Kurde taki długi elaborat napisałem w pracy i coś się nie zapisało
Więc jadę od nowa
.
Start o 4:00 bo nie wiedziałem ile się zejdzie i 11:20 już wyjeżdżałem więc trzeba się było wyrobić.
Sam start nie jest ciężko o 4:00 bo wszystko przygotowane dzień wcześniej to tylko budzik, pobudka , włączenie grzałek i dalej spać - oczywiście z budzikiem nastawionym. Nastawiłem na 5:00 ale za wcześnie bo zaczęło się gotować o 5:15 zaczęło już kapać. Czyli włączamy wodę. Na cały proces wyszło mi 330 litrów - wynik całkiem ok bo keg większy to i proces dłuższy.
Początkowa temperatura nastawu pokojowa jak to w bloku
.
Czyli :
4:00 odpalamy po 75 minutach
5:15 stabilizacja - 5 minut
5:20 odbiór przedgonów - 5 minut
5:25 odbiór pierwszych 400 ml ostrzejszego destylatu na 1 litra dla mniej wymagającego kumpla. Czas odbioru - 10 minut.
5:35 start odbioru serca - typowo już dla mnie do picia
Odbieram serce do butelek 2 litrowych lejąc pod korek żeby było 2100 ml. Z każdej butelki robię jedną damę 5 litrową o mocy 40 % do starzenia szczapkami. Początkowy odbiór w tempie około 2100-2200 ml na godzinę. Druga już ciut daję wolniej a trzecia jeszcze wolniej. Łącznie serca odebrałem 3 x 2100 ml czyli 6300 ml. Daje mi to 3 x 5 litrowa dama o mocy 40 %, tym razem z własnoręcznie pieczonymi szczapkami z czereśni.
Spirytusik dalej kapie więc odbieram go jeszcze do litrowej butelki i coraz to wolniej ale udaje się odebrać 800 ml jeszcze.
Jednak tu już czuć obce zapachy - na mój nos już za słaby trunek więc idzie na zrobienie 2 litrowej buteleczki o mocy 40 %.
Aaaaaa koniecz odbioru serca i tych końcowych 800 ml było o :
9:30 - koniec odbioru czyli po niecałych 4 godzinach. W tym czasie odebrałem 6300 dobrego i 800 niedobrego
Czyli 7100 ml spirytusu.
Jeszcze 20 minut odbioru pogonów i koniec grzania na dziś.
Cały proces od A do Z 5 godzin i 50 minut.
Oczywiście jeszcze później mycie kolumny i wypompowanie pozostałości do zlewu no i złożenie sprzętu do szafu a kega na balkon - ale to około 10-15 min max.
Jako że to był pierwszy raz na nowym keg-u to podliczałem wodę, prąd i resztę kosztów.
Wyszło mi :
Prąd - 15 zł (grzeję na 2,0 +1,4 KW gdzie na pełnej mocy tylko rozgrzewanie a reszta procesu na 2,0 KW)
Woda - 1/3 m3 gdzie u mnie koszt 1m3 to 6,8 zł to nawet nie 2,5 zł
Drożdże - była użyta 1 paczka Moskva Style - 8 zł
Cukier - użyłem 13 kg cukru po 2 zł za kilogram to 26 zł
Wychodzi 51,5 zł za 18 litrów alkoholu.
Całkiem rozsądna cena poniżej 3 zł za litr.
Aaaa - ja zawsze dolewam pogony do następnego gotowania.
A koszty w sumie zerowe bo kumpel który dostanie te 3 litry ostrzejszego alkoholu zwróci mi je z nawiązką
.
Ale w końcu to ja wstawałem o 4:00 i bujałem się z tym razem z myciem do prawie 10:30
No nie wspominając rozstawiania dzień wcześniej
)
Ta czarna uszczelka na SMS-ie to aby na pewno EPDM?
Też będę musiał pomyśleć o tym, ale zastanawiam się bo jak dostanie się jakaś wilgoć niepożądana to wełna niestety chętnie ją wchłonie 
. Wreszcie jestem po 30 postach więc nie będę czekał na post po 3 h. Napisz o tych szczapach z czereśni bo to ciekawy może być smak.