Nalewka jabłko-mięta

glon · Post autor: **glon** » niedziela, 3 kwie 2011, 23:49

Witam, czy ma ktoś przepis na nalewkę jabłkowo-miętową? Mógłbym użyć np. 80% jabłkowego destylatu z potstilla(zamiast spirytusu)

JanOkowita · Post autor: **JanOkowita** » sobota, 9 kwie 2011, 10:11

Ja robię według prostego przepisu:
http://www.mojeprzepisy.pl/Przepis/nale ... -jablkowa/

Jedyny szkopuł jest taki, że trzeba mieć świeżą miętę. W tym roku pozbieram więcej liści mięty i wrzucę do zamrażarki. Robię tak z koperkiem i dzięki temu mam zawsze świeży i pachnący więc sądzę, że w przypadku mięty również się to sprawdzi.

Pozdrawiam

Jan Okowita

glon · Post autor: **glon** » sobota, 9 kwie 2011, 12:55

Witam, jadę za parę tygodni na spływ- wcześniej bardzo często na brzegu rzek widziałem mięte. Tylko nie wiem czy nie jest trochę za wcześniej na zbiory.
Dzięki za przepis.

JanOkowita · Post autor: **JanOkowita** » sobota, 9 kwie 2011, 13:38

Dzika mięta (a przypuszczam, że taka właśnie rośnie na brzegach rzeki) różni się smakiem od tej szlachetnej. Jest bardziej gorzka i ciemna, ma posmak pieprzowy i mniej aromatu od mięty uprawianej na polach. Robiłem w ubiegłym roku nalewkę miętową dla porównania z obu rodzajów i przyznam, że bardziej pasowała mi ta z mięty uprawnej.

Pozdrawiam

Jan Okowita

glon · Post autor: **glon** » sobota, 9 kwie 2011, 14:04

Czyli będzie trzeba poczekać.

Dziękuję za odpowiedź.

artaks · Post autor: **artaks** » sobota, 9 kwie 2011, 20:02

Ale co czekać, na co czekać? W marketach (np real) jest mięta w doniczkach, dorodne krzaczki.

glon · Post autor: **glon** » sobota, 9 kwie 2011, 21:26

Hmm w doniczkach? To na pewno skorzystam, dzięki za radę.

Globetrotter

Witam
Znalazłem miętę pieprzową niedaleko domu, rosnąc opanowała dobry kawałek ziemi (jak to mięta). Zapach trochę przymulony ale w smaku niezła była. Wyrwałem z korzeniami i wsadziłem w doniczkę z ziemia kwiatową i jasnym piachem 50/50 po trzech tygodniach zapach się zmienił na bardziej przypominający miętę (stoi w doniczce na świeżym powietrzu).

Pozdrawiam

wypass · Post autor: **wypass** » czwartek, 29 lis 2012, 14:57

Ja robię według prostego przepisu:
http://www.mojeprzepisy.pl/Przepis/nale ... -jablkowa/

Jedyny szkopuł jest taki, że trzeba mieć świeżą miętę. W tym roku pozbieram więcej liści mięty i wrzucę do zamrażarki. Robię tak z koperkiem i dzięki temu mam zawsze świeży i pachnący więc sądzę, że w przypadku mięty również się to sprawdzi.

Pozdrawiam

Jan Okowita

Witaj!
Jakiego soku używasz w tym przepisie?
Kupujesz? Wyciskasz sam?
Jeśli wyciskasz to z jakich jabłek?

Co do mięty, kupiłem miętę ogrodową, wsadziłem w doniczkę i rośnie ponad pół roku na parapecie w kuchni...
Tylko ile to jest wiązka liści...coby nie przesadzić?

gaviscon · Post autor: **gaviscon** » piątek, 4 paź 2013, 16:58

Postanowiłem zrobić trochę tej nalewki i niestety jestem rozczarowany, mięta praktycznie całkowicie zdominowała smak i jabłka wcale nie czuć.