To blado wypada wydajność. Zwlaszcza że było gotowane a nie tylko zalane. Przy zacieraniu na lenia pewnie Blg będzie oscylowalo w okolicach 15.

Wiem, że to wątek o Koji, ale zacierał ktoś taką mąkę z daktylami tradycyjnie z enzymami?

Ładnie

Witaj Kamilu i powodzenia

To naprawdę dobra cena.

I pamiętaj, że papierówki jako takie to też nie są bardzo soczyste jabłka.

Witaj i powodzenia

Ja nie mam dzielonej kolumny. Oprócz katalizatora mam kolumnę 130cm z OLM w jednym kawałku.

OLM to w zasadzie rzecz obowiązkowa w dzisiejszych czasach. Można odpuścić bufor, ale nie OLM (czy OVM). Lepiej poczekać ale go mieć.

Lepiej zadzwonić do forumowych producentów i dopytać o szczegóły.

Zbić się w grudę zdarza się "kretowi", a on zawiera oprócz NAOH inne substancje. Musiałem kiedyś rozkręcać syfon. Jak wsypujesz do gorącej wody, nie ma problemu.

Witaj i powodzenia

6kW sprawdzi się. Oczywiście można więcej ale 6 wystarczy..

Ja z kolei zawsze po odpędzie, gdy wężyk ma kontakt z przed i pogonami, płukam dobrze bezpośrednio po odbiorze. Kiedyś nie robiłem tego i pomimo, że ciecz jest przezroczysta, wężyk po pewnym czasie brązowiał wewnątrz. Oczywiście używanie osobnych wężyków również stosuję.

Tak jak napisał Szlumf, destylat śliwkowy mnie wychodzi lepszy po niewielkim dodaniu cukru/glukozy. Ortodoks jest super jak śliwki mają bardzo dużo cukru, inaczej robi się acetonowy zapach nastawu. Nie raz zepsułem sobie nastaw chcąc zrobić ortodoksa.

Nie dolewaj. Pekto zrobi swoje. Po zakończonej fermentacji będzie dużo płynu. Zlewarujesz wężykiem znad osadu a resztę wyciśniesz. Bez dodatku wody będzie znacznie lepszy destylat.

Witaj Romku i powodzenia

Ja zawsze wsypuję śrutę do temperatury wody około 85-88 stopni i już dodaje enzymu upłynniającego. Wyjątkiem jest kukurydza, którą wsypuję do wrzątku (a w zasadzie wsypywałem bo teraz już nie używam) i beczkę opatulam śpiworem i dopiero jak po kilku mieszaniach temp. spadnie do 85 stopni dodaje enzym.

Kleikowanie to obróbka termiczna polegająca na rozpadzie ziaren zbóż i uwolnieniu skrobi do roztworu (tworzy się lepka substancja zwana kleikiem). To dopiero skleikowane ziarno upłynniamy enzymem upłynniającym w temperaturze 70-90 stopni. Do upłynnionej skrobi w temp. około 65 stopni wsypuje się słó...

Witaj i powodzenia