Hmmm, ciekawe. Nie sprawdzałem ale moje myślenie jest takie, żeradius pisze:Z tym twierdzeniem się zgadzam, za to z tym:stefanq pisze:Baling końcowy może zależeć od wielu czynników.kompletnie niestefanq pisze: Im wyższy początkowy tym niższy końcowy.
więcej cukru = więcej alkoholu = mniejsza gęstość = mniejszy balling
oczywiście przy założeniu że CAŁY cukier został zamieniony w alkohol.
przykłady:
- czysta woda po "przefermentowaniu" ma 0% alkoholu = 0blg
- dobrze przefermentowany nastaw np. 15% ma np. -3blg
- jak wrzucisz cukromierz do spirytusu to pewnie wyjdzie -10
Inna sprawa, że w wódce będzie to balling pozorny bo skala ballinga służy do określania sukru w wodzie a nie w mieszaninie wody a etanolem.