Znaleziono 3596 wyników

autor: Doody
wtorek, 16 sie 2022, 21:12
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1480
Odsłony: 263729

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

To blado wypada wydajność. Zwlaszcza że było gotowane a nie tylko zalane. Przy zacieraniu na lenia pewnie Blg będzie oscylowalo w okolicach 15.
autor: Doody
wtorek, 16 sie 2022, 19:49
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1480
Odsłony: 263729

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Wiem, że to wątek o Koji, ale zacierał ktoś taką mąkę z daktylami tradycyjnie z enzymami?
autor: Doody
poniedziałek, 15 sie 2022, 21:07
Forum: Przywitaj Się!
Temat: kamil.trew
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 118

Re: kamil.trew

Witaj Kamilu i powodzenia :ok:
autor: Doody
poniedziałek, 15 sie 2022, 14:17
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 694
Odsłony: 227526

Re: Okazje zakupowe

To naprawdę dobra cena.
autor: Doody
poniedziałek, 15 sie 2022, 11:46
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Problem z wyciśnięciem jabłek
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 483

Re: Problem z wyciśnięciem jabłek

I pamiętaj, że papierówki jako takie to też nie są bardzo soczyste jabłka.
autor: Doody
niedziela, 14 sie 2022, 22:51
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Sida71
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 225

Re: Sida71

Witaj i powodzenia :ok:
autor: Doody
niedziela, 14 sie 2022, 13:55
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Kolumna destylacyjna - pomoc w zakupie
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1117

Re: Kolumna destylacyjna - pomoc w zakupie

Ja nie mam dzielonej kolumny. Oprócz katalizatora mam kolumnę 130cm z OLM w jednym kawałku.
autor: Doody
niedziela, 14 sie 2022, 11:54
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Kolumna destylacyjna - pomoc w zakupie
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1117

Re: Kolumna destylacyjna - pomoc w zakupie

OLM to w zasadzie rzecz obowiązkowa w dzisiejszych czasach. Można odpuścić bufor, ale nie OLM (czy OVM). Lepiej poczekać ale go mieć.
autor: Doody
sobota, 13 sie 2022, 21:04
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Kolumna destylacyjna - pomoc w zakupie
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1117

Re: Kolumna destylacyjna - pomoc w zakupie

Lepiej zadzwonić do forumowych producentów i dopytać o szczegóły.
autor: Doody
sobota, 13 sie 2022, 21:02
Forum: Problemy i pytania
Temat: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 13913

Re: Czyszczenie kotła, kega bez płaszcza

Zbić się w grudę zdarza się "kretowi", a on zawiera oprócz NAOH inne substancje. Musiałem kiedyś rozkręcać syfon. Jak wsypujesz do gorącej wody, nie ma problemu.
autor: Doody
piątek, 12 sie 2022, 21:58
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Czechu
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 240

Re: Czechu

Witaj i powodzenia :ok:
autor: Doody
piątek, 12 sie 2022, 08:56
Forum: Grzanie
Temat: Moc grzania zbiornika 100l
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 933

Re: Moc grzania zbiornika 100l

6kW sprawdzi się. Oczywiście można więcej ale 6 wystarczy..
autor: Doody
środa, 10 sie 2022, 08:37
Forum: Materiały
Temat: Pękł wąż silikonowy jako wskaźnik oleju płaszczu
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 1537

Re: Pękł wąż silikonowy jako wskaźnik oleju płaszczu

Ja z kolei zawsze po odpędzie, gdy wężyk ma kontakt z przed i pogonami, płukam dobrze bezpośrednio po odbiorze. Kiedyś nie robiłem tego i pomimo, że ciecz jest przezroczysta, wężyk po pewnym czasie brązowiał wewnątrz. Oczywiście używanie osobnych wężyków również stosuję.
autor: Doody
wtorek, 9 sie 2022, 22:58
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 295
Odsłony: 126998

Re: Nastaw na Calvadosa

Tak jak napisał Szlumf, destylat śliwkowy mnie wychodzi lepszy po niewielkim dodaniu cukru/glukozy. Ortodoks jest super jak śliwki mają bardzo dużo cukru, inaczej robi się acetonowy zapach nastawu. Nie raz zepsułem sobie nastaw chcąc zrobić ortodoksa.
autor: Doody
sobota, 6 sie 2022, 18:21
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 295
Odsłony: 126998

Re: Nastaw na Calvadosa

Nie dolewaj. Pekto zrobi swoje. Po zakończonej fermentacji będzie dużo płynu. Zlewarujesz wężykiem znad osadu a resztę wyciśniesz. Bez dodatku wody będzie znacznie lepszy destylat.
autor: Doody
sobota, 6 sie 2022, 12:43
Forum: Przywitaj Się!
Temat: romang
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 344

Re: romang

Witaj Romku i powodzenia :ok:
autor: Doody
sobota, 6 sie 2022, 10:28
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Płatki paszowe/kukurydza mikronizowana na bourbon
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1262

Re: Płatki paszowe/kukurydza mikronizowana na bourbon

Ja zawsze wsypuję śrutę do temperatury wody około 85-88 stopni i już dodaje enzymu upłynniającego. Wyjątkiem jest kukurydza, którą wsypuję do wrzątku (a w zasadzie wsypywałem bo teraz już nie używam) i beczkę opatulam śpiworem i dopiero jak po kilku mieszaniach temp. spadnie do 85 stopni dodaje enzym.
autor: Doody
piątek, 5 sie 2022, 15:03
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Płatki paszowe/kukurydza mikronizowana na bourbon
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1262

Re: Płatki paszowe/kukurydza mikronizowana na bourbon

Kleikowanie to obróbka termiczna polegająca na rozpadzie ziaren zbóż i uwolnieniu skrobi do roztworu (tworzy się lepka substancja zwana kleikiem). To dopiero skleikowane ziarno upłynniamy enzymem upłynniającym w temperaturze 70-90 stopni. Do upłynnionej skrobi w temp. około 65 stopni wsypuje się słó...
autor: Doody
czwartek, 4 sie 2022, 19:49
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Tomkom111
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 234

Re: Tomkom111

Witaj i powodzenia :ok:

Wyszukiwanie zaawansowane