Znaleziono 801 wyników

autor: chprzemo
niedziela, 21 cze 2015, 11:30
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Alcotec 48H Pure- pytania o nastaw i inne pytania
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 10128

Re: Alcotec 48H Pure- pytania o nastaw i inne pytania

Źle się wyraziłem- mój błąd. Postawiłem beczkę do której w odstępach co 2 dni dodawałem wiadro w którym było 6 kg cukru i woda do objętości 25l- takie dawki były 4. Więc finalnie nastaw ma ok 100L i 24 kg cukru ale jeszcze pracuje- z braku czasu nie zmierzyłem BLG więc konkretniej wypowiem się po zm...
autor: chprzemo
sobota, 20 cze 2015, 16:47
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Alcotec 48H Pure- pytania o nastaw i inne pytania
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 10128

Re: Alcotec 48H Pure- pytania o nastaw i inne pytania

Ostatnio robiłem beczkę 6 kg cukru i woda do objętości 25l, dałem na bekę 3 wiadra w odstępach po dwa dni. Pierwsze wiadro z drożdżakami dałem 16.05, a 05.06 już miało -3 BLG i zaczęło się klarować. teraz postawiłem bekę z dawką 4 x 6 kg cukru i woda do 25l. Ciekawe ile będzie robiło. Dodam, że robi...
autor: chprzemo
poniedziałek, 15 cze 2015, 12:05
Forum: Fun Forum
Temat: Kawały
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 111432

Re: Kawały

Mam nadzieję, że jeszcze tego nie było: Czarnoskóry mężczyzna miał wypadek na motocyklu, w trakcie wypadku stracił dwa palce prawej ręki. W szpitalu chciano mężczyźnie doszyć palce, ale były tylko od białych ludzi na co wyraził zgodę- takie mu doszyli. Po wyleczeniu czarny mężczyzna z dwoma białymi ...
autor: chprzemo
wtorek, 2 cze 2015, 11:24
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 14679

Re: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby

Kupiłem łuskę z linku radiusa (caly dom sie smiał ze mnie i tego pomysłu) i zastanawiam się ile dodać do zacieru ok. 13 kg kukurydzy, ok 2 kg słodu i 60l. Wody. Wiem, źe zboźa za mało ale juź po zadaniu fermioli sie zorientowałem, źe waga okłamuje... Zacier fermentuje juź 4 dni ochoczo na fermiolach...
autor: chprzemo
poniedziałek, 1 cze 2015, 03:04
Forum: Wina Różne
Temat: Wino ze śrutowanego żyta.
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 18009

Re: Wino ze śrutowanego żyta.

Myślałem, że tylko na platformach wiertniczych jest ciężko z żytem, a tu proszę jaka pomyłka.

Jeśli macie taki problem z dostępnością i jakiś sprawdzony/tani kanał dostawczy to ja mogę Wam po żniwach wysłać nawet 5 ton żyta:D
autor: chprzemo
poniedziałek, 1 cze 2015, 02:36
Forum: Wina Różne
Temat: Wino ze śrutowanego żyta.
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 18009

Re: Wino ze śrutowanego żyta.

Aquila- zajrzyj na najbliższą wieś i zapytaj pierwszego lepszego przechodnia o 5 kg. żyta.. Podejrzewam, że kupisz je kilka razy taniej niż wyjdzie Cię sama przesyłka np. Pocztą Polską:)
autor: chprzemo
piątek, 29 maja 2015, 17:23
Forum: Nastaw na Rum
Temat: rum
Odpowiedzi: 545
Odsłony: 121009

Re: rum

Koledzy czy można się jeszcze dopisać do zakupu melasy?
autor: chprzemo
środa, 27 maja 2015, 15:09
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 14679

Re: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby

A co myślicie o łusce z owsa? Pytam bo jutro miałem zamiar zacierać kukurydzę a nie mam samej łuski.... Dodać do kukurydzy owsa czy lepiej słodu jęczmiennego? Słod wolałbym oszczędzić do piwa ale jeśli mam mieć takie problemy jak dziś to chyba nie nie będę zbyt oszczędny w materiałach. Jak się odważ...
autor: chprzemo
środa, 27 maja 2015, 13:47
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 14679

Re: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby

Czyli w pracy na FD pozostaje kukurydza/jęczmień/słód jęczmienny?
Zacierając te zboża nie będę miał problemu z filtracją?
autor: chprzemo
środa, 27 maja 2015, 13:08
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 14679

Re: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby

Dzięki za podpowiedzi... Poradziłem sobie jakoś sitkiem i później wyciskaniem w tetrze... Ale tak na przyszłość zapytam: - Do zacierów żytnich trzeba dodać łuskę to już wiem:)... W jakiej ilości dodać np. tą z propozycji radiusa? Powiedzmy daje 10 kg żyta i dać np. litr łuski czy kilogram? - Do zaci...
autor: chprzemo
środa, 27 maja 2015, 10:23
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 14679

Re: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby

Zacierałem samo żyto z enzymami strzykawkowymi:)

Jakoś mogę uratować ten zacier? Jak to cholerstwo przefiltrować? Nie mam łuski gryczanej- da się to kupić w jakimś sklepie?

Dodam, że zacier nie jest przeznaczony na piwo tylko do destylacji.
autor: chprzemo
środa, 27 maja 2015, 10:01
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 14679

Re: Filtrowanie brzeczki piwnej – sposoby

Witam, Właśnie skierowalem do mojej kadzi filtracyjnej ok 45 l. zacieru żytniego który zakończył fermentację. Kadź filtracyjna to keg z FD którego rysunek umieścilem tu: http://alkohole-domowe.com/forum/pierwszy-zacier-pytania-t10767.html?hilit=oszukane%20dno&start=50#p99447 Mój problem polega n...
autor: chprzemo
niedziela, 17 maja 2015, 17:02
Forum: Nastaw na Rum
Temat: rum
Odpowiedzi: 545
Odsłony: 121009

Re: rum

Ok. Zostawie...

Mam nadzieje, źe rum zaskoczy mnie pozytywnie tak jak owocówki..
autor: chprzemo
niedziela, 17 maja 2015, 16:52
Forum: Nastaw na Rum
Temat: rum
Odpowiedzi: 545
Odsłony: 121009

Re: rum

Pierwszą porcję zrobię bez dodatku melasy i ocenię aromat...

Zawsze mam miedź bo konstrukcja mojego sprzętu tego wymaga...


Dzięki Kamal za podpowiedzi.
autor: chprzemo
niedziela, 17 maja 2015, 16:41
Forum: Nastaw na Rum
Temat: rum
Odpowiedzi: 545
Odsłony: 121009

Re: rum

Czyli moźna rum (wyrób gotowy) poźniej doprawic melasą tak?

I gotować tak jak wcześniej pisałem?- dwa gotowania bez wypełnienia na krótkim deflegmatorze?
autor: chprzemo
niedziela, 17 maja 2015, 16:29
Forum: Nastaw na Rum
Temat: rum
Odpowiedzi: 545
Odsłony: 121009

Re: rum

A taki nadaje sie na rum? Wglada na zwykly spoźywczy i moźna go w kuchni bez obaw uźywac?
autor: chprzemo
niedziela, 17 maja 2015, 15:39
Forum: Nastaw na Rum
Temat: rum
Odpowiedzi: 545
Odsłony: 121009

Re: rum

Witam,

Przesyłam załączniki i proszę o identyfikacje jeśli jest to możliwe:)


pozdrawiam


ziarno.JPG

20150517_162050.jpg
autor: chprzemo
piątek, 15 maja 2015, 20:06
Forum: Nastaw na Rum
Temat: rum
Odpowiedzi: 545
Odsłony: 121009

Re: rum

Koledzy dostałem do przerobienia 10 kg cukru trzcinowego (nie wiem co to za cukier i skąd pochodzi ale może być to surowiec który jechał do Glinojecka). Jak zacząć z tym cukrem? Robić nastaw na Cobra rum czy bayanusach? Mam obydwa rodzaje drożdżaków... Podpowiecie w jakie BLG celować na początku? Ro...
autor: chprzemo
niedziela, 12 kwie 2015, 22:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: destylat ze słodu jęczmiennego, a destylat z jęczmienia
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 4668

Re: destylat ze słodu jęczmiennego, a destylat z jęczmienia

Mam w zasobach i słód i jęczmień... Jak ruszy kadź zacierno-filtracyjna to sam się przekonam i opisze różnice w tym temacie.

pozdrawiam
autor: chprzemo
niedziela, 12 kwie 2015, 18:19
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: destylat ze słodu jęczmiennego, a destylat z jęczmienia
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 4668

Re: destylat ze słodu jęczmiennego, a destylat z jęczmienia

Dziękuję za informacje- tak myślałem ale wolałem się upewnić....

Wyszukiwanie zaawansowane