Z mojego doświadczenia z destylatami śliwkowymi mogę polecić dąb surowy, nie opiekany i to z ilościach "rozsądnych" Daje on tylko delikatnie słomkowa barwę i najbardziej przypomina ten destylat polecany jako "oryginalny". Dębu używam sezonowanego co najmniej przez 3 lata i szczap...

Oczywiście, każdy eksperyment popieram z całego serca. Ale czy opłaca się ten "zachód" dla dwóch i pół kilograma słodu kukurydzianego?
Z punktu widzenia uzyskanego trunku ...to laboratoryjna ilość

Maniek
Dokładnie takich jak napisałeś

Dobrze umyć płynem, dobrze wypłukać wszelkie pozostałości płynu i przeprowadzić destylację czystej wody (narobić żonie wody do żelazka na 2 lata ). Będzie dobrze.

Chciałbym się podzielić z Wami ciekawą psotą jaka udało mi się "wyprodukować" tydzień temu. Mam za sobą już kilkanaście destylacji zacierów ze słodów jęczmiennych typu single malt i pomimo tego, że raz zacierałem nawet tylko słód whisky strong wędzony dymem torfowym o zawartości fenoli 20-...

Witam, Postanowiłem również spróbować swoich sił w jabłkowicy zwanej rozkosznie Calvadosem :D 42 kg jabłek rozdrobniłem w mikserze na wiórki i w całości ze skórkami i miąższem wszystko trafiło do 60 l beczki. Dodałem 9 litrów wody, w której rozpuściłem 7 kg cukru. Drożdżami dodanymi do nastawu były ...

Rzadko odbierany jest destylat o temperaturze 20 stopni, więc papugę należy traktować bardziej orientacyjnie niż dosłownie. Temperatura dobrze skalibrowanego termometru zapewnia dokładniejszy odczyt.

Nie pójdę do roboty w życiu...
żeby mi robota, przeszkadzała w piciu...