Alkohole-Domowe.com

zgoda

Wydajność będzie jak ze słodu jęczmiennego, skrobi jest tam ok 80%.

Żyta niestety nigdzie u mnie nie ma, więc robię z kukurydzy i pszenicy.

zgoda

No właśnie ta gęstwina to była jedna z pomyłek. Wziąłem 9 kg ziarna i chciałem zatrzeć je jak na piwo, a kukurydza zrobiła psikusa i wyszła z niej polenta. W końcu jakoś się zatarło. Potem fermentowało to długo i w bólu. Potem pierwsza destylacja i tu było w miarę, bo mi Radius wcześniej udzielił ce...

zgoda

Browar Adnams w Southwold można zwiedzić za połowę tego.

zgoda

Kolega który pracuje w Izbie Celnej mówi, że akcja jest tylko po donosie, i to nie anonimowym. Jak jest zgłoszenie to służby nie mogą zignorować i jadą do figuranta.

zgoda

Na początek przygody 10 miesięcy temu kupiłem sobie używany miedziany PS by Zygmunt na kegu 30 litrów, licząc na 5-6 cykli w roku (bourbon, whisky słodowa, jakieś owoce). Jestem więcej niż zadowolony.

zgoda

Najlepsze jest to co działa.

zgoda

Mnie do obu zastosowań wystarcza sraczwężyk za 8 złotych.

zgoda

Chłodnicę kleiłem cx-80, znalazłem na allegro po "lutowanie na zimno". Trzyma.

zgoda

Nie bardzo, nie wiadomo jaki da efekt.

zgoda

Mnie się nie zatyka. I kukurydza z pszenicą odfiltrowały się, choć nie bez problemów, ale i bez żadnej łuski. W końcu nie musi być krystalicznie klarowne.

zgoda

Żytnia whiskey jak najbardziej. Chętnie bym zrobił, ale u mnie żyta nigdzie nie ma, więc idzie kukurydza z pszenicą. Filtruje się słabo, ale jakoś daje radę na filtratorze z oplotu albo z rurek. Na fałszywym dnie to rzeczywiście nędza.

zgoda

No i kolejny mit upada.

zgoda

To z powodu utleniania humulonów. Problem jest tylko z piwem

zgoda

Jeżeli nie kontrolujesz wilgotności podczas kiełkowania, to będziesz miał infekcje słodu. Jeżeli nie kontrolujesz temperatury podczas suszenia, to będziesz miał wydajność 60% zamiast 80 albo zniszczysz enzymy i się nie zatrze. Jeżeli nie kontrolujesz wilgotności ziarna podczas suszenia, to Ci spleśn...

zgoda

W życiu swoim zrobiłem morze piwa i nigdy mi nie przyszło do głowy robić samemu słód. To jest praktycznie niemożliwe żeby uzyskać dobrej jakości słód bez rygorystycznej kontroli temperatury w procesie.

zgoda

Możesz podwędzić gotowy słód.

zgoda

Na giełdzie w Broniszach węgierka po 4,20 dziś rano, więc pozostaje liczyć na łut szczęścia.

zgoda

W Grecji raki można robić legalnie i sprzedawać, jak się ma zarejestrowaną winnicę i zapłaci zryczałtowaną akcyzę, więc nie ma porównania. Tam wolno, tu nie wolno.

zgoda

Kolejne doniesienia z Biesiady Łowickiej w Maurzycach, ale już wprost jest napisane, że chodziło o sprzedaż bimbru. Kto wpadł? Koło Gospodyń Wiejskich. 30 litrów to niezły wynik.

http://www.dzienniklodzki.pl/wiadomosci ... ,12425088/

zgoda

Wygląda na zatarte. Może jednak tego enzymu w paczce było wystarczająco. Ogólnie enzym się nie "zużywa", chodzi tylko o temperaturę i to czy jest go wystarczająco, żeby nastąpiło scukrzenie w rozsądnym czasie.

zgoda

Jest wprowadzenie do obrotu. Przeszliśmy te dyskusje kilka lat temu na forum piwowarów domowych. W skrócie, jak Zygmunt napisał - nie.

zgoda

To co pisałem występuje podczas zacierania. Mieszając co jakiś czas w pewnym momencie czujesz że opór na mieszadle jest mniejszy, a po chwili spokoju nad młótem robi się warstwa klarownej brzeczki. Wtedy robisz próbę jodową na skrobię dla pewności. Skrobi na smak nie wyczujesz, ona nie ma żadnego sm...

zgoda

Nikt się nie pochwalił, ale może testował - zaprawka Prestige Angostura (na Alle występuje również jako "gorzka żołądkowa"). W sklepach stacjonarnych oryginał kosztuje niemożebne pieniądze. Ktoś próbował?

zgoda

Odbierz ze 100ml rzadkiego do menzurki, więcej nie potrzebujesz do pomiaru. Wody możesz dodać, drożdżom będzie łatwiej, ale też innym drobnoustrojom też (niższe stężenie alkoholu). Po angielsku Biowin przynajmniej podaje skład, po polsku nie uświadczysz. Ale tej amyloglukozydazy jest mało i ma ona r...

zgoda

Słód pilzneński możesz dać połowę tego co ziarna niesłodowanego. Moje skromne doświadczenie jest takie, że lepiej fermentować zacier i filtrować przed destylacją, lepiej smakowo wychodzi.

zgoda

Zboża różnie, 6,5-8kg. Mniej przy fermentacji w zacierze, więcej w brzeczce. Z tego co zauważyłeś, następnym razem spróbuję odebrać za pierwszym razem do zera - mam tylko prosty pot still bez refluxu (nawet Twojej produkcji, kupiłem używkę od jednego z członków tego forum), więc z pogonami z drugiej...

zgoda

Po destylacji już mam porównanie jak wypada wyrób po fermentacji w brzeczce vs. fermentacja w zacierze - jest znacząco mniej "zbożowy", w ogóle jest mniej aromatyczny (było tam sporo kukurydzy, żadnego posmaku burbona też nie ma). Znaczy nie tędy droga, chociaż podobało mi się jak czysto w...

zgoda

Jak do tej pory robię same destylaty zbożowe i po 4 próbach mam ciągle ten sam problem - słabą wydajność. Zaciery są z pszenicy, kukurydzy, żyta i jęczmienia w różnych proporcjach, robię tak żeby mieć na jeden wsad do kega 30l, więc 22-25 litrów, próbowałem z różnymi gęstościami, od 14 do 19 Blg. Fe...

zgoda

Mój pierwszy burbon to był festiwal błędów i pomyłek, ale wyszedł znośny, już po 4 dniach z dębem się dobrze zapowiadał. 5kg kukurydzy, 4kg pszenicy, zatarte z enzymami w 15l wody. Fermentowane w zacierze Coobra Whisky, a potem poszło na pot stillu 2x, gdzie zrobiłem "wszystko źle". W smak...

zgoda

W zbożówkach moich 4 do tej pory też w pewnym momencie zaczynał lecieć opalizujący urobek. Po tygodniu z płatkami dębowymi się klaruje. Może to coś się strąca z taninami?

zgoda

Po kilku początkowych niepowodzeniach z zacierami zbożowymi postanowiłem zrobić tak jak z piwem. Skleikowalem kukurydzę, dolałem zimnej wody, dodałem słód i trochę enzymów, potrzymałem w lodówce turystycznej i odfiltrowałem na fałszywym dnie. Z 8,5 kg ziarna mam 27 litrów nastawu 16 Blg, więc na raz...

zgoda

Wszystkie (chyba...) mcu mają timery sprzętowe, co najwyżej o różnej rozdzielczości i różne ilości dostępne dla kodu użytkownika. Na ESP kod użytkownika jest odseparowany od systemowego timera (dostępne timery == 0), ale jest fasada, jedyny minus to rozdzielczość max 1ms. Tyle że można ich mieć 64K ...

zgoda

Dobra, wy tutaj sobie to wałkujcie, a ja korzystając z tego że mam urlop skrobnę trochę kodu, jak komuś przypasuje to sobie weźmie. Projekt jest na BitBucket i na razie jest prywatny, ale jak ktoś chce wjazd to mam jeszcze 3 darmowe konta w zespole. Jak kod nabierze kształtów to otworzę repo i będzi...

zgoda

Żyto (tak jak pszenica, jęczmień i owies) kleikują w temperaturze ok. 60*C, więc nie trzeba ich kleikować przed zacieraniem. Ryż w ponad 70*C, kukurydza około 70*C i trzeba je rozgotować. W tej sytuacji ja bym rozgotował to co masz i dał jeszcze raz enzymy po zejściu temperatury do 62-63*C.

zgoda

Zrobiłem kilka podobnych rzeczy (sterowników i mniej poważnych zabawek) i powiem wam, że nie ma to jak dostęp do urządzenia przez WWW. Nawet apki specjalnej nie potrzeba, wystarczy trochę HTML + javascript i przeglądarka w telefonie żeby mieć wgląd w to co się dzieje. Dlatego między innymi tak obsta...

zgoda

Na "za mało pinów" odpowiedzią jest np pcf8574 czy podobne. Naprawdę wolałbym to robić w przemysłowym standardzie 3,3v.

zgoda

Pinów na esp mamy 16, 2 na i2c, jeden na 1-Wire, 2 na enkoder, zostaje 11 i na 10 z nich jest pwm. Jak z liczenia aktuatorów wyjdzie że wystarczy, to mocno obstaję przy esp.

zgoda

Robię m. in. w C i C++, może być i Wiring jako framework. Czemu akurat Mega? Pinów na esp powinno wystarczyć, a za darmo jest wifi i 3 MB Flash.

zgoda

ZTCW ds18b20 nie ma możliwości zmiany adresu, więc potrzebny będzie tryb wykrywania adresów czujników. Adresy są hard coded, więc wystarczy to zrobić raz, względnie na żądanie (np. po wymianie czujnika). Z kolei STS 21 jest chyba na i2c i ma stały adres, więc bez multipleksera się nie obejdzie - tak...

zgoda

A tak mi się również skojarzyło, że jak mocy brakuje to można wziąć najtańszy sbc (obecnie Orange Pi Zero, 55 zł na pełnym legalu na fakturę) i wtedy to już hulaj dusza, pełen Linux na arm do dyspozycji.

Znaleziono 58 wyników