Co dalej z winem z porzeczek?

[Labamba17]

Witam
Nastawiłem wino z porzeczek 09.07. po tygodniu zabrane owoce i dodana druga porcja cukru.Co dalej robić, wino lekko pracuje(coś tam się dzieje) na dnie osad a na rurce fermentacyjnej już nie bulga. Ściągać z nad dna osadu?? Czy jeszcze zostawić ?Z góry dzięki.

[jakis1234]

Zostawić. Ma całkowicie skończyć pracę i się klarować, wtedy możesz zlać.

Wysłane z mojego RMX3085 przy użyciu Tapatalka

[wingrul]

Pamiętaj, że każde przelewanie napowietrza, ryzykuje się wtedy zakażeniem.
Im mocniejsze w procenty wino tym mniejsze ryzyko.

Ja w tym roku zrobiłem czerwoną porzeczke z dodatkiem malin jestem bardzo ciekawy co to wyjdzie.

[Labamba17]

Rozumem że jak wino całkiem przestanie pracować to je zlać do balonu i odstawić w chłodniejsze miejsce tylko korek na szczelnie czy z rurka? Sorry na głupie pytanie.

[HeniekStarr]

Z rurką, napełnić balon możliwie pod korek.

[jakis1234]

Koniecznie z rurką, ono będzie jeszcze powoli pracowało i bez rurki powstanie ciśnienie.
Tylko kontroluj ilość wody w rurce, bo jak się powietrze dostanie, będziesz miał ocet, zresztą niezły