Drożdże z gęstwy zamrożonej w glicerynie.

[gadaka]

(wydzielone z tematu http://alkohole-domowe.com/forum/post15 ... ml#p153840)

jozzek666 Mógłbyś napisać coś więcej o mrożeniu gęstwy w glicerynie?
Wprawdzie pierwsze piwo dopiero przede mną ale myślę, że nie tylko mnie to zainteresuje

[kmarian]

Moje pierwsze piwo też przede mną. Mam nadzieję, że już w lecie wypiję swoje. Ciekawi mnie wszystko na temat piwa.
Czy mógłbyś podać jakiś swój sprawdzony przepis?

[rastro]

@gadaka miłej lektury życzę:
http://www.piwo.org/topic/388-mrozenie-drozdzy/

[jozzek666]

Ja robię to tak. 30% gliceryny, 70% czystej gęstwy. Korzystam ze sterylnych fiolek aptecznych (koniecznie z czerwoną nakrętką, która jest odporna na temp.). Trzymam w -20 stopniach w styropianowym pudełku. Stratują po roku bez problemu.