Znaleziono 54 wyniki
- wtorek, 29 lis 2016, 12:56
- Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
- Temat: Mój pierwszy pot still
- Odpowiedzi: 78
- Odsłony: 41650
Re: RE: Re: Mój pierwszy pot still
Mogę go oprzeć na rurze 28 z chłodzeniem wstępnym 35, lub na rurze 35 z chłodzeniem 42. Pozdrawiam meping Bierz 35 / 42. Napewno lepiej nawet na szybkowarze. Wygodniej wypełnienie pakować, czyścić, itp. Tylko na pewno dorób podporę bo pokrywka dosyć elastyczna jest i wycina się szczególnie przy pod...
- poniedziałek, 28 lis 2016, 11:00
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 567479
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Gin na Calvadosie? Co myślicie? Jako że kapie mi akurat 20litrow nastawu na jabłkach i w międzyczasie nastawiłem kolejne 25 litrów jabłek a ten Calvados mi jakoś nie smakuje (może jeszcze za młody) to czy można wrzucić tam wszelakie składniki na Gin i po maceracji przepędzić jeszcze raz na potstillu...
- poniedziałek, 28 lis 2016, 10:50
- Forum: Alembiki
- Temat: Wódka cytrynowa
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 7710
Re: RE: Re: RE: Re: Wódka cytrynowa
Niestety, to popularny błąd- nie należy sparzać cytrusów wrzątkiem! Wtedy konserwanty wnikają w skórkę głębiej A wszyscy zawsze kazali sparzyć cytryny. I człowiek tyle lat błędy robił i się truł. A z cytryn to chyba najlepiej zrobić cytrynówkę klasycznym sposobem tzn czysty destylat + sok i miąższ ...
- sobota, 26 lis 2016, 16:13
- Forum: Serowarstwo
- Temat: Przepis na domowy ser Gouda
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 22304
Re: RE: Re: Przepis na domowy ser Gouda
Czy da się taki ser otrzymać z mleka "kupnego" tzn. worek/karton/butelka, czy musi to być mleko od gospodarza? Mleko tzw świeże (z krótkim terminem ważności, czasami w butelce lub w woreczku) np. ze Stonki + chlorek wapnia i wychodzi ładny ser. Koryciński, Gouda i Oleśnicy wychodzą OK. Ro...
- wtorek, 22 lis 2016, 21:49
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw na Calvadosa
- Odpowiedzi: 349
- Odsłony: 164443
Re: RE: Re: Calvados
Teraz pytanie czy coś z tego wyjdzie? No i jak gotować? Odcisnąć pulpę i do kega czy całość bez wyciskania, a kega do otwartego kotła z wodą? [emoji48] Zostaw jeszcze niech drożdże pracują. Może im to trochę jeszcze zająć. Niech Blg spadnie bliżej 0. Jak masz możliwość (płaszcz wodny itp) to gotuj ...
- poniedziałek, 21 lis 2016, 15:41
- Forum: Cydr
- Temat: Ilośc drożdży a fermentacja
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 14736
Re: Ilośc drożdży a fermentacja
4 litry soku z jabłek "z kartona" byle by był 100% sok, może być z koncentratu 100gram cukru Tanina albo kubek mocnej herbaty długo parzonej z 5 torebek Drożdże te z saszetki na 5-25litrow można podzielić powiedzmy na dwie części. Mniej drożdży ( wolniejszy proces bo drożdże muszą się namn...
- niedziela, 30 paź 2016, 23:20
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Pierwszy Gin
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 16670
Re: Pierwszy Gin
Ja popełniłem pierwszy gin następująco: Cukrówkę przepuściłem na miedzianym potstillu z małym refluksem. Rozcieńczyłem na ~60volt, macerowałem w tym botaniki jakiś tydzień. Przefiltrowałem. Rozcieńczyłem poniżej 40volt. Potem przepuściłem na potstillu z minimalnym refluksem. W zbiorniku nad poziomem...
- poniedziałek, 24 paź 2016, 10:32
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
- Odpowiedzi: 65
- Odsłony: 32881
Re: RE: Re: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
z termometrem w kotle czy ta opcja jest przydatna? A ten węgiel aktywny to się gdzieś kupuje i do tego jakieś specjalne urządzenie do przepuszczania czy jak? Bo ja myślałem że destylator powinien mieć wbudowane te odstojniki ale wnioskując z wpisu @MaciejZZadupia chyba nie jest to konieczne Termome...
- poniedziałek, 24 paź 2016, 10:19
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
- Odpowiedzi: 65
- Odsłony: 32881
Re: RE: Re: RE: Re: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
Tyle tu czytam od kilku miesięcy że aż imiona mi się mieszają bo tyle różnych pomysłów.daniel86 pisze: Zygmunt sprzedał firmę Zbyszkowi?
Oczywiście ZYGMUNT
Maciej Z Zadupia
- niedziela, 23 paź 2016, 21:14
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: Problemy z hostingiem 10.2016
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 19342
Re: Problemy z hostingiem
Na Tapatalk'u też wywija numery. Wchodzę na post o winie na dzikich drożdżach http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161023/7907da98aa73b0215bbf444a7e55ad0a.jpg a otwiera się temat o ocenie sprzetu http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161023/3c9a503a328bbb29b8526ced320c3fb4.jpg [emoji44] Maciej Z Zadupia
- niedziela, 23 paź 2016, 13:30
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
- Odpowiedzi: 65
- Odsłony: 32881
Re: RE: Re: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
limit pieniężny. czy kolumna pot-still będzie spełniała moje wymagania które napisałem w wcześniejszym wpisie? I z jakiego materiału jest lepsza? Czy któryś z przykładów nadaje się do zakupu czy można znaleźć coś lepszego? Miedź i KO będą dobre ale musi być dobry projekt i wykonanie. W twoim budżec...
- piątek, 30 wrz 2016, 11:14
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Spirytus i wódka z winogron.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 9797
Re: RE: Re: Spirytus i wódka z winogron.
Zamawiaj drożdże odpowiednie. Szkoda winogron.markus383 pisze:Będę nastawiał winogrona w ten lub w przyszły weekend.
W domu mam tylko drożdże cydrowe i tu pytanie. Czy takie drożdże odfermentują nastaw z ok. 25L soku i 2 kg cukru? Działaliście na takich drożdżach?
Sent from my A0001 using Tapatalk
- poniedziałek, 19 wrz 2016, 15:42
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Moja aparatura do destylacji
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6216
Re: Moja aparatura do destylacji
Czytaj forum bo dużo trzeba zmienić (ekspertem nie jestem ale dużo czytam).
Wywalić odstojniki, rurka na szybkowarze to raczej deflegmator więc ocieplenie niekonieczne. Daj wypełnienie do tej rurki na szybkowarze.
Chłodnice wstaw odrazu w miejscu pierwszego słoika odstojnika
Wywalić odstojniki, rurka na szybkowarze to raczej deflegmator więc ocieplenie niekonieczne. Daj wypełnienie do tej rurki na szybkowarze.
Chłodnice wstaw odrazu w miejscu pierwszego słoika odstojnika
- sobota, 27 sie 2016, 09:13
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Nowy destylator, jak go efektywnie używać ?
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 12826
Re: RE: Re: Nowy destylator, jak go efektywnie używać ?
Wczoraj był użyty i będzie ciężko go oddać ... wieszak kosztował 1,5 tys . Wymyć, odkazić, wysuszyć dobrze, przewietrzyć, ODESŁAĆ! Przymiezyłeś i nie pasuje więc zwracasz. Jak sprzedawca uprze i odeślę spowrotem wtedy nakupisz zmywaków z Lidla, wywalisz odstojnik i będziesz się uczył dalej. Sent fr...