parę odpowiedzi hurtem bo późno dzisiaj wstałem :D @Jeżosław - ja rozcieńczam jakieś 2:1,co daje jakieś ~50% -- gdzieś przeczytałem, że rozcieńczanie bezpośrednio przed spożyciem powoduje rozerwanie wiązań estrowych i podnosi to walory zapachowe. Dawno już nie piłem ~70% ale z tego co pamiętam, wted...

Cześć, Wymyśliłem sobie nowy temat, żeby w jednym miejscu zebrać informacje i doświadczenia związane ze starzeniem destylatów (i wódek smakowych) bez dodatku dębu czy innego drewna. Temat niby prosty, bo zasadniczo składa się z "zostawiam X%owy destylat w na Y czasu" ale mało gdzie X i Y s...

Kukurydza u mnie nie pieniła nigdy za bardzo. Więc nawet jak nie dodasz antypiany to powinno się w miarę spokojnie destylować. Żyto u mnie pieniło się jak wściekłe (chyba, że masz słód i zrobisz przerwę białkową to mniej). Zauważyłem, że pienienie zależy też od tego jak szybko rozgrzewasz, czy miesz...

@premorepa - zależy od tego ile wody dajesz na 1kg zboża... Ja w 80l kociołku zacierałem 25kg śruty i się mieściło. Do fermentacji przelewam do beczek. Do destylacji nie leję zwykle więcej jak 70 litrów zacieru, aczkolwiek zdarzyło mi się raz nalać praktycznie do pełna i oczywiście zaczęło wchodzić ...

Hej, Niedługo minie prawie rok odkąd popełniłem kolumnę półkową. W tym czasie dorobiła się nowej chłodnicy, zbiornika z płaszczem i na końcu zaworka igłowego. Chłodnica jest troszkę przewymiarowana ale dzięki temu nie ma problemu z całkowitym refluksem. Zbiornik z płaszczem ułatwia destylację gęstyc...

Nie do końca zmyślam ale skrót myślowy był się trafił ;-) więc trochę precyzyjniej: 1.Jak destylujesz zacier/gęsty nastaw kluczowy jest moment rozgrzewania. Szkoda mi zwykle czasu i włączam wtedy 6kW. Zawartość kociołka ma największą szansę się przypalić. Nawet jeśli masz płaszcz, przyściankowo przy...

@herbata666 dlatego ja, idąc na łatwiznę, zaszalałem i zainwestowałem w złącze t-clamp DN150 (DIN, bo ISO to całkowita porażka cenowa). Koszt jest ok. 3x większy niż kołnierz na śrubach ale zmiana konfiguracji kolumny jest bajecznie prosta. To się opłaca tym co często zmieniają konfigurację (u mnie ...

A to nie wiesz, że podczas pełni krasnoludki sikają do nastawu i wtedy destylat z niego tak śmierdzi? :mrgreen: @radius -- źle piszesz. Jak krasnoludki sikają do nastawu/wódki to nastaw/wódka kwaśnieje. Pilipiuk dokładnie opisywał ten niecny proceder krasnoludków w którymś tomie przygód Jakuba Wędr...

1. gr000by 100kg 2. boxer1981228 50 3. gary1966 50 4. Szymciu 100 5. Bubo-bubo 100 6. chprzemo 150 7. eldier 50 8. bbaarrtt 50 9. ramzol 50 10. exodus 100 11. koli_7 50 12. pith 50 13. A@H@K 50 14. HomoChemicus 50 15. gas999 100 16. Szlumf 100 17. Anonimus 1300 18. radius 50 ? 19. kamal 100 20. anon...

woxy, Też wcześniej miałem połączone wszystko szeregowo. Ale takie połączenie bardzo utrudnia sterowanie i temperatura skacze jak chce. Połącz równolegle, co więcej załóż zawór precyzyjny na chłodnicy CM. Wtedy będziesz łatwo regulował mocą końcową produktu. Ja mam obecnie kulowy ale coraz bardziej ...

Hej, Krytyka - słuszna - przyjęta. Zaćma mózgowa zdarza się każdemu. Przepraszam za brak myślenia. Nie zmienia to jednak faktu, że dalej nie wiemy co wylatuje z roztworu... Ja mając twardą wodę zmętnienia nie obserwuję. Maleństwo używa miękkiej i osad ma. Co więcej, u mnie nie tylko 96+% nie mętniej...

:oops: Ech... masz rację -- głupoty napisałem z tą dysocjacją. Ale wypadnie wodorotlenek cynku. kwik44 Update: Zabrnę dalej ;-) W słabych roztworach wodnych etanol faktycznie dysocjuje R-O^{-} + H_3O^{+}. Pytanie co się dzieje w przypadku stężonych? Znane są przypadki innej dysocjacji substancji w r...

Heja, Ten biały osad to najprawdopodobniej wodorotlenek cynku. Osad moim zdaniem wynika z przekroczenia iloczynu rozpuszczalności od nadmiaru jonów OH^{-} z dysocjacji alkoholu. Rozpuszczalność w sodzie i kwasku wydaje się to potwierdzać, ale żeby mieć pewność trzeba by osad po prostu zbadać. Popatr...

Odświeżę temat -- sezon na truskawki za pasem. Mam pytanie -- może ktoś już popełnił taki wynalazek :D Niepomny rad z forum popełniłem w zeszłym sezonie wino z truskawek. Wyszło jak wyszło... ale wpadłem na pomysł aby przedestylować ten winopodobny wyrób na kolumnie półkowej i wykorzystać "trus...

No i pięknie ;-) Gratulacje! Pobaw się parametrami procesu: mocą grzania chłodzeniem, % wsadu. Zobaczysz jaką masz szybkość odbioru i % produktu. Próbuj, smakuj, szukaj swojego złotego środka :-) w smaku. Kwik44 PS. Czy 5% czy więcej -- wyjdzie Ci w praniu. Ja mam ~12% i jak już pisałem to jest zdec...

@JackD Wjadę Ci trochę na ambicję :D odnośnie matematyki. A na poważnie -- szkoda abyś po wydaniu prawie 1000zł coś na koniec zepsuł. Jedyne co musisz zrobić to wykorzystać wzór na pole koła ... Magiczne P=πr 2 . Bierzesz promień półki i wyliczasz jej pole. Mnożysz przez 5% (czy ile tam chcesz) i dz...

@JackD Zawsze warto pochwalić się fajnym sprzętem ;-) Kilka uwag na szybko, bo właściwie nie sprecyzowałeś pytań: 1) Wysokość półek -- będziesz musiał przetestować. "Typowe" wymiary to 8-15 cm, w zależności od tego jaki kawałek rury komu uda się zdobyć :-( Można optymalną wysokość dla dane...

Moc dolna to około 1000W. Górna jeszcze nie wiem ale na pewno powyżej 1500W. Zrobię jeszcze testy z otworem 1mm i zobaczymy co wyjdzie. Wydaje mi się, że średnice około 1,5mm są optymalne. Zakres mocy bardziej niż spoko. Na australijskim forum dla takiej kolumny proponowana moc robocza to 2400W. Wi...

Ok 5% ale zamówiłem już inne sita i zrobię test na mniejszych i większych otworach. Kula, Dzięki za info. Nie pamiętam już gdzie to było, ale są jakieś teoretyczne obliczenia, które mówią, że otwór 1,59mm jest najbardziej optymalny dla średnicy 4". Zygmunt pisał bodajże niedawno, że testował r...

Kula,

Możesz też napisać jaki % powierzchni półki zajmują otwory?

Pozdrowienia

kwik44

A można jakieś dane dotyczące wydajności? Gdzie kupiłeś takie rurki szklane? @piiootreek Precyzyjnych danych nie jestem w stanie Ci podać. Jestem dopiero po 3. zabawach ze sprzętem i akurat ten aspekt nie był najważniejszy. Wydaje mi się, że w trakcie próby nr III na początku leciało nawet ~40ml/mi...

Cześć, Dzięki Szlumf za miłe słowa. Poniżej w tekście postaram się odpowiedzieć na pytania. Interesuje mnie parę szczegółów. 1. Jak rozwiązałeś uszczelnienie pomiędzy szkłem a półką? Na zdjęciach nie mogę się dopatrzeć a mam wrażenie, że szkło stoi na miedzi a nie na uszczelce. Uszczelki, które przy...

Cześć, Po roku czytania forum, postanowiłem podzielić się pierwszymi własnymi doświadczeniami związanymi z kolumną półkową. Jednakże, w odróżnieniu od kilku dostępnych na AD przykładów z półkami kołpakowymi, ja zbudowałem kolumnę sitową. Pomysł na kolumnę narodził się z racji problemów związanych z ...