Jack Daniels akurat nie jest typowym burbonem tylko tzw. tennessee whiskey. Oczywiście jest również kukurydziany.

Burbon zwykle leżakuje 2 lata w nowych beczkach z dębu amerykańskiego (później wykorzystywanych do starzenia szkockiej). Oczywiście są burbony 12 letnie i starsze ale zwykle leżakuje on 2 lata. Piłem niedawno właśnie 12 letniego burbona i muszę powiedzieć, że choć wolę szkocki trunek, ten był zacny.

Witaj i powodzenia

Temperatura zacieru słodowego "na lenia" powinna się utrzymywać w zakresie 60 - 64 stopnie przez około 30 -60 minut. Powyżej 65 pojawiają się cukry niefermentowalne a powyżej 70 dezaktywuje się glukoamylazę.

A po co Ci etylen?
Nie lepiej produkować etanol?

Dużo zdrowia, miłości, ciepła i pieniędzy w nadchodzącym roku i przede wszystkim Wesołych Świąt!!!

Niestety, śliwki na ortodoksa muszą zawierać bardzo dużo cukru. Gdy są mnie słodkie lepiej dodać glukozy w małych ilościach. Moim zdaniem taka śliwka jest równie dobra (jak nie lepsza) a bezpieczeństwo związanie z fermentacją jest nieocenione. W zaszłym roku "przez ortodoksa" zmarnowałem 6...

Witaj i powodzenia życzę

Witaj i powodzenia życzę

W kolumnach półkowych metalowych, dość łatwo wykonać odbiór z dowolnej półki. Nawet w szklanej kolumnie jest to możliwe bez większego problemu. Nie ma potrzeby wykonywania odbioru ze wszystkich półek, ale fajnie np. w kolumnie 10-cio półkowej mieć odbiór np. z 4,6 i 8 półki.

Witaj i powodzenia

Przy rurze o średnicy 60,3 lub 63,5mm i mocy grzania 2,5-2,8 kW proces z wszystkimi reżimami, odbiór przedgonu itp. to około 7 godzin.

Oczywiście zależy od pory roku. W zimie, kiedy temperatura dopływającej do kranu wody oscyluje w okolicach 5-8 stopni, potrzeba znacznie mniej wody niż w upalne lato, gdzie udało mi się zmierzyć temp. "zimnej" wody na poziomie 24 stopni. Latem potrzeba wg moich szacunków około 30-50% wody ...

Witaj Kamilu i powodzenia

O to super
Gratulacje!!!
Robota jest fajna nie kurzy się
Dużo zdrówka dla żony!

No cóż, trunki pokroju czerwonego Jasia , Grantsa czy Balentyny, nadają się do spożywania raczej w połączeniu z colą. Do picia solo to raczej blendy powyżej dwunastki i oczywiście SM-y, najlepiej też po 12 roku życia. Wyjątek dla mnie stanowi dziesiątka Laphroaiga, którą uwielbiam.

Wygląda to wszystko wspaniale. Smacznego

Witaj Tomku i powodzenia życzę

Moim zdaniem alkohol słodowy jest trochę inny niż destylowany z zacieru że zboża niesłodowanego. Już sama fermentacja, zapach zacieru słodowego jest trochę inny. Dla mnie smak destylatu słodowego jest trochę lepszy kiedy destylujemy odbierając mniej oczyszczony destylat. Jeżeli destylujemy na półkow...

Kupowałem w sklepie pani Kasi glukozę i zawsze była w porządku. Choć wydaje mi się, że wcześniej było inne opakowanie. Myślę że ta będzie równie dobra.