Alkohole-Domowe.com

Napiszcie mi koledzy jak wygląda sprawa z "pielęgnacją" destylatorów, a dokładniej mycie wnętrza kega, kolumny wraz z wypełnieniem, głowicy...?
Czy po każdym psoceniu trzeba przepłukać kolumnę?
jeśli to konieczne to jakimi środkami, czy wystarczy woda?
Kiedy i czy należy wymieniać zmywaki w kolumnie?

Proszę opiszcie jakie macie z tym doświadczenia, co lepsze, a co gorsze czy też wcale niepotrzebne.
Pozdrawiam.

Z kega wylać płyn, przepłukać rurą od prysznica, odwrócić i poczekać aż wyschnie. Kolumnę odwrócić, tą samą rurą od prysznica przemyć wypełnienie, postawić pionowo, czekać aż wyschnie. Tyle robię ja

Ktoś kiedyś, nie jestem w stanie ustalić kto to był pisał o zabijaniu bakterii płucząc wszystko chlorem a później dokładnie wypłukać chlor bieżącą, zwykłą wodą...

Przepraszam bardzo, a jakie bakterie Kolega chce zabijać w kolumnie czy zbiorniku po skończonej destylacji

Wole wszystkie wątpliwości rozwiać zanim zacznę psocić.
A wypełnienie, dokładniej zmywaki - są wieczne?

Najlepiej sprzęt włożyć do ogniska i wyżarzyć, albo przynajmniej wuatoklawować...
Bez przesady, ludzie, kto by chlorem płukał sprzęt? Po czym? Chcesz tam produkować broń biologiczną albo uran uszlachetniać?

Link do tematu omawiającego podobne problemy: http://alkohole-domowe.com/forum/czysto ... -t432.html

No właśnie, czyli jest możliwe pojawienie się obcych w aparaturze.
Zakładam 1-2 gotowania w miesiącu - czyli odstęp czasowy jest.
Z drugiej strony chlor ponoć się gryzie ze stalą kwasoodporną...
Jakie długie macie przerwy w gotowaniu i nic Wam się nie dzieję?

Witam!!!
Ostatnio trochę dno kega przypaliłem - gotowałem pulpę owocową bez płaszcza wodnego
Wnętrze kega potraktowałem myjką ciśnieniową i efekt super!!!
Wysokie ciśnienie ładnie wszystko odbiło

Bez przesady. Potraktuj to pojawienie się obcych z przymrużeniem oka W kolumnie miedzianej, lub z miedzianym wypełnieniem, co najwyżej osadzą się siarczki, których bardzo łatwo się pozbyć, czytaj: http://alkohole-domowe.com/forum/odczer ... e%20miedzi Ktoś musiałby byś skończonym syfiarzem, żeby dopuścić do rozmnożenia się w aparaturze "OBCYCH"

Przypominam, że kolumna ma do czynienia z rozgrzanymi oparami alkoholu, a mało "obcych" przezywa taki kontakt.

Witam. Na wstępie dodam że z mojego sprzętu korzysta mój serdeczny przyjaciel, właśnie otrzymałem info że destylat przy spadku mocy z 93 na 90 zaczyna walić niemiłosiernie, przypuszczam że należy dobrze umyć keg. Pyt: Jak i czym umyć keg 50l który ma wąskie wejście, bez możliwości włożenia tam ręki? nie mówiąc o zmywaku do butelek.
Chemia? coś mechanicznego?
Piasku nie nasypię telepiąc pół dnia przecież. Pozdrawiam.

Zagotuj w nim wodę, a potem dobrze przepłucz strumieniem wody.
Jeśli chciałbyś szorować wnętrze czymkolwiek to bezpieczniej będzie kupić nowy keg. Porysowanego właściwie na okrągło trzeba szorować. Jeśli przyjaciel Ci go wyszorował to to oddaj mu go w prezencie. Tak będzie łatwiej.

Ja nabrałem pewnych nawyków w zakładach spożywczych i stąd też mam pewne doświadczenie w utrzymywaniu czystości. Faktem jest że czystość biologiczną osiąga się bez problemu gdy używamy sprzętu ale gdy przestajemy go używać tuż po wystygnięciu na dnie zbiornika zostaje osad który niby jest łatwy do usunięcia zwykłą wodą ale jeśli nie zamierzamy sprzętu używać przez jakiś czas coś tam może wyrosnąć. Ja dla absolutnej pewności używam środka na bazie chloru w stężeniu 2%. Mam pewność że nie ma tam nic (udowodnione laboratoryjnie). Tak samo traktuję kolumnę, później tylko porządne płukanie, suszenie i sprzęt idzie na urlop.

rozrywek, ale to kolumna czy zwykły potstill? Bo jeśli kolumna, to przy 90% są już głębokie pogony i mycie tu nie ma nic do rzeczy.

To kolumna szklana rw. Jest u mnie w galerii. Stawiam na brudny keg, a kolega nie chce zniszczyć sprzętu dlatego o poradę prosi. Mi ciężko cokolwiek powiedzieć ponieważ jestem daleko.

Witam Panowie.
Ostatnimi czasy duzo eksperymentowalem z owocowkami. Gdy powrocilem do cukrowek zauwazylem pewna zmiane. Ale od poczatku- mam Aabratka, 50l Keg, kolumna z OVM I OLM, sprezynki z ko I miedzi. Kazdy ferment owocowy klarowalem Superklarem I na pierwszy rzut oka klarowny wlewalem do kega. Co do jakosci otrzymanych owocowek to roznie to wychodzilo no ale nie o tym teraz. Keg przeplukany woda goraca kilkukrotnie. Niestety robie juz 2 cukrowke na mojej kolumnie I cos jest nie tak....mimo rezimu procesu, czuje jakby nalecialosci jakis zapachow owocowo karmelowych, lekka won ale mnie drazni. Wygotowalem wypelnienie, wyczyscilem podwojnie miedz ale jak wymyc keg od srodka? Bo to on jest chyba sprawca tego wszystkiego. Nadmienie ze podczas oprozniania po cukrowkach wylatuje nadal z niego taki ciemny smolisty osad. Prosze o rade: jakies srodki? Soda? Kwasek..perhydrol? Jak to wyczyscic?

Zacząłbym od gorącego roztworu sody

A czy moglbys podac proporcje. Ile wody na ile sody? Masz na mysli chlorek sodu, sode oczyszczona czy inny zwiazek sodu?

Ja bym wykręcił zaworek precyzyjnego odbioru, połączył wężykiem czajnik z rurką po zaworku i przeparował kolumnę od góry do dołu. Butle, pojemniki fermentacyjne po myciu i wysuszeniu ozonuję. Jeśli beczka na wino czy nastaw dłużej stoi pusta też ozonuję. Ozonator nie kosztuje majątku. Hej.

Zahir92 pisze:A czy moglbys podac proporcje. Ile wody na ile sody? Masz na mysli chlorek sodu, sode oczyszczona czy inny zwiazek sodu?

Raczej potrzebny będzie wodorotlenek sodu NaOH.

Jeszcze nic nie wypsociłem ale myślę o czyszczeniu kolumny po procesie i przed jak by była taka potrzeba. Niby każdy tylko płucze wodą i o odstawia do wyschnięcia .
Taki pomysł mi wpadł aby zastosować jakąś pompę obiegową , wlać do kega około 10l ciepłej wody dodać kwasek cytrynowy , ewentualnie coś mocniejszego i puścić obieg od kega do portu VM i niech czyści Można by sobie pominąć wyciąganie wypełnienia w ten sposób . Co myślicie o tym ?

Jeśli chodzi o Twój pomysł to najlepiej podpiąć pompę do spustu zbiornika w najniższym punkcie. Wejście do kolumny umieścić przez odpowietrzenie bo wtedy wymyje wszystko od samego skraplacza.

Spust mam w najniższym punkcie pod kegiem czyli tu ok , na szczycie mam póki co tylko płaską miedzianą blaszkę z wyjściami do podłączenia wody, która sobie leży i nie do końca szczelnie zamyka kolumnę. Zastanawiam się jaka, niedroga pompa dała by tu sobie radę . Przepływ nie może być zbyt mocny, żeby woda spokojnie przeleciała przez wypełnienie.
Jakieś pomysły na pompę obiegową?