Znaleziono 54 wyniki

autor: MaciejZZadupia
wtorek, 29 lis 2016, 12:56
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: Mój pierwszy pot still
Odpowiedzi: 78
Odsłony: 41650

Re: RE: Re: Mój pierwszy pot still

Mogę go oprzeć na rurze 28 z chłodzeniem wstępnym 35, lub na rurze 35 z chłodzeniem 42. Pozdrawiam meping Bierz 35 / 42. Napewno lepiej nawet na szybkowarze. Wygodniej wypełnienie pakować, czyścić, itp. Tylko na pewno dorób podporę bo pokrywka dosyć elastyczna jest i wycina się szczególnie przy pod...
autor: MaciejZZadupia
poniedziałek, 28 lis 2016, 11:00
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567479

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Gin na Calvadosie? Co myślicie? Jako że kapie mi akurat 20litrow nastawu na jabłkach i w międzyczasie nastawiłem kolejne 25 litrów jabłek a ten Calvados mi jakoś nie smakuje (może jeszcze za młody) to czy można wrzucić tam wszelakie składniki na Gin i po maceracji przepędzić jeszcze raz na potstillu...
autor: MaciejZZadupia
poniedziałek, 28 lis 2016, 10:50
Forum: Alembiki
Temat: Wódka cytrynowa
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 7710

Re: RE: Re: RE: Re: Wódka cytrynowa

Niestety, to popularny błąd- nie należy sparzać cytrusów wrzątkiem! Wtedy konserwanty wnikają w skórkę głębiej A wszyscy zawsze kazali sparzyć cytryny. I człowiek tyle lat błędy robił i się truł. A z cytryn to chyba najlepiej zrobić cytrynówkę klasycznym sposobem tzn czysty destylat + sok i miąższ ...
autor: MaciejZZadupia
sobota, 26 lis 2016, 16:13
Forum: Serowarstwo
Temat: Przepis na domowy ser Gouda
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 22304

Re: RE: Re: Przepis na domowy ser Gouda

Czy da się taki ser otrzymać z mleka "kupnego" tzn. worek/karton/butelka, czy musi to być mleko od gospodarza? Mleko tzw świeże (z krótkim terminem ważności, czasami w butelce lub w woreczku) np. ze Stonki + chlorek wapnia i wychodzi ładny ser. Koryciński, Gouda i Oleśnicy wychodzą OK. Ro...
autor: MaciejZZadupia
wtorek, 22 lis 2016, 21:49
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 349
Odsłony: 164443

Re: RE: Re: Calvados

Teraz pytanie czy coś z tego wyjdzie? No i jak gotować? Odcisnąć pulpę i do kega czy całość bez wyciskania, a kega do otwartego kotła z wodą? [emoji48] Zostaw jeszcze niech drożdże pracują. Może im to trochę jeszcze zająć. Niech Blg spadnie bliżej 0. Jak masz możliwość (płaszcz wodny itp) to gotuj ...
autor: MaciejZZadupia
poniedziałek, 21 lis 2016, 15:41
Forum: Cydr
Temat: Ilośc drożdży a fermentacja
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 14736

Re: Ilośc drożdży a fermentacja

4 litry soku z jabłek "z kartona" byle by był 100% sok, może być z koncentratu 100gram cukru Tanina albo kubek mocnej herbaty długo parzonej z 5 torebek Drożdże te z saszetki na 5-25litrow można podzielić powiedzmy na dwie części. Mniej drożdży ( wolniejszy proces bo drożdże muszą się namn...
autor: MaciejZZadupia
niedziela, 30 paź 2016, 23:20
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwszy Gin
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 16670

Re: Pierwszy Gin

Ja popełniłem pierwszy gin następująco: Cukrówkę przepuściłem na miedzianym potstillu z małym refluksem. Rozcieńczyłem na ~60volt, macerowałem w tym botaniki jakiś tydzień. Przefiltrowałem. Rozcieńczyłem poniżej 40volt. Potem przepuściłem na potstillu z minimalnym refluksem. W zbiorniku nad poziomem...
autor: MaciejZZadupia
poniedziałek, 24 paź 2016, 10:32
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 32881

Re: RE: Re: Prośba o pomoc w wyborze destylatora

z termometrem w kotle czy ta opcja jest przydatna? A ten węgiel aktywny to się gdzieś kupuje i do tego jakieś specjalne urządzenie do przepuszczania czy jak? Bo ja myślałem że destylator powinien mieć wbudowane te odstojniki ale wnioskując z wpisu @MaciejZZadupia chyba nie jest to konieczne Termome...
autor: MaciejZZadupia
poniedziałek, 24 paź 2016, 10:19
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 32881

Re: RE: Re: RE: Re: Prośba o pomoc w wyborze destylatora

daniel86 pisze: Zygmunt sprzedał firmę Zbyszkowi? :shock:
Tyle tu czytam od kilku miesięcy że aż imiona mi się mieszają bo tyle różnych pomysłów.

Oczywiście ZYGMUNT

Maciej Z Zadupia
autor: MaciejZZadupia
niedziela, 23 paź 2016, 21:14
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Problemy z hostingiem 10.2016
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 19342

Re: Problemy z hostingiem

Na Tapatalk'u też wywija numery. Wchodzę na post o winie na dzikich drożdżach http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161023/7907da98aa73b0215bbf444a7e55ad0a.jpg a otwiera się temat o ocenie sprzetu http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161023/3c9a503a328bbb29b8526ced320c3fb4.jpg [emoji44] Maciej Z Zadupia
autor: MaciejZZadupia
niedziela, 23 paź 2016, 13:30
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Prośba o pomoc w wyborze destylatora
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 32881

Re: RE: Re: Prośba o pomoc w wyborze destylatora

limit pieniężny. czy kolumna pot-still będzie spełniała moje wymagania które napisałem w wcześniejszym wpisie? I z jakiego materiału jest lepsza? Czy któryś z przykładów nadaje się do zakupu czy można znaleźć coś lepszego? Miedź i KO będą dobre ale musi być dobry projekt i wykonanie. W twoim budżec...
autor: MaciejZZadupia
piątek, 30 wrz 2016, 11:14
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Spirytus i wódka z winogron.
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 9797

Re: RE: Re: Spirytus i wódka z winogron.

markus383 pisze:Będę nastawiał winogrona w ten lub w przyszły weekend.
W domu mam tylko drożdże cydrowe i tu pytanie. Czy takie drożdże odfermentują nastaw z ok. 25L soku i 2 kg cukru? Działaliście na takich drożdżach?
Zamawiaj drożdże odpowiednie. Szkoda winogron.

Sent from my A0001 using Tapatalk
autor: MaciejZZadupia
poniedziałek, 19 wrz 2016, 15:42
Forum: Projekty aparatur
Temat: Moja aparatura do destylacji
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6216

Re: Moja aparatura do destylacji

Czytaj forum bo dużo trzeba zmienić (ekspertem nie jestem ale dużo czytam).
Wywalić odstojniki, rurka na szybkowarze to raczej deflegmator więc ocieplenie niekonieczne. Daj wypełnienie do tej rurki na szybkowarze.

Chłodnice wstaw odrazu w miejscu pierwszego słoika odstojnika
autor: MaciejZZadupia
sobota, 27 sie 2016, 09:13
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Nowy destylator, jak go efektywnie używać ?
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 12826

Re: RE: Re: Nowy destylator, jak go efektywnie używać ?

Wczoraj był użyty i będzie ciężko go oddać ... wieszak kosztował 1,5 tys . Wymyć, odkazić, wysuszyć dobrze, przewietrzyć, ODESŁAĆ! Przymiezyłeś i nie pasuje więc zwracasz. Jak sprzedawca uprze i odeślę spowrotem wtedy nakupisz zmywaków z Lidla, wywalisz odstojnik i będziesz się uczył dalej. Sent fr...

Wyszukiwanie zaawansowane