DROŻDŻE TURBO DO RUMU
-
- Posty: 2917
- Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
- Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
- Podziękował: 159 razy
- Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Od pewnego czasu stosuję tylko bayanysy G995 - tanie, skuteczne i szerokie spektrum temperaturowe. Na czasie za bardzo mi nie zależy. Robiłem też na dedykowanych turbo do rumu - nie zauważyłem różnicy - zlałem wszystkie mutacje do powtórnego gotowania. Szczególowych notatek nie prowadzę - lubię improwizować Chociaż mam w czeluściach bimbroforni próbki po jednej destylacji z różnych okresów i receptur. Nie wszystkie są opisane, ale dobry nos pomoże w identyfikacji
Jako, że okres Świąt jest dobry na prezenty, Grooby daj na PW adres abym mógł wysłać Ci paczuszkę
Jako, że okres Świąt jest dobry na prezenty, Grooby daj na PW adres abym mógł wysłać Ci paczuszkę
Pozdrawiam,
Waldek
Waldek
-
- Posty: 36
- Rejestracja: wtorek, 19 cze 2012, 07:23
- Lokalizacja: śląsk
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: DROŻDŻE TURBO DO RUMU
Kolego wawaldek11 malasa smakosz http://www.ceneo.pl/17297753
Ktoś napisał na forum że sypka melasa daje intensywniejszy aromat niż ta z mikroorganizmów. Mam nadzieję że do końca lutego będę w stanie opisać jakoś wynik chociaż nie mam specjalnego porównania
Ktoś napisał na forum że sypka melasa daje intensywniejszy aromat niż ta z mikroorganizmów. Mam nadzieję że do końca lutego będę w stanie opisać jakoś wynik chociaż nie mam specjalnego porównania
Dziennie piję ale nie umiem wpaść w nałóg ;D
-
- Posty: 2917
- Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
- Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
- Podziękował: 159 razy
- Otrzymał podziękowanie: 298 razy
-
- Posty: 36
- Rejestracja: wtorek, 19 cze 2012, 07:23
- Lokalizacja: śląsk
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: DROŻDŻE TURBO DO RUMU
http://visvitalis.com.pl/pl/searchquery ... url=melasa
Tylko radzę przypilnować sobie tego zakupu żeby wszystko pasowało .
Mam zamiar nastawić z cukrem trzcinowym i chyba dodam też zwykłego, bo glukozy niestety nie mam. Proporcje coś tak może po dwa kilo z każdego. Drożdże Coobra rum, a drugie wiadro: stare drożdże plus kilkudniowy dunder 4l jeśli nie ruszy to mam w zanadrzu drugą paczkę Coobry.
Tylko radzę przypilnować sobie tego zakupu żeby wszystko pasowało .
Mam zamiar nastawić z cukrem trzcinowym i chyba dodam też zwykłego, bo glukozy niestety nie mam. Proporcje coś tak może po dwa kilo z każdego. Drożdże Coobra rum, a drugie wiadro: stare drożdże plus kilkudniowy dunder 4l jeśli nie ruszy to mam w zanadrzu drugą paczkę Coobry.
Dziennie piję ale nie umiem wpaść w nałóg ;D
-
- Posty: 2625
- Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
- Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
- Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
- Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
- Lokalizacja: Rzeszów
- Podziękował: 50 razy
- Otrzymał podziękowanie: 665 razy
Re: DROŻDŻE TURBO DO RUMU
Uważaj na ilość cukru i nastawu przy Coobrach dedykowanych do rumu - ta paczka spokojnie wystarczy ci na dwa nastawy po podzieleniu na pół, a najlepiej na jeszcze więcej http://alkohole-domowe.com/forum/post92057.html#p92057.
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.
-
- Posty: 2917
- Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
- Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
- Podziękował: 159 razy
- Otrzymał podziękowanie: 298 razy
-
- Posty: 36
- Rejestracja: wtorek, 19 cze 2012, 07:23
- Lokalizacja: śląsk
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: DROŻDŻE TURBO DO RUMU
Wystartowałem: 2kg melasy sypkiej "smakosz"(smak przyjemny, wyraźnie słodka) + 3kg demerara z Sante + 1kg cukru białego + paczka płynnego węgla + kropla antypiany. Blg = 20, temp<30, pół paczki Cobra rum. Krótka kolumna do smakówek czeka na pospawanie mam dwie opcje 40 albo 80cm na sprężynkach miedzianych(20cm) i zmywakach żeby mi niebyło przykro je wyrzucić jak się zasyfią.
Dziennie piję ale nie umiem wpaść w nałóg ;D
-
- Posty: 2370
- Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 5 razy
- Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: DROŻDŻE TURBO DO RUMU
Nastaw na rum, się nie pieni tak bardzo, żeby używać antypiany.
Węgiel aktywny do nastawu na rum! Może i destylat, wyjdzie łagodniejszy, ale będzie mieć mniej posmaku rumowego.pitz pisze: 2kg melasy sypkiej "smakosz"(smak przyjemny, wyraźnie słodka) + 3kg demerara z Sante + 1kg cukru białego + paczka płynnego węgla + kropla antypiany.
Nastaw na rum, się nie pieni tak bardzo, żeby używać antypiany.
Najlepszy sprzęt, do destylacji nastawu na rum, jest zwykły post-til. Po prostu kocioł i chłodnica.pitz pisze:Krótka kolumna do smakówek czeka na pospawanie mam dwie opcje 40 albo 80cm na sprężynkach miedzianych(20cm) i zmywakach żeby mi niebyło przykro je wyrzucić jak się zasyfią.
-
- Posty: 36
- Rejestracja: wtorek, 19 cze 2012, 07:23
- Lokalizacja: śląsk
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: DROŻDŻE TURBO DO RUMU
Węgiel jest w pierwszym przepisie Radiusa na rum domowy akurat miałem to dałem.
Po przykrych doświadczeniach z nastawem z ekstraktu słodowego zaopatrzyłem się w antypianę no ale 1 kropelka chyba nie zaszkodzi?
Abraatek bez wypełnienia pewnie dalej nie będzie pot-stilem? Ewentualnie jaką przybliżoną mocą grzać dla kega 30 i rury fi60 o dł. 400mm? Destylacja prosta to dla mnie czarna magia, nigdy nie miałem styczności.
Po przykrych doświadczeniach z nastawem z ekstraktu słodowego zaopatrzyłem się w antypianę no ale 1 kropelka chyba nie zaszkodzi?
Abraatek bez wypełnienia pewnie dalej nie będzie pot-stilem? Ewentualnie jaką przybliżoną mocą grzać dla kega 30 i rury fi60 o dł. 400mm? Destylacja prosta to dla mnie czarna magia, nigdy nie miałem styczności.
Dziennie piję ale nie umiem wpaść w nałóg ;D
-
- Posty: 2917
- Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
- Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
- Podziękował: 159 razy
- Otrzymał podziękowanie: 298 razy
-
- Posty: 338
- Rejestracja: czwartek, 18 maja 2017, 11:19
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Wina i własny wyrób
- Status Alkoholowy: Gorzelnik
- Lokalizacja: Południe Paryża
- Podziękował: 109 razy
- Otrzymał podziękowanie: 21 razy
Re: DROŻDŻE TURBO DO RUMU
Cześć,
Rozmieszałem 22 l melasy z 40 l wody. Po tej czynności zdałem sobie sprawę, że nie mam już drożdży na rum. Mam natomiast bayanusy 995, bayanusy AOC, C3 i Black Bull Turbo. Co, według Was, byłoby najlepsze do tego nastawu?
A może lepiej poczekać tydzień na drożdże rumowe?
Rozmieszałem 22 l melasy z 40 l wody. Po tej czynności zdałem sobie sprawę, że nie mam już drożdży na rum. Mam natomiast bayanusy 995, bayanusy AOC, C3 i Black Bull Turbo. Co, według Was, byłoby najlepsze do tego nastawu?
A może lepiej poczekać tydzień na drożdże rumowe?
Pozdrawiam
Jachu
Jachu
-
- Posty: 632
- Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: żytnia
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 20 razy
- Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: DROŻDŻE TURBO DO RUMU
Ponieważ do zacierów zbożowych z powodzeniem stosuje drożdże firmy alcotec do rumu postanowiłem użyć turbo drożdże tej samej firmy. Na chwilę obecną drożdże robią 6 dzień jeszcze trochę roboty im zostało. Po zakończeniu fermentacji i destylacji będę mógł się podzielić wynikami i spostrzeżeniami. Liczę jednak że nie zawiodę się tak jak w serii do zacierów zbożowych.