Alkohole-Domowe.com

clapus

Darek, też jestem tym tematem zainteresowany.
Podałbyś przepis na to kawowe cudo ;D

clapus

@Mima To do mnie piszesz? ;D Ja tylko Koledze "Konar55" cytowałem swoje poprzednie problemy, które już zostały wyjaśnione. Grzałeczkę mam i sprawuje się idealnie. Jak będę mieć kiedyś jakiś większy problem to się do Ciebie zgłoszę, jak na razie wszystko wiem. Znaczy nic nie wiem jeszcze......

clapus

Tak od bojlerów się nadają. Ten temat był już poruszany! "A co sądzicie o takiej grzałce http://www.selfa.pl/index.php/pl/g/5/Ru ... aczy_wody/ 01.721 cena: 31zł Wymiary się zgadzają. Do kega grzałka wejdzie i na długość i na szerokość. Całość z kwasówki. Ale czy taka grzałka nadaje się do nasz...

clapus

Marer... Napisz nam jeszcze ile mniej więcej stopni ma woda w zbiorniku po psoceniu?
Coś mi się wydaje, że przy tak dużym zbiorniku woda chłodzi się sama...
Dużo mniejsze zbiorniki (około 60l.) moim zdaniem powinny wystarczyć na kilka godzin. Ale to są tylko domysły ;p

Pozdrawiam.

clapus

Nie mam takiego sprzętu, ale jak wszystko ma być skraplane przed denkiem to niby go być nie musi... Jednak jak masz denko to masz możliwość kontrolowania przez odpowietrznik czy się wszystko skrapla na chłodnicy, możesz w pierwszej fazie rozgotowania zacieru, kiedy wydobywają się smrodki podłączyć p...

clapus

Nie denerwuję, tylko irytuję :smiech: no może trochę... :) Jeśli zużywasz 60l/h i podgrzewa się do 40 stopni to sądzę, że mając zbiornik na 60l wody dało by się ją schładzać bez jakiś wielkich radiatorów. Można przecież zrobić 2 obiegi wody: 1. Ze zbiornika do chłodnicy i z powrotem do zbiornika. 2....

clapus

Julek... To jakie Wy tam limity macie? U mnie przy całym procesie (10h) "zmarnowała się" cała wanna wody. Cieplutką wodę z wanny można wylać do ścieków (nie marnuje się, bo zostanie oczyszczona i wypita), albo można sobie zrobić ciepłą kąpiel :D No, albo użyć na kolejny zacier... Co do wpi...

clapus

KGB idź już spać...
A co widzisz? Gdzie się chłodzi destylat? W środku, czy na zewnątrz...
Odpowiem Ci... w środku w kolumnie... tak jak w zimnych palcach. Tylko, że tu jest tamka i odbierasz destylat za pomocą zaworka. I dopiero wtedy wychodzi na zewnątrz.

Dobranoc.

clapus

KGB... To jest refluks wewnętrzny.

clapus

Kwachu, kolego...
Napisz mi tylko jeszcze jak możesz co to znaczy odpowiedni kolor i aromat?
Po jakim czasie to mniej więcej zlewasz?
4 dni temu zrobiłem wypsotkę na samych skórkach od cytryny i kawy i już jest bardzo dobra...
Pozdrawiam.

clapus

Zdecydowanie, masz zbyt duże! 100% racji. Widzę, ze chyba nadal nie rozumiesz problemu. Jak wino sobie będziesz gotować to obojętne jest dla Ciebie ile cukru zostało (jedynie w grę wchodzi ekonomia). Natomiast winiarze poszukują własnych przepisów, smaków. I rzadko kiedy robi się wino z jednych owoc...

clapus

To jest dział: "WINO DOMOWE - WINIARSTWO". Posunę daleko idące przypuszczenie, że jest to dział dla winiarzy. :D (ale oczywiście mogę się mylić). Ty jesteś nastawiony na destylację ("Kochasz gotować bimber" - różne rzeczy można kochać), więc traktujesz to jako ZACIER (Nastaw). Po...

clapus

Kwachu, rozumiem że zalewasz cytrynę w całości? Środek i skórka...

clapus

Juliuszu, nie wiem gdzie Ty kawę kupujesz. Ja kupuje w sklepach Tchibo - kawę w ziarnach na wagę. Cena jest całkiem OK. Za pół kilo około 19zł. Kawa jest naprawdę smaczna i aromatyczna. W Łodzi sklepy (kawiarnie) Tchibo są w Galerii Łódzkiej, oraz w Manufakturze. Pozdrawiam i sam jestem ciekaw co Ci...

clapus

Tak. Istnieje takie zjawisko przy winach o mocy poniżej 10% i mało kwaśnych (gruszki, czereśnie, mało kwaśne jabłka, winogrona (rozcieńczone nawet małą ilością wody). Co z tym należy zrobić? Należy zlać wino spod kożucha, ewentualnie ściągnąć kożuch jak jest taka możliwość. Zwiększyć moc wina, poprz...

clapus

KGB... To się rozpisałeś... ;) Fajnie, że podałeś 9 takich samych przepisów... Czy mógłbyś jeszcze specjalnie dla mnie napisać na 5,6,7,8% oraz 18,19,20%? Czy nie lepiej napisać ogólną zasadę tworzenia nastawów? Ogólne zasady przygotowania proporcji składników oraz podstawowe przepisy są na stronie:...

clapus

Na pewno ze skórką. Gorzkawe mogło się robić jak przesadziłeś ze skórkami na za małą ilość wódki.

clapus

Z mojej bimbromachiny nie leci niestety 95%, ale 93,5-94%. Cóż... Bez filtrowania węglem aktywnym w wypsocie 94% wyczuwalne są pewne zapachy (u mnie cytrus zmieszany z czymś) Może to dlatego, że pierwszy zacier miał o 10x za dużo kwasku? ;D Pewnie tak. Wstawiłem sobie skórki z pół cytryny do tego z ...

clapus

No tak. albo starą lodówko zamrażarkę, która się wala po korytarzu. Tylko napisz jeszcze jak?

clapus

Wiem, że Twój Keg... Swoją drogą bardzo ładnie wygląda, a jak się jeszcze dobrze sprawuje to dopiero super. Ja mam grzałkę od bojlera i też się spisuje idealnie. I montaż nieco prostszy

(przynajmniej dla mnie).

clapus

No niby 10KW, ale sprawność grzania gazowego jest dużo mniejsza i trzeba to podzielić na połowę.
Ja mam w kegu grzałkę 1,5KW i 20 litrów zagrzewa mi w około godzinę.

Denerwuje mnie to zdjęcie z tymi grzałkami od pralki ;D Chcesz może 2 odkupić?

leża u mnie na półce i się nie przydają...

clapus

Hej Koledzy. Przesadzacie chyba z tymi taboretami gazowymi, jakie są ich zalety? Dla zwykłego śmiertelnika mieszkającego w bloku, lepsze są grzałki elektryczne. Rozumiem, na gazie można zrobić płynna regulację mocy, ale nie dość, że taboret zajmuje miejsce w mieszkaniu, to jeszcze butla by się jakaś...

clapus

Na tej stronie masz kalkulator do obliczania przepływu wody w chlodnicy: http://homedistiller.org/ Wszytko zależy z jaką mocą będziesz grzać bojler. 300l/h? Miałem kiedyś chłodzenie wodne w komputerze i powiem Ci, że to co piszą producenci to jedna wielka ściema... Wychodziłoby, że przepompowuje 83m...

clapus

Zimna woda nie jest aż tak droga, żeby ją oszczędzać, jednak... Jeśli chcesz zrobić sobie zamknięty obieg wody to potrzebujesz: Zbiornik na wodę, pompkę do rotacji wody w systemie i jakiś radiator (element oddający ciepło), może nim być np zawinięta rurka miedziana, albo blok wodny z miedzi przyklej...

clapus

Dzieki Kwachu za radę, ale nie o to mi chodzi ;P Chce mięć połączenie, które można po każdym gotowaniu demontować. I nie wiem, gdzie w okolicach Łodzi dostać jakieś tanie złącze, kołnierz, "szybkozłącze SMS"? Cena 80zł za 1szt kołnierza z otworem 40mm to chyba przesada. To już na allegro k...

clapus

Witam. Moja kolumna rektyfikacyjna jest zaspawana od góry, także nie mam jak umyć dokładnie wypełnienia. Najwyższy czas to zmienić. Średnica kolumny zewnętrzna to 38mm. Wiem że muszę ją przeciąć pod zimnymi palcami, ale nie wiem jak je później ze sobą łączyć. Byłem w sklepie z elementami z kwasówki ...

clapus

Można zrobić aparaturę z możliwością podłączenia do różnych zbiorników. Ja zamiast samej rury, zastosowałbym kolumnę, ale z odstojnikiem na dole np 2l-5l. Fajnie by było gdyby z niego można było spuszczać flegmę. Nie trzeba by wtedy robić tego zbyt często. Zastanawia mnie, jaka musi być średnica rur...

clapus

Nie wprowadzaj ludzi w błąd.
Wg mnie dobry projekt. Zobacz temat: http://alkohole-domowe.com/forum/reflux ... 1-t70.html

Tylko musisz coś wymyśleć, żeby destylat powracał na środek wypełnienia.
Pozdrawiam.

clapus

No nic... Trudno... Ale polecam zrobić wino z porzeczek, najlepiej dodać do czerwonych z 2 kg czarnych i 1-2 kg wiśni. Wychodzi wyśmienite.

clapus

Robiłem absynt kilka lat temu, z gotowej mieszanki ziół, także nie wiem co tam było oraz z kupnego spirytusu rektyfikowanego. Litr kosztował mnie 80zł. Ale kiedyś człowiek był młodszy i głupszy. Nie wiedziałem jeszcze wtedy za bardzo jak to przedestylować, także wziąłem duży gar zalałem go wodą, do ...

clapus

Witam. Szukałem o porzeczkach na forum i nie znalazłem ;P W domu w okresie wakacyjnym bardzo często robię wina z czerwonej porzeczki, z reguły mieszane z innymi owocami: jeżyna, czarna porzeczka, wiśnia, agrest... Co pod rękę podejdzie. Ale chciałbym się tutaj skupić na czystym winie (nastawie) z po...

clapus

Czy wie ktoś jaki jest idealny stosunek długości kolumny do szerokości? Ja to rozumiem tak, że im większa średnica, tym większa wydajność systemu. Ja mam fiwew 36mm 1m wys. i sądzę, że podoła przy moim kiepskim wypełnieniu spokojnie na 90% z całego procesu. Przy wydajności około 0,5-0,7/h. Może więk...

clapus

Nie wiem o co kaman, ale zadnego obrazku nie widac!

clapus

Mam jeszcze jedną obawę przed rozpoczęciem psocenia. Moja rurka to 4cm śr. zewnętrznej, czyli wewnętrznej ma 36mm. Na dole zamiast sitka mam wspawaną rurkę tą co sięga dna oryginalnego kega z browarem. Rurka ta ma dużo dziurek 7mm. Może prościej Zamiast otworu na dole 36mm mam jeden w środku 17mm i ...

clapus

Promil... Chłopaku... Co Ty za bzdury piszesz? Idź do szkoły może jutro z samego rana... "TE WITAMINY MAJĄ STĘŻENIE takie same jak tabletki na kaca" Czego stężenie? Możesz nam wyjaśnić, bo ja tego nie ogarniam swoim umysłem. A Twoja Koleżanka - przyszła lekarka... Na pewno w wieku 14 lat m...

clapus

Juliusz... W wątku operowanie systemem refluksowym napisałeś: "2. Napełnij bojler i przeprowadź destylację zgrubną. Nie kombinuj tu nic z refluksem, zawór zostaw całkowicie otwarty, odbierz wszystko od początku aż prawie cały etanol jest wygotowany do 30% (nawet 20%) destylatu lub do momentu, g...

clapus

Nie za bardzo rozumiem to pytanie. Jeśli chcesz kupować grzałkę to kup sobie: z selfy o której pisałem w poprzednich postach. Nie ma z nią żadnego problemu w montażu. Chociaż przy samym dokręcaniu do końca, zaczyna się przekrzywiać! ;) Niedługo wstawię swój sprzęt do galerii i go opiszę dokładnie. N...

clapus

Czy wie ktoś w jaki sposób gif może się kręcić w 2 strony? Bo dla mnie to jest niesamowite doświadczenie

clapus

hm... kiedyś próbowałem zrobić zacier: 40litrów wody, 10kg cukru i drożdże... nic z tego nie poszło... dopiero jak zrobiłem porządna matkę drożdżową na startych jabłkach i wrzuciłem trochę ryżu, żyta, czego było pod ręką się rozkręciło. Moim zdaniem masz za dużo cukru... Musisz wiedzieć ile wody wla...

clapus

Wg mnie przedgony można odebrać na 2 sposoby. 1. nagrzewamy sprzęt i włączamy zimne palce, stabilizujemy kolumne kilka minut, wylączamy ZP i odbieramy przedgony. 2. Nagrzewamy sprzęt, odbieramy przedgony i dopiero wtedy włączamy ZP. Moim zdaniem można tymi 2 metodami. Jeśli będziesz odbierać przedgo...

Znaleziono 187 wyników