Pierwszy nastaw Klodka4 a la Partyzant!!!

Witam!!!!
Pracowita sobota!!!!, mój pierwszy nastaw zrobiony na bazie przepisu Partyzanta - ruszył.
Specjalnie szukana i zdobyta b.dobra woda źródlana z rejonów Pinoso /przy okazji wycieczka i zwiedzanie okolic i znaleźliśmy fajne miejsce z czarnymi jerzynami - mora i kupę dzikich drzew figi-higo i kilka drzew kaquis - nie znam nazwy polskiej, będzie gdzie jeżdżić i zbierać/.
Butle, jedna 20 litrów i druga 15, -1,5 kilo ryżu, 450 dkg rodzynek, pół cytryny i dwie łyżki
kwasku cytrynowego /w płynie/, około 27 litrów wody o temp. 25 s C, 7,5 kg cukru i do tego drożdże T3 /paczka 120g/, butle prawie pełne i trochę się bałem że mi wybije zaczyn ale zatkałem korkiem i rurką, skończyłem prawie o 2-giej w nocy lekko popijając żubrówką z sokiem jabłkowym i poszedłem spać.
Rano szybko wstałem i poleciałem zobaczyć jak mój nastaw, i wszystko dobrze pracuje jak maszynka, rodzynki pięknie tańczą i jest bosko, w nocy temperatura około 20 stopni a w dzień 29-30, trzymam to na patiu, w cieniu, powiedźcie mi czy mam to przykrywać czymś i czy jest dobrze, pozdrawiam wszystkich.
Na bieżąco będę informował jak wszystko idzie
Partyzant, dzięki!!!!!

Przykryłbym to czymś, bo drożdże nie za bardzo lubią światło.

PS.
Ładny krzaczek na ostatnim zdjęciu

@Klodek4, balony piękne, ganeczek super egzotyczny. Kwiat po prawej do złudzenia przypomina... zioło
Powodzenia z nastawem, opisz efekt, tzn czy pozytywnie wpłynął na smak i aromat.

Fotkę z konopią proponuję wykadrować

Pytanko!!!! Zauważyłem że poziom w butli mi się przez cały dzień niebezpiecznie podniósł /foto/, co powinienem teraz zrobić, podpowiedzcie
Zaczyn chodzi jak motorówka- i to szybka!!!!

Jeżeli poziom dalej będzie się podnosił to odlej trochę, bo jak rodzynki zatkają rurkę fermentacyjną to może rozsadzić butle.

Możesz również przenieść w chłodniejsze miejsce, ale odlać będzie raczej łatwiej i bezpieczniej. Kiedyś na wino.org.pl czytałem, że do kipiącego wina można dodać jakiś środek na wzdęcia, espumisan chyba czy coś w tym stylu. I tu pytanie do mistrzów fachu: czy to prawda?

A o ile może jeszcze się zwiększyć ten konkretny nastaw / baniak 20ltr , 15 ltr wody, 1 kg ryżu, 200 gr rodzynek, 4kg cukru/ drożdże t3 .

Krzaczek wydaje mi się że nie do złudzenia przypomina tylko jest Konopią:D
Kłodek a to czasem nie jest już czas plonów?:D
A tak do tematu to chyba już burzliwa fermentacja minęła. więc dużo się nie zwiększy a raczej opadnie. A jakby co to są jakieś środki żeby nie wykipiało:)

Plony i żniwa za niecały miesiąc, siewy wyszły późno
Co to są za środki żeby nie wykipiało