Ahoj przygodo , witam wszystkich, według mojego skromnego doświadczenia, po zrobieniu kilku cytrusowych nastawów , przedestylowaniu ich, stwierdzam iż maceracja przynosi o niebo lepsze wyniki niż fermentacja , a roboty z tym do cholery (owoc trzeba obrać, lub wycisnąć, oddzielić pestki, etc...). Rob...

Jak byś się jeszcze pozbył tego szkaradnego odstojnika to masz prostą aparaturę do smakówek.

Ja też robiłem eksperymenty z dodawaniem wina wytrawnego, i powiem szczerze ze eksperyment udany, wychodzą ciekawe smaki.

Hybryda totalna, co to jest, kopara mi opadła, i jeszcze 96 voltów z posmakiem drożdży.....

Sczerze powiedziawszy to nie wiem, wodę zbieram do dużych zbiorników z których moja żona podlewa potem kwiatki i inne roślinki, co do destylatu, to leci zimny, wkładam palec i tak oceniam.

I ja się dokładam do powitań dla powrotu Juliusza na forum, popatrz Panie jaki gruby zrobił się "tom" o Jessim, sam jestem jego miłośnikiem i robię go do dnia dzisiejszego (właśnie zaprawiam go syropem klonowym), naprawdę fajnie że wróciłeś, pozdrawiam i życzę powódzenia :-) Enviado desde ...

2:1 dla Niemców (nie zabijajcie)

Enviado desde mi SM-G357FZ mediante Tapatalk

No dobrze, powtarzałem to już kilka razy, ja po wielu gotowaniach na dwóch deflegmatorach summa sumarrum zdecydowałem się na zwykłą rurę, w moim przypadku o średnicy około 50 mm i wysokości około 100 cm, z wypełnieniem miedzianym i kilkoma zmywakami. Aby Ci wypełnienie nie wpadło do kega wciskasz je...

Pierwszy był z miedzią, a destylację zawsze prowadziłem dwa razy.

Enviado desde mi SM-G357FZ mediante Tapatalk

Ja stosowałam dwa deflegmatory , w jednym była miedź a w drugim raz szkło raz ceramika, problemem u mnie było notoryczne zalewanie deflegmatorów a co za tym idzie musiałem zmniejszać co jakiś czas grzanie (meczarnia), produkt (smakówki) wychodził lepszy niż na jednym deflegmatorze ale to logiczne. E...

Dokładnie, wolno grzej wtedy nie będzie Ci zalewać deflegmatora a i psota smaczniejsza będzie, oczywiście 2 razy, dodam jeszcze że ja czasami spędzałem wiele godzin, wolno odbierając i na tzwn prostym sprzęcie wychodzą bardzo dobre trunki, zapewniam.

Ok, ok, masz rację, co do Juliusza to spytaj kolegi Kamala, miał mu posłać jakieś próbki, więc może coś wiedzieć.

Enviado desde mi SM-G357FZ mediante Tapatalk

Hej, jeśli to przypomina wytrawne wino to masz przerobiony cały zawarty w nim cukier i czas na rurki, kup sobie cukromierz i sprawdź, poza tym jeśli zachowywaleś czystość i nie wdało się jakieś świństwo i nic Ci dziwnego tam nie pływa, to wszystko jest ok.

A ja dodam jeszcze, wróć do piaskownicy i zacznij od czytania, bo nie wiem skąd czerpiesz taką wiedzę.

Enviado desde mi SM-G357FZ mediante Tapatalk

Witam wszystkich zapaleńców tegoż miłego forum, dawno mnie tu nie było, ale znowu jestem. Oj tam, oj tam, z tym nie wprowadzaniem zmian, na bazie tego przepisu (a robię go kilka lat)i właśnie w tej chwili kapie mi klasyczny Jessie, stwierdzam że każdy ma prawo go modyfikować, na własny smak i gust, ...

Ciekawe
Z tymi skiełkowanymi ziarnami , napisz więcej, proporcje itp, jestem maniakiem rumów i wszelakich ziaren.

@Marcus
Najlepiej jak byś załączył fotkę twojego pot stilla wtedy łatwiej będzie coś doradzić, bo tak jak napisał Zygmunt ''tym można się bawić'' i wszystko można podrasować, pytanie tylko czy warto.

Enviado desde mi SM-G357FZ mediante Tapatalk

Daj jakąś fotkę lub rysunek tej ″przystawki″ bo nie bardzo wiem co masz na myśli.

Tłumaczenie jest na zdrowy rozum, co by zrozumieć ale podaje oryginał, krytyki nie przyjmuję :P Estimada K...... En Flor de Caña, la materia prima empleada para la producción de rones FDC es la melaza.  Las mieles vírgenes o jugo de la caña también son melazas, que tienen un mayor contenido de azúca...

Rumy które próbowaliśmy u mnie (do Kamala) w większości były robione na paneli i bardzo ciemnym cukrze trzcinowym z tym, że ja robię na dundrze , muszę spróbować bez dodatku dundru.