Czy wie ktoś może, ile mg kumaryny zawiera zubrowka sklepowa?
Rozchodzi się o to:
Występuje w turówce wonnej (Hierochloe odorata) – gatunku trawy nazywanej potocznie żubrówką – stosowanej jako przyprawa do wódki. Kumarynę zawiera również w pewnych ilościach cynamon. Zgodnie z prawem Unii Europejskiej w produktach spożywczych maksymalna dopuszczalna zawartość kumaryny wynosi 2 mg na kg produktu.
Nie każdy wie, ale związek ten jest trujący w jakiejś konkretnej dawce. Ciekawy jestem, czy można bezpiecznie pić np 2- 3 drinki po 50ml bez uszczerbku?