Znaleziono 2073 wyniki

autor: Doody
poniedziałek, 24 cze 2019, 12:03
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Czy fermentacja w wyższej temp. jest niebezpieczna ?
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 189

Re: Czy fermentacja w wyższej temp. jest niebezpieczna ?

Trochę się zagalopowałem i napisałem jak postępować z nastawem cukrowym. Wino to jednak trochę inna bajka. Po pierwsze fermentacja na drożdżach winnych np. Bayanus G995, choć burzliwa, nigdy jednak nie taka jak na drożdżach turbo do cukrówek. Nastaw owocowy powinien być zamknięty korkiem z rurką fer...
autor: Doody
poniedziałek, 24 cze 2019, 10:12
Forum: Przywitaj Się!
Temat: FlashInEye
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 82

Re: FlashInEye

Witam i powodzenia życzę :ok:
autor: Doody
poniedziałek, 24 cze 2019, 08:30
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Czy fermentacja w wyższej temp. jest niebezpieczna ?
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 189

Re: Czy fermentacja w wyższej temp. jest niebezpieczna ?

Najpoważniejszym problemem może być "ugotowanie drożdży", czyli przekroczenie temperatury, w której drożdże giną. Ta temp to około 35-39 stopni w zależności od odporności drożdży. Temperatura nastawu podczas fermentacji burzliwej wzrasta, należy więc podczas upałów: 1. Przygotować nastaw o...
autor: Doody
niedziela, 23 cze 2019, 18:56
Forum: Przywitaj Się!
Temat: smaili
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 107

Re: smaili

Witaj i powodzenia życzę :ok:
autor: Doody
niedziela, 23 cze 2019, 09:37
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Mo_Nika
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 320

Re: Mo_Nika

Witaj Moniko i powodzenia życzę :ok:
autor: Doody
sobota, 22 cze 2019, 09:40
Forum: Akcje Specjalne
Temat: SAMPLE... Czyli zrzucamy się na flaszkę....
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 575

Re: SAMPLE... Czyli zrzucamy się na flaszkę....

Kilka razy brałem udział w takich akcjach na białym forum. Dzięki temu poznałem smak dobrej japońskiej whisky, albo brandy Pliskiej 46 cio letniej. To bardzo fajna idea i chętnie załapię się na podział jakiegoś ciekawego trunku.
autor: Doody
piątek, 21 cze 2019, 19:39
Forum: Przywitaj Się!
Temat: heht
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 140

Re: heht

Witaj i powodzenia życzę :ok:
autor: Doody
czwartek, 20 cze 2019, 10:28
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Anunaki40
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 141

Re: Anunaki40

Witaj i powodzenia życzę :ok:
autor: Doody
środa, 19 cze 2019, 11:07
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Wziernik latarka do pot stilla
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 929

Re: Wziernik latarka do pot stilla

Skręcenie kolumny szklanej szpilkami zwiększa naprężenia w poszczególnych segmentach. Dość, że na pierwszy segment od dołu działa ciężar całej kolumny, wraz z głowicą i shotgunem to jeszcze jest wstępnie sprężona napięciem pochodzącym od śrub. Skręcenie oczywiście dodaje sztywności całej konstrukcji...
autor: Doody
środa, 19 cze 2019, 08:14
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Wziernik latarka do pot stilla
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 929

Re: Wziernik latarka do pot stilla

@arTii,
A szklana kolumna półkowa? Jest dużo cięższa od stalowej i stoją szklane segmenty jeden na drugim. Ja mam pięć, ale widziałem już szklane kolumny z 16-stoma segmentami.
autor: Doody
wtorek, 18 cze 2019, 20:43
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Forest11
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 192

Re: Forest11

Witaj Damianie i powodzenia :ok:
autor: Doody
poniedziałek, 17 cze 2019, 19:00
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: NOCINO - likier orzechowy
Odpowiedzi: 145
Odsłony: 36004

Re: NOCINO - likier orzechowy

U mnie są. Do zbiorów jeszcze ze 2 do 3 tygodni moim zdaniem.
autor: Doody
poniedziałek, 17 cze 2019, 13:08
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Domowe spawanko :D
Odpowiedzi: 569
Odsłony: 137098

Re: Domowe spawanko :D

Do bufora wejdzie więcej niż do mojego kotła :D
Niezły smok ;)
autor: Doody
niedziela, 16 cze 2019, 19:00
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Nastaw z dodatkiem kwiatów czarnego bzu.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 603

Re: Nastaw z dodatkiem kwiatów czarnego bzu.

Właśnie zakończyłem drugą destylację (pierwsza to był odpęd na krótkiej kolumnie bez cięcia frakcji) . No cóż robiłem taki nastaw tylko dwa razy, pierwszy i ostatni :) . Zupełnie nie moja bajka. Wino i nalewka z kwiatów bzu mają zupełnie inny charakter. Każdy powinien spróbować sam ale ja osobiście ...
autor: Doody
niedziela, 16 cze 2019, 11:02
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Jak chlodzicie nastawy
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 1938

Re: Jak chlodzicie nastawy

Nigdy jeszcze nie ugotowałem grzybków, choć temperatury w pomieszczeniu przekraczały 30 stopni. Zimą robię nastaw z wody o temp 30 stopni, a latem z kranówki, która ma w upały 22-24 stopnie. Można na początku fermentacji zupełnie usunąć pokrywę z beczki.
autor: Doody
niedziela, 16 cze 2019, 10:53
Forum: Po Godzinach
Temat: Co słychać?
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 5727

Re: Co słychać?

F22 Raptorów sprzedać nie chcą. Sprzedają te mniej udane i te co nie bardzo się sprzedają...
autor: Doody
niedziela, 16 cze 2019, 10:40
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Czy można przedestylować przedgon??
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1209

Re: Czy można przedestylować przedgon??

Mnie zdarzyła się różnica 9,2 stopnia. 10 półka 78,1, a głowica 68,9 ;)
To było z czasów, kiedy nie wylewałem pierwszej setki w kanał . Aż sobie zapisałem :)
autor: Doody
niedziela, 16 cze 2019, 10:25
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: zacier/nastaw z gotowego ekstraktu np. żytniego
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 3207

Re: zacier/nastaw z gotowego ekstraktu np. żytniego

To normalnie, że zacier zaczyna pracować o wiele szybciej niż cukrówka. Wyraźne objawy podjęcia pracy przez drożdże widać już po 15 -45 minutach. Temperatura ok. Powinno być dobrze ;)
autor: Doody
środa, 12 cze 2019, 17:32
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Czy można przedestylować przedgon??
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1209

Re: Czy można przedestylować przedgon??

Tak jak napisał Leszek, przedgon to dobry materiał wyjściowy do rektyfikacji na czysty spirytus. Z 10l powinieneś otrzymać około 7 -7,5l czystego produktu. Ja przedgony rektyfikuję jeszcze dwa razy, ale nie trzeba tego robić koniecznie. Ja rektyfikuję nastaw cukrowy, otrzymując surówkę, następnie re...
autor: Doody
środa, 12 cze 2019, 13:44
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Do ilu może zejść BLG?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 673

Re: Do ilu może zejść BLG?

Jeżeli nastawisz cukrówkę o Blg na poziomie >26 i są sprzyjające warunki jeżeli chodzi o ciepło, napowietrzenie nastawu itp. nie jest rzeczą dziwną, że nastwaw kończy pracę poza zakresem cukromierza. Wiele razy zdarzyło mi się, że Gomarowski, dość precyzyjny cukromierz pokazywał dobrze poniżej -5. T...

Wyszukiwanie zaawansowane