Alkohole-Domowe.com

shady

Dziękuję za informacje, po nowym roku zabiorę kega do pracy i wspawamy w połowie kawałek rurki pod sondę, przynajmniej będę miał pewność, że odczyt temp. będzie prawidłowy.

Pozdrawiam i Wesołych.....

Kuba

shady

Witam, Czy są jakieś przeciwwskazania aby zamontować sondę termometru w korku otworu wlewowego kega. Łatwiej jest mi tam wywiercić otwór niż zawozić cały keg do roboty w celu dospawania jakiejś rurki. Chociaż nie jestem pewien czy nie lepiej by było gdyby ta sonda była zanurzona w cieczy zamiast mie...

shady

ale ja już mam działający układ, jedynie muszę dopracować program.
sugerujesz aby sterować mocą grzania a nie tempem odbioru?

Mod.
Zdania zaczynamy wielką literą!

shady

Witajcie, kończę właśnie pracę nad swoim sterownikiem w oparciu o atmegę. Będzie ona sterować elektrozaworem odbierającym destylat w kolumnie aabratek. Na podstawie odczytu temperatury z czujnika DS18b20 będzie zawór się otwierał lub nie. Zastanawiam się czy w momencie gdy temperatura bedzie tempera...

shady

drgranatt pisze:
shady pisze:Witam,... ale muszę znać jego oporność lub moc....
Moc cewki tego EZ to ~11VA przy zasilaniu napięciem prądu zmiennego a ~9VA przy zasilaniu napięciem prądu stałego.

9VA? czyli 9Wat

dziekuje duzo mi to pomoglo.

shady

co to jest że tak zapytam SSR? Jakiś przekaźnik?

shady

Witam, Posiadam kolumnę typu Abratek i pracuję właśnie nad zrobieniem prostego sterownika, który na podstawie odczytu temp. z kolumny będzie sterował elektrozaworem w taki sposób aby temp. stabilizacji utrzymywała się możliwie jak najdłużej aż do całkowitego zastopowania odbioru. Jestem na etapie pr...

shady

Palenisko masz typu otwartego. Nie masz kontroli nad procesem spalania drewna, a tym samym nad temperaturą w beczce. Koniecznie zamontuj drzwiczki. Druga rada to należało by dorobić szyber, aby mieć możliwość płynnej regulacji ciągu. Drzwiczki i szyber dadzą ci możliwość wędzenia w niskich temperat...

shady

Witajcie, Zrobiłem sobie wędzarnie ze starej beczki, kanał dymny 2m w ziemmi. Beczkę nakrywam takim deklem do którego dorobiłem komin z rury o przekroju 100mm w zasadzie średnica przez którą może wydostawać się dym to około 90mm czy to wystarczy?? Czy należy jakoś ocieplać kanał w ziemi?? Myślałem o...

shady

Jest chyba pewien przełom. Zrobiłem wczoraj zacier tak jak ostatnio ale przy użyciu innych enzymów tych zamówionych z bimberhobby.pl i po całonocnym scukrzaniu wygląda na to że cała skrobia została scukrzona bo lugola nie zabarwia się ani trochę.

Zobaczymy co z tego wyjdzie po fermentacji.

shady

Znowu niestety wyszło marnie w dodatku słabo odfiltrowałem i się trochę przypaliło więc zapach i smak podobny do denaturatu :( Teraz robię z samej pszenicy ześrutowanej bardzo mocno, chyba drobniej niż kasza manna. Nastawiłem dwa fermentatory w każdym 5kg śruty oraz 20l wody. Jeden już mi prawie wyr...

shady

Bardzo cenna uwaga, chociaż po wymianie jest już chyba dobrze.

shady

Czy enzym scukrzający przed dodaniem do zacieru należy rozrobić w wodzie, czy nie ma to znaczenia w jakiej formie się go doda?

shady

Zacier scukrzałem do godziny 19. Próba cały czas wygląda podobnie jak na ostatnim zdjęciu. Dałem sobie spokój. Być może jest jak pisał radius... lub enzym jakiś trefny. Zobaczymy ile mi wyjcie urobku...

shady

Enzym scukrzający dodałem o 9.00. Starałem się podtrzymywać temp. w granicach 60-68 stopni. Co jakiś czas robiąc próby jodowe.

Czy można powiedzieć że ostatnia jest już negatywna??

shady

Prawdopodobnie wynik odczytu gęstości był zafałszowany. Prawdopodobnie przez to, że ciecz którą poddawałem badaniu była gęstawa. Tak sobie myślę, że zawartość skrobi w zacierze też zapewne wpływa na gęstość a co za tym idzie na wartość BLG. Właściwie to mierzenie BLG zacieru gdy nie ma pewności że c...

shady

Enzym scukrzający dodałem o godzinie 23.00 temp. 65 stopni. Próbę jodową robiłem rano o godzinie 9.00 temp. zacieru około 40 stopni. Więc trochę czasu minęło. Temperatura chyba w miarę optymalna dla scukrzania. Więc może ten enzym jakiś nie halo.

Kuba

shady

W takim razie musze kupić ten enzym redukujacy lepkość bo mam tylko ten upłynniający.

shady

Dodaj razem z enzymem scukrzającym takie coś http://destylacja.com/pl/p/ENZYM-REDUKUJACY-LEPKOSC-50-ml/892 Wtedy się przekonasz jaki zacier może być rzadki. Mam dokładnie taki sam, daje go na samym początku gdy wrzucam śrutę. Dziś sprawdziłem słodkość zacieru, bardzo słodki ale jodyna się barwi.. G...

shady

Znowu kicha, tym razem uzyskałem niecały 1litr spirytusu... Robię jeszcze raz tym razem w dwóch porcjach po 5kg/20l wody. Drożdże FERMIOL. Jutro wstawię fotkę gdzie widać grubość zmielonego ziarna. Przy takich proporcjach zacier jest dosyć gęsty, trochę jak owsianka, ciężko będzie zmierzyć blg - chy...

shady

Pierwsze podejście zakończyło się kiepskim rezultatem co to ilości uzyskanego urobku. Na 12kg śruty dałem 60l wody, dla pewności 5ml enzymu scukrzającego (było 2kg słodu jęczmiennego) . Dodałem także 1kg cukru. Z tego uzyskałem około 1litr spirytusu. Smak super co motywuje mnie do dalszych eksperyme...

shady

Jak wygląda u was uszczelka na trzpieniu? Bo u mnie jakby plasterek wężyka silikonowego... Dodatkowo jak kręcę uchwytem to obraca się on z pewnym oporem przez tą uszczelkę.

shady

Pierdole ten zaworek, jutro go jade do Kuli reklamować.... chwile mnie nie było i z litr mi poleciało przez 15 min.

shady

Rozebrałem zaworek na czynniki pierwsze, uszczelka wydawała się być w porządku. Po złożeniu i przeprowadzeniu jednego procesu wydawało mi się, że jest OK chociaż wtedy nie specjalnie przywiązywałem wagę do szybkości przepływu bo destylowałem nastaw z kukurydzy przy niewielkim refluksie. Teraz jestem...

shady

Nypel jest trochę pod złym kątem i nie mogę tam bezpośrednio wkręcić zaworka bo zahacza mi o kołnierz. Muszę załatwić jakąś przedłużkę dla nypla i wtedy go wkręcę normalnie. Na chwilę obecną zrobiona taka prowizorka.

shady

@kula
a widzisz... jak teść skończy ciągnąć to sprawdzę tą uszczelkę tak jak piszesz... ewentualnie podjadę jutro wieczorem i sam zobaczysz o co kaman... teść już psy na mnie wiesza

shady

uszczelka wydaje się być spoko... to ta co ją widać na zdjęciu??

shady

Zaraz sprawdzę teraz chwile mnie nie było i znowu zonk. Naleciało z litr przez kilka minut....

shady

Zrobiłem zacier, muszę teraz dodać drożdze... mam ferminol ale nie mam pożywki ani witaminy B. Czy mogę dać koncentrat pomidorowy zamiast pozywki i wit.B czy lepiej dać Cobra Whisky Yeast jedno opakowanie? Zacier zrobiony z 12kg śruty + 50l wody

shady

a może stopień nagrzania powoduje jego deregulację...??

shady

Hej

Kupiłem kilka dni temu zaworek ten za 73zł - dziś kilka razy mnie zawiódł... po ustawieniu odbioru po kilku minutach sam się rozregulował i puścił o wiele więcej niż było ustawione.
Być może z racji nowości musi się coś tam ułożyć w środku??? Jakie są wasze doświadczenia??

Kuba

shady

A mi się wydaje, że produkcja bimberku jest legalna. Dlaczego tak myślę? Ponieważ istnieje to forum, ponieważ istnieją sklepy internetowe, w których można kupić wszystko do wytwarzania alkoholu. I można by tak wymieniać i wymieniać... Polska to dziwny kraj. ;) Legalnie można kupować i sprzedawać ta...

shady

co sądzicie o takim: http://allegro.pl/ag180-miernik-tester- ... 03707.html

Przede mną pierwszy zbożowy zacier. Na razie jestem wyposażony w papierki ale jeżeli zbożówki posmakują będę chciał robić częściej a wtedy chciałbym się zaopatrzyć w miernik elektroniczny.

shady

Witajcie, Zastanawiam się co zrobić z alkoholem otrzymanym po destylacji z drugiego nastawu. Mam dwie opcje: 1. Dodać to do gotowania trzeciego. Następnie przedestylować urobek ponownie. 2. Połączyć z destylatem z trzeciego gotowania i puścić drugi raz. Czy będzie jakaś różnica w jakości między tymi...

shady

No właśnie może to być dobry sposób aby wędzić ale nie parzyć. Zamrozić i parzyć dopiero po rozmrożeniu. Gdzieś czytałem, że kiedyś w czasach gdy nie było lodówek ludzie trzymali wędzone mięso w życie. Chodzi mi po głowie, że przechowywano także w soli... zapewne chodzi o to aby mięso nie pleśniało ...

shady

Witajcie, Kilka razy wędziłem już mięso, niestety zawsze było tego tyle że część musiałem zamrozić. Niestety po rozmrożeniu nie smakują mi już te wyroby... puszczają soki i robią się suche.... Chciałbym Was zapytać czy można jakoś przechowywać wędzone mięso bez mrożenia. Wystarczyło by mi aby przetr...

shady

Jeżeli jest ktoś zainteresowany tematem proszę zerknąć na temat na sąsiednim forum: http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=4275 niestety trzeba się zalogować... Jak tylko zwolni się beczka 120l u teścia to zabieram się za robotę :) Dam znać o rezultatach... Wczoraj gotowałem drugi ferment z ku...

shady

Słód zmielić prawda? W jakiej proporcji wymieszać słód wraz z innym ziarnem?

shady

Ok, czyli ześrutuję ziarno i zobaczymy. Chcąc sprawdzić zawartość skrobi robi się próbę jodową... Co dokładnie używa się do tego? gdzieś czytałem że płyn lugola gdzieś indziej pisano o jodynie...?? Mam kolumnę aabratek o wysokości 140cm - mogę wyjąć zmywaki i zamienić je wiórami z miedzi mam ich spo...

shady

Witam, Chcę zrobić nastaw z ziarna. Zaopatrzyłem się w 2kg słodu pilzneńskiego. Dodatkowo zakupiłem enzymy scukrzający oraz upłynniający. Do dyspozycji mam śrutowaną kukurydzę, mogę mięć żyto lub pszenicę. Czytałem trochę na temat zacierania żyta i trochę się boję go na początek, podobno daje bardzo...

Znaleziono 108 wyników

Re: Sonda termometru w kegu

Sonda termometru w kegu

Re: Arduino

Re: Arduino

Re: Elektrozawór - parametry

Re: Elektrozawór - parametry

Elektrozawór - parametry

Moja skromna wędzarnia.

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Zaworek precyzyjny z All..ro

Re: Palikot z Tuskiem o swobodnej produkcji bimberka

Re: Miernik pH

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Re: Przechowywanie wędzonych wyrobów.

Przechowywanie wędzonych wyrobów.

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Re: Spirytus ze zboża...

Spirytus ze zboża...