Alkohole-Domowe.com

TUTEK

Witam. Przy fermentorze V=50L na chwilę obecną nie bałbym się robić nastawu w szopie/pomieszczeniu nieizolowanym termicznie, aczkolwiek nie zwlekałbym z tym byt długo. Na chwilę obecną temperatura w nocy to nawet 12-15 st. C, więc przy odpowiednich parametrach nastawu i drożdżach moskva style spirit...

TUTEK

Witam. Kolego misiek35, zgłaszam się z okolic Kamionki.

TUTEK

Przy ryżu miałem tak już kilka razy. Gdy fermentacja ruszyła z kopyta, nagle wytworzył się właśnie zapach stęchlizny, nieświeżości. Całe szczęście po przepędzeniu moje obawy zniknęły. Wyszedł trunek prima sort

TUTEK

Witaj Ziomal. Spróbuj sprawdzić swój cukromierz na zwykłej wodzie z kranu. W 20 st.C cukromierz powinien pokazać okrągłe 0. Jeśli tak będzie, to rzeczywiście coś jest nie tak, ale szczerze mówiąc to obstawiam, że miarka w balingomierzu opadła nieco.

TUTEK

@ kamal, Jeśli możesz, to podaj proporcje na takie połączenie, oraz jaki słód (oczywiście subiektywnie) będzie najbardziej odpowiedni.

TUTEK

Dziś zacier poszedł do gara i tu niespodzianka 4,3l- 43% surówki. Z moich obliczeń wynika, że już w fermentorze enzymy troszkę podbiły cukier. W niedalekiej przyszłości zrobię podobny zacier a połączone obie surówki jeszcze raz przepuszczę. Jeśli chodzi o doznania smaku i zapachu, to po 2 godzinach ...

TUTEK

Witam. Odgrzebuję stary temat aby pochwalić się dzisiejszym zacieraniem. Ryż biały ześrutowałem w sklepie ze słodami. Miła obsługa za 0,8 PLN od kilograma ześrutowała mi 5 kg tego zboża, także jeśli ktoś nie ma śrutownika albo maszynka do mięsa już denerwuje, to polecam. Zacierałem z użyciem enzymów...

TUTEK

Witam. Mój sposób na odzyskania w miarę wszystkiego co dobre z nastawu to w pierwszym szeregu dobre odgazownie. Biorę taką metrową kantówkę 30x30x1000 i mieszam aż mi się znudzi i wychodzę z piwnicy. Na drugi dzień wieczorem biorę tą sama kantówkę i podczepiam wężyk fi 10 na wysokości ok. 3-4 cm od ...

TUTEK

Witam ponownie. W dniu dzisiejszym nastaw zaczął się klarować z pomocą pewnego dwuskładnikowego środka. Cukier co prawda został przerobiony (BLG końcowe coś koło -1/-2), ale trwało to dość długo. Nie spieszyło mi się, więc na to nie narzekam. Słaba strona tych drożdży - zapach, czas przerobienia nas...

TUTEK

Witam. Co do alkoholu na weselu, to jest to impreza zamknięta i na takowe żadne służby raczej nie zaglądają. Co do trunków na weselu, jeśli nie bierzesz grona z forum, to raczej spróbuj częstować gości na stole szwedzkim pospolitym bimbrem. Sam w domu tworzę różne smakówki z owoców, ale na moim wese...

TUTEK

Co do malinowego nosa, to polecam szczególnie tym, którzy mieszkają niedaleko sklepu stacjonarnego. Ja robię zakupy przez Internet a jako sposób dostawy biorę odbiór osobisty. W porównaniu do innych sklepów z podobnym asortymentem jest mega tanio. ostatnio kupiłem cobra 6 a 6,50PLN sztuka.

TUTEK

Przerobią spokojnie. Co najwyżej przed dodaniem drożdży dodaj puszkę koncentratu lub ok 10g pożywki (np. activit). Pozwoli to drożdżom spokojnie się namnożyć w nastawie i "doda sił" gdy stężenie alkoholu się podniesie. Dodatkowo tak jak poprzednicy ni radzę przekraczać 22BLG (problem ze st...

TUTEK

Witam. Tak jak pisze kolega SzPAK w tych drożdżach kusi cena. Ja w sklepie stacjonarnym zapłaciłem za nie 7,50 PLN, co uważam za dość niską przy 140g zawartości paczki. I na tym chyba kończą się dobre wiadomości. Wczoraj nastawiłem następującą mieszaninę: 10kg cukru słodka łyżeczka, 10-15g pożywki a...

TUTEK

Witam. Dziś przed południem spróbowałem zrobić nastaw na cukrze inwertowanym i puki co jestem dość zadowolony. Zakwasiłem wodę do ok. 4 PH i wsypałem cukier, po czym zagrzałem tą mieszaninę do ok 95 st.C. kolor lekko słomkowy (ale to dlatego, że proporcja woda/cukier była dość nierównomierna na stro...

TUTEK

Potwierdzam. U mnie w tesco cukier też po 2,69 zł. Promocja kończy się gdzieś w styczniu

TUTEK

Kolego mienho, napisz proszę co konkretnie destylowałeś. Czy był to sam płyn, czy może z "fusami" ? Mam w piwnicy 42/45 l miazgi z samych winogron, całkowicie bez dodatku wody. Panowie, jak rozsądnie zagospodarować ten dobrobyt? Dodam, że BLG jest już na poziomie 0 a rurka pyka raz na 3, 4...

TUTEK

Panowie, nie wytrzymałem. W nocy puściłem wszystko przez maszynę i otrzymałem co następuje: -3,6 l ; 34% surówki do drugiego gotowania, oraz 50ml przedgonu, które wylałem. Dziś planuję drugie grzanie zupy, z tym że odleję ok 100ml jako przedgon a później do 40%. Czy wydajność jaka mi wyszła jest w m...

TUTEK

Wald dobrze prawi ale chciałem odczekać do ostatniej chwili z tym pomiarem. dziś godzina 17 20 pomiar wyniósł ok. -2 BLG i dziś przeleję to przez worek filtracyjny do zbożówek, a jutro po powrocie z pracy coś przegonię :) T - rex też ma rację - zacier jest dość klarowny (w porównaniu do początku fer...

TUTEK

Dla mnie trudno. Naczytałem się o infekcjach zacierowych i nawet tego nie chcę mieszać, a o wkładaniu probówki nie wspomnę.

TUTEK

T-rex, poczyniłem podobne kroki jak ty, a jedyna różnica polega na tym, że ja zatarłem 5,5 kg kuku+ żyto w 20 l wody i nie w sobotę/niedzielą a w poniedziałek. Dziś mija 3 dzień i w beczce zaczyna robić się cichutko. Koledzy, podpowiedzcie - normalne to? Od razu odpowiadam, nie wiem jak zmierzyć BLG...

TUTEK

Witam. Na moim weselu cytrynówka, której miałem 5 litrów została skonsumowana do godziny 21. Na szczęście w zapasie były inne wynalazki, więc nikomu nie brakło. Cytrynówkę tą robiłem ok. pół roku przed ślubem i potraktowałem ją dodatkowo porządną ilością mięty, ale tylko przez krótki czas. Zyskała n...

TUTEK

Witaj masterpaw2. Mam taką samą beczuszkę i bez obaw możesz w niej nastawiać. Ja przed nastawieniem płukam ją wrzątkiem, a jeśli stoi pusta więcej niż miesiąc, to traktuje ją pirosirczynem potasu. Co do wietrzenia na słoneczku, to niekoniecznie. Raz tak zrobiłem i gdy byłem w pracy to spadł deszcz i...

TUTEK

Kolego gary1966, jeżeli napiszesz na forum łącznik, to laik będzie szukał łącznika. Wszelacy producenci takiego osprzętu elektrycznego wszak piszą iż jest to ROZŁĄCZNIK, więc niech tak zostanie i tu na forum, choć rzeczywiście mamy tu do czynienia z typowym łącznikiem (brak wyraźnej przerwy pomiędzy...

TUTEK

Witam ponownie. Nie łączników a rozłączników. Nie stosuje się? To czym jest np. rozłącznik izolacyjny typu fr 304 który stosuje się w złączach ZPL w miejscu rozłączania WLZ po liczniku? Jak wykonać pomiary WLZ gdy nie mamy możliwości rozłączenia LgY/dY po liczniku? Trzeba by ściągać plomby z licznik...

TUTEK

Witam. Jak łączony jest przewód neutralny w ZPL zależy wszystko od tego, czy jesteśmy po stronie "przed licznikiem" czy "po liczniku". Wszystko co znajduje się przed licznikiem jest własnością zakładu energetycznego i właśnie przez ten zakład mamy nakazane stosować takie a nie in...

TUTEK

Witam. Wczorajszego wieczora postanowiłem spróbować swoich sił w tworzeniu wina. Na pierwszy rzut jako baza poszły "putinówki" czyli darmo rozdawane jabłka. Założenia: Wino półsłodkie o mocy 13%. Dane: naczynie fermentacyjne - galonik typu dama o objętości 5 l, moszcz - 3,4 l soku jabłkowe...

TUTEK

Witam ponownie. Tak jak obiecałem daję znać. W beczce już cicho, górne części beczki oblepione drożdżami, reszta stara się "utopić" i może w przyszłym tygodniu coś pogonię. BLG = -3 ( na oko). Co prawda końcówka ciągnęła się niemiłosiernie, ale nic na siłę, a i czasu mam pod dostatkiem. Po...

TUTEK

W zasadzie nigdy o tym nie pomyślałem ale i nie było ku temu podstawy bo zawsze wynik końcowy to ok. -3, może -4. Mam nadzieje, że i tym razem nastaw skończy pracować przy minusowym BLG. Tak czy inaczej dziękuję za sugestię. Wg mnie bardzo dobry pomysł.

TUTEK

W beczce szum utrzymuje się od dnia drugiego od nastawienia do teraz włącznie, a po podniesieniu pokrywy dwutlenek węgla wali ostro w nos. Kolega Kamal niech się nie martwi o to, że zmarnuję cukier :). zawsze czekam aż balingometr się podtopi. Dziś nie sprawdzałem zawrtości cukru w nastawie, ale jak...

TUTEK

Witam kolegów. Dnia 30.01.2016r. nastawiłem 30 kg cukru, plus wody do objętości 120l. BLG startowe wynosiło 22 przy temperaturze 30st. C. Do beczki dosypałem 40g kwasku cytrynowego i puszkę 160g koncentratu pomidorowego, a następnie po wymieszaniu rozsypałem po wierzchu paczkę spiritferm turbo 24 i ...

TUTEK

Witam. Panowie mam prośbę. Czytałem całe 21 stron a i innych tematów od groma i nie mogę trafić na temat dotyczący usunięcia drożdży z zacieru zbożowego. Dowiedziałem się jedynie, że po fermentacji warto wszystko przecisnąć przez filtr a resztę przepłukać ( jeśli nie posiada się płaszcza), ale o kla...

TUTEK

Witam kolegów. Po zaspokojeniu swojego zapotrzebowania na "swojską" ( nie kiełbasę :) ) stwierdziłem, że może czas nastawić PONOWNIE coś na owocach. I tak też się stało. 60l nastawu z gruszek, bez pestek i ogonków, elegancko przemielonych mieszadłem do farby( tudzież klejów) fermentowało o...

TUTEK

Witaj Thurisaz. Po zsumowaniu Twoich wydatków na aparaturę, wyszło mi 415 zł. Jak widzisz kilka postów wyżej, ja wydałem za swoją aparaturę 434 zł i trochę swoich umiejętności. Gdybym miał za to wszystko zapłacić, to wyszłoby ok 600 zł. Uwierz mi, że ten sprzęt z allegro w porównaniu z potstillem w ...

TUTEK

Exodus , wiem że to nie kolumna. Bardziej miałem tu na myśli kształt owej rury z dekielkiem i króćcem u góry. Póki co cieszę się swoją maszynką, a na rozbudowę może przyjdzie czas później. Na chwilę obecną przepuszczam urobek przez węgiel aktywny, a następnie do 5l "damy" wraz z psotą traf...

TUTEK

Witam. Chciałby, się pochwalić pierwszym psoceniem na własnej ( w końcu) aparaturce. składa się ona z kega 50 l ocieplonego wełną mineralną + grzałka 2kW (na więcej nie mogę sobie pozwolić) i regulator napięcia zrobiony samemu. Do fittingu przyspawana przez znajomego rura K.O. fi 50,8mm o długości 1...

Znaleziono 115 wyników

Re: Fermentacja na dworze

Re: Okazje zakupowe

Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka

Re: Zawartość cukru w cukrze, czyli jaki cukier wybrać?

Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka

Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka

Re: Zacieranie RYŻU-ryżówka

Re: KLAROWANIE NASTAWÓW od A do Z.

Re: Nowe drożdże Mockba purifermu.

Re: Domowy absolut na wesele.

Re: Lista sklepów z akcesoriami dla producentów alkoholi domowych

Re: Alcotec T3 - jakieś opinie?

Re: Nowe drożdże Mockba purifermu.

Re: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę

Re: Aktualne ceny cukru

Re: Nastaw z winogron

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Re: Bimber weselny

Re: Nowy psotnik prosi o radę - fermemtator

Re: Przegląd instalacji elektrycznej - o czym nie mówi zakład energetyczny

Re: Przegląd instalacji elektrycznej - o czym nie mówi zakład energetyczny

Re: Przegląd instalacji elektrycznej - o czym nie mówi zakład energetyczny

Re: Wino z jabłek

Re: Fermentacja w zimnym pomieszczeniu

Re: Fermentacja w zimnym pomieszczeniu

Re: Fermentacja w zimnym pomieszczeniu

Re: Fermentacja w zimnym pomieszczeniu

Re: Zacieranie z dodatkiem dundru

Re: Nastaw z gruszek

Re: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami

Re: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami

Re: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami