O budowie destylatorów wszystko. Jak zbudować dobry sprzęt? Jakich materiałów użyć? Jak to połączyć w całość? To i wiele więcej...
Awatar użytkownika

Autor tematu
Nalew
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 17 sie 2020, 12:02
Krótko o sobie: Gorzałko gorzałko cóż z ciebie za Pani.... ;)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Płaszcz wodny w oparciu o kuchnię indukcyjną. Pytanie...

Postautor: Nalew » środa, 16 wrz 2020, 06:50

Witam wszystkich :poklon; . Chodzi mi po głowie skonstruowanie własnego aparatu na bazie garnka KO z indukcją 130l i kuchni indukcyjnej w termoizolacji z zewnątrz (aluflox) i płaszczem wodnym wewnątrz obudowanym z dwoma zaworami bezp. i może dodatkowe grzałki w płaszczu włączane opcjonalnie. Kolumna będzie z rury miedzianej śr. ok. 7cm. Jestem zielony w tych kwestiach to bardziej jest konceptplan więc pytam Kolegów czy dobrze kombinuje (wygoda, koszty, alko smakowe) i czy ktoś miał jakieś doświadczenia z takim połączeniem (indukcja i płaszcz) i jakie są wg Was wady i zalety takiej opcji. Przeznaczenie pod whisky i owocówki ala palinka więc zastanawia mnie sprawa refluksu i tych półek co będzie optymalnym rozwiązaniem ? Koszty można obniżyć kupując na necie np. AliExpress półki garnki na Allegro czy Olx... Tylko czy idę w dobrym kierunku i czy warto kombinować ? :roll: Dziękuje za poważne odpowiedzi i pozdrawiam. :crazy:
Ostatnio zmieniony środa, 16 wrz 2020, 08:13 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.


Rabat 3%
Koncentrat wina Madras Nonne Noir
Cena: 159.00 zł   Dostawa za 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

rastro
950
Posty: 978
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Załączniki
Re: Płaszcz wodny w oparciu o kuchnię indukcyjną. Pytanie...

Postautor: rastro » środa, 16 wrz 2020, 08:24

Zostań przy grzałkach. Indukcja nie da żadnego zysku a pewnie będzie kłopot gdybyś chciał sterować mocą nieco bardziej płynnie niż proponują producenci kuchenek indukcyjnych.
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett

Awatar użytkownika

Autor tematu
Nalew
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 17 sie 2020, 12:02
Krótko o sobie: Gorzałko gorzałko cóż z ciebie za Pani.... ;)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Re: Płaszcz wodny w oparciu o kuchnię indukcyjną. Pytanie...

Postautor: Nalew » piątek, 18 wrz 2020, 06:55

Zweryfikowałem podejście ale dalej muszę zapytać. Otóż... Mam schładzalnik do mleka około 130 l
schl4.jpg
ocieplony styro albo poliuro że tak powiem mam też blachę Cu i Ko i kolumnę-rurę Cu oraz widoki na "tanie" półki. Tylko wydaje mi się że może być problemów kilka, mianowicie:

- czy można skutecznie ogrzać grzałkami taki płaszcz aby nie zatrzymać odbioru np na 50 %
- rozważam zainstalowanie przepływowego wstępnego ogrzewania wody (jak na poj. kranik) ale czy ten styro-uro mi się nie stopi przy temp. i blacha nie odkształci itp.
- jakie grzałki i ile zainstalować żeby "korków" nie wybiło (3x3,5Kw ?) i jak ma się do tego przewodnictwo woda-Cu-nastaw, ryzyko przypalenia w Cu a Ko
- czy ew. lutowania wytrzymają temp. i czy łączy się kolumny Cu ze szklanymi półkami czy to osobno idzie (może ktoś posiada rysunki techniczne takiego aparata płaszczowego?)

Wiem że lekki chaos i mieszam i nie biorę pod uwagę czegoś ale czas mnie goni trochu... i muszę szybko coś wykoncypować z płaszczem z tego co mam. Dzięki z góry.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.


Wróć do „Budowa Aparatury”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości