Alkohole-Domowe.com

Lootzek

I tu ujawnia się zaleta naszych kolumienek. Dobierając jej długość i parametry procesu jesteśmy w stanie zrobić i bourbona i czysty spirytus, choćby na wspomniane nalewki. Nawet z dokumentu wynika że za smak JD odpowiada w znacznej mierze sposób starzenia destylatu. Mało kto z nas ma dostęp do surow...

Lootzek

Obawiam się że w domowych warunkach pozostaje Ci nastawić nowy

Nie przejmuj się, może się zdarzyć każdemu. Jedna z moich kukurydzianek skończyła jako serwatkowo-zjełczałe coś. Próbowałem to ratować destylacją, ale wyniku bym wrogowi nie polał

Lootzek

gimli132, możesz działać i tak i tak. Po odłączeniu zp będziesz miał klasyczny potstill i tu żadnej temperatury nie utrzymujesz, ma rosnąć. Korzystając z zp puść na nie wodę stałym strumieniem i reguluj jedynie grzaniem. Zakres temperatury? Strzelam dla uproszczenia: okolice 85-88 stopni. Możesz też...

Lootzek

No nieee, taki doświadczony psotnik i takie pytania zadaje?! A fe! Wstyd! :mrgreen: A poważnie - nie myślałeś czasem żeby rozwinąć sprzęt? Przyzwoita chłodnica kosztuje nieco, odezwij się do kolegi <b>aronia</b> on ostatnio wystawiał głowice do takiej średnicy, bodaj pełną CM i aabratka, nie kojarzę...

Lootzek

A, teraz już coś wiadomo! ;) rurę masz pewnie 42,4 mm, a chłodnicę prostą - Liebiga. Jeśli destylat leci najwyżej letni, to chłodnica daje radę, ale faktycznie zmiana jej na spiralną powinna pozwolić Ci na zwiększenie grzania i szybszy odbiór. Z drugiej strony psocenie wolniej daje lepszy destylat, ...

Lootzek

Hehe :D fajna bimbrownia! Jest deflegmatorek, jest odstojnik ze zwrotem do kotła (ciekawy patent), a najfajniejsze to schowanie wszystkiego w szafce nad kuchenką. Ty chyba sam mieszkasz, albo masz dwie kuchnie w domu, bo mnie kobita chyba by łeb urwała za zmarnowanie szafki w tak strategicznym miejs...

Lootzek

Z opisu wynika że to bardziej potstill niż kolumna, jeden ZP nie zapewnia praktycznie żadnego refluksu. Niestety, nie mamy na forum dużej reprezentacji jasnowidzów, opisz dokładniej tę chłodnicę, jaka jest średnica "kolumny" na kegu, jak grzejesz teraz (prąd/gaz) a jak grzałeś mniejszy zbi...

Lootzek

Drogi radiusie, jedyne okoliczności w jakich mogłoby się to przytrafić to wspólny a intensywny seans %spirytystyczny%, wtedy tak, mogłoby się imaginować Cię dwóch

Lootzek

Tak właśnie myślimy (piszę wyłącznie z troski o radiusa, żeby nikt go nie posądził o zaburzenie dysocjacyjne świadomości)

Lootzek

a) trudno określić jak szybko będzie zbierał się w nim płyn, nic zaburzeniu przez to nie ulegnie
b) nie pomoże - zaszkodzi
c) warto ją wypełnić, możesz zmywakami, a co do miedzi, są zwolennicy, są i przeciwnicy jej stosowania, spróbuj z i bez niej

Lootzek

Jeśli fermentacja ruszy bez problemu, to powietrze zostanie wyparte szybciutko, tym bardziej że CO2 jest od niego cięższe i momentalnie tworzy poduszkę nad powierzchnią nastawu. Fermentowałem kilka razy ok. 12 litrów nastawu w 35 litrowym wiaderku bez złych skutków ubocznych.

Lootzek

Hmmm, nie do końca zgodzę się z przedmówcą. Po pierwsze, odbierać możesz ciut szybciej, w ogóle i tak na tym sprzęcie najpierw zrobiłbym odpęd do surówki i dopiero ją destylował z uważnym cięciem. Kropelkowo odbierałbym jedynie przedgon i zbliżając się do końca serca, sam gon główny kontrolowałbym n...

Lootzek

Tak po prawdzie, nawet złociste dzieło Zygmunta warto by ogacić jakąś izolacją (choć fakt, szkoda zasłaniać coś co tak cieszy oko), więc i rurka silikonowa by za mocno nie raziła ;) Co do zalewania ręcznego, chyba nikt nie robił testów porównawczych ze zwykłym. Na logikę, powinno działać jednako - i...

Lootzek

I tak robisz trzy procesy, nie lepiej było najpierw zrobić odpęd obu porcji nastawu do surówki, z wstępnym odcięciem najgorszego przed i pogonu, a potem tak otrzymaną surówkę puścić na trzeci kurs?

Lootzek

Z lunetką nie bardzo.. Tzn. na pewno jest, ale "mejdinczajna". Z klasycznymi otwartymi przyrządami (muszka i szczerbinka) coś by się znalazło. Możesz zerknąć do działów kupię/sprzedam na forach wiatrówkowych, zaletą kupienia używki będzie to, że sprzęt z reguły jest już "dorobiony&quo...

Lootzek

Panowie się spierają a kolega czeka na odpowiedź ;) Co do twojego ostatniego posta: - Sekcja "katalizatora" miedzianego jest przydatna, choć są koledzy którzy nie korzystają, ale moim zdaniem, szczególnie na początku, skorzystasz. Zawsze możesz w niej wymienić wypełnienie. - Pod odejściem ...

Lootzek

Od razu tam podły..

z moich obserwacji wynika że jeśli towarzystwo ma do wyboru: nawet wysokiej klasy wódkę ze sklepu lub dobry (zaznaczam DOBRY) bimberek, przynajmniej połowa łącznie z paniami, wybiera produkt domowy

Lootzek

No to po kolei: 1) Czy powinieneś zgłosić się do kogoś innego? Twój wybór, może ktoś z forumowych konstruktorów da radę zrobić ciut taniej, musisz podpytać. 2) Zestaw wygląda w porządku i jeśli faktycznie jest dobrze wytrawiony, to jak najbardziej ok. 3) Przy zmywakach dałbym nawet 35 cm nad kataliz...

Lootzek

Witaj serdecznie :) Ważne żeś "czytaty", bo to coraz rzadsza cnota. Mam nadzieję że wszystko ładnie Ci się wyklaruje po lekturze forum, ale gdyby coś mimo to było niejasne, pytaj śmiało. Jedyne na co reagujemy alergicznie to lenistwo w chęci poszukania wiedzy, a tego najwyraźniej zarzucić ...

Lootzek

wawaldek11, przy okazji melasy zażartowałeś rozpoczynając że nie wiesz czy tona wystarczy jako wstępna deklaracja - jak się skończyło, wiemy. Poszło bodaj ponad trzy. A teraz zaczynasz od statku...

Lootzek

Nie zrozum mnie źle, sam używam prostego, pamelowskiego regulatora PRD1 i daje radę, ale jest to trzeci z kolei regulator. Dwa odesłałem, w pierwszym wcisnęły się bolce wtyku, w drugim coś nie grało z przyciskami sterowania. Na wielki plus trzeba dodać że reklamacje były załatwiane bez zbędnych dysk...

Lootzek

Hehehe, ach te początkowe milion wątpliwości i pytań ;) Spróbuję po kolei, przepraszam jeśli coś pominę. - termometr ma mieć rozdzielczość 0,1 stopnia i pomiar co sekundę - termometr w kegu lepiej w cieczy - z tymi alarmami zależy od typu miernika ale i tak musisz pilnować sprzętu, szczególnie na po...

Lootzek

Chciałeś napisać chyba metodą refluksową, ewentualnie miałeś na myśli rektyfikację?

Lootzek

Po to, że jeśli faktycznie taki sposób by działał, koncentrujesz przed i pogony na górze i dole zbiornika, natomiast część którą odbierasz do dalszej obróbki jest wstępnie oczyszczona z najbardziej smrodliwych frakcji, ale nadal dość bogata w aromaty budujące późniejszy bukiet trunku. Tak to zrozumi...

Lootzek

Oczywiście że nie opisywał ich podejścia do cukrówki, tylko do zbożówek. Sam zresztą użyłeś w jednym z postów wyżej cukrówki jako przykładu. Chodzi mi o analogię - wszak i tu i tu fermentowane są cukry. Oczywiście że produkty uboczne wytwarzane są cały czas, tylko czy w momencie kiedy w środowisku z...

Lootzek

Jak to się ma do destylacji bourbona... Już wyjaśniam. Nawiązałem do wspomnianej przez bodaj rozrywka, szybkiej, niepełnej fermentacji. Zdziwiły mnie twoje spostrzeżenia które opisałeś, bo ja uzyskałem rezultat zgoła odwrotny. W lato robiłem serię cukrówek, zawsze te same proporcje i drożdże, otocz...

Lootzek

Co do 50L masz rację - wydaje Ci się :mrgreen: Myślałem dokładnie tak samo, wziąłem 30 i troszkę żałuję. Przekonasz się jakie wzięcie wśród rodziny, czy jako prezenty mają nasze przetwory ;) A 50L jest jedynie nieco wyższa, zerknij w normę dla kegów DIN i Euro, jest w formie tabelki, łatwa do znalez...

Lootzek

terragady pisze: A co do srednicy kolumny to im wieksza tym lepsza? Proces bedzie szybszy?

Tak, nieco uogólniając, wydajność kolumny zależy głównie od jej średnicy.

Lootzek

Wygląda że wszystko w zasadzie masz. Jednak akas robił projekt ponad 6 lat temu i termometr główny, którym kontrolujesz proces "przewędrował" w tym czasie z głowicy na kolumnę, w okolice 10 półki teoretycznej. Na samych wywijkach też spokojnie zadziała.

Lootzek

Ja bym szczepił od razu, zewnętrznymi, mocnymi winiarskimi, tak by wydobyć maksimum aromatów i mieć pewność co do cukru.
Daj też koniecznie znać jak udało się winko na dzikusach, ok?

Lootzek

Jak koledzy piszą wyżej: Prosty aabratek bez bajerów jest na początek idealnym sprzętem. Prostszy do opanowania niż ZP, da się na nim uzyskać czysty spirytus jak i smakówki. Tylko od razu zaplanuj go tak, by był modułowy - dokładanie kolejnych elementów nie wiązało się z odsyłaniem połowy sprzętu do...

Lootzek

Hmmm, a odpowiedzią na to nie jest to że może korzystają z kolumny frakcjonującej? Z fizycznymi półkami, gdzie trunek jest odbierany "do spożycia" ze środkowej sekcji takiej kolumny. Załóżmy dla przykładu że jest tam 6 półek fizycznych, a destylat odbierają np. z zakresu od 3 do 5, tak by ...

Lootzek

Emielu, ale to już pewnie beki dobrze wyługowane wcześniej innymi trunkami?

Lootzek

Drożdże od biedy ujdą, choć z biowinowskimi różnie bywa.. Strzelałbym raczej w bayanusy g995, turbo fruit spiritferma, może coś z forumowego sklepiku? Za to co do proporcji.. Ech. Ja wiem że chciałoby się dużo, żeby było sporo, ale uwierz, KAŻDY trunek smakowy ukarze Cię za pazerność gorszą jakością...

Lootzek

Niezależnie czy wybierzesz jasną stronę czystego absolutu, czy zechcesz zgłębiać mroczne tajniki trunków smakowych, w tym najpierwotniejszego z nich: Bimbru, niech Moc będzie z Tobą, młody padawanie!

Lootzek

Tym bardziej, że jeśli tak Cię korci własnoręczna machina, to rurka miedziana, albo jeszcze lepiej, karbowana z kwasówki, są dobrym tropem

Lootzek

No.. Szpadel, złoty. Nie widać? :P A poważnie - chodzi Ci o ten "dynks"? Myślę że ogrzewacz cieczy (wody) to dobry trop, grzałki od Chromaloxa, wężownica i reszta "bajerów" zostały dodane przez konstruktora. Odizolowanie elementu grzejnego od spirali ma sens, jeśli ogrzewana ciec...

Lootzek

"Trochę" wody na chłodnicę, w innym poście pisałeś że bardzo śmierdziało octem, może chłodzenie też było za małe i duża część poszła w powietrze.. Dobrze że ocet a nie etanol bo mogłoby się zrobić "ciepło".. Choć i kwas octowy w wysokich stężeniach do najzdrowszych nie należy. Mo...

Lootzek

O rany.. Misz-masz zupełny.. Po kolei: Jednostka mocy to wat, oznaczenie W ;), dalej, przy grzaniu 1,5 kW trochę mało Ci kapie. Kiedy obliczałem wydajność kolumny, aby obliczyć RR, jeszcze na zmywakach, właśnie dla mocy roboczej ~1500W wyszło mi ok. 135 ml/min. Też mam 50-tkę. I znów, jeśli kapie Ci...

Lootzek

Znaleziono 1088 wyników