Początek przygody na wyższym woltażu

[OstatniElement]

Na początek chciałem się przywitać z wszystkimi psotnikami.
Kolejna bezsenna noc wypełniona "bulkaniem" doprowadziła mnie do rozmyślań - co by tu jeszcze można było tworzyć.
Dotychczas uważyłem dobrych kilkanaście skrzynek piwa, kilka gąsiorków cydru, perry czy wina wiśniowego - wszystko na mniej lub bardziej własnych produktach.
A przecież to właśnie idealnie nadaje się do destylacji przy użyciu mało skomplikowanej metody pot-still.
Dotychczasowe doświadczenie bez problemu pozwoli mi przygotować dobry, czysty zacier - brakuje mi jedynie sprzętu do jego destylacji, gdyż podstawową wiedzę właśnie zbieram.

Pod rozwagę biorę dwa projekty:

1. Szkło
Kolba 5l + deflegmator + odstojnik + chłodnica

2. Konstrukcja stalowo-miedziana
Jakiś kocioł ( jaki?) + kolumna/deflegmator + chłodnica
W tym wypadku do zasilania użyłbym taboretu gazowego 9,8 kW na propan-butan.

Oglądałem galerię sprzętów, jednak nic mi nie podpasowało. Potrzebuję sprzętu/sprzętów (może uniwersalna kolumna i wymienny kocioł) do przerobu porcji 5 lub 25 l zacieru.

[lesgo58]

Witamy.
A ile jesteś w stanie wydać na sprzęt?

Oglądałem galerię sprzętów, jednak nic mi nie podpasowało. Potrzebuję sprzętu/sprzętów (może uniwersalna kolumna i wymienny kocioł) do przerobu porcji 5 lub 25 l zacieru.

Nie ma co komplikować sobie życia wymiennym kotłem. Wszystkie rodzaje i ilości gotowań spokojnie wykonasz w jednym kotle. Skupiłbym się bardziej na elementach nad kotłem.
Dobrym pomysłem na początek byłby kawałek rury np. 60mm średnicy połączony z chłodnicą Liebiga. Rozwiązanie tanie i jednocześnie rozwojowe. W ten sposób robiłbyś smakówki. Jak Ci się zachce spirytusu to dokupisz jeszcze jeden kawałek rury i głowicę - do tego dobre wypełnienie oraz termometry i zaczniesz robić 96%.

[PETER29]

Ze szkła bym zrezygnował, jest kruche i łatwo zbić. Zainwestuj w kega, kawał rury jak radzi lesgo i najprostszą chłodnicę. Z czasem jak pomyślisz o nalewkach, będziesz miał bazę pod tworzenie spirytu. Oczywiście do sprzętu będzie trzeba dołożyć część kolumny i głowicę, ale to już zawsze mniejsze koszta.

[Trener]

Jeśli chodzi o szkło, to zrezygnowałbym tylko ze szklanej kolby i z tak małej pojemności, na korzyść szybkowara albo kega. Bez minimum 10-15 litrów nie ma co zaczynać. Sam używam szklanej aparatury do smakówek i sobie chwalę.

[OstatniElement]

Na sprzęt mogę dać na początek ~ 300-400 zł. Sprzęt będzie stacjonarny, rozstawiony na stałe w garażu.
Keg 19 czy 30 l.? Jaką średnicę ma fitting, czyli jak nagwintować rurę aby dało się ją wkręcić? Rura z nierdzewki czy miedzi? Jak rozwiązać problem czyszczenia kega? W jaki sposób utrzymać wypełnienie wewnątrz rury?

[PETER29]

Kega bierz od razu 30 bo niewielka różnica w cenie, dodatkowo po pepsi jest w gumie i z bardzo cienkiego materiału. Najlepiej jest dospawać rurę do fittinga oczywiście ze stali KO. Keg należy przemyć po każdym gotowaniu, natomiast zmywak znakomicie urzymuje wypełnienie.

[radius]

Na wszystkie pytania są odpowiedzi na forum, wystarczy użyć wyszukiwarki
No, ale niech ci będzie:

Keg 19 czy 30 l.?

30 litrów.

Jaką średnicę ma fitting, czyli jak nagwintować rurę aby dało się ją wkręcić?

Gwint Withwortha 2"x14.

Rura z nierdzewki czy miedzi?

Wg upodobań i możliwości konstrukcyjnych.

Jak rozwiązać problem czyszczenia kega?

Myć po każdym procesie.

W jaki sposób utrzymać wypełnienie wewnątrz rury?

Za pomocą zmywaka lub oryginalnej podtrzymki dodawanej przez producenta sprężynek pryzmatycznych.

Jeszcze coś

[OstatniElement]

Ochłonąłem, przemyślałem nieco sprawę.

Na początek chcę minimalnym kosztem stworzyć najprostszy bimbrofor, wykorzystując posiadane przedmioty. W międzyczasie zajmę się konstrukcją solidnego sprzętu do psocenia (keg + kolumna z możliwością dołożenia głowicy).

W tym celu przekopałem czeluści piwnicy odnajdując całkiem sporo przydatnego sprzętu.

A) Szybkowar; na oko jakieś 2-3l - nie jest to jakaś fenomenalna objętość ale na małe porcje i testy wystarczy - a koszt minimalny.

B) Kana na mleko; chyba 20 l wygląda na stal, chyba ocynk (tylko skąd ta rdza?). W środku bardzo ładna, z zewnątrz cóż, umyje się
Do pokrywy dospawałbym również znalezioną rurę z kwasówki fi 30, dł. 150 cm ( ew. odpowiednio dociętą - jaką długość sugerujecie?)

W obu przypadkach miedziana chłodnica
Do A dołożony będzie jeszcze szklany deflegmator.





Przepraszam za zdjęcia w tak koszmarnej jakości pewnie ledwo co widać...

[PETER29]

Kanę sobie odpuść bo to zabytek jak się patrzy. Szybkowar takiej objętości też nie jest żadnym rozwiązaniem. Z 1 kg cukru uzyskuje się 1 litr 50% alko. Do tego woda drożdżaki i inne mikroelementy, więc rozpalać ogień aby uciągnąć pół litra bimbru - bez sensu. Pomyśl o kegu.

[Szlumf]

Odwiedź najbliższy skup złomu. O kega możesz zapytać ale zwykle mają zarezerwowane. Szukaj rur z nierdzewki (np. z balustrady) na kolumnę. Będzie tańsza niż miedź. Może trafisz akurat na jakieś elementy z mleczarni czy innego zakładu przetwórczego. Może nawet jakiś kocioł. W ostateczności spytaj o zwykły dwukomorowy zlew z nierdzewki. Przecinasz na pół, skręcasz dwie połówki i masz kociołek za małą kasę niewielkim nakładem pracy. Mój tak zrobiony spisuje się bez zarzutu. Ma równo 30l i jest niższy od najniższego kega.