Alkohole-Domowe.com

Jozinek

Moje po dodaniu pożywki coś lekko pracuje. Przed dodaniem pożywki zatrzymało się na 7 blg. Zrobiłem korektę obliczeń uwzględniając ilość cukru w moszczu. Było ok 16 l moszczu, zakładając 150 g/l ( sok był bardzo słodki jak na polskie warunki) wychodzi 2400 g. Na początku dodałem 1500g, następnie 100...

Jozinek

Moszcz 14 l + sok 1,5 l to przynajmniej 1,5 kg cukru dodatkowo + 5,5 kg w sumie daje 7 kg.
7000/23/17 to wychodzi, że pewnie ok 18% by wino wyciągnęło, jakby cały cukier został przefermentowany.

Jozinek

U Akasa za 2500 zł będziesz miał kolumnę full wypas bez bufora. Warto z Nim porozmawiać, bo wykonanie na najwyższym poziomie, mam polecam.

Jozinek

Witaj Kowalinhoo.
Nic nie stoi na przeszkodzie by pasje łączyć. Ja łączę dobre alkohole z wędkarstwem, pszczelarstwem i jazdą na motocyklu

.
Spokojnie daję radę, na wszystko jest czas.

Jozinek

Drupi widzę, że mamy podobny problem, tylko ja z ciemnym winogronowym. Założenie moje było takie -18 l wina gronowego bez żadnej wody, winko takie 12-13%. Winogrona, pogniecione, przefermentowane w beczce 4 dni, następnie wygniecione na prasie 16,5 l soku. Wlałem do balona i obliczyłem że w moszczu ...

Jozinek

Mała rzecz a cieszy.Trochę mały garnek, ale na początek wystarczy.

Jozinek

Witaj.To rób jabłkowe, jak nie wyjdzie to na rurki.

Jozinek

Witaj.Konkrety pomysł, tak trzymaj, jak masz miejsce pomyśl o buforze.

Jozinek

Witaj.

Jozinek

Piękna ta kula.Jak mnie kiedyś coś skusi to postroję jakieś miedziane cudo na kegu jako dodatek do abratka.

Jozinek

Dzisiaj miałem dyskusję w temacie i mówię ludziom, że whisky to przecież praktycznie polski bimber, jakoś nie do końca to docierało ale jakoś udało się przekonać.

Jozinek

Rozmawiałeś z twórcami? Jest kilku na forum, nie wiem jaką rozsądną sumę za głowicę masz na myśli, ale mega promocje to tylko w media....

Jozinek

Nie baw się z otwartym ogniem, życie Ci zbrzydło?Jak chcesz smakówki bierz od Zygmunta pot-stila z kegiem 30 l na kołnierzach, zawsze możesz zamontować przystawkę refluksową by robić mocniejszy destylat.Jeżeli już po taniości, to wiercić dziurę w kanie i montować grzałki elektryczne, ale keg byłby z...

Jozinek

Jak mocno grzeje, to ma już odpowiedni procent.Moje było obliczone na 14%, wino z samego soku , winogrono pogniecione stało w fermentatorze 3 dni i poszło na prasę (wygniecione 16 l bez żadnej wody). Dodałem do samego soku 1,5 kg cukru, MD i buzowało mocno kilka dni.Jak zwolniło pracę, zlałem i usun...

Jozinek

Ja do swojego dodałem 1 kg cukru, trochę pożywki i pracuje nadal.

Jozinek

Witaj.

Jozinek

Witaj.Nowa wiedza w cenie.

Jozinek

Witaj Marku.

Jozinek

Nie ma to jak eksperymenty na własnym organizmie. Ja bez kombinacji, owoców nie myłem ale MD dodałem i nastaw jedzie ostro od 3 dni.

Jozinek

Ja nie kombinuję tylko 2 l spirytusu + 1 l wody i tym zalewam owoce.Roztwór wyciąga jeszcze sok, owoce zasypuję cukrem w przeliczeniu ok 20 dag na 1 l zlanego "wyciągu".Po rozpuszczeniu cukru zlewam syrop i dodaję do "zlanego" mieszam i odstawiam w gąsiorze 5 l. Po pewnym czasie ...

Jozinek

Jak przestanie "bulczeć"

.

Jozinek

Ech Piotr ale cacko "odwaliłeś", kopara opada

.
Jakie to wysokie, u mnie by to cacko "zamontować" pewnie z 1 m potrzeba wkopać się w ziemię.

Jozinek

Moje tak zapracowało, że rano o 5.00 jeszcze przed pracą musiałem podłogę wycierać, gąsiorek myć pod prysznicem :D . Niby zostawiłem trochę luzu w butli ale okazało się, że za mało, na dodatek jeszcze ścianę lekko "przykropiło" :scratch: . Poprzecierałem ją lekko na mokro płynem do naczyń ...

Jozinek

Czyli pewnie przesłodziłaś, ja do swojego po pomiarze dolewałem soku, bo było coś ze 26-27 blg, po tym zabiegu zastartowało zaraz po zamknięciu korkiem butli i wstawieniu rurki. To dobrze zrobiłaś rozcieńczając słodycz ale nie przesadź bo wyjdzie napój winno-gronowy a nie prawdziwe wino. [mod.] Nie ...

Jozinek

Absolutnie nic nie dodawaj jak zaczęło pracować.Nie wiem czy nie warto by zaszczepić jaką szlachetną MD, być może jak dałaś pożywkę to dzikusy się rozwiną.

Jozinek

Nie wiem bo wino czynię pierwszy raz od niepamiętnych czasów.Winogron stał 3 dni (nie był myty) pognieciony, dodany pektoenzym + drożdze do win czerwonych.Dzisiaj to wygniotłem na prasie.Do balonu wlałem 13 l soku i dodałem 1,5kg cukru bez wody, cukier rozpuszczałem w samym soku.Po zmierzeniu blg, c...

Jozinek

Witaj pozytywnie zakręcony Gościu

.
Powodzenia w zdobywaniu wiedzy, jest co zgłębiać.

Jozinek

https://destylatorymiedziane.pl/pl/destylatory-proste/21-destylator-prosty-pot-still-5907222624081.html A ja bym zdecydowanie celował w tego, bo masz możliwość rozbudowy pod reflux i garnek przynajmniej 30 l. Uwierz mi wiem co mówię, też myślałem o 30 l ale mam 50 l i wcale nie jest za duży, no chyb...

Jozinek

No tak, cyfrówka zabiła analog.Ten zapach z korexu i ciemni. Sama poezja Panie

.

Jozinek

No bracie zajefajny nick Sobie wybrałeś. Masz czar pomysłu niezły....
Witamy na forum.

Jozinek

Ja robię z motoreduktora napęd do maszynki alfa 32, będzie i do jabłek i w razie czego do mięsa.

Jozinek

Nie mają nastawy za zimno, mnie stanął na 3 i kaplica była, bo już zimno na strychu. Przelałem do 2 fermentatorów, wrzuciłem do wanny, ciepła woda, ogrzałem i ruszyły . Teraz stoją w piwnicy gdzie jest 18 stopni i pracują.

Jozinek

Z racji zimniejszych dni (nastaw z 12 kg cukru zrobiłem jak na strychu miałem jeszcze 22-24 stopnie) nastaw przestał mi pracować {blg zatrzymało się na 4}, więc dumam co tu robić, grzałki nie mam a w beczce 45 l dobra może się zmarnować. Więc szybka akcja, przelałem dobro do fermentatorów po 23 l ka...

Jozinek

Mnie też i potwierdzam, @Akas to pełna profeska w temacie.

Jozinek

Zaciery zbożowe wymagają raczej zbiornika z płaszczem, popytaj Zygmunta to Ci wszystko wytłumaczy w temacie.
Jeżeli myślisz o zbożówkach to zdecydowanie celowałbym w zbiornik z płaszczem.

Jozinek

No Kolego zacny sprzęt tworzysz. Miło podziwiać takie dzieło sztuki, chyba będę na bieżąco śledził Twoje dzieło

.
Polak jednak potrafi.

Jozinek

Witaj.
Ja też mam ten problem, że sklepowej do ust brać nie mogę, bo mnie skręca i na samą myśl samopoczucia na drugi dzień słabo się robi.
Też robię nalewki, szczególnie z derenia, ale jabłka w tym roku obrodziły, więc jabłkówka jest pyszna.
Czytaj i pomyśl o zakupie sprzętu i własnej produkcji.

Jozinek

Ja bym brał z katalizatorem, do katalizatora zapinasz głowicę i robisz na krótkim zestawie owocówki (przynajmniej ja tak robię).
Może coś doradzą CI koledzy z większym doświadczeniem, ja zasadniczo początkujący jestem ale pierwsze kroki poczyniłem i tak to widzę przy kolumnie...

Jozinek

Jak tylko owocówki to doskonały pomysł zakupu od Zygmunta(jest na Naszym forum, więc pisz do Niego na priva), ale nic Ci nie przeszkadza zamówić z kołnierzem na górze by przystawkę refluksową w razie czego dokupić.

Jozinek

Ja mam dodatkowy wlew więc odpinam węża na szybkozłączce wkładam do kega i myję bez problemu. Katalizator umyjesz od góry, jak odkręcisz sms-a, więc to żaden problem. Katalizator mam zasypany sprężynkami, więc do cukrówki muszę zmienić na KO, to nie ma problemu z myciem. Alembik może i fajna sprawa ...

Znaleziono 101 wyników