Alkohole-Domowe.com

leon996

Witam wszystkich. Dawno mnie nie było na forum, ale w wirze pracy nie mam jak przeczytać wszystkich nowych postów, a co dopiero sie wypowiadać:) Posiadam taki taboret i mam keg 50 litrów ocieplony z góry i po bokach do dolnego wybrzuszenia.Sprawa przedstawia sie tak: 1. Taboret nadaje sie idealnie d...

leon996

Winko jest całkowicie wytrawne blg=0. Tak było robione, żeby drożdżaki przerobiły cały cukier i szybciej sie wyklarowało. 1kg cukru na 10litrów wychodzi 10blg to bedzie pewnie za dużo, bo jak winko jeszcze pracowało, to próbowałem, mniej więcej na 7-6blg i w smaku było jak raz, ale teraz juz nie rob...

leon996

Witam koleżanki i kolegów :) Zrobiłem winko z winogron białych, jest już wyklarowane i nie wiem czy moge je teraz dosłodzić?? W tym momencie winko jest wytrawne, a chciałbym że by było przynajmniej półsłodkie, a najlepiej słodkie. Może ktoś zna blg win słodkich i półsłodkich, bo nie wiem na czym mam...

leon996

Witam.
Moim zdaniem to jeszcze zależy od grzania, bo jak dasz np toboret gazowy,to żeby ci cyny szlag nie trafił. 0.6 mm miedzi, to bardzo cienka blacha jak na kocioł!

leon996

Moim celem jest czysta psota o smaku cytrynowym, taka jaką można kupić w sklepach czyli: czysta, bez żadnego kwaśnego smaku, tylko żeby było czuć cytrynę. Spróbuje przedestylować ze 2 kg cytryn aby uzyskać sam ekstrakt zapachowy i tym zaprawię psotę. Co z tego wyjdzie to opisze na forum:)

leon996

Studiowałem ten temat i nawet dodawałem cytryny do drugiej destylacji ale tak jak tam jest opisane, smak był wyczuwalny tylko w początkowych litrach. W odstojnik nie wsadzę skórek, bo go nie mam. Mógł bym umieścić w szczycie kolumny przy ujściu par do chłodnicy ale musiałbym to jakoś tam umocowac, ż...

leon996

Witam wszystkich. Myślę od paru dni o tym, żeby dodać do surówki cytryn pokrojonych w plasterki i pozostawić to na parę dni do naciągniecia, a następnie przedestylować na kolumnie nie ocieplonej z zewnątrz, ale bez żadnego wypełnienia i bez refluxu, tak żeby mi pozostał smak cytrynek. Co wy na to, m...

leon996

Kolega gadochag ma zamiar kupować chłodnicę szklaną to może on ma na myśli potstil:P Jak tak to sie nie dogadacie bo jeden o innym sposobie, a drugi o innym:)

leon996

Witam.
Ja juz nie wiem o jakiej Wy metodzie rozmawiaćie, czy o starej metodzie gdzie był garnek przykryty miską na której skraplała sie para i skapywała do drugiej miski wewnątrz, czy o potstilu? Bo do tej pierwszej metody nie trzeba chłodnicy!!

leon996

Witam. Ja zaczynałem właśnie od takiego szybkowara 12litrowego. Nadaje się i to w 100%. Oba zaworki dają się odkręcić na górze i na te krućce co po nich zostają idealnie pasuje wężyk sylikonowy 10mm. Ja tylko musiałem uszczelnić mocowanie tej rączki bo tam miałem przeciek:)

leon996

Kolega Kucyk ma rację, że ze zdjęciami było by łatwiej znaleść przyczynę!! Najprawdopodobniej nie porywa zacieru z bańki,tylko pary się skraplają w przewodzie sylikonowym ( 0.5m to sporo).Zimne pomieszczenie w którym psocisz, lub nie ocieplony przewód sylikonowy to najprawdopodobniej jest przyczyną ...

leon996

Może mówimy o różnych rodzajach cukru "biedronkowego", ja kupuję "słodką łyżeczkę" i z kilograma wychodzi mi teoretyczny 1l psoty 50%. Jak tak bedzie mi wychodzić to nie zrezygnuje z cukru po 2.55pln:)

leon996

Ja używam cukru właśnie z biedronki i wcale nie narzekam

Jest o wiele tańszy i efekty sa zadawalające. Cukier z biedronki jest drugiej klasy tak jak większość w naszych sklepach, a na cukier pierwszej klasy ciężko trafić.

leon996

Jest na forum szklana kolba do destylacji, takie cacko posiada kolega Kucyk. Nie wiem czy zwykła butla szklana się nadaje-żeby tylko nie pękła podczas grzania.

leon996

Witam koledzy i koleżanki. Żeby glonki się nie rozwijały to można zastosować "aktywny roztwór dwutlenku chloru", jest to środek dostępny na allegro, tylko trzeba się troszkę pobawić z nim przed zastosowaniem, a mianowicie trzeba go aktywować :P Jego walorem jest to, że może być stosowany d...

leon996

No jest kolumna :) , ale ja tam nie widzę chłodnicy, tylko same zimne palce. Kolego jak nie dasz termometru na szczycie kolumny to nie będziesz mógł kontrolować mocy destylatu, tylko że tam to by się przydał jakiś dokładniejszy. Najlepiej termometr cyfrowy z podziałką co 0.1 stopnia. Jakie masz tam ...

leon996

Jak to odcinasz zimne palce?? całkowicie?? Jaką masz temperaturę na wyjściu par??

leon996

Wczoraj przepsociłem,na mojej kolumnie bez stosowania refluxu i wypełnienia (normalnie jak na pot still), 25 litrów surówki i moje wrażenie jest nastepujace: 1. przedgon nie odbiegał zapachem od tego z poprzedniego psocenia na refluxie 2. gon główny wyszedł mi nawet lepszy od refluxowego a ma zaledw...

leon996

Po przeanalizowaniu mego psocenia stwierdziłem, że właśnie może w tym być problem :!: Przedgony odebrałem,ale pogony to za późno zacząłem odbierać. Pogon smierdział właśnie tak metalicznie, jak to opisywałem, lecz ta woń była o wiele silniejsza. Nastepnym razem postaram sie wszystko zrobic tak jak u...

leon996

Jak nastaw będzie stał przefermentowany to nic nie powinno sie stać.
Po zakończeniu fermentacji zlej wszystko znad martwych drożdżakow i niech sie klaruje aż do czasu psocenia.

leon996

Witam Kupiłem zmywaki z napisem "ze stali nierdzewnej" i to chyba prawda. Potraktowane octem z solą zabarwiły roztwór na kolor ciemnego denaturtu ale nie zardzewiały. Zaryzykowałem i włożyłem je do kolumny. Po destylacji ok 40% surówki otrzymałem destylat o mocy powyżej 90% lecz z bardzo n...

leon996

Witam
Propo chłodzenia to zobacz czy masz dobrze podłączone weżyki doprowadzajace i odprowadzające wodę,bo jak masz podłączone odwrotnie to skroplisz opary ale nie schłodzisz ich dostatecznie

leon996

Nie sądze że to zda egzamin :hmm: Są do kupienia gotowe filtratory do win które niby troche klarują ale nie wiem czy uda sie tak przefiltrować zeby to bylo calkowicie klarowne. Nie wiem ile drożdze maja mikronów ale jezeli proponujesz tak male otwory to jezeli drożdze sa jeszcze mniejsze to sie prze...

leon996

Kolego ja filtruję nastawy zawierające jakieś dodatki np:owoce,dżemy,ziemniaki,itd,itp Filtruję przez materiał tz przez tetrową pieluchę :D i po niewielkiej ilości nastawu coraz wolniej zaczyna się filtrować a co mówic o jeszcze gestrzym materiale i dużych ilościach. Po przefiltrowaniu przez pieluch...

leon996

Witam :) Popieram kolegę @bloniak91 Koleżanko ten destylator to jest masło maślane :!: Za niska kolumna,efektywny reflux to zimne palce (lecz najprawdopodobniej za mało) reflux zewetrzny wykorzystywuje niewielka ilość wypełnienia. Nie inwestuj w taki sprzęt, ja od tego pana kupiłem chłodnicę jeszcze...

leon996

Witam. W takim nastawie jak opisałeś owoce dałyby posmak owocowy w końcowym produkcie ale byłbyś stratny na cukrze ponieważ drożdżaki nie przerobiłyby wszystkiego. Wyjściem jest dodanie owoców tak żebyś miał wskazanie na cukromierzu ok 10-12blg i zastosowałbyś drożdże winne lub gorzelnicze wysoko al...

leon996

Mogło by to słuzyc jako cisnieniomierz ale ja nie widze potrzeby mierzenia ciśnienia za chłodnica takie coś trzeba by montowac przy kegu.
Ale musze przyznac że pomysł genialny z tym słupem wody

tani ciśnieniomierz

moze do kega w przyszłości zamontuje.

leon996

Dokładnie tam jest rurka fermentacyjna

Włozona byla na szybkiego bo nie wiedziałem co się tam dzialo-czy nic śie nie ulatniało

Ale pracowała

leon996

Witam kolegów. W marcu tego roku zacząłem psocić na potstilu a teraz mam już za sobą psocenie na swojej kolumience :D W skład kolumny wchodzi: szybkowar 12l(będzie keg 30l lub 50l) sama kolumna 1m 85cm wypełnienia zmywakami reflux zewnętrzny kolumna i chłodnica wykonane ze stali nierdzewnej i kilka ...

leon996

Witam!! Kolego na połaczenie kolumny z chłodnicą musisz dac rurkę o sporej średnicy lub dobrze ją ocieplić :!: Ja mam własnie taką kolumnę i na połączenie zastosowałem rurkę 12mm i taki sam przewód sylikonowy jak to nie było ocieplone to za dużo mi się par skraplało. Skropliny utrudniały dostęp par ...

leon996

Moim zdaniem to jeziorko może powstać gdy będą zbyt małe średnice zastosowanych rurek do refluksu i za duży kociołek.Jak to nastąpi to najprawdopodobniej para nie pójdzie rurką refluksu tylko bedzie napierać na jeziorko bo ono samo przez grawitacje tworzy ciśnienie w rurce refluksu. Taka sytuacja mo...

leon996

Witam kolegów. Przyglądam się temu szkicowi kolumny z refluksem wewnętrznym i mi coś tu nie pasuje :) Mianowicie jeżeli te dwie półki zachodzą za siebie i poziom płynu wyrówna się z dolną krawedzią tej wyższej półki(tak jak jest na załaczniku)to zostanie zablokowany dostęp par do chłodnicy, stworzy ...

leon996

Jestem z okolic siedlec jeszcze na wschod 40km i moglbym dojechac oby nie za daleko(nie wiecej jak 200km) zeby pokazac o co mi biega i daogadac sie o wszystkie szczegoly.
Bloniak91 ty sie tym zajmujesz??

leon996

Dzieki Kucyk za odciagniecie mnie od tego pomyslu :ok: Nie moglem spac w nocy bo mi sie snily te deflegmatory ale to mi wyszlo na zdrowie bo dzisiaj w pracy rozrysowalem sobie to wszystko i stwierdzilem ze to jednak nie ma senu :odlot: stwierdzilem ze zrobie sobie kolumne retyfikacyjna i musze znale...

leon996

Sam kociołek i chlodnica juz odpada bo nie znajde takiej złaczki a jak przerabiac to chcial bym to troche zmienic i dodac deflegmatory tak jak pisalem i chodzi mi o to czy takie rozwiazanie ma sens. A regulacja palnikiem miala by miec zastosowanie po to aby temperatura pary wchodzacej do chlodnicy m...

leon996

Witam wszystkich kolegów psotników!! podepnę sie do tego tematu z powodu zdjeć tych pieknych przeróżnych deflegmatorów :D Od niedawna zacząłem psocić metoda garnkową ale jak sie okazało jedna ze złaczek której długo szukałem żeby połączyć mój szybkowar z chłodnicą ze stali KO była tylko pięknie zaga...

leon996

witam wszystkich od niedawna zaczalem troszeczke psocic,znalazlem ta stronke nie dawno w poszukiwaniu ciekawostek na ten temat,poniewaz jak cos robie to chcem to robic jak najlepiej sie tylko da i na ile mnie stac :D mam nadzieje ze uzyskam pomoc w wielu sprawach i rowniez ze pomoge jak posiade jaki...

leon996

Witam!! od niedawna zaczalem psocic i tez mam zamiar pozostawiac po buteleczce z kazdej imprezki :D i mam takie pytanko propo przechowywania mianowicie czy 50% psota zaprawiona sliwkami suszonymi i przepalonym cukrem nadale sie do wieloletniego przechowania?? to sie nie popsuje?? z gory dziekuje za ...

Znaleziono 38 wyników

Re: Grzanie urządzeniami zakupionymi. Opinie i testy.

Re: Stężenie cukru w winach

Korygowanie stężenia cukru w winach

Re: Miedziany kocioł.

Re: Destylacja surówki z dodatkiem owoców cytrusowych.

Re: Destylacja surówki z dodatkiem owoców cytrusowych.

Destylacja surówki z dodatkiem owoców cytrusowych.

Re: Kilka pytań do destylacji metodą garnkową

Re: Kilka pytań do destylacji metodą garnkową

Re: Szybkowar

Re: Gwałtowna destylacja - porywanie zadcieru do chłodnicy

Re: cukier ?

Re: cukier ?

Re: pytanie dotyczące kociołka

Re: Pytanie o chłodzenie z obiegiem zamkniętym do pot-stilla.

Re: Problem z kolumną Rektyfikacja

Re: Problem z kolumną Rektyfikacja

Re: Zmywaki jako wypełniacz.

Re: Zmywaki jako wypełniacz.

Re: początek przygody- porada.

Re: Zmywaki jako wypełniacz.

Re: Co jest nie tak ??

Re: Klarowanie zacieru vs filtrowanie - pytanie laika

Re: Klarowanie zacieru vs filtrowanie - pytanie laika

Re: Jak sprawdza się gotowy sprzęt z allegro?

Re: pierwszy nastaw owocowy

Re: kolumna leona

Re: kolumna leona

kolumna leona

Re: Rysunek kolumny - prosze o opinie

Re: Konar55 - kociołek uruchomiony, a teraz co dalej?

Re: Konar55 - kociołek uruchomiony, a teraz co dalej?

Re: Czy takie rozwiązanie ma sens?

Re: Czy takie rozwiązanie ma sens?

Re: Czy takie rozwiązanie ma sens?

Re: Czy takie rozwiązanie ma sens?

leon996

Re: Termin ważnosci