Korkowanie wina - korki proszę o pomoc

Franzz4 · Post autor: **Franzz4** » sobota, 10 lis 2012, 17:48

Witam,
Chciałem zakorkować kilka butelek wina ryżowego i odstawić na jakiś czas. Niestety nie mam korkownicy, ale dziś miałem butelkę po winie Carlo Rossi i korek sprawdziłem, i udało mi się zakorkować pełną butelkę. Chciałem zapytać jak długo takie winko może leżeć zakorkowane i jaki najlepiej wymiar korka kupić, aby udało się zakorkować bez korkownicy, ale było to szczelne.

Post autor: **manowar** » sobota, 10 lis 2012, 21:26

Korki są w zasadzie w 2 rozmiarach 19/20 - wchodzą lekko ręką bez korkownicy i 23/24 - do tych trzeba urządzenia. Ja kupiłem korki grzybki 20mm z browarmatora - jako korki może i ok ale jako zatyczki lipa straszna - plastikowe łepki bardzo łatwo odklejają się więc jak tylko szyjka taka węższa to słabo.
Nawet z dużymi korkami dasz radę bez korkownicy - korki musisz zmoczyć we wrzątku - wtedy robią się miękkie i w miarę łatwo wchodzą.

Partyzant · Post autor: **Partyzant** » sobota, 10 lis 2012, 21:30

Polecam korki " konowe ". Ale wcześniej jak inne korki do korkowania, trzeba wrzucić do gorącej wody po to aby zmiękły. Chyba że mają specjalną powlokę do korkowania... Ja osobiście wszystkie korki mocze w gorącej wodzie.

Aby dobrze zamknąć trzeba użyć młotek z winylu, od biedy gumowy.

Pretender · Post autor: **Pretender** » niedziela, 11 lis 2012, 00:38

Franzz4 pisze:Witam,
Chciałem zakorkować kilka butelek wina ryżowego i odstawić na jakiś czas. Niestety nie mam korkownicy, ale dziś miałem butelkę po winie Carlo Rossi i korek sprawdziłem, i udało mi się zakorkować pełną butelkę. Chciałem zapytać jak długo takie winko może leżeć zakorkowane i jaki najlepiej wymiar korka kupić, aby udało się zakorkować bez korkownicy, ale było to szczelne.

A kiedy to winko nastawiłeś ?

bystym · Post autor: **bystym** » niedziela, 11 lis 2012, 10:12

Witam.

Jak widać można sobie poradzić upychając korek bez dodatkowych narzędzi. Ale ja namawiam na zakup ręcznej korkownicy. To przyrząd, który kosztuje kilkanaście złotych i można go kupić na stoiskach winiarskich w marketach budowlano-ogrodniczych. Jest dobry i dla amatora i dla "amatora+"

. Ja czasem korkuję nim do 30 butelek wina i nie jest to zbyt uciążliwe. Oczywiście korek moczy się w gorącej wodzie, a ja jeszcze moczę go potem w roztworze wodnym pirosiarczynu potasu. Tak dla dezynfekcji.

Pozdrawiam
Bogdan

Franzz4 · Post autor: **Franzz4** » niedziela, 11 lis 2012, 11:55

Winko nastawiłem miesiąc temu (ryżowe z przyprawami) dwa tygodnie temu sciągałem pierwszy raz, wczoraj drugi raz. Wino jeszcze nie jest klarowne ale chciałem już zapytać o to butelkowanie i korkowanie aby później nie szukać wszystkiego na samym końcu. Pytanie jak wino ryżowe będzie klarowne to jak długo może leżeć w butelkach?

Pretender · Post autor: **Pretender** » niedziela, 11 lis 2012, 14:08

Winko bardzo młode, na butelkowanie masz czas. Najpierw musisz się upewnić, że drożdże nie ruszą. Jeżeli po kolejnym zlaniu nie zrzuci osadu to wtedy pomyśl o bu=butelkowaniu. Ja również jak kolega @bystym korzystam i zachęcam do zakupu ręcznej korkownicy. Moje ryżowe już ok 18 miesięcy jest w damie, i potrafi jeszcze bulknąć .....