Alkohole-Domowe.com

Tak jak w tytule tematu.
Myśląc o nastawie z ŁKZWJ, gdzie 'najlepsze' to przedział 80-70%. Na mym pot-stillu dotychczas raz udało mi się uzbierać taki % w ilości większej niż 250ml - oscyluje to zawsze w okolicy 70% w dół co 3% co każde 250ml (takie słoiki).
Przy gotowaniu dwukrotnym i rozcieńczeniu wsadu do 20% generalnie to samo.Czy zwiększenie procentu wsadu da tu jakieś efekty?
Staram się utrzymać tempo 250ml/+-20 min (bardziej na plus, ale bez przesady).
Pot-stilla mam z deflegmatorem, wypełnieniem sprężynkami. Grzanie na początku dwoma grzałkami, poźniej jedna na ok. połowie mocy.

Jak dla mnie uzyskanie trunku o mocy 80% na pot-stillu przy dwukrotnej destylacji to żaden problem. Zawsze miałem taki produkt na starej aparaturze składającej się z kega 30l, szklanego deflegmatora i szklanej chłodnicy. Wszystko grzane taboretem gazowym.
Z pierwszego pędzenia urobek o mocy ok. 55%. Później rozcieńczenie pół na pół i kolejna destylacja. Praktycznie prawie przez całe drugie pędzenie moc alkoholu w granicach 85-80%.

Wysłane z mojego ASUS_T00Q przy użyciu Tapatalka

Da.
(25-30)%.

Kolego opisz parametry techniczne kolumny itp. Napisz też jaka jest pojemność wsadu.

@lasso, a co tu opisywać parametry techniczne przy PSie? Poza tym koleżanka opisała jakiego i jak "skonfigurowanego" PSa posiada.

Parametry techniczne mają znaczenie; m.in. średnica i wysokość kolumny vs. prędkość odbioru.

@szymonrc dzięki, to właśnie miałem na myśli. Sam działałem na PS z mała średnicą i po przerzuceniu się na większą rurę widać różnice.

Dołączam do kolegów. Opisz co masz a coś się doradzi. Najprostszy sposób to mokra szmata na górze deflegmatora. Ale może da się bardziej profesjonalnie. A tak ogólnie to Koleżanko chyba złapałaś bakcyla naszego hobby. Może pora pomyśleć o bardziej zaawansowanym sprzęcie? Coś podpowiemy by rzadki tu Kwiatuszek nie usechł.

Pewnie sam proces nie tak prowadzony, ale się uczę Sprzętu wymieniać nie zamierzam, ten mam od końca zeszłego roku.

Destylator miedziany, wysokość kolumny 80 cm, średnica 54 mm. Prędkość odbioru 250 ml - 20-30 min, bardziej staram się trzymać 20 (ale nie mniej). Ale jeśli trzeba będzie wydłużyć czas, trudno

Od samego początku coś mi nie pasowało. Od pierwszego wpisu czułem, że ktoś mnie tu wkręca.
Pamiętacie problem z niedofermentowanym zacierem?
A pamiętacie tę menzurkę?
problem-z-niedofermentowanym-zacierem-t ... ml#p177022
Jak mówi Ew. św. Mateusza (7.17) "Po menzurce Ją poznacie" albo jakoś tak. No to popatrzcie teraz na Nią (menzurkę, nie Acu...!), na fermentor i destylarkę tam w głębi. No, jest na czym oko zawiesić.
Pjątolooo!

Klepa załóż okulary . To nie ta sama menzurka.
Arcurlydrug.
By podnieść % powinnaś zwiększyć ilość skroplin powracających do kotła. Zimna, mokra szmata lub okład z lodu na szczycie deflegmatora to jeden z prostych sposobów. Pokaż zdjęcie góry deflegmatora. Jeżeli masz jakieś zdolności manualne, to może da się to zrobić bardziej "profesjonalnie".

Wężyk silikonowy owinięty wokół deflegmatora, przez który przepływa woda, a na końcu kranik do regulacji. Najlepsze chyba rozwiązanie, sam tak mam przy pot stillu , spokojnie można uzyskać 90%.
K.

klepa pisze:Od samego początku coś mi nie pasowało. Od pierwszego wpisu czułem, że ktoś mnie tu wkręca.(....)

Klepa, możesz jaśniej, bo nie do końca łapię czy to nabijanie się ze mnie czy o co cho.?

Zdjęcia nie robię, pewnie kojarzycie sprzęt od p. Zygmunta. Generalnie o 90% mi nie chodzi (dlatego też jest PS).Zastanawiałam się tylko, czy taki woltaż z ŁKZWJ na PSie normalnie się uzyskuje/da się uzyskać bez kombinacji większych.

Eee, no co Ty Na zdjęciu jest pani Morgan McLachlan że Spirit Guild Distillery. Żart miał polegać na tym, że udajesz niewiedzę, a ja tymczasem odnalazłem Twoje zdjęcie rozpoznawszy Cię po menzurce. Ot, taki piątkowy przypływ dobrego humoru. Tyle.
Jeśli to sprzęt od Zygmunta, to odnajdź jego filmik o potstilu na tubie i stanie się jasność. A ja powtórzę - surówkę rozcieńczaj do 25-30%, bo to tu był problem.

Na zwykłym prostym pot stillu ciężko przebić 80%. Czyli kocioł + chłodnica.
A jak chcesz dłużej odbierać w przedziale 80-70% to owiń rurką silikonową jak pisałem, i jak % spada, puszczasz delikatnie wodę.
K.

Witam. Panowie takie pytanie. Czy jest to możliwe, że na zwykłym sprzęcie(szybkowar+deflegmator z wypełnieniem z rurek szklanych+chłodnica) można uzyskać wysoki % destylatu? Pierwsze brykanie 80-85% a drugie grzanie to nawet 90-93%. Zaznaczam tylko, że proces jest długi, u mnie przedestylowanie 10l trwa 8-10h. Gdy zwiększe grzanie zalewa mi deflegmator.
Dziękuję

Myślę, że przy tak długim procesie jest to możliwe, ale zmień alkoholomierz.

Mam dwa alkoholomierze i na na każdym tak samo wskazuje.

Kamal pisze:
owiń rurką silikonową
K.

Nie rozumiem po co silikonową właśnie? Silikonowe są droższe od igelitowych i gorzej przewodzą ciepło. Użycie silikonu uzasadnia kontakt z alkoholem, który w tym przypadku nie występuje. Nie ma to sensu. Lepiej do chłodzenia użyć rurki miedzianej. Chociaż droższa od silikonowej to chociaż lepiej odprowadza ciepło i przez to wydajniej chłodzi. Na każdym pot stillu pierwsza destylacja da ok. 60%, druga 80%, trzecia 85% a trzynasta 95%. Nie należy tylko rozcieńczać destylatu przed kolejną destylacją, bo tym sposobem wraca się do punktu wyjścia. W kolumnach półkowych przecież zachodzą wielokrotne proste destylacje. Destylat co kolejna półka to jest mocniejszy i mocniejszy aż do 96%. Destylat tu nie jest rozcieńczany bo mijało by się to z celem.

Pamiętam, że na prostym sprzęcie nie udało mi się przeskoczyć 80%. A wlewałem również 80%, do kotła.
Można i miedzianą, ja miałem wężyk silikonowy więc taki używałem, i byłem zadowolony. A nawet czasami jeszcze używam.
K.

Koledzy przy wolnym grzaniu na zwykłym sprzęcie da się uzyskać ok. 90%. Sam, testowałem i da się to zrobić. Ostatnio destylowałem koledze nastaw z pigwowca i przy drugiej destylacji miałem urobek 88%-90%.

Kamal pisze:Na zwykłym prostym pot stillu ciężko przebić 80%.
jak % spada, puszczasz delikatnie wodę.
K.

Jak procent spada to zmnieszasz temperaturę.
Zwalniasz kapanie i procent rośnie.

Może nie mam racji dla Waszych PS
ja gotuje na "alembiku" gdzie deflegmator to nie rura fi 28 - tu może przesadziłem
U mnie deflegmator to fi 200 a wysokość 500
I 90 % przy pierwszej destylacji to nie problem

Tu jest bardzo pomocny termometr na szczycie deflegmatora a tem w kotle potrzebny jest jak psu buda bez dachu poczas deszczu


Powodzenia

Najprostszy który miałem, to kiedyś kana, a teraz szybkowar i chłodnica, i moc max 80%, no może 81%.
Po przeróbce, czyli dołożeniu rury 28mm, 0,5m uzysk bez problemu 80%+, ale po owinęciu wężem silikonowym, przez który przepływa woda, 90% idzie bez większego wysiłku, ale za drugim odpędem oczywiście.
Można zmniejszyć temp, ale proces się wydłuża, a ja stosuję coś na wzór refluxu zewnętrznego, aby nie tracić czasu.
K.

Kamal możesz przybliżyć ten wsad 80%?
Dokładnie to interesuje mnie mnie początek odbioru, a jeszcze bardziej odbiory przedgonu z różnych procentowo wsadach. No i dla mnie sprawa najważniejsza, jaka była najwyższa moc wsadu jaką kiedykolwiek gotowałeś?

A no i do autorki: Przeróbka na klasyczny CM myślę że byłby idealnym dla ciebie rozwiązaniem, nawet bez wielkiego zaplecza narzędziowego. Podniesiesz procent a regulując refluksem zachowasz te aromaty na których ci zależy. Bez owijania, i ścierek na górze.
Skraplacz do środka i zalutować. Byle hydraulik za grosze ci to polutuje.

Kolego @Kamal mam kilka pytań.
1. Jakiej pojemności masz szybkowar?
2. Ile cm wynosi twoja mini kolumna 50cm? Tak?
Jak możesz to wstaw kilka fotek twojego sprzętu. Chciałbym zrobić co podobnego.
Z góry dziękuję.

mirek109 pisze:... Tu jest bardzo pomocny termometr na szczycie deflegmatora a tem w kotle potrzebny jest jak psu buda bez dachu poczas deszczu ...

Ja jednak lubię wiedzieć co mam w kotle, termometr prawdę ci powie.

rozrywek pisze:
A no i do autorki: Przeróbka na klasyczny CM myślę że byłby idealnym dla ciebie rozwiązaniem (...)

Dziękuję, mam już zrobiony refluks z rurki miedzianej, działa

Na prostym sprzęcie przeskakiwałem 80% już za drugim wypędem ( bez rozcieńczania brantówki czyli pierwszego gonu o mocy ok. 60% ). Szumówka czyli drugi gon miał moc ok. 82%. Okowitka czyli trzeci gon miała około 87%, a czwartym wypędem przeskakiwałem już 90% ( zazwyczaj od 91 do 93% ). Dalej już nie pędziłem bo postępy sącoraz to mniejsze i straty rosną coraz to bardziej. Ale żeby uzyskiwać takie wyniki zastosowałem trzymetrowej długości rurkę miedzianą poprowadzoną ze spadkiem do kotła na całej długości. Wcześniej też miałem słabszy i bardziej śmierdzący alkohol.