Trochę inny sposób na starzenie.

[użytkownik usunięty]

Nie widzę przeciwskazań. Może być i 3l. Dekle muszą być szczelne..sam musiz spróbować, chociaż każdy stolarz dorobi bez problemu. Rura według moich oczekiwań powinna być lepsza do małych pojemnosci. Podobno trunki trzyma się w dużych beczkach ponieważ tak owe zachowują nalepszy stosunek ilości cieczy do pow. styku z dębem a w małych jest on duży. Ale to trzeba sprawdzić samemu.

Od Siebie to polecam Ci jednak kupić kilka kawałków większych rur- szkoda po roku mieć tylko 3L dobrego trunku

[Pretender]

A co myślicie o mniejszych pojemnościach rur? Np. rura 100 i długość 50 cm, dałoby to jakieś 3l pojemności. Co wy na to? Ale i tak ez testów chyba będzie ciężko wyliczyć jakiś słuszny stosunek :/ I co byście powiedzieli na to, żeby zrobić dekle z deski po beczce z dużej destylarni?

Bez testów wyliczysz ratio. Zerknij do tabelki

http://alkohole-domowe.com/forum/post13 ... ml#p139903

[Pretender]

Zobaczcie jak wyglada procedura przygotowywania dekli w wykonaniu Badmo

https://www.youtube.com/playlist?list=P ... hgOznPQfR3

[ralphinistrator]

Kurde z takim zapleczem to robiłbym jak dziki

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

[jpiwek]

Jakiejś super tehcnologii nie mają, bez problemu do odtworzenia w lepiej wyposażonym domowym warsztacie.

[michal278]

Tych kilka narzędzi, mimo że nie mam stolarni, znajdzie się u mnie. Zamiast biszkoptów wolę używać kołków. Extra za to pomysł z użyciem garnka.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[użytkownik usunięty]

A jakie koledzy widzicie zalety robiąc w trzech części?

[Pretender]

Mniejsze prawdopodobieństwo, że deska się wypaczy, połączenie trzech desek będzie bardziej trwałe, jednocześnie szczelność będzie zachowana.

Ps
Niedługo kolejne „boje”, deski już upieczone, pozostało odpalenie, i wytoczenie krążka.

[Pretender]

Waldi, a jak Twoje beczułki?

[użytkownik usunięty]

Myślałem, że macie na myśli lepsze parametry pod względem starzenia. Chciałbym jednak bez uszczypliwości zapytać na podstawie czego taki wniosek? Moje w jednym kawałku póki co zachowują się perfekcyjnie , nie posiadają plam na zewnątrz , są szczelne i nie wyboczone może czas to zweryfikuje ale napewno łatwiejsze są w wykonaniu.

[Pretender]

Wykonanie nie ma znaczenia, jedne i drugie równie prosto się wykonuje. Co do starzenia hmmmm chyba nie ma to wpływu. Odbije piłeczkę ... dlaczego producenci beczek nie robią dekli z jednej deski?

[wawaldek11]

Bo raczej nie da się pozyskać dechy na dekiel z całkowicie poprawnym ułożeniem słojów.
A moje beczułki czekają na wysłanie (wcześniej dogadanie) do kolegi, który wspawa nyple i wytrawi. Może też jakiś uchwyt i nóżki, by równo stały . Następnie prześle do kolejnego, który dorobi dekle , powrót do mnie, tostowanie i próby. Szukałem na miejscu pomocy, ale byłaby tylko cząstkowa.
P.S.
Posprzątałem.

[użytkownik usunięty]

Ciekawe pytanie jeżeli chodzi o producentów beczek, sam jestem ciekaw. Natomiast kwestia ułożenia słojów. Więc jak je układać ? Bo tak się domyślam, że to nie kwestia szczelności.

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

[Pretender]

Zerknij tutaj
https://r.tapatalk.com/shareLink?share_ ... are_type=t

Waldi
Jak się nie da jak się da. Kolega Badmo szerokie deski tnie na trzy części. Mnie się wydaje, że element złożony z kilku będzie wytrzymalszy, łatwiejszy w obróbce.

[michal278]

Jest jeszcze jedna sprawa. Szeroka deska 30cm podczas schnięcia kurczy się o dobry cm. Gdy zaś spęcznieje może aż popękać. Kolejna sprawa koszt materiału. Łatwiej wybrać wąskie deski i odrzucić sęki niż szukać takiej powiedzmy 50cm i więcej bez sęku. Na wcześniejszym filmie było pokazane użycie biszkoptów do łączenia drewna, ciekawe czy takie wstawki bukowe nie dadzą nie pożądanych aromatów? Kolejna sprawa czy po czasie nie rozpadną się. W połączeniach na obce pióro używa się takich biszkoptów bo dobrze wciągają klej. Biszkopt taki jest robiony z prasowanego buku. Kolejne pytanie czy dekle w beczkach, te prawdziwe beczki, nie mają własnego pióra do połączeń?

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[Pretender]

Zależy to od producenta. Widziałem dekle robione na pióro-wpust.

[redhot]

Są też dekle z jednego kawałka. Tutaj moja najmniejsza beczka do serowowania po rozebraniu:

[Pretender]

Nic nie szkodzi na przeszkodzie, aby robić takie dekle. Może kiedyś spróbuję i Ja. Ale na tą chwilę idę w trzy deski

[redhot]

A tak zupełnie na boku, to w Auchan kupiłem garnek ze stali KO za 21 złotych za 18 litrów. Jak masz stolarza, co robi te dekle na wymiar to zamówiłbym taki na 297mm.

[Pretender]

Niezła cena, z tym że ścianki pewnie cienkie? A co do dorobienia dekla na odległość, to ciężka sprawa.

[redhot]

Powiedzieć o nich cienkie, to jak nazwać cole zdrową, one się wgieły na etapie wkładania do koszyka w sklepie. Widywałem grubsze reklamówki, no ale CCC, cena czyni cuda. Do takiego zastosowania powinien się sprawdzić ale niestety stolarza za bardzo nie mam. Może niedługo praca zawiedzie mnie do zakładu, który takowego posiada i za pare tygodni sobie o tym przypomnę no albo poszukam po porstu na allegro.

[Pretender]

Skoro są aż tak cienki to nie warto. Jak deski napęcznieją to mogą rozerwać garnek.

[Szlumf]

Dekiel nie musi wchodzić w garnek. Uszczelka silikonowa na rant i może być zwykły kawał dechy. A najlepiej obciąć dno i 2 kwadraty z dechy ściągnięte 4 prętami gwintowanymi. Tylko do wypalania trzeba zrobić jakiś szablon by obszar zwęglenia miał mniejszą średnicę niż garnek. Może nie będzie zbyt eleganckie ale będzie działało.

[Pretender]

Jesteś pewien, że to zadziała? Zadałem takie pytanie na HD, koledzy odpisali, że nie jest to dobry pomysł, z uwagi to iż ranty są odkryte, będą występowały znacznie większe straty niż przy standardowym osadzeniu dekli. Ale wszystko jest do sprawdzenia. Jednak akurat ten garnek, z uwagi na cienkie ścianki, osłabiony jeszcze przez odcięcie dna zdeformuje się i rozszczelni. Jeśli już to do tego rura będzie odpowiedniejsza.

[Szlumf]

Zadaj tam pytanie czy ktoś to sprawdził przy prawidłowym układzie słoi w deklu i o ile większe są te straty. Ranty można powlec silikonem co ograniczy straty. No i pytanie czy większe straty nie wpłyną pozytywnie na proces starzenia?

[manowar]

Taki sam garnek mam - tylko 18l do robienia piwa. Cienki jest prawie jak papier - blacha się ugina pod palcem - ale kilka warek już przetrwał i wszystko z nim jest OK. Na tej promocji można kupić też czasem garnki TADAR - też pojemność 17 - 21l bardzo bardzo przyzwoite - ze 3 lata temu wychaczyłem dwa po 50 pln / sztuka.
Ale wracając do rzeczy - można chyba dekiel zrobić z połączonych dwóch części - jedna o średnicy garnka druga szersza i takie coś ściągać.
Ja też podpytam od siebie - w piwnicy leży mi rura wkład kominowy - też cienka, ale może by dała radę - co myślicie?

[Pretender]

Przy precyzyjnym wytoczeniu dekli powinno się udać, czy to z garnkiem czy to z rurą kominową. Ja jednak nie ryzykowałbym. Powiem tak, jak nie spróbujesz to się nie przekonasz oczywiście relacja zapracowana mile widziana.
Ale szkoda kombinować, skoro można kupić rury ko, w niezłych pieniądzach.
Aha, jeszcze jedna rzecz. Trzeba pamiętać o ratio, objętość naczynia i powierzchnia dekli. Przy 21 l garnku może być nieodpowiedni. Matematycznie to nawet 5-7 beczułka wykonana tą technologią ma za mało drewna. Ale lepiej w tą stronę niż po miesiącu mieć drewniany destylat. A tak jest pewność, że po roku nie przededniu.

Ps
Kusi mnie, aby w beczułkach „pomoczyć” najpierw np wino z dzikiej róży, albo nalewkę ... master ... może wyjść coś ciekawego.

[użytkownik usunięty]

Co do wina to napewno da ciekawe efekty. Czy rura kominkowa może być użyta do naszego celu?

[Pretender]

Wg mnie nie, jest za cienka. Ale może warto sprawdzić to?

[michal278]

Ten garnek ma masakrycznie znitowane rączki. Jeśli się odetnie garnek na wysokości rączek, to mało go zostało. Sam kupiłem taki ostatnio, ale do celów kulinarnych. Można tylko jeden dekiel zrobić zamiast dwóch i użyć garnek z dnem.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

[użytkownik usunięty]

Ale pod względem zdrowia natury BIO alkoholu itp. Czy taki material się nadaje do kontaktu z alko?

[Pretender]

Jeśli jest z ko to oczywiście

[użytkownik usunięty]

Wpadłem n pomysł , iż można w deklach porobić rowki odpowiadające sobie i powkladać pomiedzy kawałki dębu jakby dwa dekle było by za mało

[Pretender]

Jeszcze raz ...

[użytkownik usunięty]

Robisz np prostokątny rowek w jednym deklu i w drugim naprzeciw siebie i przy skladaniu beczki umiejscowiasz w nich kawałek dębu oczywiście ciasno pasowany. Nie wiem czy to wogole ma sens , musze sprawdzić czy same dekle odpowiednio zadębią.

[Pretender]

Nie ma sensu, możesz wrzucić luzem do beczki, będzie to samo. A co dębienia, nie powinno się przedębić, masz tabelkę, weź kalkulator w rękę i przelicz. To tylko teoria, ale jakieś porównanie będzie.

[redhot]

Nity są szczelne. Przeglądając pozycje papierowe znalazłem takie coś o deklach:

[Pretender]

A po co nity?

[redhot]

O to mi chodziło:

Ten garnek ma masakrycznie znitowane rączki.

Są szczelne ale zauważyłem że kolega michal zwykle wie lepiej.

[Pretender]

Haha, o to chodziło