 2012, 21:14
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - wino z głogu
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 7505

Re: Pierwsze wino - wino z głogu

@manowar
Ok dzięki.
Na razie nie będę za bardzo eksperymentował ;)
To chyba wszystko, za 2 dnia idę na zbiory.
autor: kepa
poniedziałek, 22 paź 2012, 21:00
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - wino z głogu
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 7505

Re: Pierwsze wino - wino z głogu

@Pretender
A no właśnie, cukier rozpuszczamy. Jeśli mam dolać np. 10 litrów wody to wlewam np. 8 a w 2 litrach rozpuszczam cukier. A podczas fermentacji zlewam trochę wina i w nim rozpuszczam zgadza się?
autor: kepa
poniedziałek, 22 paź 2012, 20:13
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - wino z głogu
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 7505

Re: Pierwsze wino - wino z głogu

Ok dzięki już kapuję.
Jeszcze 2 pytania:
1. Czy trzeba, podobnie jak przy piwie, napowietrzać lub unikać podczas fermentacji napowietrzenia wina?
2. Mam sporo różnych przypraw (cynamon, goździki itp.) i czy przy produkcji wina dodaje się czasami takie dodatki, czy jednak nie?
autor: kepa
poniedziałek, 22 paź 2012, 08:34
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - wino z głogu
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 7505

Re: Pierwsze wino - wino z głogu

Czyli tak: 1. Owoce miażdżę, wlewam ostudzoną wodę, dodaje cukier, aktywne drożdże i pożywkę. I wszystko ląduje w gąsiorze. Zamykam na 3 dni. 2. Po 3 dniach dodaje cukru. 3. Po tygodniu przecedzam moszcz przez worek filtracyjny który zamierzam kupić. Nie mam drugiego gąsiora, więc co mogę zrobić? Na...
autor: kepa
sobota, 20 paź 2012, 14:21
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - wino z głogu
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 7505

Pierwsze wino - wino z głogu

Witam, naszła mnie ochota na zrobienie wina i będzie ono moim pierwszym. Koło domu mam dużo głogu, wiec padło na ten owoc :) Będę bazował na poradniku: http://alkohole-domowe.com/wino/przepisy-na-wina-owocowe/wino-z-glogu.html Chciałbym porady odnośnie drożdży. Mam zamiar kupić drożdże aktywne (konk...

Wyszukiwanie zaawansowane