Wino z ryżu - przepis
-
- Posty: 39
- Rejestracja: środa, 21 paź 2015, 08:25
- Podziękował: 3 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Wino z ryżu - przepis
Od siebie dodam, że warto zrobić drugi raz wino na tym samym ryżu i rodzynkach dodając tylko trochę nowych przypraw-goździki, imbir itp. + kwasek. Wychodzi jeszcze lepsze niż pierwsze jednak fermentacja trwa zdecydowanie dłużej i niestety czasem nie przerabia założonej ilości cukru. Ostatni zatrzymało mi się na 7Blg. ale w smaku pychota.
-
- Posty: 972
- Rejestracja: poniedziałek, 11 maja 2009, 17:36
- Krótko o sobie: I ain't no nice guy after all
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Podziękował: 12 razy
- Otrzymał podziękowanie: 213 razy
- Kontakt:
Re: Wino z ryżu - przepis
To jak nie chcesz dodawać tych tak jak skrzych polecał to może lepiej kupić gotową mieszankę ziół do vermutu?
Pierwszego nie przepijam, drugiego zresztą też, trzeciego i czwartego, i piątego też nie!
Na kolorowe drinki wiem, że jest teraz moda, dla mnie drink najlepszy to spirytus plus woda!
https://www.facebook.com/PiwniceRedutowe/ - moje przygody alkoholowe
Na kolorowe drinki wiem, że jest teraz moda, dla mnie drink najlepszy to spirytus plus woda!
https://www.facebook.com/PiwniceRedutowe/ - moje przygody alkoholowe
-
- Posty: 2591
- Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
- Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
- Ulubiony Alkohol: do 20%
- Status Alkoholowy: Miodosytnik
- Podziękował: 21 razy
- Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Wino z ryżu - przepis
Z ryżu wina nie zrobisz, kropka. Bez ziół?
post118345.html#p118345
post94176.html?hilit=ry%C5%BCu#p94176
post118345.html#p118345
post94176.html?hilit=ry%C5%BCu#p94176
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!
-
- Posty: 295
- Rejestracja: niedziela, 18 paź 2009, 12:48
- Lokalizacja: Świętokrzyskie
- Podziękował: 18 razy
- Otrzymał podziękowanie: 34 razy
Re: Wino z ryżu - przepis
Jak poznać że drożdże pracują - słychać jak produkują dwutlenek węgla i widać to w rurce fermentacyjnej. Czy jest cukier w winie lub nastawie - od tego jest cukromierz (koszt 10 zeta) , lub od biedy można sprawdzić organoleptycznie (metoda paszczowa). Czy chcą jeszcze cukru - to zależy od początkowego blg i od stężenia alkoholu w winie/nastawie. Powyżej 16% drożdże winne zazwyczaj giną od nadmiaru %.
-
- Posty: 19
- Rejestracja: piątek, 4 sie 2017, 08:02
- Podziękował: 3 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Wino z ryżu - przepis
Dałem drożdże uniwersalne,na 20l wina poszło 45g najtańszych marketowych ziół prowansalskich a cała reszta jak w przepisie Skrzycha i wino jest super.Smak podobny jak Martini albo Ciociosan tylko dużo mniej słodkie,można pić na czysto i nie wykrzywia ze słodkości.
Już jestem po zlaniu wina.Adrian222 pisze:A jeszcze mam takie pytanie co do ziół.W przepisie Skrzycha jest dużo różnych ziół w małych dawkach i nie chce ich kupować specjalnie do wina bo reszty nie zużyje.Jeśli chciałbym dać ziół prowansalskich to ile powinienem ich dać na 20l tego wina?
Dałem drożdże uniwersalne,na 20l wina poszło 45g najtańszych marketowych ziół prowansalskich a cała reszta jak w przepisie Skrzycha i wino jest super.Smak podobny jak Martini albo Ciociosan tylko dużo mniej słodkie,można pić na czysto i nie wykrzywia ze słodkości.