Moje winko ryżowe tak wyglada czy jest ok???

[kukiluki]

Tak wygląda moje winko ryżowe po pierwszym zlaniu:




Czy tak powinno wyglądać? Często spotykam zdjęcia win ryżowych i ono w ogóle nie jest podobne!
Winko to nadal pracuje - myślę, że to jest cicha fermentacja, ale dodałem już klarowinu.
Czy moze ono sobie tak stać z klarowinem? Jak tak, to jak długo?
[mod] Ani jednego znaku z ogonkiem nie było. Proszę dbać o nasz język ojczysty.

[Zygmunt]

Taki kolor świadczy o tym, że masz tam jeszcze trochę drożdży- za wcześnie dodałeś klarowin. Może on wprowadzić posmak... Poczekaj 3 dni i zobacz, czy opadnie.

[B14!]

Moje wygląda w tej chwili identycznie, ale póki co nie dodaję niczego do klarowania, dam mu czas żeby się samo z grubsza ogarnęło

[kukiluki]

Taki kolor świadczy o tym, że masz tam jeszcze trochę drożdży- za wcześnie dodałeś klarowin. Może on wprowadzić posmak... Poczekaj 3 dni i zobacz, czy opadnie.

To znaczy ze nie ciekawie sie zapowiada mam nadzieje ze winko bedzie nadal tak dobre!!! Tylko jak radzisz zlac je i oddzielic od klarowinu??? I czy ono juz bedzie tak wygladac czy zmieni barwe?

[fredi007]

Ja też tak miałem, ale później ładnie się sklarowało. Po dodaniu karmelu kolorem przypomina psotę na dębie.

[B14!]

Hmm... Dużo tego karmelu?

[fredi007]

Ja na 8 litrów wina robiłem karmel z połowy kilograma cukru. Staraj się nie przypalić karmelu.

[B14!]

Dzięki, właśnie będę musiał dosłodzić wino, więc zrobię to karmelem. Mam nadzieję, że efekt będzie dobry .

[kukiluki]

To co mam teraz zrobic? Oddzielić od kalrowinu czy tak zostawić i dodać karmel?

[Zygmunt]

Nie oddzielisz tego łatwo od klarowinu- poczekaj, aż opadnie i wtedy zlej z nad osadu. Potem zostaw to na jakieś 2, 3 miesiące, aż wszystko się skończy i opadnie.
Karmel dodajesz dopiero do przezroczystego płynu (chociaż prawdę mówiąc- nie widzę sensu, ale co kto lubi.)

[fredi007]

Ja karmel dodałem do mętnego wina potem sie klarowało.
Jak się wyklaruje to winko ładnie wygląda.

[Maro.]

Witam
Ja zawsze przed karmelem dodaje Pirosiarczyn potasu, tak dla pewności żeby już nie ruszyło.

[kukiluki]

A może ktoś z was robił takie winko i wstawi zdjęcia, jak powinno ono wyglądać?
[mod] http://alkohole-domowe.com/forum/post14927.html#p14927 tu widać ładnie

[Maro.]

Witaj kukiluki

Moje wino ryżowe po zabarwieniu karmelem.

IMG_0164.JPG

Troszke słaba jakość zdjecia, ale niestety nie mam juz tego wina zeby zrobić lepsze foto.

Pozdrawiam Maro

[Kris]

Witam. Ja jestem nowicjuszem. Po przeczytaniu na stronach o winach trafiłem na prosty, a zarazem skomplikowany proces przy końcowym efekcie pędzenia w warunkach domowych wina z ryżu, postanowiłem sam takie zrobić trochę zmodyfikowane na własny sposób. A co dziś zrobiłem:
Baniak 25L
Woda przegotowana 20L; po przestudzeniu dodałem 5 Kg cukru
Drożdże piekarskie 40dkg
Ryż 3Kg
Rodzynki 50g
Śliwki Wegierki suszone 50g
Kwasek cytrynowy 20dkg
Skórka od pomarańczy 1 szt
Sok z pomarańczy 1 szt

Zabiespieczyłem korkiem gumowym z rurką fermentacyjną, do tego otuliłem baniak kocem i po pół godzinie zaczeło bulgotać.
Postaram się na bieżaco relacjonować przebieg fermentacji i ewentualnie pochwalić się sukcesem bądż porażką mej pierwszej próby.
Pozdrawiam Wszystkich
Kris

[kukiluki]

A mam jeszcze pytanie. Bo to winko to trzymam w balonie bez kosza w pokoju. Czy nie przeszkadza to w niczym? Czytałem, że powinno się trzymać ciemnym miejscu. Ja jednak nie mam takiej możliwości.

[fredi007]

Niepowinno w niczym zaszkodzić, ja też trzymałem w pokoju.

[Maro.]

Witam

Ja zawsze wino trzymam owinięte w jakieś stare koszulki.
Było poruszane to na forum, promienie słoneczne i światło żle wpływa na wino.
Poniewasz mogą sie rozwijać bakterie i żle sie klaruje.

Pozdrawiam Maro