Witam wszystkich, ja osobiście głowice do aAbratka trawię zanurzeniowo w kwasie. Przy obecnie panujących temperaturach czas trawienia ok. 12h - następnie pasywacja. Przy gatunku 304 nie mam problemu z rdzawymi nalotami. Nawet delikatnie przetopione miejsca przy tamce nie zmieniają koloru. Co do anto...

Urządzenie do nawijania ręcznego można bardzo łatwo wykonać we własnym zakresie. Mianowicie potrzebne są dwie rury: pierwsza 1/2 cala o dł ok.60cm druga 1 cal o dł ok. 50cm. Do grubszej rury trzeba przyspawać poprzeczkę z grubegopręta tak żeby otrzymać literę T. Służy ona do kręcenia. Do tej samej r...

Witam, zamówiłem rury kwasowe wyżarzane fi8/1 , które ręcznie wyginam bez żadnego wypełnienia piaskiem czy solą. Spirala po nawinięciu ma średnicę zew. 50mm, jest może troszkę spłaszczona ale na pewno spełni swoją rolę. Dodam dla zainteresowanych, że rurę fi 10/1 nawet wyżarzaną trzeba już wypełnić ...

Rura nie jest miedziana tylko ze stali kwasoodpornej. Dodam że jest wyżarzana.

Witam, z braku czasu od bardzo dawna nie miałem przyjemności bywać na forum i nie mogę odnaleźć tematu dotyczącego wyginania rur ko w spiralę. A może takowego nie było? Posiadałem do dzisiaj chłodnicę szklaną ale wskutek nieuwagi ją uszkodziłem. Chciałbym zrobić chłodniczkę z rury ko tylko ma proble...

Witam, z braku czasu od bardzo dawna nie miałem przyjemności bywać na forum i nie mogę odnaleźć tematu dotyczącego wyginania rur ko w spiralę. A może takowego nie było? Posiadałem do dzisiaj chłodnicę szklaną ale wskutek nieuwagi ją uszkodziłem. Chciałbym zrobić chłodniczkę z rury ko tylko ma proble...

Szanowni koledzy, sprzęt oparty na piwnym kegu i kolumnie o długości 150cm z pięcioma zimnymi paluchami. A pierwszy uciąg to pierwsze 50-100ml, które zaleca się wylewać. Pomyślałem, że możnaby to rozcieńczyć i przepsocić jeszcze raz. A posiadam tego parę litrów. Tylko, czy to można będzie skonsumowa...

Witam wszystkich.
Nachomikowałem sporą ilość pierwszych uciągów i chciałbym to poddać ponownie do przerobu.
Czy otrzmany w ten sposób wyrób końcowy będzie nadawał się do spożycia?

Drodzy koledzy proszę o podpowiedź. Czy drożdżaki T-3 (dwa opakowania)poradzą sobie z 26kg słodyczy w 120 litrach nastawu.
Probówałem z coobrami24 (jedno opakowanie) - radzą sobie wyśmienicie, oczywiście w odpowiedniej temperaturze.

To jakie drożdże polecacie do nastawów owocowo-cukrowych, zależy mi na czasie fermentacji?

Poczatkowa faza fermentacji była bardzo burzliwa - co mnie bardzo zdziwiło strasznie z beki kipiało, może koledzy stosowali takie drożdże? Saccharomyces cerevisiae gammazym.

A co zacni koledzy sądzą o drożdżach Saccharomyces cerevisiae gammazym ?
Chciałbym użyć po raz pierwszy tych drożdży.

Proces fermentacji do końca jeszcze się nie zatrzymał - coś jeszcze gazuje.

Chciałbym zasięgnąć opinii zacnych kolegów na temat dodania dodatkowej dawki drożdży w trakcie fermentacji. Mamy jesień i niestety temperatura otczenia znaczanie się obniżyła co ujemnie wpływa na przebieg fermentacji. Nastaw spożądziłem z owoców, zasypałem cukrem do wartości 21blg, temp początkowa 3...

Panowie, w dniu dzisiejszym troszkę sobie popsociłem i cały uciąg przepuściłem przez filtr z węgla aktywnego. Nisamowity efekt. Po degustacji destylat jest bardzo łagodny w spożyciu. Zaznaczam, że przepuściłem go tylko jeden raz.

To, że nie ma zaworów i refluksu zewnętrznego to jeszcze nie jest żadną stratą. Mnie osobiście nie podoba się montaż zimnych palców na całej długości kolumny. Nie wiemy jakie zostało zastosowane wypełnienie kolumny - a to jest bardzo ważne. Zastosowany refluks wewnętrzny (zimne palce) powinien chyba...

Zacier nastawiłem ze śliwek tj ok. 15kg śliwek, 26kg cukru, 80l wody i potraktowałem to drożdżakami coobra24. Początek fermentacji bardzo burzliwy, potem już spokojnie. Poddane obróbce po całkowitym wyklarowaniu ok. 1 miesiąc. Aparatura oparta na kegu 50l + kolumna fi50 150cm długości wypełniona zmy...

Dlaczego destylat po spożyciu daje posmak ostrości - jest trochę piekący w gardziel ?

Temperatura zabiła brutalnie moje drożdżaki i zatrzymała fermentację przy 4blg. Co proponujecie na wznowienie fermentu?

Zmierzyłem zawartość cukru dziś rano i spadła prawie do 4blg - czyli coś jeszcze bombluje. A co do aparatury to keg 50l+kolumna o średnicy 50mm.

temperatura w trakcie fermentacji 38stopni C. Blg w obecnej chwili 5. Nie mierzyłem przed fermentacją.

Wczesniej robiłem nastawy w beczkach 120l - 27kg cukru + jedna paczka cobry i nigdy nie obniżałem temperatury podczas fermentacji. W tej sytuacji również nie podejmowałem żadnych kroków. Zawsze było wszystko ok. Dwa tygodnie i zacier był klarowny i gotowy do odparowania.

Przygotowałem następujący nastaw:
woda - 845l
cukier - 266kg
drożdże gorzelniane Cobra - 2460g
Po 6 dniach przestaje pracować a w dalszym ciągu jest słodki.
Proszę o konkretne wskazówki.