Wieczór Dobry.. Zakończyłem dziś III porcje ŁKZWJ. Sam nastaw w smaku fajny, kwaskowo-gorzki o smaku ...... jak to fajnie ujął darth_y2k "kiszonki" ale raczej w pozytywnym znaczeniu :) całość ok. 20l Lecim - 17.00 start 18.05 - 150 ml - odpad 18.55 - 500 ml - 70% 19.50 - 500 ml - 65% 20.45...

Niech Moc % będzie z Wami ;p Dzisiaj (znaczy wczoraj) przepościłem przez mojego pot'a nastaw z tychże drożdży. Moje spostrzeżenia oraz wynik : 13:15 - odpalenie sprzętu 14;55 - 150 ml - odpad 15;15 - 500 ml - 67% - ostre, smak drożdży i ogólnie bimber 15;47 - 500 ml - 67% - jak wyżej 16;30 - 500 ml ...

Witam - no i już po 2 nastawie ;p, jutro dodam dunder z cukrem i kiszę trzecią porcję - porcję która powinna być "tą" odpowiednią... ano zobaczymy. z II nastawu poleciało - 150 ml odpad 500 ml 65% 500 ml 55% 500 ml 50% 500 ml 40% 500 ml 30% Testy organoleptyczne - jak poprzednio, tzn wszys...

Jak wszystkim wiadomo, nie zaczyna się zdania od więc... więc... właśnie zakończyłem 1-sze grzanie ŁKZWJ. Po zlaniu z fermentatora wsadu było tego około 18 litrów, reszta pozostała w bance. Zgodnie z przepisem dolałem wody, dekiel zamknąłem i poleciałem do piwniczki odpalić sprzęt. Całość w/g mojego...

Witam po Świętach! Po krótkich testach Moskwa Style i Alcotec Turbo 48 postanowiłem wypróbować następne drożdże ze stajni Alcotecu - Vodka Star TURBO Czyli poleciało jak zawsze. 7 kg cukru + woda do 23-24 blg. W fermentatorze płynu jest w cholerę - liczę że jakieś prawie 30 litrów. Pomieszczenie, w ...

Witam Wszystkich. Po 3 destylacjach standardowych nastawow, dzisiaj powziąłem decyzje o tym iż czas nadszedł na coś co lubię, pije i będę pijał przez najbliższe parę latek ;p ;p. Mój pot-ek sprawdził się jako tako, mniej więcej wiem jak grzać aby leciało z rurki przyjemnie i smacznie, wiec wyruszyłe...

Witam. Otóż po skończeniu eksperymentów z Moskwa Style postanowiłem wziąć na warsztat inne drożdże z podobnej półki cenowej..... no może ciut droższe. No wiec poleciałem z Turbo 48 - nastaw zrobiłem tak jak zalecano (prawie). 7 kg cukru + woda do wartości blg 23-24 czyli całość nastawu zamknęła się ...

Witam.
W tym e-sklepie robiłem już trzy razy zakupy.
Towar zawsze w zgodny z zamówieniem, przesyłka dochodzi w dwa dni - naprawdę godne polecenia.
Ponadto w E-W z tego co się orientowałem większość produktów (o ile nie wszystkie) są przeważnie tańsze niż w innych sklepach...
Polecam.

Witam. Trochę czasu zajęło mi testowanie... brak czasu, inne przeciwności, ale w końcu dotarłem do końca (szczęśliwego). Z całego nastawu z Moskva Style (ilość opisałem w poprzednim poście) po dwóch destylacjach wyszło mi około 4.5 litra 50% wódeczki, która poszła do baniaczka z dębem mocno pieczony...

Witam. 30.01. na próbę zrobiłem nastaw z tych drożdży. Jako że nie jestem hardkorowo dokładny (przepisowy) do fermentatora dałem 7 kg cukru + woda ... ciężko mi jest powiedzieć ile wyszło dokładnie tej wody, ponieważ dolewałem wody do momentu uzyskania 23 blg. Na oko nastawu jest około 25l. Zapach s...

Witam po przerwie. Właśnie wczoraj po raz pierwszy i chyba nie ostatni bawiłem się w małego chemika. Proces leciał od godziny 18.15 do 22.00. Z tego co nastawiłem wyszło około 12-15 l sklarowanego nastawu, który poleciał do kega. Sprzęt jaki sobie zorganizowałem to keg 50l, 2 x deflegm. oraz chłodni...

Najświeższe info dotyczące zmywaków z Lidla.
Aktualna cena na dziś to 2.85 zł.
A co mi tam. kupiłem 3 opakowania ;p ;p

Witam po kolejnej przerwie na prace, prace i jeszcze raz remont.. Piwniczka nabiera kształtu i smaku. 3/4 jest zrobione, pierwsze lakierowanie drzewa za mną, teraz pozostaje mi wykończenia listewkami, elektryka podłączona, lampy w fazie produkcji, wino leżakuje w balonach, drożdże walczą z cukrem - ...

Jak pisałem to moje pierwsze wojowanie z chemią i fizyka ;p ;p ... W sumie podałem tyle ile ma być w/g przepisów na klasyczna 1410 ... czytałem sporo na ten temat i wiem że za dużo tego dobrego. Następny galonik już będę o 1 ćwiczenie mądrzejszy. Po 24h pracy powiem Wam, że zapach nastawu jest bardz...

Tamdaradam !!! I poszło, mój pierwszy nastaw został popełniony. To tak dla "treningu", 3 kg cukru, ok 13 l. wody, 3 paczki drożdży "babuni", do tego kilka jabłuszek startych dla pożywienia.. zobaczymy co się wykluje. Zrobiłem z piekarniczych z 2 powodów - piłem niedawno bimberek ...

Dodam swoje życzenia .. Wesołych Świat, Smacznego Karpia ( wg. mody panującej - filety gotowe-o zgrozo !!!) oraz naprawdę Szczęśliwego Nowego Roku 2013.





p.s. - ażeby Wasze kolumny stały zawsze sztywno w gore ;p ;p ;p ;p

Moja mała praca...

W naszym temacie ;p ;p ;p

hmmm... jak to u mnie bywa to nie pamiętam. Ot, dałem około 15 bo to male ziarenka były... dlatego jak pisałem na początku - to moja wariacja na temat wermutu oraz ryżowca. Podczas dodawania ziół oraz przypraw kierowałem się 50% przepisem oraz 50% nosem.

Po 24 godzinach od zakorkowania i wyniesienia balonu na pięterko dzisiaj rano udałem się na mieszanie - żeby mi się skorupa ryżowa na dnie nie zrobiła. W połowie drogi już usłyszałem przyjemny i jak bardzo potrzebny dźwięk - w rurce szaleństwo, w balonie piana i bulgotanie szalone - praca się zaczęł...

Witam.. Cały czas myślałem o tym, żeby zrobić sobie jakieś wino nie typowo gronowe/owocowe tylko z innych darów natury. Poczytałem chyba większość (jak nie wszystkie) postów o winach rożnego typu i stwierdziłem iz wino z ryżu jest chyba najtańszą forma treningu zmontowania wina z nie-owoców dającym ...

Witam po paru tygodniach. Prace remontowe idą ... jakoś tak jak idą ;p ;p po prostu robię to wszystko sam, wiec muszę dzielić wolny czas na robotę i rodzinę... whhhrr.. W tym czasie udało mi się zrobić podłogę : http://img42.imageshack.us/img42/3634/podlogax.jpg praktycznie cala,,, jakość jest słaba...

`Hmmm... Skucie tynku (resztek) i wgląd pod .. Ja niestety wiem co jest pod, klimat można by na sile wyciągnąć lecz koszt byłby sporo, sporo większy. Ściany są częściowo z cegły, kamienia oraz hasio (takie slonskie słowo, nie chce mi się tłumaczyć, ale ogólnie to ... prasowany (?) popiół/żużel pieco...

Witam. Czytam sobie różniste tematy na tym forum i jakoś mnie natchnęło to o czym jest mowa tutaj. Jako ze mieszkam w domku, w którym jest piwnica - piwnica wielkie słowo, toż to zwykły skład rzeczy - "nie wywalaj bo się może kiedyś przydać" - potrzebnych naprawdę nikomu i przydatnych napr...

Minął już miesiąc.... oraz parę dni... Z braku czasu dopiero dzisiaj odpaliłem swoje ręce i nogi celem zlania przyszłego winka z J.W. Czarnego. Wino zlewałem z nad i pod owoców. Przez brak (rozumu?) czasu nie dodałem po 2 tygodniach ani grama cukieru , wiec drożdże pracowały na tym co J.W. Bez miał ...

Witam Wszystkich na Forum. Czytam to forum od kilku ....?.. tygodni - jestem pod dużym wrażeniem. W temacie to robię winka - bez, głóg, stare kompoty i soki ;p ;p.... i oczywiście wszelkie owoce które wpadną mi do reki. Od listopada/grudnia zaczynam zabawę z aparatura i parowaniem.... Pozdrowienia d...

kapiel przy owocach lesnych i parkowych jest obowiazkowa - ptaki, zwierzeta robale - widac nie tylko ludzie docenili bez ;p ;p, jak napisalem kapiel jest obowiazkowa , mozna dacdodac do wody pare kropel octu - nie za wiele, odrobine .... 90% robactwa nie lubi zapachu/smaku/ skladu chemicznego ostu,...

Ogrzeje tego kotlecika ... Dzis po zacisnieciu zebow , kopnieciu sie samemu w zadek ruszylem do parku po "produkty" do mojego winka. Mowa oczywiscie o Jego Wysokosci Czarnym Bzie. Wino to robie juz 3 sezon z rzedu i za kazdym razem niestety - nie potrafie zabutelkowac nawet literka tego pl...