Problematyczny skok temperatury

[Overs]

Witam. Od pewnego czasu mam problem z procesem destylacji. Zacznę może od tego co posiadam - tak więc jest to aparatura szanowanego naszego kolegi akk , aabratek, zbiornik 50L, odbiór obniżony OLM + standardowo LM, brak bufora.
Od jakiegoś czasu borykam się z problemem nagłego skoku temperatury na 10 półce, przy jednoczesnym spadku temperatury wychodzącej wody.
Dzieje się to zawsze przy ok. 96.5-97' w kegu, cztery destylacje i za każdym razem to samo, niezależnie od pory dnia ( dzień/noc ), następuje skok temp. Nad którym nie jestem w stanie zapanować , w końcowej fazie następuje zalanie wziernika na jednej grzałce. Aparatura przepłukiwana praktycznie po każdym procesie a keg płukany wężem w prysznicu. Po szybkiej rozmowie z akasem , decyzja o wysypaniu sprężynek pryzmatycznych stalowych, parzenie ich we wrzątku z tabletką ze zmywarki, płukanie + moczenie we wrzątku z dodatkiem kwasku cytrynowego. Podzieliłem sobie sprężynki do osobnych pojemników aby do danej części rury wsypać dokładnie tyle ile było wcześniej, i tutaj musiałem delikatnie uderzać rurą aby dokładnie ta sama ilość weszła. Po złożeniu i uruchomieniu aparatury nst. ten sam problem. Nie pomaga zwiększenie przepływu wody , 10P rośnie aż do zalania wziernika. Napięcie w gniazdku ok. 240v, ciśnienie wody wydaje mi się że w normie.
Jakieś sugestie?

Link do nagranego filmiku:
https://youtu.be/h9l4YgCsIK0

[aakk]

Jak masz wykonane połączenie keg-kolumna? Oryginalny fitting od kega czy SMS?

PS: Sprzęt nie jest mojej produkcji.

[drgranatt]

...
Od jakiegoś czasu borykam się z problemem nagłego skoku temperatury na 10 półce, przy jednoczesnym spadku temperatury wychodzącej wody.
Dzieje się to zawsze przy ok. 96.5-97' w kegu, cztery destylacje i za każdym razem to samo, niezależnie od pory dnia ( dzień/noc ), następuje skok temp...

Moim zdaniem to chyba normalne patrząc na temperaturę zbiornika. Jaką mocą grzejesz i jaką średnica rury?

[aakk]

Z pewnością nie jest normalne jeśli temperatura rośnie i pojawia się zalanie wziernika.

[boxer1981228]

100% nie jest to normalne, tak się u mnie działo jak dochodziło do przegrania bufora i wywalało zawartość bufora na kolumnę. Tylko że ty piszesz że nie masz bufora. Nie masz na dole kolumny wspawanego jakiegoś wspornika albo nie ma za dużego przewężenia na połączeniu keg z kolumną?

[Overs]

Powiem tak. Jest to moje ok.50 psocenie, więc wszystkie szły zgodnie z biblią psocenia. Teraz się takie coś zadziało. Złącza sms między kegiem a rurą i rurą a chłodnicą. Mam dwa podejrzenia, albo grzałka dostaje zwarcia przy wyższej temp...albo za ciasno sprężynki...
Brak zwężeń i innych podobnych wynalazków... jeśli chodzi o średnice to 63mm lub coś koło tego.

[Kòpôcz]

(...)musiałem delikatnie uderzać rurą aby dokładnie ta sama ilość weszła. (...)

Ta przyczyna sama się nasuwa. W zestawieniu z charakterystyczną dla pierwszego skoku temperaturą, o czym wspomniał @drgranatt, składa mi się to w całość. Raz tylko "pomogłem" sprężynkom się ułożyć i finał był podobny do Twojego. Wyjęcie, wymycie, luźne wstępnie rozwiązało problem.

[drgranatt]

Z pewnością nie jest normalne jeśli temperatura rośnie i pojawia się zalanie wziernika.

Pewnie, że nie jest to normalne. Jeżeli we wzierniku pojawia się zalanie tzn tylko i wyłącznie coś z wypełnieniem. (Mocno ubite czy zabrudzone albo jedno i drugie).
Jak pisze @Kopocz, czyszczenie sprężynek powinno pomóc.

[Overs]

Sprężynki wymyte we wrzątku ze 2-3 razy, do tego w kostce z zmywarki, potem w kwasku cytrynowym.
Więc zakładam, że wymyte są dobrze. Zasypie rurę jeszcze raz, grawitacyjnie bez pomocy, w sensie bez stukania. Napisze co i jak.