Znowu wyżebrałem (tym razem 0,5L) soku z mięty domowej produkcji.

Już niedługo nastąpi "The Mint Cider - Episode II".

Przecież nikt nie powiedział, że cydru nie pije się jesienią...

Panowie, taka sytuacja. Co prawda jestem początkującym wytwórcą domowego cydru i mogę popełniać błędy, ale... ...czy Wasze produkcje też tak intensywnie pachną i lekko smakują "efektem/skutkiem fermentacji"? Odpaliłem już kilka nastawów (kombinowanych z innymi sokami i prostych), ale za ka...

Nie jest ważne co w kartonie.
Ważne jest, czy da się to przefermentować.

Tak na szybko...
Byłem dzisiaj w sklepie na B. i widziałem, że mają w ofercie sok z jabłek (z zagęszczonego soku jabłkowego)...
...w 3L słoikach!!! Koszt to chyba 8,99 za słój.

Szkoda, że nie mam wolnego balona, bo już by mi to fermentowało...

Panie, to już niezła fabryka...!

Dzisiaj odpaliłem kolwjny nastaw.
5L soku z... Lidl'a. Drożdże dedykowane do cydrów Team Spirit.
I tym razem bez udziwnień.

Za kilka dni będę zlewał mój Mint-Cider. Sądząc po zapachu z rurki, to nie będzie tragedii...

Co do butelek, to jestem bardzo zadowolony z 1L butelek, w których sprzedawane jest piwo w moim lokalnym browarze - Browar Zamość. Są z brązowego szkła i mają korek "na drutach".

Jeśli chodzi o wybuch to...

...szkoda Panie, szkoda jak cholera.

Ale grunt, że się nie poddajesz.

A próbował ktoś mięty jako dodatku?
Bo ja dzisiaj nastawiłem 4,5L soku z Biedry z dodatkiem ok. 250ml syropu miętowego domowej roboty!!!

Jestem cholernie ciekawy smaku produktu finalnego.

Pretender pisze:Napisz jeszcze po co.

Bo żona bała się, że nastaw wybuchnie...

Mój "pracował" w ciemnościach - garaż i ok. 20'C.

Panowie, wczoraj zlałem mój pierwszy w życiu nastaw "z kartonika". Na początku do świeżej, czystej bańki. Następnie próba i 30szt. słodzika do ponad 4L płynu, bo wyszedł mi mocno wytrawny. Po drugiej próbie wyszedł wręcz idealny. No może poza brakiem klarowności (w porównaniu do Cydrów skl...

Dzięki Pretender. W takim razie jeszcze poczekam, może faktycznie wkrótce drożdże się obudzą.

Panowie, zrobiłem także drugi nastaw z odrobiną soku pomarańczowego... Jednak jest duże prawdopodonieństwo, że drożdże których użyłem mogły utracić swoją skuteczność. Pytanie co dalej? "Wyłowić" stare drożdże i dodać świeżych? Przefiltrować nastaw do innego baniaka? A może po prostu dodać ...

24h po dosypaniu cukru "bulgotanie" znacznie się uspokoiło. Zauważyłem także delikatną zmianę barwy nastawu. Od powierzchni zaczęła robić się jakby ciemniejsza. Teraz już nic nie będę ruszał, tylko czekam na klar. Aha. Z rzeczy zauważonych to dodam, że zapach z RF nie jest już tak przyjemn...

Witam! Co prawda najpierw nastawiłem baniaczek, a dopiero później odnalazłem to forum, jednak... Zrobiłem nastaw z 4L soku z wiadomego sklepu i drożdżach "dedykowanych do cydru" (białe opakowanie typu saszetka) tylko z małym nadrukiem jakiegoś gąsiorka - nawet nie pamiętam ich nazwy/produc...