
Znaleziono 2825 wyników
- piątek, 9 kwie 2021, 23:21
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 553
- Odsłony: 120680
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Już się wsxystko ładnie zatarło. 23 Blg zwiastują niezłą wydajność. Wasze resztką Laphroaiga 

- piątek, 9 kwie 2021, 19:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 553
- Odsłony: 120680
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Dzisiaj kolejne tradycyjne piątkowe zacieranie. Poszła na warsztat skrobia. Przy okazji takie spostrzeżenie. Tuż po upłynnieniu, na powierzchni zacieru pojawia się stalowa piana. Można ją usunąć analogicznie do odszumiania rosołu. Gęstym sitkiem fajnie się ją zbiera.
- piątek, 9 kwie 2021, 14:25
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Dragon Still według mnie
- Odpowiedzi: 70
- Odsłony: 22128
- piątek, 9 kwie 2021, 08:04
- Forum: W czym nastawiać?
- Temat: Zawór w dolnej części beczki fermentacyjnej
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 523
Re: Zawór w dolnej części beczki fermentacyjnej
Lepsze jet posiadanie dwóch takich zaworów. Jeden w ściance bocznej 5-10cm powyżej dna aby zlewać tylko klarowny płyn znad osadu. A drugi w dnie do mycia beczki.
- środa, 7 kwie 2021, 20:14
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Cheevy
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 571
- wtorek, 6 kwie 2021, 20:15
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Problem z pracą półki sitowej
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 793
Re: Problem z pracą półki sitowej
Ale do tej pory wszystko działało przez 3 lata... I tu cały problem.
- wtorek, 6 kwie 2021, 19:25
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 4451
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Ja rektyfikowałem jednokrotnie (po wcześniejszym odpędzie) jak i dwukrotnie z pełnym reżimem. Wódka w smaku jest bardzo zbliżona. Nie wiem czy destylacja na półkowej da jakiś charakterystyczny smak (w końcu skrobia to nie ziemniak) ale kusi mnie spróbować zwłaszcza, że worek 25kg stoi i czeka ;) Pił...
- wtorek, 6 kwie 2021, 19:03
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Mętnienie destylatu po dodaniu dębu
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 2518
Re: Mętnienie destylatu po dodaniu dębu
Ja osobiście używam wlasnych szczapek dębowych, które sam opiekam w piekarniku. Nigdy nie zmetniał mi żaden destylat po dodaniu dębu.
- wtorek, 6 kwie 2021, 18:58
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 349
- Odsłony: 114918
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Taka jedna destylacja wymaga trochę dluższego czasu na ułożenie się trunku. W ogóle destylaty smakowe wymagają czasu i raczej "na szybko" wypadają niespecjalnie.
- wtorek, 6 kwie 2021, 13:42
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Życzenia urodzinowe - Góral bagienny
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 690
Re: Życzenia urodzinowe - Góral bagienny
Wszystkiego najlepszego baranie... oczywiście zodiakalny



- niedziela, 4 kwie 2021, 18:05
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 4451
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Czyli prowadzisz 2 tradycyjne rektyfikację z wypełnieniem - Pierwsza to odbiór kropelkowy przedgonu, ciągniemy do konca; druga, to odbiór kropelkowy przedgonu, płukanie 0,5l, serce, pogon. Nie odbierasz przedgonu przy stężeniu 55%, jak w metodzie 2,5, tak? Tak prowadzę dwie tradycyjne rektyfikacje ...
- sobota, 3 kwie 2021, 19:57
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Problem z pracą półki sitowej
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 793
Re: Problem z pracą półki sitowej
Mam jeszcze jedną półkę z downcomerem zakończonym standardowym koszykiem a nie półokrągłą rurką. Najwyżej wymienię pierwszą półkę na tą.
Dzięki za wszystkie uwagi.
Dzięki za wszystkie uwagi.
- sobota, 3 kwie 2021, 19:50
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Przed pierwszym zacieraniem..... Zestaw pytań
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 1006
Re: Przed pierwszym zacieraniem..... Zestaw pytań
Jak to chcesz zmieścić w 25l fermentorach?. Kup sobie beczkę plastikową 60l (taką niebieską).
25l +7 kg śruty to jakieś 30l. A jeszcze musisz mieć miejsce na pienienie się zacieru, zwłaszcza z Koji.
25l +7 kg śruty to jakieś 30l. A jeszcze musisz mieć miejsce na pienienie się zacieru, zwłaszcza z Koji.
- sobota, 3 kwie 2021, 16:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Przed pierwszym zacieraniem..... Zestaw pytań
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 1006
Re: Przed pierwszym zacieraniem..... Zestaw pytań
1. Moim zdaniem zarówno słody jak i nieslodowane ziarno warte jest zaciersnia. 2. Drożdże dedykowane zacierom, polecam Safspirit malt lub grain (W zależności czy słód czy ziarno). Koji to do zacieru bez zacierania ;) 3.Bardziej odpęd + destylacja niż rektyfikacja, lub odpęd + rektyfikacja bez wypeln...
- sobota, 3 kwie 2021, 13:27
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Problem z pracą półki sitowej
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 793
Re: Problem z pracą półki sitowej
Ale jak widać na zdjęciu, poziom destylatu jest ponad rurką ale płyn nie jest w stanie wlać się do rurki że względu na silny strumień pary. Otwory są drożne. Jak leję wodę z węża od góry kolumny, z czasem rurka się napełnia. Spróbuję ją w ten sposób napełnić przed destylacją. Najdziwniejsze jest to ...
- piątek, 2 kwie 2021, 23:01
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Problem z pracą półki sitowej
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 793
Re: Problem z pracą półki sitowej
Ciekawe czy to pomoże. Wypróbuję przy następnym procesie. Dzięki za radę.
- piątek, 2 kwie 2021, 14:00
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Problem z pracą półki sitowej
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 793
Problem z pracą półki sitowej
Witam Mam problem z najniższą półką w kolumnie. Wszystkie powyżej pracują prawidłowo, a w tej pary zamiast przechodzić wyłącznie przez otwory w sicie, pchają się rurką downcomera powodując gejzer w cieczy stojącej na półce. Ciecz nie jest w stanie wlać się do rurki i ją zasyfonować. Próbowałem z moc...
- wtorek, 30 mar 2021, 19:07
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Pożegnanie z kolegą R
- Odpowiedzi: 193
- Odsłony: 18123
Re: Pożegnanie z kolegą R
@Masakra
Jeżeli porównujesz TVN do obecbago TVP,, to trudno będzie znaleźć wspólny język do rozmów światopoglądowych ...
Jeżeli porównujesz TVN do obecbago TVP,, to trudno będzie znaleźć wspólny język do rozmów światopoglądowych ...
- wtorek, 30 mar 2021, 17:23
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 553
- Odsłony: 120680
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Ja do skrobi daję drożdże turbo. Szybko i efektywnie odfermentowuje. Rektyfikat niczym się nie różni.
- wtorek, 30 mar 2021, 16:11
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 553
- Odsłony: 120680
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Trudno powiedzieć czy drożdże dają nuty kwiatowe. Na pewno świetnie podkreślają aromaty torfowe i slodowe. Dlatego to tak bardzo polecane grzybki do zacierów slodowych. Do niesłodowanego ziarna stosuję zwykle odmianę Safspirit grain, ale mi się skonczyły a Malty również dają radę. A propos zacieru, ...