Jakość nastawu cukrowego i wyniki końcowe

Witam towarzyszy, radźcie.
Nastawiam towar: 5,6 kg cukru, 25 l wody kranowej, 1 paczka drożdzy Cobra 6 Magnum. Do gąsiora wrzucam grzałkę z termoregulatorem i nastawiam na jakieś 26 C. Balon zatykam ścierką - bo muszę jakoś prąd do grzały doprowadzić. Drożdze są super - po 3 dniach jest koniec fermentacji (czasami mnie korci aby jeszcze z kilo dosypać). Cukromierz pokazuje poniżej zera. Czekam jeszcze ze 2 dni, dodaję ubite białko. Po kolejnych 2 dniach na dnie nastawu jest około 2 cm osadu(jakby kreda czy coś). Alkoholomierz pokazuje około 10 procent.
Destylacja
Zestaw do destylacji mam szklany ze sklepu hutniczego: balon 10l + kolba. Stawiam na gazie i gotuję ze 3h. Potem następne 10l, i następne. Na początku(po odlaniu setki) leci towar około 76 procent. Zbieram do momentu aż daje 40 procent. Z całości nastawu uzyskuję 4,5 l towaru 53 procentowego.
I teraz pytanie: co zrobić aby poprawić jakość całości? Mam na myśli moc oraz ilość uzyskanego bimbru. Z góry dzięki za porady, pzdr

Enzo, musisz zbudować/zakupić kolumnę. Jeśli chcesz otrzymywać spiryt, to taka aparatura szklana (zapewne TAKA) nie ma predyspozycji do uzyskiwania czystego alkoholu...

Enzo 77. Dosyp ten kilogram cukru o którym myślisz. Drożdże Cobra spokojnie sobie z tym poradzą, a nastaw zyska na mocy. Możesz bez obaw dawać 8kg cukru na 25 l. wody używając drożdży Cobra. Jeden podstawowy warunek. Drożdże nie mogą być przeterminowane.

Mam zatem pewien pomysł. Zestaw szklany, który Kucyk pokazuje jest faktycznie bardzo podobny do mojego. Co o tym myślicie: gąsior szklany ten co mam zostawiam(grzanie na gazie). Do niego dorabiam rurę około 130 cm z wkładem a na nią zakładam szklaną chłodnicę, którą posiadam? Załóżmy że całość będzie szczelnie spasowana i z głową połączona(tak aby szkło się nie rozleciało). Czy ma to sens? Mam na myśli moc, wartości smakowe towaru oraz skrócenie czasu uzyskiwania

Pomysł dobry, lecz nie do końca. Szczytowym moim osiągnięciem rozbudowy typowej aparaturki szklanej jest coś takiego:



Jednakowoż polecam jednak przejrzenie forum pod kątem różnic występujących w aparatach typu pot still (proste-destylatory.html) przeznaczonych do pojedynczych destylacji w stosuku do kolumn rektyfikacyjnych (reflux.html) produkujących czysty spirytus.