-
-
Znaleziono 2726 wyników
- piątek, 15 sty 2021, 13:57
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Beczki dębowe - producenci
- Odpowiedzi: 163
- Odsłony: 55788
Re: Beczki dębowe - producenci
Jack Daniels akurat nie jest typowym burbonem tylko tzw. tennessee whiskey. Oczywiście jest również kukurydziany.
- piątek, 15 sty 2021, 13:54
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Beczki dębowe - producenci
- Odpowiedzi: 163
- Odsłony: 55788
Re: Beczki dębowe - producenci
Burbon zwykle leżakuje 2 lata w nowych beczkach z dębu amerykańskiego (później wykorzystywanych do starzenia szkockiej). Oczywiście są burbony 12 letnie i starsze ale zwykle leżakuje on 2 lata. Piłem niedawno właśnie 12 letniego burbona i muszę powiedzieć, że choć wolę szkocki trunek, ten był zacny.
- wtorek, 12 sty 2021, 12:43
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Marejon
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 106
- czwartek, 7 sty 2021, 15:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 497
- Odsłony: 108617
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Temperatura zacieru słodowego "na lenia" powinna się utrzymywać w zakresie 60 - 64 stopnie przez około 30 -60 minut. Powyżej 65 pojawiają się cukry niefermentowalne a powyżej 70 dezaktywuje się glukoamylazę.
- poniedziałek, 4 sty 2021, 11:19
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Legalna produkcja - warto?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 1372
- środa, 23 gru 2020, 14:25
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Boże Narodzenie 2020
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 744
Re: Boże Narodzenie 2020
Dużo zdrowia, miłości, ciepła i pieniędzy w nadchodzącym roku i przede wszystkim Wesołych Świąt!!!
- wtorek, 22 gru 2020, 07:55
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2020
- Odpowiedzi: 2081
- Odsłony: 379026
Re: Śliwowica 2009 - 2020
Niestety, śliwki na ortodoksa muszą zawierać bardzo dużo cukru. Gdy są mnie słodkie lepiej dodać glukozy w małych ilościach. Moim zdaniem taka śliwka jest równie dobra (jak nie lepsza) a bezpieczeństwo związanie z fermentacją jest nieocenione. W zaszłym roku "przez ortodoksa" zmarnowałem 6...
- niedziela, 20 gru 2020, 13:02
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: DrBulgot
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 293
- niedziela, 20 gru 2020, 13:01
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: PeJot
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 175
- piątek, 11 gru 2020, 11:54
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1765
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
W kolumnach półkowych metalowych, dość łatwo wykonać odbiór z dowolnej półki. Nawet w szklanej kolumnie jest to możliwe bez większego problemu. Nie ma potrzeby wykonywania odbioru ze wszystkich półek, ale fajnie np. w kolumnie 10-cio półkowej mieć odbiór np. z 4,6 i 8 półki.
- piątek, 11 gru 2020, 08:59
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: DARO0909
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 217
- czwartek, 10 gru 2020, 14:39
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: Ilość zużywanej wody podczas destylacji
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 1735
Re: Ilość wody podczas destylacji
Przy rurze o średnicy 60,3 lub 63,5mm i mocy grzania 2,5-2,8 kW proces z wszystkimi reżimami, odbiór przedgonu itp. to około 7 godzin.
- czwartek, 10 gru 2020, 07:59
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: Ilość zużywanej wody podczas destylacji
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 1735
Re: Ilość wody podczas destylacji
Oczywiście zależy od pory roku. W zimie, kiedy temperatura dopływającej do kranu wody oscyluje w okolicach 5-8 stopni, potrzeba znacznie mniej wody niż w upalne lato, gdzie udało mi się zmierzyć temp. "zimnej" wody na poziomie 24 stopni. Latem potrzeba wg moich szacunków około 30-50% wody ...
- wtorek, 8 gru 2020, 08:24
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: kamil.czarnecki
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 269
- środa, 2 gru 2020, 12:17
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 953
- Odsłony: 138376
Re: Wirtualny toast
O to super
Gratulacje!!!
Robota jest fajna nie kurzy się
Dużo zdrówka dla żony!

Gratulacje!!!
Robota jest fajna nie kurzy się

Dużo zdrówka dla żony!
- niedziela, 29 lis 2020, 13:45
- Forum: Degustatornia
- Temat: Grants - odczucia po "degustacji"
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 946
Re: Grants - odczucia po "degustacji"
No cóż, trunki pokroju czerwonego Jasia , Grantsa czy Balentyny, nadają się do spożywania raczej w połączeniu z colą. Do picia solo to raczej blendy powyżej dwunastki i oczywiście SM-y, najlepiej też po 12 roku życia. Wyjątek dla mnie stanowi dziesiątka Laphroaiga, którą uwielbiam.
- sobota, 28 lis 2020, 22:32
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Wędzonki i trawa żubrowa.
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 661
- sobota, 28 lis 2020, 22:30
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Totototiti
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 242
- sobota, 28 lis 2020, 22:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: hybryda zacierania słodem i enzymami
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 2395
Re: hybryda zacierania słodem i enzymami
Moim zdaniem alkohol słodowy jest trochę inny niż destylowany z zacieru że zboża niesłodowanego. Już sama fermentacja, zapach zacieru słodowego jest trochę inny. Dla mnie smak destylatu słodowego jest trochę lepszy kiedy destylujemy odbierając mniej oczyszczony destylat. Jeżeli destylujemy na półkow...
- piątek, 27 lis 2020, 14:14
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)
- Odpowiedzi: 188
- Odsłony: 44743
Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)
Kupowałem w sklepie pani Kasi glukozę i zawsze była w porządku. Choć wydaje mi się, że wcześniej było inne opakowanie. Myślę że ta będzie równie dobra.