Daję update.
Fermentacja ruszyła. Nawet przeniosłem z 21*C do 15*C, bo tak się drożdże rozpędziły.

Hej! To mój debiut z cydrem więc poszedłem na skróty. Sok zagęszczony Profimator 3 kg uzupełnione 1 kg cukru i wodą do 20l = cukier 100 g/l. Drożdże Saccharomyces cerevisiae 8g oraz pożywka 10g. Widoczne małe ślady piany, a z rurki nic się nie wydobywa, temp. 20*C. Jeśli doszedłeś co było maknamente...

Piękne dzięki za szybkie porady :poklon; jeszcze chciałbym dopytać: Jak już jestem na 0*blg to czydalej jest opcja dofermentowania? Myślałem, że fermentacja cicha również musi mieć cukier do "pracy". Czy teraz powinienem/mogę syrop cukrowy dodawać i restart fermentacji robić? Zdecydowanie ...

Potrzebna pomoc. Nastawiłem 7,4kg ciemnego winogrona na fermentację w miazdze - zmierzone 17*blg, kwasowość nieznana. Dodałem: - syrop 0,5l + 300g cukru. mierząc w 13%. - drożdzę https://robimywedliny.pl/pl/p/Zestaw-startowy-do-50L-wina-Drozdze-Pozywka/1488?gclid=Cj0KCQiA48j9BRC-ARIsAMQu3WTWx8IpM4Z0...

Hej przygodo! Melduje się li5ek Zdecydowanie najwiecej moich produkcji "pijalnych" to nalewki. Kończę czas prób i błedów z winem (bardziej błedów), więc przychodzę po wiedzę i porady. Pijalne wina były dwa, jedno moocno przesłodzone - do teraz nie wiem jak ruszuło z taką zawartością cukru ...