Alkohole-Domowe.com

Zrobiłem mój pierwszy nastaw:1kg ryżu surowego, 4kg cukru, 15l wody, 1cytryna pokrojona, paczka rodzynek suszonych, pół laski cynamonu, 1 starte jabłko, 1 paczka drożdży winiarskich i pożywka(Zamojscy). Mam takie pytanie:czy coś z tego wyjdzie, bo stoi 2dni i nic nie pracuje

A namnożyłeś drożdże wcześniej, jak na paczce pisali? Może to jest przyczyna? Inną przyczyną mogło być niewypłukanie ryżu przed wsypaniem do nastawu - tak sobie to wyobrażam.
Jak nie ruszy tak, na namnozonych poprawnie drożdżach winnych, to kup jakieś turbo, czy T3 gorzelnicze i nimi próbuj. Albo, jako ostatnia szansa - kostka piekarniczych, ale jak ma to byc nastaw na pot - still, to lepiej gorzelniczych użyj.

Witajcie,

Podłączę się pod ten wątek gdyż zamierzam właśnie zrobić swój pierwszy nastaw z ryżu.
Nie wiem tylko czy warto się w to bawić. Winko podobno wychodzi niezłe ale ja to będę później psocił na alembiku i zastanawiam się co z tego wyjdzie.
Jeśli macie jakieś doświadczenia z psotą z ryżu to podzielcie się wrażeniami.

Pzdr,
J

Tutaj masz cały opis jak to robiłem
http://alkohole-domowe.com/forum/pierws ... t4542.html