Znaleziono 826 wyników

autor: manowar
wtorek, 3 lis 2020, 00:10
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 454
Odsłony: 128198

Re: Okazje zakupowe

Na grupie FB mazowieckiego o oddziału PSPD kolega sprzedaje kosz do zacierania - fi 35cm, wysokość 35cm - nóżki 3,5cm - do tego pręt wygięty w U żeby było na czym odłożyć. Twórca znany i ceniony kolega z piwo.org - Lewatywa - cena 200 - tylko odbiór. Ja i tak biorę dla siebie hopstopera to mogę dla ...
autor: manowar
czwartek, 29 paź 2020, 16:15
Forum: Wina Owocowe
Temat: Przepis na wino z suszonego czarnego bzu
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 361

Re: Przepis na wino z suszonego czarnego bzu

Kiepski pomysł. Jagody bzu mają tak intensywny i swoisty smak, że wino 100% będzie raczej niepijalne. Czarny bez to dobry dodatek kiperski - kolor, aromat, smak - ale nie surowiec na wino solo. Chcesz zrobić na suszonych owocach to rób na rodzynkach lub hibiskusowe.
autor: manowar
wtorek, 20 paź 2020, 11:11
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator Aabratek keg 50/30l Głowica Rektyfikacyjna Moc 96% LM/OVM
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 738

Re: Destylator Aabratek keg 50/30l Głowica Rektyfikacyjna Moc 96% LM/OVM

Ty to masz jakiś chiński badziew... kompletnie niezrozumiałą konstrukcję - a moim hitem jest wypełnienie z malin. Trzymaj się od tego jak najdalej z dala...
autor: manowar
wtorek, 20 paź 2020, 10:22
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 751

Re: Jak się pozbyć mydlanego posmaku?

Tak jak koledzy mówią - od rzemyczka do koniczka - tudzież po nitce do kłębka - oddajesz temu przez kogo zamawiałeś z komentarzem, że sam to sobie może pić... Jak jest tak jak mówisz, że osoba zaufana i polecana i jakiś fuckup się przydarzył to nie będzie problemu ze zwrotem - chyba, że się okaże że...
autor: manowar
czwartek, 1 paź 2020, 08:47
Forum: Wina Gronowe
Temat: WINO GRONOWE 6 PYTAN
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 1504

Re: WINO GRONOWE 6 PYTAN

Sok to sok... nie syrop, nie nektar nie napój -- sok... Najlepiej, żeby był NFC, ale od biedy może być i z koncentratu. Wyjątkowo z czarnej porzeczki może być nektar - gdyż sama czarna porzeczka raczej nie występuje (byłaby prawdopodobnie mało pijalna), poza tym jest tak intensywna, że nektar zupełn...
autor: manowar
niedziela, 27 wrz 2020, 21:21
Forum: Wina Gronowe
Temat: WINO GRONOWE 6 PYTAN
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 1504

Re: WINO GRONOWE 6 PYTAN

Cukier "do smaku" to przed samym butelkowaniem bym dawał. Co do drożdży to zobacz na stronę do Pana Jana Lubery - dla mnie nr 1 jeśli chodzi o drożdże do win http://www.janlubera.pl/strona,15.html . Szukaj tych co redukują kwasowość: Mycoferm Cru 05, Lalvin 71b. Mycoferm miałem do Labrusci...
autor: manowar
niedziela, 27 wrz 2020, 20:35
Forum: Wina Gronowe
Temat: WINO GRONOWE 6 PYTAN
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 1504

Re: WINO GRONOWE 6 PYTAN

W obliczenia nie wchodzę... co do pytań... Po pierwsze robisz wino w 99% z labrusci... to żadne winogrona na wino... ale też przy pewnej wprawie napitek wychodzi akceptowalny. Labrusca ma to do siebie, że ma kwasu bardzo dużo i trzeba ją rozcieńczyć - spokojnie 1:1 - albo i 1:1,5 moszcz - woda z cuk...
autor: manowar
środa, 23 wrz 2020, 07:39
Forum: Śmietnik
Temat: Rura 30cm sms 60,3 katalizator
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 573

Re: Rura 30cm sms 60,3 katalizator

Dorzuciłbyś podparcia? No i czy może masz wypełnienie do niego - może być nierdzewne...
autor: manowar
wtorek, 22 wrz 2020, 21:12
Forum: Śmietnik
Temat: Rura 30cm sms 60,3 katalizator
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 573

Re: Rura 30cm sms 60,3 katalizator

Jestem zainteresowany - jaka cena... bez tej informacji tak naprawdę od razu powinienem skasować ogłoszenie
autor: manowar
sobota, 19 wrz 2020, 18:01
Forum: Wina Gronowe
Temat: Dolewanie wody do moszczu
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 791

Re: Dolewanie wody do moszczu

Podstawowe pytanie jakie masz winogrona. Jeśli odmiana szlachetna to robisz wino gronowe i nie powinieneś dodawać wody bo to nie tylko rozwodni smak, ale też moszcz będzie miał za mało kwasu i wino będzie mdłe. Szaptalizacja - czyli dodanie cukry jest dozwolone, ale ja bym raczej nie szalał z jego i...
autor: manowar
niedziela, 6 wrz 2020, 13:00
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z jeczmienia
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 698

Re: Zacier z jeczmienia

No jak zacierałeś to w trakcie procesu dzikie drożdże wybiło więc pracują zadane (no jak masz dużego pecha, to bakterie). Ziarno ma być zgniecione żeby był dostęp do skrobii, czy będzie ześrutowane czy połamane na gniotowniku nie ma znaczenia.
40 BLG... coś chyba źle mierzysz...
autor: manowar
poniedziałek, 10 sie 2020, 16:32
Forum: Po Godzinach
Temat: Pożegnanie z kolegą R
Odpowiedzi: 126
Odsłony: 12130

Re: Pożegnanie z kolegą R

marsyl pisze:Kolego rozrywek ja głęboko wierzę, że Ci się uda i trzymam za to mocno kciuki.
Pamiętaj "Dum Spiro Spero"


Dum Spero Amo
Dum Amo Vivo
autor: manowar
czwartek, 30 lip 2020, 12:37
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 85513

Re: Calvados

No wielkich obliczeń do weryfikacji to nie trzeba... 15blg nie rozcieńczane - 4 blg na niecukry - wychodzi 11blg - może to dać jakieś 6-6,5% alko 70l x 6,5% = ok 4,55l 100% alko spokojnie można założyć 10% strat - to co zostanie w kotle czyli jakieś 4,1l 100% - jak widzisz nie jest to bardzo odległe...
autor: manowar
wtorek, 28 lip 2020, 22:21
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Posty
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 2938

Re: Posty

30 w tematach merytorycznych... chyba, że się czymś szczególnym "zasłużysz"
autor: manowar
wtorek, 28 lip 2020, 14:33
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Pierwsze kroki - dobór sprzętu
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 6184

Re: Pierwsze kroki - dobór sprzętu

Lista długa i częściowo nie warta wydania pieniędzy... Jeśli chodzi o to co bym zmieniał: - masz 6 wiader... nie wiadomo po co... starczą ci 2 wiadra gołe (pokrywa i podziałka) i 1 wiadro z kranikiem - do rozlewu - termometry ciekłokrystaliczne to raczej gadżet - dodatkowe pokrywy, uszczelki pod rur...
autor: manowar
niedziela, 26 lip 2020, 23:18
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Pierwsze wino - prośba o weryfikację założeń
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1039

Re: Pierwsze wino - prośba o weryfikację założeń

Jakby to była kwestia gustu to by na półkach w sklepie stało... Jak popatrzysz to białe wytrawne wina kończą się na 13% - choć znaczna większość niżej 12-12,5%. Wina czerwone wytrawne dojeżdżają do 13,5% bo są znacznie bogatsze w smaku. Wina mocne 15%+ muszą być półsłodkie albo słodkie, żeby zamasko...
autor: manowar
sobota, 25 lip 2020, 20:55
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Pierwsze wino - prośba o weryfikację założeń
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1039

Re: Pierwsze wino - prośba o weryfikację założeń

Tak - wodę wlaną do miazgi odejmujesz od tej co będziesz dodawał. 16% wino wytrawne to nieporozumienie... będzie niepijalne...
autor: manowar
piątek, 24 lip 2020, 21:31
Forum: Ogrodnictwo
Temat: Jaka odmiana wiśni do wyrobu trunków?
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 863

Re: Jaka odmiana wiśni do wyrobu trunków?

Chyba najbardziej rozpowszechnioną sokowo - przerobową odmianą (zresztą również bardzo smaczną) jest Łutówka
autor: manowar
piątek, 24 lip 2020, 18:54
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1077
Odsłony: 413788

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

O co kruszyć kopie... zacierane piwa - wcale nie mocne bo zazwyczaj 12-13blg stoją u mnie standard 3 tygodnie na fermentacji... w brzeczce zostaje jakiś cukier resztkowy więc nie mówmy o miesiącach stania bo pewnie zaoctuje albo dorwą się tlenowce, ale tydzień poślizgu (pewnie i dwa) po zakończeniu ...

Wyszukiwanie zaawansowane