Alkohole-Domowe.com

Doody

Po pierwsze po co dodałeś cukru?
To już nie zbożówka tylko cukrówka ze zbożem.
Po drugie nie zrobiłeś burbona tylko destylat, który jak poleży w beczce parę lat to będzie może podobny do burbona.

Doody

W Barcelonie widziałem agawy o średnicy 3 metrów. Agawa rośnie kilkanaście lat zanim będzie gotowa. Potem odcina się liście i zostawia rodzaj grubej łodygi, która wygląda jak ananas wielkości arbuza ;) . Taki element waży około 10 kg, i można z niego uzyskać kilka litrów mezcalu. Więc jeżeli chodzi ...

Doody

Witaj,
Na pierwszy sprzęt dobry będzie aabratek ale z OLM a nie z OVM. Zwróć się do producentów z tego forum, mają wiedzę i doświadczenie.
Powodzenia

Doody

Automatyka to pomoc, a nie środek do uzyskania dobrego produktu. Tylko świadomość i doświadczenie operatora daje oczekiwany produkt. Ja też żeby nie stać przed termometrem kupiłem kamerę, która pozwala mi oglądać jednocześnie telewizor i żmudnie rektyfikować nastaw. Ale destylacja to już inna bajka....

Doody

Żeby wilk był syty i Manchester City

Sorki musiałem....

Doody

Pleśń nie jest problemem samym w sobie, i jeżeli oprócz niej wszystko wygląda normalnie, nie ma się czym przejmować. Czasem jednak pleśń jest sygnałem, że również inne rzeczy poszły nie tak jak oczekiwaliśmy. Zwykle jak wszystko fermentuje prawidłowo, pleśń się nie pojawia bo najpierw cukier, a pote...

Doody

Podzielam opinię o najlepszym zespole

Podziwiam ich za to, że jeszcze im się chce i że dają radę. Pierwszą płytę wydali 53 lata temu.

Doody

Na denaturacie od zawsze była trupia czacha, piszczele i napis trucizna. Trudno o lepszą informację żeby tego nie spożywać. Pijąc ten wyrób raczej nie można się obrażać na zatrucie.
To chyba logiczne.

Doody

Ten sensor, który masz, a który przestaje działać po 2 tygodniach, jest nie do obejścia. Jeszcze jego stan jest dobry i mógłby posłużyć z tydzień - nie. Przychodzi godzina i koniec działania. Córka mojego kuzyna ma taki od 10 lat. Za to pompa, którą teraz nabył jest mniejsza od pudełka tic-taców. Mł...

Doody

Powąchałem właśnie popielniczkę i destylat, który stoi od około 3 tygodni i nie pachną tak samo ;) Jeżeli grzałki są pokryte nalotem (skorupką przypalonej mąki), wykręć grzałki z kega bez rozłączania elektryki. opukaj skorupkę metalowym przedmiotem (delikatnie). Domyj grzałkę gąbką do zmywania garów...

Doody

Pytanie czego oczekujesz od tego destylatu. Piłeś torfowe whiskacze takie jak Laphroaig, Lagavulin, Caol Ila, Ardbreg, Bowmore? Każdy jest trochę inny, trochę inaczej pachnie chodź wędzone były torfem pochodzącym z tego samego miejsca (Islay). Nie wiemy co kryje się za określeniem "popielniczka...

Doody

A jak prowadziłeś cały proces destylacji? Tego słodu z Castle jeszcze nie próbowałem. U mnie w beczce właśnie dochodzi zacier heavly peated 50ppm Crisp. Już zacier fajnie daje dymem.

Doody

Witaj Grzegorzu i powodzenia

Doody

Wszystko to wygląda super. Muszę kiedyś sam spróbować.

Doody

Mały edit. Odrzuciłem te 3 końcowe litry, a zmieszałem 2 damy 5 L. Okazało się, że zmieszany destylat ma 74,5%. Rozcienczyłem go do 42% i jest naprawdę nieźle :ok: Już świeży trunek jest przyzwoity. Aromatyczny i smaczny, choć dość intensywny (intensywniejszy od oryginału) w sumie mi to pasuje. Właś...

Doody

Za 5 lat to mi lekarz zabroni wszystkiego na P....

Ale jak to mówił mój znajomy akwarysta, w naszym hobby, pośpiech jest wskazany tylko przy ścieraniu wody z podłogi

Doody

Witaj i powodzenia.
Ale proszę Cię, zacznij używać polskich znaków. Nie ma tłumaczenia, ze piszesz np. z zagranicy. Byłem 2 lata w Irlandii i pisałem na forach z polskimi znakami

Doody

Kolega Szlumf na białym forum doradził aby wszystko wlać z powrotem i przedestylować ponownie z odbiorem do mniejszych butelek. Pomysł całkiem dobry. Jak nie uzyskam po kilku dniach i rozcieńczeniu czegoś co mnie zadowoli, być może skorzystam z rady, zwłaszcza, że aromat i smak botaników jest dość w...

Doody

Góralu,
Nie tylko Ty bawiłeś się w ekstrakty słodowe na tym forum

Ja też próbowałem ale tylko dwa razy: pierwszy i ostatni

Zdecydowanie wolę zacieranie.

Doody

No i jestem po destylacji, która odbyła się wczoraj wieczorem. Ponieważ pierwszy raz robiłem gin jestem zdumiony przebiegiem destylacji. Proces przeprowadziłem na kolumnie półkowej, wykorzystanej w charakterze pot stilla, czyli od początku grzania zawór LM na głowicy (aabratek) ustawionej na kolumni...

Doody

Dla mnie temat słodowej whisky dyskwalifikuje dodatek cukru. Co innego ekstrakt słodowy który od biedy można zaakceptować (choć trudno) a co innego cukier.

Doody

Też mnie to zainteresowało skąd bierze się ten seledynowy kolorek skondensowanego przedgonu. Nie mówiąc już o jego zapachu.

Doody

Będzie średnio precyzyjny

Doody

Po 24 godzinach pachnie pięknie, zupełnie podobnie do oryginału. Co do przepisu to nie jest skopany bo trzyma się żelaznych zasad ginu: Jałowiec 1, kolendra 0,5, dodatki podstawowe 0,1, dodatki zapachowe 0,01. Musi coś z tego wyjść dobrego. Bardziej się boję żeby nie zakończyć maceracji zbyt wcześni...

Doody

Najlepsze jest to, że produkcja benzyny jest droższa niż produkcja ON choć pochodzą z tej samej ropy naftowej. Większa cena za ON to zwykla kradzież.

Doody

W sumie rastro masz rację. Bardziej się skupiłem na zastosowaniu zaworka kulowego w kontakcie z alko, niż nad jego średnicą.

Doody

To zaworek kulowy. Pewnie nadaje się do kontaktu z alkoholem. Zastosowanie pewnie ogranicza się do OVM-u.

Doody

Dzięki rozrywku

Jak tylko wyjdzie z tego coś pijanego, na zlocie przetestujemy

Doody

Maceracja ziół rozpoczęta :ok: Ponieważ dygestia powinna przebiegać w temperaturze 50 stopni przez okres 24 godzin, a ja nie jestem w stanie utrzymać tej temperatury dla 22 litrów przez ten czas, postanowiłem macerować przez okres 48 godzin, podnosząc okresowo temp. do tych 45-50 stopni (3 - 4 razy ...

Doody

Jeżeli zmętnienie powodują fuzle i olejki zawarte destylacie, nawet destylowana woda, spowoduje zmętnienie. Przy rozcieńczaniu "brudnych" destylatów zbożowych zejście poniżej 46% to raczej pewne zmętnienie. Dlatego firmy nie filtrujące whisky na zimno, oferują wyroby w mocy powyżej 46%. Sz...

Doody

W moim temacie na białym forum kolega @czytam wrzucił kalkulator do produkcji ginu i absyntu, tam jest 45%. Na Sappire pisze "vapour infused". Dzisiaj rozpoczynam macerację w sobotę destylacja.

Doody

Najwyżej Janie będziesz się musiał teleportować na kilka godzin. Einstein uważał, że to możliwe

Doody

Tego Gary nie wiem na 100%. Ale wydaje mi się, że te wszystkie taniny i inne "wanilie" nie są w stanie zakłócić pomiaru o więcej niż +- 1 %. Ale to moja opinia.

Doody

Moim skromnym zdaniem oryginał Simona i Garfunkela jest niepowtarzalny, a każda przeróbka to przeróbka

Doody

Dzisiaj postanowiłem zajrzeć do mojej "studni" gdzie zadołowałem mbeczkę 23 miesiące temu. Beczka 30l, wlałem 32 litry i było jakieś 7-8cm do otworu. Silikonowy korek. Zalane destylatem mieszanym 50/50 z pale ale i słodu wędzonego torfem. Wilgotność w studni 100% (woda płynie po ścianach, ...

Doody

Być może ja dlatego zrezygnowałem z kukurydzy, bo trafialem na trefne ziarno. Ani wydajności ani smaku do tej pory w kuku nie znalazłem. Może kiedyś jeszcze spróbuję właśnie ze sprawdzonym towarem.

Doody

Możesz zrobić młótówkę. Do młóta dolewasz wody dodajesz cukru (lepiej glukozy) i fermentujesz. Potem destylujesz i masz cukrówkę z posmakiem zboża. Choć lepiej to działa gdy młóto pochodzi z filtracji przed fermentacją.

Doody

Kwestia Twojego smaku, nie zdolności. Dla mnie osobiście destylat po jednym procesie na PS-sie jest niepijalny.

Doody

Ja mam białe uszczelki silikonowe we wszystkich SMS-ach.

Doody

Śmiało działaj nic się złego nie stanie

Znaleziono 4521 wyników