Figa

[mario_]

Krótko i na temat.
Do zwykłego, rozcieńczonego 1410 wrzucamy suszone figi (dwie na 1L). Czekamy 3-4 tygodnie. Figi wyjmujemy.
Znika ostrość destylatu, a jednocześnie destylat nie jest słodki.

[klodek4]

Witaj!!!
Robiłeś coś jeszcze na tych suszonych figach ,
pytam bo mam około 1 kg tego /z możliwością dokupienia więcej/ i ciekaw jestem
jakiś egzotycznych zarówno przepisów jak i smaków, pozdrawiam

[JanOkowita]

Bardzo ciekawa nalewka o orientalnym smaku.

Składniki:

250 g rodzynków
200 g suszonych lub w miarę możliwości świeżych fig
klika goździków
1 cm laski cynamonu lub wanilii
200 g daktyli
500 ml spirytusu
1000 ml wódki
250 g cukru
250 ml wody

Przygotowanie:

Owoce rozdrobnić nożem, dodać goździki i cynamon, włożyć do słoja i zalać alkoholem. Odstawić w ciepłe miejsce na 3 tygodnie. Po tym okresie dodać syrop cukrowy (250 g cukru rozpuszczone w 250 ml wody) i ponownie odstawić na 3 tygodnie. Następnie przefiltrować i zabutelkować. Odstawić w chłodne ciemne miejsce na co najmniej 3 miesiące.

Pozdrawiam

Jan Okowita

[Partyzant]

Ostatnio zrobiłem z owoców Figi(nie suszone) psotę.
I nie idzie tego wypić, choć minęło trochę czasu razem z dębem to nadal cofa... Ale winko(nastaw) wręcz na odwrót pachnie bardzo ładnie i ma dobry smak.

[klodek4]

Partyzant!!! napisz jak to robiłeś, proporcje, dawki itp, nalewki czy na świeżych czy suszonych figach jak dla mnie wychodzą rewelacyjne, teraz nastawiłem winko figowe /docelowo/ ale jak przyjdzie pora to chciałbym porobić w tym roku kilka nastawów z figi świeżej /tutaj tego rośnie w grom/ dlatego więc pytam!!! pozdrawiam

[Partyzant]

Świeża figa w smaku jest bardzo słodka i dobra. Ale psota pachnie tak samo i cofa...

Pisze z pamięci... Zebrałem dwa wiadra owoców które przepuściłem przez maszynkę od mięsa, później nalałem wodę( miało jakieś 21 BLG) po sfermentowaniu na rurki.

[klodek4]

Troszkę mnie zniechęciłeś niemniej będę próbował zrobić ten nastaw, różne są gusta i trzeba by spróbować, a z jakiej figi to robiłeś z tej jasnej czy ciemnej

[Partyzant]

O kolorze to mnie zaskoczyłeś, mi się wydaje że z jasnej, choć kiedy dojrzewają to ciemnieją

Postka pachnie ładnie*... Ale mi nie wchodzi, każdy ma inny gust i możliwe że tobie podejdzie.

* I może dlatego oczekuje coś lepszego w smaku.