Alkohole-Domowe.com

Hej, jestem w tracie robienia prasy do owoców i mam jedno pytanie. Tacę robię drewnianą a wiadomo że szczelna nie będzie więc czy mógłbym położyć na niej zwykłą grubą folie czy musi być jakaś specjalna do celów spożywczych? Pozdrawiam.

Możesz bez problemu. To tylko sok, nie ma w nim raczej substancji żrących więc folii nie rozpuści.
Jak już skonstruujesz sprzęt zapodaj fotki. Sam mam w planach ale potrzeba małej inspiracji.
pozdrawiam.

PETER29 proszę, oto moja prasa zrobiona na potrzeby pierwszego calvadosa, sprawuje się świetnie. Materiał to stal nierdzewna + trochę listewek jesionowych i oczywiście lewarek.
http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... hp?id=8609

Osobiście nie zalecam używania foli a o to dlaczego - zarudzenia pochodzenia technologicznego. Podczas procesu technologicznego, transportu, przechowywania mogły się tam dostać substancje szkodliwe.

Pozdrawiam

Kolego panta rej pierwsza klasa robota.

Ile wsadu wchodzi na jeden raz coby było można normalnie wyciskać a nie zrywać mięśni? Chodzi mi o jabłka.
Pozdrawiam.

Kosz ma jakieś 12-14 litrów, a jak ciężko idzie to można lewarek zmienić na mocniejszy, myślę że i tak lżej robić niż takimi na gwincie, przynajmniej stołu nie niszczę i pomocnika nie potrzebuję

Materiał na tą prasę to jakieś 400-450zł, ale dokładnie nie liczyłem.

Niedroga i wydaje się solidnie zrobiona http://www.allegromat.pl/aukcja130649

olo 69 pisze:Niedroga i wydaje się solidnie zrobiona http://www.allegromat.pl/aukcja130649

Faktycznie cena dobra w stosunku do wydajności.
Osobiście planuje wykonać własnoręcznie prasę z dwóch względów. Pierwszy to ekonomia czyli wyjdę na tym z pewnością taniej a po drugie i najważniejsze - nic nie da więcej przyjemności niż praca na własnoręcznie wykonanym sprzęcie.

Pozdrawiam

olo 69 pisze:Niedroga i wydaje się solidnie zrobiona http://www.allegromat.pl/aukcja130649

Raczej nienajlepsza robota. Gwint zbyt drobny, mała siła, dużo kręcenia. Dekiel dociskowy pęknie przy pierwszym wyciskaniu, mocowanie do prasy za pomocą złącza ciesielskiego (cynkowane).

@Bimbelek
Co Ty piszesz o drobnym gwincie?
Właśnie,że drobny gwint to zaleta. Pracowałeś kiedyś na takiej prasie.
Nie wydaje mi się, żeby dekiel miał pęknąć. Niby dlaczego?
Mam identyczny - zrobiłem go sam - i wycisnąłem już tony owoców. I nie widzę oznak zmęczenia materiału. Na początku miałem wałek gwintowany od imadeł stolarskich. I właśnie tam gwint przez to że był gruby powodował, że musiałem użyć dużej siły do wyciskania. Po zrobieniu nowego wałka z drobniejszym gwintem problem zniknął. Nawet dziecko dawało radę. Teraz po modyfikacji wyciskam przy pomocy lewarka.

Jeśli lekko się pracuje to nie znaczy, że z dużą siłą. Prasy mimośrodowe posiadają gruby gwint, mają jednak dość szerokie ramiona i obciążenia na nich, wtedy spełniaja doskonale swoje zadanie.
Raz jeszcze napiszę, że ta prasa to produkt wątpliwej jakości (np ta cynkowana płytka ciesielska).

W związku z tym, że namęczyłem się w zeszłych latach z wyciskaniem owoców i dużo się zmarnowało postanowiłem sprawić sobie amatorską prasę.
Zacząłem od kompletowania elementów.

Kosz:
Deseczki dębowe- podarowane;
Bednarka 2 szt. w Casto ... - 20 zł.
Pojemność ok. 16 litrów (25 śr. x 30 wys.).

Podstawa:
Decha bukowa 50 cm x 30 cm x 5 cm. Miała być na dechę gitary, ale wziąłem i kupiłem se gotowe wiosło za premię.
Koszt - flaszka.

Belka dębowa 6 cm x 5 cm x 1 m na ramę.
Koszt - 25 zł.

Tłok:
Deska bukowa okrągła fi 20 - 2 szt - 10 zł (sklep wszystko po 5 zł)
Łączna grubość 3 cm.
Na nie zostanie jeszcze naklejona i skręcona do całości belka dębowa 9 cm x 9 cm o grubości 4 cm.
To w niej będzie wyfrezowany otwór na pręt. Nie będzie łożyska tylko dwie grube podkładki.
Powinno redukować opory.

Pręt:

Pręt fi 20 - 45 cm. z gwintem metrycznym - 20 zł (1 m).
Nakrętka fi 20 - 2 zł. Zostanie naspawana na gruby płaskownik i podkręcona pod belkę poprzeczną.

Kiedy już kupiłem pręt to doczytałem, że lepszy byłby trapezowy. Prasa nie jednak jest duża więc myślę, że wytrzyma. Jeśli nie - wymienię.

Rozdrabniacz:

Rąbnięty żonie wałek do ciasta. Uchwyty boczne wzmocnione zaślepką i mufą miedzianymi. Do mufy przylutuję coś do czego będzie można przykręcić korbę. Poszperam w niedzielę na giełdzie staroci. Może spłynie na mnie objawienie.
Wałek umieszczę w pudle na owoce z grubej sklejki. Powinno działać. Przecież praktycznie podczas pracy nie będzie miał żadnych oporów. Nawkręcam w niego wkrętów nierdzewnych, które będą pełniły rolę tarki.

20130617_163150.jpg

20130617_163008.jpg

Taki to mam pomysł i zacząłem go realizować.
Priorytetem jest oczywiście rozsądny stosunek maszyna / portfel.

Kolega Bimbel we wcześniejszym poście napisał że ta prasa jest nie najlepsza.
Niestety myli się, mam taką od jesieni i jestem z niej zadowolony. Kupiłem ją na aledrogo i wycisnęła kilkadziesiąt kilo jabłek i sprawowała się dobrze. Czasami pozory po prostu mylą.

http://www.van-vliet.org/dempseywoodwor ... ress.shtml

Przydatni link dla przyszłych konstruktorów.

pith pisze:W związku z tym, że namęczyłem się w zeszłych latach z wyciskaniem owoców i dużo się zmarnowało postanowiłem sprawić sobie amatorską prasę.
Zacząłem od kompletowania elementów.

Kosz:
Deseczki dębowe- podarowane;
Bednarka 2 szt. w Casto ... - 20 zł.
Pojemność ok. 16 litrów (25 śr. x 30 wys.).

Podstawa:
Decha bukowa 50 cm x 30 cm x 5 cm. Miała być na dechę gitary, ale wziąłem i kupiłem se gotowe wiosło za premię.
Koszt - flaszka.

Belka dębowa 6 cm x 5 cm x 1 m na ramę.
Koszt - 25 zł.

Tłok:
Deska bukowa okrągła fi 20 - 2 szt - 10 zł (sklep wszystko po 5 zł)
Łączna grubość 3 cm.
Na nie zostanie jeszcze naklejona i skręcona do całości belka dębowa 9 cm x 9 cm o grubości 4 cm.
To w niej będzie wyfrezowany otwór na pręt. Nie będzie łożyska tylko dwie grube podkładki.
Powinno redukować opory.

Pręt:

Pręt fi 20 - 45 cm. z gwintem metrycznym - 20 zł (1 m).
Nakrętka fi 20 - 2 zł. Zostanie naspawana na gruby płaskownik i podkręcona pod belkę poprzeczną.

Kiedy już kupiłem pręt to doczytałem, że lepszy byłby trapezowy. Prasa nie jednak jest duża więc myślę, że wytrzyma. Jeśli nie - wymienię.

Rozdrabniacz:

Rąbnięty żonie wałek do ciasta. Uchwyty boczne wzmocnione zaślepką i mufą miedzianymi. Do mufy przylutuję coś do czego będzie można przykręcić korbę. Poszperam w niedzielę na giełdzie staroci. Może spłynie na mnie objawienie.
Wałek umieszczę w pudle na owoce z grubej sklejki. Powinno działać. Przecież praktycznie podczas pracy nie będzie miał żadnych oporów. Nawkręcam w niego wkrętów nierdzewnych, które będą pełniły rolę tarki.

20130617_163150.jpg

20130617_163008.jpg
Taki to mam pomysł i zacząłem go realizować.
Priorytetem jest oczywiście rozsądny stosunek maszyna / portfel.

Nie wiem czy powinienem cytować swoją własną wypowiedź, ale pomyślałem, że całość będzie stanowić pełną informację.

Prasa została ukończona i kilka razy przetestowana.
Wygląda tak:

20130920_150941.jpg

20130920_150923.jpg

20130920_143149.jpg

Szczerze mówiąc przeceniłem trochę udogodnienia z nią związane.
Oczywiście spełnia swą funkcję. Z moszczu jabłkowego (bez pektopolu) uzyskiwałem 60% soku.
Z moszczu winogronowego nawet więcej. Jednak z perspektywy czasu uznaję, że najważniejsza jest rozdrabniarka o której niewiele piszemy.
Zrobiłem taką na korbkę z wałka do ciasta, ale korzystanie z niej było bardzo uciążliwe.
Przeprosiłem się więc z ręczną tarką do warzyw z Ikei. Jest tak ostra, że starcie jabłka to pięć, sześć ruchów a i tak jest to najbardziej czasochłonna czynność.
Niestety rany na dłoniach powstają równie szybko. Zadaniem na zimę jest więc stworzenie rozdrabniarki (tarki) dwuwałkowej elektrycznej.

Wracając do prasy.
Konstrukcja sprawuje się bez zastrzeżeń.
Rama jest bardzo wytrzymała, taca z odpływem jest funkcjonalna.
Gdybym nie był blokersem to już kombinowałbym jak prasę unieruchomić.
Próba wyciśnięcia soku do ostatniej kropli powoduje konieczność blokowania całości kolanem a i tak to to się przekręca.
Jedyne zastrzeżenie mogę mieć do śruby i to nie dlatego, że źle pracuje ale, że brudzi w połączeniu z kwasem owoców (chyba dlatego). Czarne smugi na ramie wzięły się z dotykania rękami, które chwile wcześniej dotykały śruby.
A tłok to w ogóle jest cały czarny w okolicy miejsca styku.
Nie sprawdziły się również podkładki, których ocynk brudził okropnie a tłok kręcił się razem ze śrubą. Kupiłem łożysko oporowe za 2 zł i działa bardzo sprawnie.

Generalnie jestem bardzo zadowolony a jak dorobię rozdrabniarkę z prawdziwego zdarzenia będę wniebowzięty.

A jak mocno ściśniesz, to nie wylatuje Ci dołem moszcz, a następnie podnosi się kosz i jeszcze bardziej ulatuje moszcz dołem? Akurat na takim etapie się zatrzymałem. Co do łożyska za 2zł, to gdzie to można kupić, to jest cena taniego uszczelniacza. Ja za łożysko płaciłem ponad 10zł za słowackie zvl 51102 (15x27)i to w hurtowni. W jaki sposób zabezpieczyłeś drewno?

Panie ...
"Pojemność ok. 16 litrów (25 śr. x 30 wys.)."

Pojemność tego to: 314 cm2 x30 cm = 9.4l

Zapytam: czy ta prasa działa bez worka filtracyjnego ?

Pilo pisze:Panie ...
"Pojemność ok. 16 litrów (25 śr. x 30 wys.)."

Pojemność tego to: 314 cm2 x30 cm = 9.4l

Kolego, zanim zaczniesz kogoś poprawiać, sam musisz umieć liczyć

Pojemność kosza o takich wymiarach to 14,7 litra - V = πr²h

radius pisze:
Pilo pisze:Panie ...
"Pojemność ok. 16 litrów (25 śr. x 30 wys.)."

Pojemność tego to: 314 cm2 x30 cm = 9.4l
Kolego, zanim zaczniesz kogoś poprawiać, sam musisz umieć liczyć
Pojemność kosza o takich wymiarach to 14,7 litra - V = πr²h

Podtrzymuję 9.4l

pith pisze: Tłok:
Deska bukowa okrągła fi 20 - 2 szt - 10 zł (sklep wszystko po 5 zł)

OK, ale tylko w wypadku jeżeli średnica wewnętrzna kosza również wynosi 20 cm, w co wątpię

Panowie.
Mea culpa.
Podliczyłem, nie dość, że w pamięci, to faktycznie zewnętrzną średnicę bo tak założyłem projektując. Tak też sobie zaklepałem w pustym łbie.
Średnicę zmniejszyłem, kiedy w tanim sklepie nabyłem deski fi. 20 i zostały mi klepki.

Obydwaj Panowie mają rację.
Jeszcze raz przepraszam.

Moszcz wyciskam oczywiście w worku filtracyjnym z materiału z którego mama miała firanki.
Moim zdaniem jest idealny. Dość drobny. Nie mam niestety porównania bo nigdy nie miałem "winnego" worka filtracyjnego.

Co do podnoszenia worka. Faktycznie też to zauważyłem. Kosz lekko się podnosi.
Chciałbym późną jesienią fleksem z grubą tarczą wyrżnąć kanały w desce, żeby sok lepiej spływał.
Coś takiego:
http://www.okazje.info.pl/okazja/dom-i- ... zycia.html
Może pomoże.

Łożysko kupiłem tutaj:
http://allegro.pl/show_item.php?item=3486757844
Myślę, że wystarczy.
Zresztą, kupiłem ich trzy przy okazji innych zakupów, więc i tak jestem "in plus".

U mnie w hurtowni dokładnie to samo 14 zł.

Drewna w żaden sposób nie zabezpieczałem. Czytałem, że robi się to pszczelim woskiem. Nie mam do niego dostępu więc odpuściłem.

pith pisze: Coś takiego:
http://www.okazje.info.pl/okazja/dom-i- ... zycia.html

Chyba zły link podałeś...

Dobry.
O rzeźbieniu nie może być mowy dlatego napisałem że wyrżnę fleksem.
Kształt drzewa, nie dość że symboliczny (aqua vitae, arbores vitae), to jeszcze racjonalny.
Najgłębiej wyżłobiony będzie pień będzie spływał sok do otworu.

Flexem chcesz coś takiego wyrżnąć

No, no

Jeśli się uda - będę pod wrażeniem

Też będę ...

Oto moja prasa wykonana na potrzeby wyciskania soku głównie z jabłek ale wyciskałem pigwę, gruszkę, jabłka wyciskam korzystając z okrągłych przekładek (4szt).

@ksander, Super, fajnie się patrzy na tak "czystą robotę"

.

No fakt, prasa wygląda bardzo profesjonalnie.

Teraz muszę jeszcze uszyć kilka worków filtracyjnych (jeden mam z tkaniny tiul ) ale jest trochę za gęsty przy pracy z jabłkami zatyka się mimo, że stosuję przekładki drewniane.

Zawodowa prasa. Estetyka sprzętu naprawdę na wysokim poziomie.
Moja prasa, która nie wyglądała w połowie tak profesjonalnie po sezonie stała się vintage czego i Tobie życzę:-)

Ksander, a napisz może jaki był koszt materiałów na tą twoją prasę. Sam planuję zrobić taką, tylko narazie z powodu warunków mieszkalnych (kawalerka) nie mam gdzie takiej trzymać.

Konstrukcja stalowa coś zostało z budowy tunelu foliowego resztę dokupiłem ale do rzeczy:
materiał na konstrukcję 100zł (mnie akurat ten materiał prawie nic nie kosztował butelka pigwówki)
klepki drewniane 31 szt plus tłok - robota stolarza 100zł (drewno moje - dąb)
śruba z nakrętką około 41zł (śruba średnicy 20mm jest trochę za słaba -lekko się wygina, chyba wymienię na lewarek)
blacha nierdzewna 50cm na 50cm 30zł gięcie blachy spawanie 15zł
sklejka 18zł
wkręty 12zł
płaskownik 3szt 10zł
reszta to robocizna moja i brata który spawał konstrukcję oraz talerz do tłoka poszło trochę nalewki pigwowej i czerwonej porzeczki.

Tak wygląda pigwa po wyciskaniu tą prasą:

Ile uzyskujesz soku z 1kg jabłek?

Powiem szczerze dokładnie nie liczyłem, wyciskałem (po fermentacji) tylko nastaw jabłkowy (42 litry pulpy - w tym zmielone jabłka, 4kg cukru, 5l wody) wyszło jakieś 35l wina. Natomiast samego soku nie robiłem.

To wychodzi 83% masy. Świetna wydajność.

Witam. Nie chcę tworzyć nowego tematu więc pytanie zamieszczę tutaj. Co myślicie o tych prasach zamieszczonych w linku : http://www.youtube.com/watch?v=6bdSTT2YkBk

Zadałem pytanie producentowi odnośnie ceny. Co myślicie o tych prasach? Może producent jest użytkownikiem forum. Nie wiem, ale zamieszczę informacje uzyskane od niego. Prasa z koszem ze stali nierdzewnej, 6l pojemności, rama prasy malowana proszkowo, górne ramie z profila 60*40*4mm, cena 440 zł z przesyłką. Druga prasa jest z drewna dębowego pojemność 15 litrów cena 500 zł z przesyłką. Do każdej prasy worek filtracyjny gratis. Czy któraś z tych pras jest warta zakupu?

Pozdrawiam.

Prasa ze stali nierdzewnej moim zdaniem ma za mało otworów, nie będzie zbyt efektywna.

Również to zauważyłem ale wywiercenie większej ilości otworów to żadem problem. Czekam na dalsze opinie co do jakości prasy...

Się macie, widzę, że jest tutaj całkiem fajne grono konstruktorów pras. Jako, że każdy z was ma jakieś doświadczenie chciałbym się zapytać: czy kosz robić lepiej w kształcie smukłego cylindra, czy może lepiej szeroki, a niski? Czy ma to wpływ na jakość tłoczenia?

W smukłym cylindrze łatwiej ścisnąć owoce, bo przy tej samej sile otrzymujesz większy nacisk na cm2. Tylko nie może być zbyt smukła bo ciężko będzie z niej wyciągnąć suche owoce.

Panowie czy na podstawę prasy można zastosować zwykłą deskę bukową lub dębową? Czy może lepsza byłaby płyta np marmurowa? Albo czy można dostać taką podstawkę z blachy KO?

Rusin pisze: Albo czy można dostać taką podstawkę z blachy KO?

KO - oczywiście
Tylko ocenić i dobrać grubość.
Ja osobiście wolę dwie płyty wiórowe odpowiednio podparte a na nich blacha z podgiętymi bokami - blacha z nierdzewki szlifowana

Łatwo umyć i nie koroduje.

A płyty wiórowe nie pęcznieją i nie niszczeją ???

Pęcznieją i to bardzo. No chyba, że OSB. Jeśli się stosuje drewno to tylko liściaste. A przecież płyta jest klejona sztucznym klejem i może się przedostać do moszczu. A poza tym lite drewno jest o wiele bardziej wytrzymałe.

To skoro robicie podstawki ze stali KO to nie warto pod to robić z płyty.

Jest tu ktoś kto robi prasy na zamówienie? Ewentualnie czy macie kogoś sprawdzonego? Jeśli jest ktoś to prosiłbym o kontakt.
Interesowała by mnie prasa z drzewa ok 10 litrowa.

Alle*ro.pl

@sokaar - jeśli masz ochotę na porządny wyrób z UE, a nie z Chin to zapraszamy do Forumowego sklepiku:

http://alkohole-domowe.pl/product-pl-87 ... cyjny.html

prasa-12litrow.jpg

Na all* zrobił się strasznie mały wybór.
Oglądałem to. Wszystko pięknie tylko cena troche jak dla mnie za duża.

Mam prasę 30 l.- kosz dębowy i jeżeli zrealizuję projekt budowy hydro prasy to będzie do sprzedaży.
Jednak jest to perspektywa jednego roku. W podanym linku jest prasa do sprzedania.
Wygląda na solidną konstrukcje a co ważne jest w niezłej cenie.
http://tablica.pl/oferta/prasa-do-owoco ... 7d8cb7097c

Co powiedzielibyście na temat takiej prasy?
http://allegro.pl/prasa-do-owocow-10-l- ... 19689.html

1. Czy swoją konstrukcją będzie zdawać swój egzamin?
2. Czy łożysko oporowe jest konieczne?
3. Czy rozwiązanie tłoku połączonego ze śrubą nie jest lepsze?

Zastosowane materiały i rozwiązania w wykonaniu tej prasy mogą prognozować że prasa spełni swoją rolę. Zastosowanie łożyska oporowego daje komfort pracy chociaż przy takiej pojemności kosza to i bez tego ulepszenia wyciskanie przebiegałoby sprawnie. Raczej oddzielenie tłoka od śruby daje większą swobodę w czyszczeniu i myciu sprzętu po pracy.
Jedynym moim zastrzeżeniem może być ramię prasy wykonane z rurki o zbyt małym przekroju.

Witam.
janik, pisałeś wcześniej, że masz prasę 30 l. Możesz mi napisać jaką masz średnicę wewnętrzną tej prasy oraz interesuje mnie szerokość szczelin miedzy deseczkami.
Z kolegą postanowiliśmy sami zaprojektować taką praskę i wykonać. Efekt końcowy wrzucimy na AD.

Wymiar wewnętrzny kosza to 28 cm. a szczeliny mają 2-3 mm.
Moje listwy mają szerokość 3 cm. W wielu przytaczanych linkach pras listwy są znacznie szersze co z pewnością nie ułatwia uwalnianie soku z kosza.

Kolego adaskodg , tutaj masz wszystko dokładnie opisane i zwumiarowane, co prawda wymiary w calach ale nie problem przeliczyć http://www.van-vliet.org/dempseywoodwor ... ress.shtml

janik pisze: W wielu przytaczanych linkach pras listwy są znacznie szersze co z pewnością nie ułatwia uwalnianie soku z kosza.

Szerokość listew nie ma znaczenia. Sok wypłynie tak samo przez szczeliny - po prostu znajdzie drogę jak każda ciecz. Kluczowym tematem jest wytrzymałość worka filtracyjnego do prasy i cierpliwość w dociskaniu owoców. Ogólna zasada - w koszu o pojemności 12-15 litrów czas odciskania owoców to minimum 1,5 godziny.

Janku, ja wyciskam sok w mojej prasie znacznie szybciej pomimo jej większej pojemności.
Tylko raz prowadziłem proces wyciskania dość długo i zakończyło się to lekkim utlenieniem
soku z białych winogron, które niestety są na to podatne.
Zaznaczę, że wcześniej zmiażdżone owoce były potraktowane pirosiarczanem potasu.

janiku, pewnie da się szybciej, ale jestem ciekaw o co chodzi z utlenieniem soku z białych winogron ? Zmiana koloru ? Bo pirosiarczyn potasu jedynie zabezpiecza sok antybakteryjnie, może i zmienia kolor. Coś nie kumam.

Zmiana koloru moszczu wina białego tzw. brązowienie jest wskaźnikiem że następują niekorzystne
zmiany fizykochemiczne pod wpływem nadmiernego dostępu powietrza (tlenu).
Jest to zjawisko negatywne mogące nie tylko popsuć smak wina (świeżość,owocowy smak), ale całkowicie zdyskwalifikować wino. Pirosiarczan dodany do zmiażdżonych owoców nie tylko zabija dzikie
drożdże i inne drobnoustroje ale również hamuje procesy oksydacyjne (utlenianie).
Jednak podczas procesu wyciskania moszczu na prasie następuje intensywne napowietrzanie i spada stężenie piro, jeżeli to zbyt długo trwa to jest ryzyko utlenienia moszczu.

Janku pirosiarczan nie zmienia koloru moszczu czy wina a wręcz przeciwnie bo zabezpiecza wino przed tego typu wadami.

Nie chcę zbyt rozszerzać opisu dotyczącego tego problemu ponieważ ten wątek jest poświęcony problemowi budowy pras do owoców a poruszona tematyka dotyczy technologi wytwarzania wina.

zobaczcie zrobione przeze mnie praski do owoców:
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php ... #pid283381

Robię 30 i 5 litrowe jeśli ktoś chce

30 litrów może również być składana, dla oszczędności miejsca.

Ile kosztują?

@ropcio
Jak cena za jeden usmiech, to ja się piszę.

A na serio, to jaka cena za 30l?

Ja dołożę 2 uśmiechy i coś z zapasów

.

A mnie interesuje, cena 5l prasy.

Podłączam się do pytania

Ile kosztuje 5l prasa?:D

Czy była by możliwość wykonania prasy 10l? I jaka była by cena?

Temat pras był poruszany na forum winiarzy. Było nawet kilku producentów.

michal278 pisze:Temat pras był poruszany na forum winiarzy. Było nawet kilku producentów.

I co się stało z tymi producentami że nie ma ani jednego?

Na forum winiarzy był producent @krzywin54,który robił solidne prasy z kwasówki.
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=26182

Wszystkim dziękuję za pomoc, jak będzie moja prasa gotowa wrzucę kilka zdjęć i wymiarów, może ktoś także skorzysta.

sokaar pisze:
I co się stało z tymi producentami że nie ma ani jednego?

Jak nie ma jak są

Już niedługo będzie można znów zamawiać wyroby mojej produkcji.

janik pisze:Na forum winiarzy był producent @krzywin54,który robił solidne prasy z kwasówki.
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=26182

Sam mam prasę z kwasówki i bardzo sobie chwalę, bo sporo procentów wyciskam i jak na tym innym forum powiem: mycie to bajka. Bywa, że w sobotę czy niedzielę potrafię 3 różne nalewki wycisnąć. Smak naturalnie nie przechodzi. Niestety to chińszczyzna. Funkcjonuje znakomicie ale kto się zna na spawaniu to krytykuje jakość. Musiałem też opiłować tłok bo mi worki niszczył. Tyle, że kupiłem za pól ceny z ogłoszenia. Normalnie kosztuje taka 230 do 285 €. Można też wyciskać bez worków ale przy drobnych owocach miałem wrażenie, że się zatyka. Ach gdyby ktoś z naszych producentów podobną zrobił...

Sokaar zachęcam Cię do stworzenia własnego projektu i poszukania znajomego spawacza , na pewno takowego masz, choć o tym nawet nie wiesz. Raz, że dwa razy bardziej cieszy , a dwa że będziesz miał taką jak chcesz. Moja, a w zasadzie nasza prasa ( bo współpracuje w projektach z kolegą, również obecnym na AD) jest prawie na ukończeniu. Niebawem wrzucimy fotki i wymiary naszej maszyny. Rama dla spawacza to chwila, podstawa i obręcze z nierdzewki, deseczki dębowe, podstawa tłoka również z solidnego litego dębu grubości 50 mm, łożysko oporowe pod śrubą. Myślę jednak , że śrubę niebawem zamienimy na siłownik hydrauliczny i pompkę i tak też będzie przystosowana rama. Ale zobaczymy wcześniej jak sobie radzi śruba.

Spawacza mam i to bardzo dobrego po sąsiedzku ale jeszcze potrzebny jest stolarz żeby klepki na kosz + sam kosz i tłok dobrze zrobił i tu pojawiają się już schody bo takowego nie mam:/

Czy za cenę 370 zł - bo taka widnieje u tego sprzedawcy http://allegro.pl/prasa-wyciskarka-do-o ... 04640.html opłaca się bujać z robotą??

[MOD - Nie cytujemy poprzedzającego postu w całości.]

Mam zamiar zbudować sobie prasę o pojemności kosza ok. 15l. Jaki podnośnik do tego użyć? Dwie tony wystarczą?

Mnie interesuje grubość blachy użytej na kosz.

Sokaar materiał 60 pln - łącznie z nierdzewką na podstawę i obręcze oraz łożysko oporowe, stolarz kosztował nas 100 za klepki dębowe plus dwa krążki tłoka - wydaje mi się ze to drogo ale nikt inny nie miał dębu. To w zasadzie jedyny koszt poza "zachętą" dla spawacza ale to już sprawa indywidualna

. Co do tej prasy , którą proponujesz to nie polecam, ponieważ obręcze malowane bo zapewne z stali czarnej, górna belka prasy na stałe - utrudnia pracę .
Jutro wrzucę Ci zdjęcia naszej, jeszcze w trakcie realizacji, ale już da Ci pewien obraz. Przede wszystkim wszystkie elementy mające kontakt z sokiem i owocami mamy z stali nierdzewnej i dębu. Zdejmowana górna belka przyspiesza pracę i ułatwia dostęp do sprasowanych owoców. Dodatkowo mamy zamiar wykorzystać konstrukcję po zdjęciu tej belki do zainstalowania na niej rozdrabniarki do owoców. Ale to za chwile

.
Jak nie znajdziesz stolarza to mogę Ci zamówić u "mojego" i przesłać - ale myślę że znajdziesz gdzieś.

Odradzam zbyt mocne siłowniki, bo będzie pestki miażdżyć i się gorycz pojawi.

Cytując pewnego znajomego ''chybaś sie nie wyspoł''.
Pestki będą chronione przed zmiażdżeniem w masie przez wytłoki. Widziałem jak dzieła prasa hydrauliczna o nacisku 60 ton przy tłoczeniu jabłek i nawet te miękkie owoce, które nie uległy dokładnemu rozdrobnieniu nie zostały 'zmiażdżone'.

Proszę o pisanie sprawdzonych informacji.

Jabłka tak, ale wiśnie.. Ja jabłka wyciskam na prasie walcowej 120 ton, ale wiśni bym nie dał. A słyszałem też że winogronowy sok gorzki wychodzi... Więc zależy co wyciskamy i w jakiej ilości. Sam wyciskałem winogrona na 30 tonowej prasie warsztatowej i gorzki był sok z winogron. Wiem że to samo potrafi się zrobić z aronią. Niektóre owoce lubią delikatne nacisk przez dłuższy czas.

Co myślicie o tej blaszce http://sklep.hart-metale.pl/4639,blacha ... x1-m..html , nadawałaby się na kosz? Z tej formatki wyszedłby kosz pojemności 23 l. Tylko nie wiem czy grubość 1mm nie będzie nastreczać kłopotów przy gięciu.
Znalazłem jeszcze coś takiego, ale musiałoby się znaleźć sześciu chętnych bo tyle koszy wyjdzie z tego arkusza. Jednak koszt takiego kosza to ok. 50PLN. http://metale-online.pl/index.php?98,

Z blachą 1mm z gięciem jakoś byś sobie poradził, może się mylę, ale obawiam się o wytrzymałość takiej blachy, zwłaszcza mam na myśli jej łączenie,

Z łączeniem nie było by problemu. Jestem pewien ,że nity z nerdzewki w odpowiedniej ilości świetnie by się sprawdziły.

Witam
nasza prasa już na ukończeniu, zamieszczam zdjęcia tak jak wcześniej pisałem. Sokaar zerknij na to i napisz co sądzisz. Uważam ze wykonanie wcale nie odbiega od Twojej propozycji, a na pewno jest praktyczniejsza

DSC_9707.JPG

Wg nas podstawową zaletą jest rozkładana konstrukcja, która ułatwia cały proces wyciskania soku.

DSC_9713.JPG

DSC_9714.JPG

DSC_9719.JPG

łożysko oporowe to wiadomo, wg nas musi być

DSC_9709.JPG

,

DSC_9712.JPG

czekamy tylko jeszcze na pierścienie z stali kwasoodpornej do których przykręcimy listewki dębowe jak poniżej, tłok również z litego dębu

DSC_9705.JPG

mam nadzieję że zamieszczone informację będą dla kogoś pomocne
w kolejnym poście test siłowy prasy
pozdr

Wykonaliśmy test siłowy prasy, oto wyniki.
Nacisk nieco ponad 2 tony nie ma żadnego wpływu na konstrukcję.

DSC_0052.JPG

,

DSC_0053.JPG

Przyłożenie większej siły powoduje nieznacznie odkształcenie kształtownika o przekroju kwadratowym, gr 4mm. Wydaje mi się, że stosowanie w prasach do owoców siłowników hydraulicznych o szalonych siłach jak ten cel np. 10t jest zupełnie bez sensu. Szybciej zdeformujemy konstrukcję.

DSC_0056.JPG

Uzyskany wynik otrzymaliśmy bez większego wysiłku (myślę, że zastosowane łożysko oporowe to konieczność), a jedyne co nas hamowało to obawa przed zniszczeniem prasy.
Kolejny test już na owocach.

Pozdrawiam

Wyciąć płaskownik z blachy 1-1,5mm i zespawać. Z jednej strony płaskownik z drugiej spawamy.

Łożysko oporowe? Często w opisach widzę, ale na forum i nigdzie indziej nie znalazłem po co to i gdzie to.
Moglibyście rozwinąć?

Łożysko oporowe montuje się po to, żeby przy obrocie śruby dociskającej, tłok się nie obracał razem ze śrubą.

Tłok raczej się nie obróci, ma za duże opory, ale obracająca się śruba żłobi w nim dziurę. Najprościej (najczęściej spotykane) jest zrobić łożysko ślizgowe. Wystarczy mały klocek, najlepiej z buczyny, z niewielkim zagłębieniem. W nim śruba będzie się dobrze obracała, nie wymaga smarowania, a wymiana w razie zużycia jest tania i łatwa. Oczywiście koniec śruby, ten opierający się o drewno, powinien być gładki, może nawet polerowany. Przedłuży to żywotność ślizgu.

Wald pisze: Oczywiście koniec śruby, ten opierający się o drewno, powinien być gładki, może nawet polerowany. Przedłuży to żywotność ślizgu.

I koniecznie - smarowanie, bo kto nie smaruje ten nie jedzie

Zapomnij o smarowaniu klocków i tarcz hamulcowych

i właśnie po to łożysko oporowe. raz, że łatwiej się wyciska owoce (mniejsza siła) , dwa nie niszczy drewnianego tłoka. Nawet wypolerowany, przy nacisku 2T będzie go niszczyć.

[Mod. Wypowiedź zaczynamy wielką literą i kończymy kropką.]

Bardzo jestem ciekaw jak wyjdzie całość. Z tego co wiem to kosz będzie w tym tygodniu.

Jakbyście chcieli w wakacje robić na sprzedaż to dajcie znać.

Zastanawiam się nad takim pytaniem:
ile można wycisnąć prasą z dobrze odsączonych owoców.
Ja odsączam na firance (gęstej) rozwieszonej w beczce. Miąższ wykładam na firankę która jest rozpięta w beczce. Beczkę zamykam i może tak odsączać dobę i więcej. Ile można by wycisnąć z tak odsączonego??
Już sprawdziłem - odsączone ładuję do wkładu i do kotła (pot stills ala alembik) co pozwala odzyskać procenty i aromat.

Ile można wycisnąć to zależy od rodzaju owoców, ale na dobrej prasie np z winogron można wycisnąć ok 80% ich masy, czyli 0,8l z każdego kilograma owoców.

mirek109 pisze:ile można wycisnąć prasą z dobrze odsączonych owoców.

Nie wiem czy ktokolwiek to sprawdzał praktycznie, ja też mogę wyłącznie teoretyzować. Orientacyjnie, patrząc na wyniki uzyskane prasą, liczę że z miąższu wyciska się do 30% soku. Dobrym (jak piszesz) odsączaniem możesz osiągnąć połowę tej ilości, czyli jakieś 15% soku wyrzucasz z resztkami owoców. Oczywiście mówimy tu owocach po fermentacji w miazdze, bo przy świeżych straty będą jeszcze większe. Wiele zależy też od rodzaju użytych owoców i środków ułatwiających uzyskanie soku.

Z 25kg worka jabłek odmian cydrowych uzyskuje się ok. 12l soku.

Jaką śrubę koledzy polecacie do wyciskania owoców twardych? Chodzi mi o wymiary. I jeszcze jedno pytanko dla bardziej wtajemniczonych:) Jak nazywa się taka metalowa część przykręcona do tłoka, w której można zamontować łożysko i gdzie to można kupić?

Podstawa pod łożysko oporowe. Śruba tylko gwint trapezowy. Na tokarni ci wytoczą.

Dzięki za podpowiedź, ale jednak zdecydowałem się na hydraulikę.

Wczoraj była pierwsza próba mojej prasy. Jak koledzy sobie radzicie z podnoszeniem kosza przy końcu wyciskania? Z racji takiej ,że musiałem kilka razy zmieniać worek, (ponieważ szukałem najbardziej optymalnej gęstości płótna) zauważyłem pewną prawidłowość. Im węższy worek tzn. najbardziej zbliżony do średnicy kosza tym mniejszy efekt podnoszenia. Czy też tak macie?

Ja nie mam problemów, bo nie stosuję żadnych worków.

Nie bardzo rozumiem tzn później jeszcze sok filtrujesz? Bo raczej nie ma możliwości żeby wyszedł czysty.

A dlaczego chcesz go filtrować na siłę?

Dlatego żeby się nie przypalał na grzałkach.

Aaa - tzn, że filtrujesz dopiero po fermentacji? W takim razie źle zrozumiałem.

Myślałem, że masz na myśli sok przeznaczony do fermentacji.

Witajcie.
Znalazłem dość tanie rozwiązanie prasy do owoców
http://www.orionhomebrewing.com/2012/06 ... t-for.html

grzewo1 pisze:Dlatego żeby się nie przypalał na grzałkach.

To jakby dział o winie, no ale i na taki problem jest dictum. Skoro mowa o fermentacji soku - to można zastosować metodę z produkcji win białych - sedymentacja po wyciskaniu. Wstawić sok w chłodne miejsce (najlepiej lodówka, albo piwnica maks. 10 st.C) na kilkanaście godzin - sok powinien częściowo się oczyścić. Zbiera się kożuch z wierzchu i zlewa czysty sok znad osadu z dna. Oczywiście mniej materiału wyjściowego do psoty, ale za to materiał jest pierwszorzędny - mniej fuzli, mniej metanolu a dzięku dużo mniejszemu kontaktowi z powietrzem niż przy jakimkolwiek filtrowaniu aromat świeższy. Odpady - czyli kożuch i osad można oczywiście przefermentować z wodą i cukrem, a potem przecedzić uzyskując materiał gorszego gatunku.

Nie używam żadnych worków jako wkładu do prasy, bo przy wyrobie wina białego (a i nastawów na aromatyczne destylaty) ważne są 3 rzeczy - szybkość obróbki skracająca kontakt z tlenem, - niska temperatura (wyciskam zawsze wieczorem, nawet jeśli to październik), brak przesady w sile tłoczenia. Worek wydłużałby proces, a przy lekkim tłoczeniu nie jest potrzebny - jedynie przy mocno dojrzałych śliwkach może bym go użył - gdybym z jakiś niewyjaśnionych powodów chciał je tłoczyć na prasie zamiast fermentować w miazdze.

Witam,
W tym sezonie przygotowałem już się sprzętowo do tłoczenia soku, prasa 20L już wykonana i przetestowana, pierwsze wyciskanie było próbne i padło na cytryny do cytrynówki, wyszło bardzo pozytywnie jak na tak nietypowy surowiec, jak znajdę fotki to umieszczę.

Odnośnie samej prasy postanowiłem, że nie pójdę na kompromis jeżeli chodzi o jakość, a zarazem ma być praktyczna i na długie lata, także wszystkie elementy, które mają styczność z sokiem, są w pełni do tego przystosowane, posiadają dopuszczenia do kontaktu z żywnością.

Stelaż o bardzo solidnej konstrukcji z profili 30x30 i 40x20, pomalowany proszkowo na kolor czerwony. Pod prasą zachowałem przestrzeń pod pojemnik na sok, również o większej pojemności, co by w trakcie tłoczenia nie stresować się, że zaraz się przepełni. Elementem napędowym jest śruba z gwintem trapezowym Tr24, w poprzedniej prasie miałem Tr20 i przez 5 lat dawała rade bez problemu.

W sezonie czasem tłoczę na działce i u znajomych i stwierdziłem, ze stelaż musi być składany. Ten można rozłożyć na cztery części (plus wykręcić śrubę) co bardzo ułatwia transport, dodatkowo pozwala zaoszczędzić miejsce podczas przechowywania. Dodatkowo, część górną stelaża można zdejmować podczas tłoczenia, co ułatwia zasypywanie owoców z góry. Montaż jak i demontaż całej tłoczni jest bardzo prosty i zajmuje dosłownie chwilę.

Kosz oraz tłok zrobiony jest z drewna dębowego. Tłok o gr 5cm wykonany jest z dwóch warstw klejonych na krzyż. Nie stosuje dodatkowego worka do tłoczenia, dlatego szpara pomiędzy listwami jest taka, żeby sok swobodnie leciał ale nie wylatywały kawałki owoców. Listwy zastosowałem 20x25 a szpara ok 3mm.

Obręcze kosza wraz z wkrętami, wspornik tłoka oraz taca z praktycznym lejkiem wykonane są ze stali kwasoodpornej, z takiej jak wykonane są meble w gastronomi. Wspornik tłoka jako prowadzenie śruby zapobiega nie równomiernemu schodzeniu tłoka jak i izoluje śrubę przed ewentualnym kontaktem z sokiem oraz służy zwyczajnie jako raczka do wyciągania tłoka z dna kosza. Pod tacą jest sklejka wodoodporna gr 15mm.

Waga całego urządzenia to ok 26kg , gabaryty prasy skręconej to 460mm x460mm x 1100mm

Już nie mogę doczekać się pełni sezonu

Pozdrawiam

No, kolego

Piękna robota, aż żal dupsko ściska, że nie będzie pracowała u mnie taka maszynka

Witam panowie, mam pytanie, czy jesion nada się na praskę do jabłek?:>

Oczywiście ,że się nada. Mam tłoczyska jesionowe i sprawdzają się wyśmienicie.

Witam ......
Temat prasy do owoców śledzę od dłuższego czasu, czytam nowe "spostrzeżenia" kolegów

.
Kompletuję materiał, mam możliwość wykonania elementów do prasy właśnie z jesionu. Na stronie : http://www.domidrewno.pl/artykul/kompen ... esion-txt/ , wyczytałem jednak taka uwagę, co do właściwości w/w gatunku drewna, co mnie trochę zaniepokoiła, cytat: "....W warunkach suchych drewno jesionu jest trwałe, jednak w zmiennych wilgotnych szybko ulega zniszczeniu...." koniec cytatu. Co Panowie na to ? Wiem, zastosować dąb lub buk. Nie mam dojścia do tych gatunków, a jesion mam za free

Pozdrawiam
AN-KA

Sądzę, że jesion się nada. Przecież na jesionki się stosuje

Jak długo będziesz tłoczył sok? Myślę, ze parę godzin, płukanko i obsycha. Zresztą buk w wilgoci też traci korzystne właściwości.

AN-KA - powiem Ci, że restaurowałem starego Żuka i do wyboru na pakę miałem deski dębowe lub jesionowe (swoje jedne i drugie). Facet na tartaku (dużym i w miarę renomowanym) stwierdził, że dłużej wytrzymają deski jesionowe o ile są dobrze wyschnięte (a schną u mnie już kilka lat), a przecież takie auto (co za tym idzie, deski) kontakt z wilgocią będzie miało. Wierzę człowiekowi, więc uważam, że jesion u Ciebie również będzie odpowiedni.

@ K-Zaq ....... dziękuję bardzo za pomoc

Pozdrawiam
AN-KA

K-Zaq, czy to twój Żuk był w TVN TURBO "Legendy PRL'u"?

Był pokazany właśnie taki super zrobiony... Szczęka opada...

Nieeeee

Ja swojego dopiero restauruję, więc za wcześnie na TVN Turbo

A żeby nie było, że lecimy offtopem to też przymierzam się do zrobienia własnej prasy i zastanawiam się nad mocowaniem tłoczyska do śruby dociskającej, czy na stałe (trochę bez sensu żeby się kręciło razem ze śrubą), czy na luźny docisk (śruba napiera luźno na tłoczysko, nie jest w ogóle z nim połączona), czy kombinacje alpejskie z łożyskami itp.

Z perspektywy czasu stwierdzam, że najporęczniejsza prasa to chyba byłaby z zastosowaniem lewarka.
Kręcenie śrubą jest łatwe i przyjemne do momentu, kiedy nie trzeba naprawdę docisnąć końcówkę.
Wtedy jedną ręką zapierasz się o ramę, drugą ciągniesz lub pchasz. Całość się skręca, wężyk wylatuje z gąsiora.
Paradoksalnie trzeba operować naprawdę delikatnie, żeby nie stracić urobku i skrajnie nie zaświnić kuchni.
Sytuacja byłaby inna, gdyby prasę osadzić w podłożu.
W podłodze na przykład.
I jeszcze jedna rzecz.
Ja mam prasę z drewnianą ramą. Nakrętka jest przyspawana do grubego płaskownika, płaskownik skręcony z ramą.
Dwóch spawaczy tak mi przyspawało nakrętki, że śruba po wkręceniu nie była w osi.
Dopiero z ojcem ścisnęliśmy w imadle na tyle mocno, żeby materiału nie ściągało a i tak śruba minimalnie jest odchylona od osi.
Skutkuje to wyrabianiem łożyska gniazda z jednej strony.
To tyle ode mnie.

Początek wyciskania jest faktycznie łatwy, ale na ciężką końcówkę też jest sposób. Ramię pokrętła zrób z pokrętła do kluczy nasadowych grzechotką http://www.leroymerlin.pl/narzedzia-rec ... lsrc=aw.ds . Wymaga to przeróbki i spawania, ale opłaca się to zrobić. Nie trzeba machać dookoła i przewracać prasy. Koniec i tak dociskamy dużo wolniej.

Witam serdecznie ....

Prace na prasą trwają

. W związku z kolejnymi etapami nasuwają się (jak dla mnie) pytania .....
Mianowicie, jak widać na zdjęciu, kosz wykonany z rury PCV 250 mm. Dzisiaj nakleiłem "siatkę" na cylinder i wstępnie wywierciłem otwory fi 2 mm (ok 2000szt

). Teraz drugi etap, rozwiercanie w/w otworów. Pytanie dotyczy ostatecznej wielkości tychże otworów fi 3, 4, a może 5 mm ?
Rozstaw między środkami otworów w poziomie, jak i pionie 9 mm. Proszę doradzicie, spartolić jest łatwo ......
Dziękuję...... Pozdrawiam......
AN-KA

Coś mi się wydaje, że ta konstrukcja nie sprawdzi się. Otwory będą się zapychały.

Pretender, przecież chce powiększyć te otwory, dlaczego miałyby się zapychać ???

Użytkownicy pras zrobionych z bębna pralki automatycznej chwalą ich działanie. W złomowym bębnie który mam otwory mają 4mm i są w rozstawie 10mm.

2 mm, to nie jest ostateczna średnica otworów ( @ Pretender), pytam do jakich rozmiarów powiększyć otwory .....
Pytanie kieruje do tych, którzy używają, lub używali pras do owoców wykonanych na podstawie cylindra podobnego do mojego, tzn wykonanych z nie powszechnej konstrukcji t.j. listwy-obejmy ....
Pozdrawiam ..
AN-KA

No to tym razem ja się podepnę pod temat.
Z prasą miałem sporo przebojów. Kupiłem prasę koszową na All... i wykonana jest solidnie. Estetyczna, porządna, tylko łozysko oporowe w niej - badziewne - takie, jak są pod kolumnami krzeseł obrotowych. W czasie tłoczenia soku z jabłek (wcześniej posiekanych czystą, ostrą sztychówką w skrzynce i zalanych pektopolem w beczkach) szło nieźle, ale pod koniec (na szczęście) drugiej beczki łozysko sie zmieliło. Jakoś dociągnąłem temat, ale łożysko oporowe wymieniłem na takie o średnicy 5 cm, zaprojektowałem oprawę do niego, czop, wszystko dałem do wytoczenia (z malowanej stali węglowej, na nierdzewkę już nie dałem rady się szarpnąć) i zamontowałem na tłoku. Kosztowało to w sumie tyle, co... pół prasy. Samo łożysko - kilkanaście zł. Kawał szpeja. Działa, oczywiście, wyśmienicie, Największe naciski zaczynają rame odkształcać, ale łozysko kręci się pięknie.
Ale mam problem z tłoczeniem czegokolwiek poza jabłkami i winogronami po max. kilkudniowej fermentacji. Śliwki to wielka porażka, próba tłoczenia pulpy śliwkowej przypomina próbę tłoczenia rzadkiej gliny, Podobnie idzie z owocami typu porzeczki. Worek filtracyjny praktycznie natychmiast się zapycha jakimś pektynowym glutem i można cisnąć do połamania prasy a nie poleci ani kropla soku, choć wsad jeszcze go zawiera ponad połowę. trzeba worek wyjąc i cisnąc ręcznie. Jabłek i winogron po pełnej fermentacji w miazdze nie idzie pocisnąć przez prasę - worek filtracyjny zamienia sie w worek foliowy wzmocniony ściankami kosza. NIC nie działa. Ktoś wie, o co chodzi?
Macie jakiś cywilizowany sposób na prasę?

Dzięki aronii miałem okazję wyciskać czarną porzeczkę po 2 tygodniach fermentacji na wino (http://alkohole-domowe.com/forum/post10 ... ml#p105437) w prasie. Worek, w którym znajdowały się owoce, był świeżo kupiony z Biowinu do prasy ~12l (ten większy z dwóch dostępnych). Z porzeczek uzyskałem sporo rozcieńczonego moszczu, ale nie obserwowałem problemów z tłoczeniem - sok leciał jak powalony, momentami musiałem luzować tłok, bo mi się przelewał nad krawędzią "odbieralnika" z odprowadzeniem do garnka. Uzysk - 35l z 50l porzeczek + 13l wody + 4kg cukru, tłoczenie po znacznym zwolnieniu fermentacji (sok miał ~2 BLG po tłoczeniu) i z wyczuciem (pierwszy raz miałem prasę w rękach). Jedyne co zrobiłem to zapodałem solidną dawkę zestawu enzymów do owoców na czas fermentacji i użyłem nowego, luźnego worka.

Aaa, czarna porzeczka to pewnie inna kwestia. Mam trochę czarnej, ale tak kocham drzem z czarnej, że nie mam odwagi robić z niej wina. Ja właśnie robiłem czerwoną. Ale nie ma problemu - puściłem sokowirówką, i tak balon jest pełen a wilgotne wytłoki poszły do beczki, dolałem wody z cukrem i fermentuje w miazdze. Nic się nie zmarnuje

.
Białe, świeże winogrona w prasie idą ino huczy. Czarne podobnie. Czarne porzeczki mają podobna konsystencję jak winogrona (skórka i galaretowaty miąższ). Czerwone są trudniejsze... Nie idzie natomiast potłoczyć winogron przefermentowanych na grappę. Coś mi nie wychodziło w zeszłym roku i staneło na przecedzeniu i przetarciu tematu przez sitko. A ceregiele dlatego, bo boje się o grzałki i dałem slowo rodzinie, że więcej fusów nie będe gotował.
Może muszę trochę poeksperymentować - mam właśnie całkiem świezy worek z Biowinu, ten 12 - l...

Skoro zostałem wywołany do tablicy przez kolegę gr000by to i ja się wypowiem w sprawie worków: worek który dostałem w zestawie z prasą(bardzo gęsty) rozwaliłem już przy pierwszym tłoczeniu - na pierwszy ogień poszły różowe winogrona. Jeszcze tego samego dnia dostałem od sprzedawcy 2(też bardzo gęsty) - wytrzymał kilka kolejnych prób, a w między czasie zaopatrzyłem się w rzadki - na nim tłoczenie było o wiele łatwiejsze, ale niestety zadarłem go o kosz i przy tłoczeniu strzelił. Korzystałem też ze specjalnie szytych rzadkich worków jutowych(materiał na kolejne przygotowany). Aktualnie na stanie posiadam jeden worek bardzo gęsty i ten 12l z biowinu. Do malin korzystam z gęstego, podobnie z nastawami ze starych przetworów, aczkolwiek kolejna próba z przetworami śliwkowymi będzie raczej z workiem rzadkim(biowinowskim), bo wyciśnięcie ich szło bardzo opornie. Porzeczkę czerwoną(z późniejszym dodatkiem czarnej) wyciskałem w tym roku na gęstym, ale już samą czarną na rzadkim i zdecydowanie go polecam.
P.S. Wczorajszy odzysk z 11,5 kg malin w gęstym worku był na poziomie około 6l. Do pozostałych wytłoczyn dodam wody i podgrzeje w celu wydobycia resztek aromatów, ale już teraz większość zawartości worka to "pestki". Ilość dodatkowo wyciśniętego "nektaru" ponad 6l(do podgrzewania dodałem 4l wody) czyli łączny uzysk czystego soku to ponad 8l przy bardzo gęstym worku - przy rzadkim myślę że jeszcze coś(do 1l) dałoby się uzyskać, ale zależało mi na klarowności.

Witam ponownie ....

Panowie ( Aronia, Pokrec, Gr000by), może jesteście w stanie doradzić do jakich rozmiarów wywiercić otwory w cylindrze do prasy. Pisałem zapytanie kilka postów wyżej i d..a

Tak wielu jest tutaj fachowców od pras (i nie tylko), a jakoś nikt nie chce mi podpowiedzieć......
Pozdrawiam...

Do wyciskania będziesz stosował worek czy bezpośrednio? Bo od tego zależy wielkość otworów. Co będziesz stosował do nacisku? Przy dużym nacisku boję się, że to pęknie.

Napisałem Ci wcześniej, że spotkałem się dobrymi opiniami o prasie z bębna od pralki (na którymś z winiarskich forum) i podałem średnicę i rozstaw otworów w moim bębnie który będę przerabiał na prasę - 4mm w rozstawie 10mm. Myślę, że spokojnie możesz dać te 4mm. Jak będą za małe to rozwiercisz, jak za duże to zastosujesz odpowiedni worek. Zresztą pewnie do różnych owoców będziesz musiał modyfikować sposób wyciskania sądząc po opisach kolegów.

Ja mam w koszu listewki w rozstawie między sobą ok. 4 - 5 mm. Jabłka idzie tłoczyć nawet bez worka, winogrona niestety już się przeciskają między deseczkami a pulpa śliwkowa po prostu sie wylewa. Sam nie jestem pewien co i jak z tą prasą.
A ile na raz wkładacie do worka? Moja prasa to kosz 12 litrów, ale pakuję z reguły połowę pojemności.
gdzies na jutubie widziałem prasę w postaci kosza metalowego (taki wielki walec o wymiarach rzędu metr średnicy i 2 metry wysokości, w nim poosiowo włożony pozwijany (pomięty) balon w kształcie parówki i wszystko zasypane siekanymi jabłkami. Zamknięte szczelnie, śrubami dociśnięte i balon pompowany kompresorem (patrz edit poniżej!). Działało jak poezja...
Tu w wersji wodnej "ja folkswagen": http://www.youtube.com/watch?v=PNvLXzMKCdw
A to po naszemu, ale za to w wersji instrumentalnej: http://www.youtube.com/watch?v=33pwx_p-F8A

Edit: Dla bezpieczeństwa piszę: W takim urządzeniu NIE WOLNO UŻYWAĆ SPRĘŻONEGO POWIETRZA! Pęknięcie balonu grozi mniej więcej tym, co pęknięcie kotła parowego. Pomyliłem się powyżej, to sa wyłacznie prasy wodne, zupełnie bezpieczne.

Ja staram się nakładać tyle, aby przy rzadkich wsadach nie wylewało się górą po zawinięciu worka - zwykle zostawiam około 5 cm od górnej krawędzi. Wczoraj wpakowałem na raz 11,5kg malin - po wsypaniu rękami lekko ugniatałem, aby wszystkie zmieściły się na raz, a kosz ma pojemność około 14,5l.

gdzies na jutubie widziałem prasę w postaci kosza metalowego (taki wielki wales o wymiarach rzędu metr średnicy i 2 metry wysokości, w nim poosiowo włożony pozwijany (pomięty) balon w kształcie parówki i wszystko zasypane siekanymi jabłkami. Zamknięte szczelnie, śrubami dociśnięte i balon pompowany kompresorem. Działało jak poezja...

To już hydroprasa.

No właśnie, przyszło mi do głowy, że używanie powietrza zamiast wody wprawdzie jest możliwe, ale w razie pęknięcia balonu mamy masakrę i prawdopodobnie smierć... Nie, od razu mówię - POWIETRZA W TYM NIE WOLNO UŻYWAĆ!

I ja również zabieram się powolutku za moją prasę. Robię ją z myślą głównie o jabłkach na cydr i kalve.
Na początku planowałem klasyczną prasę koszową, ale tłoczenie na takiej prasie podobno długo trwa co w połączeniu ze stosunkowo małymi pojemnościami może być bardzo czasochłonne. Na szczęście trafiłem w necie na "prasę półkową" która jest banalna w budowie no i jej pojemność może być znacznie większa niż klasycznej koszowej prasy. Wzorując się więc na tym filmiku:)

http://www.youtube.com/watch?v=Yig8O1o4hQ4&hd=1#

Skompletowałem część materiału, listewki na kratki do przekładania tną się już w pracy jak tylko mam chwilę czasu:) Pracuję na stolarni:) Co do samej ramy to nie wiem jeszcze czy drewno czy stal, zobaczę jaki materiał uda mi się załatwić bo po prawdzie to chcę zrobić jak najtaniej:) Albo użyję grubych kantówek 140x140 albo jakichś dwuteowników. Poprzecznie zaś planuje dać pręty gwintowane ocynkowane m20 po 4 sztuki z każdej strony. Podnośnik 20ton, tylko nie wiem czy mi pręty wytrzymają;p

A tak po za tym nie orientuje się ktoś co to za biały materiał w którym odciskają? Czy dobrze myślę i jest to chusta serowarska???

Dziękuję Panowie .....

Biorę się za rozwiercanie kosza, tzn otworów w koszu na średnice 4 mm.
@Aronia, czy będę stosował worek filtracyjny ? Nie mam jeszcze doświadczenia w wyciskaniu soku (płynu) z owoców. Tak więc nie wiem. Nastawiam się na jabłka, śliwy i winogron. Po za tym praskę chcę wykorzystać również do odzyskania reszty soku/nalewki z owoców po nalewkowych. W prawdzie dużo ich nie będzie, ale .......

@Neron, wczoraj zakupiłem stal na swoja prasę:
-płaskownik 60x8x1000 szt 2 (belka górna i dolna) 28 zł
-profil zamknięty, prostokąt 60x40x4x1000 szt 2 (słupki, filary, jak zwał tak zwał

) 37 zł
-kątownik 30x30x4x1500 szt 1 (rama podstawy na kosz 350x350 mm) 13 zł
-śruba M18x100 szt 4, nakrętka M18 szt 4, podkładka fi 18 szt 8 (konstrukcja prasy skręcana- blokowisko

) 19 zł
Jak całość będzie gotowa (spawacz), poszukam materiału z KO na podstawę/kuwetę pod kosz. Co do tłoczyska, jest w trakcie toczenia.......

, materiał za free

Aha, jeszcze podnośnik hydrauliczny 5T 49,90 zł (mam nadzieje, że wystarczy)
Robisz praskę na zasadzie drewnianych kratownic, a nie koszową. Z jakich listew robisz kratki, mam na myśli wymiar listewek ?
Swoje ustrojstwo "zaprojektowałem" tak, by po obniżeniu górnej belki, można było wyeliminować kosz, a właśnie użyć kratownic. W zależności co będzie mi bardziej odpowiadało ......

Pozdrawiam
AN-KA

AN-KA pisze: Jak całość będzie gotowa (spawacz), poszukam materiału z KO na podstawę/kuwetę pod kosz.

Ja na podstawę planuję tacę z nierdzewki (np. któraś z tych - http://www.tadar.pl/160-tace?p=2) na blacie z desek podpartych belką.

@ Szlumf, tak fajny materiał, ale chcę zrobić "coś" wyższego, ok 5cm. Tak po prostu asekuracyjnie

Myślałem o pojemnikach gastronomicznych np takich: http://allegro.pl/pojemnik-gastronomicz ... 98984.html. Oczywiście inne wymiary......

AN-KA

Ten filmik który wkleiłem pokazuje zapaleńców którzy chyba są uzależnieni od Cydru, ten filmik jest z 2009 później co rok kręcili kolejne, aż do 2014 roku:) Z każdym rokiem udoskonalali prasę i sporo mówili i pisali o problemach jakie mieli i jak je rozwiązali. Na filmiku są kratownice zrobione z listewek dębowych o wymiarach 62cm/2cm/0,9cm i chcę zrobić praktycznie takie same.
Największym problemem jest rama, z tego co widziałem na filmikach to musi być niesamowicie mocna;p oni używają podnośnika 30t...

ksander pisze:....jabłka wyciskam korzystając z okrągłych przekładek (4szt).

Jestem w trakcie robienia prasy koszowej i zastanawiam się nad przekładkami. Czy rzeczywiście pomagają w wyciskaniu? Jeżeli tak to jaką mają postać - kratownice jak w prasie ramowej czy są w postaci litej? Jeżeli lite to jaka grubość i średnica?

AN-KA pisze:@ Szlumf, tak fajny materiał, ale chcę zrobić "coś" wyższego, ok 5cm. Tak po prostu asekuracyjnie
Myślałem o pojemnikach gastronomicznych np takich: http://allegro.pl/pojemnik-gastronomicz ... 98984.html. Oczywiście inne wymiary......

Są też tacki owalne ale również niskie. Myślę,że zrobienie tego typu przejściowego zbiornika na sok nie jest aż tak kosztowne ,aby nie kupić kawałek blachy KO i dać to pospawać w całość.
Samo sprowadzenie z All..lub poszukiwanie po hurtowniach też generuje koszty a blachy tego typu można nabyć w każdym niedużym mieście.

Powoli dojrzewam do zrobienia hydroprasy:). Jak myślicie ,czy takie coś nada się do tego celu? http://www.savatrade.com.pl/index.php?Itemid=266 .Mnie by interesowal ten 200/400. Może ktoś miał do czynienia z takimi korkami i orientuje się jak jest z trwałością tego balona.

Nie ma co zbytnio kombinować lepiej kupić oryginalną membranę do hydroprasy i można składać w całość z innymi elementami. Nie jest to aż tak skomplikowane jakby się mogło wydawać.
http://winnica.bazarek.pl/search/?fraza ... aj+%C2%BB+

Witam

popełniłem w końcu swoją praske do owoców... Kosz 20 l.

od razu się przyznam bez bicia ze kosz i tłok kupiłem gotowy ( nie miałem czasu bawić się w stolarza)
a suma sumarum nie wyszło tak źle...kosz i tłok bukowy...

kupiłem tu :
http://www.art-win.pl

Materiał :
- Drewienka i tacka kupione (ok 300 zł.) ...
- Stal na ramę miałem więc bez kosztowo ( ok 70 zł.) profil 60x4x3 mm
- śruba 26x4 trapezowa l=plus stalowa nakrętka ( ok 100 zł.)
- zaślepki czarne

(10 zł.)
- elektrody i tarczki do cięcia / szlifowania ( ok 10 zl. )
- farba (ok 20 zł.) - aczkolwiek też była z pozostałości po czymś

Całość - ok 500 zł. gdyby wszystko kupić...

Ramę wykonałem z możliwością zastosowania większego kosza, jest masywna i jak na moje zdolności domorosłego spawacza w miarę ok...

IMG_0291.JPG

Po pierwszym tłoczeniu jest w miarę zadowolony... na testy poszła kukurydza z przepisu na "Corn whiskey", wynik - śruta prawie sucha, dość mocno zbita... Jedyne co to muszę potestować różne worki, ten z Art-win.pl nie jest zły, ale mocno tryskało na boki...

Następne tłoczenie z pieluchą tetrową

W zaawansowaniu również projekt rozdrabniarki do owoców ( jabłka, gruszki), większość elementów już skompletowana, czekam na drewniany wałek od stolarza i może w weekend zacznę coś skręcać...

Witam ....

Prace na prasą "idą" w dobrym kierunku

Wspomniany we wcześniejszych postach kosz powiercony, otwory 4 mm. Konstrukcja (stalowa) gotowa, piaskowana i lakierowana proszkowo .......
Blat prasy ........, z kawałka parapetu

Filary lub jak kto uważa słupy prasy, też gotowe. Leżą w aucie. Fotki wrzucę jutro ......

Gdzie kupujecie i z jakiego materiału są najlepsze worki do prasy? Mam w tym roku sporo śliwek do wyciśnięcia i jak sobie pomyślę o tym wyciskaniu to mnie chęć na śliwowicę przechodzi

. Znalazlem coś takiego http://olx.pl/oferta/worki-filtracyjne- ... 23fb1541b9 może ktos tam kupowal i może coś powiedzieć o tych woreczkach.

Rozumiem, że zamierzasz grzać w zbiorniku z grzałkami: worek według mnie wygląda na za gęsty, jeżeli chodzi o śliwki - jest to jeden z trudniejszych według mnie surowców do wyciskania. Ten jak coś mógłby się nadawać do filtracji już wstępnie przefiltrowanego. Odnośnie worków do śliwek to przeczytaj to: http://alkohole-domowe.com/forum/sliwow ... ml#p107517

Link jak najbardziej OK. Dobrze, że go podałeś bo akurat szukałem bezpośredniego producenta.

Bedę gotował na gazie w zbiorniku bez płaszcza, więc raczej się przypali gęste.

Całość pulpy tak. Jak odciśniesz do tego stopnia, że nie będziesz miał dużych kawałków owoców, a sam mus owocowy w nastawie, to nic się nie stanie - ja pracuję tak z wszystkimi owocami i nie przypaliłem musu w nastawie, gdy destylowałem na gazie.

gr000by możesz polecić jakiś konkretny worek do śliwek? Mam na myśli producenta, rodzaj tkaniny i ewentualnie gramaturę.

Do prasy używałem taki na początku https://alkohole-domowe.pl/product-pl-8 ... itrow.html, a drugi, który użyłem pod koniec, był wykonany z muśliny, podobny do http://browamator.pl/szczegoly.php?grup ... dm=1333854. Do ręcznego wyciskania używałem worka do zacierów zbożowych http://bimberhobby.pl/product.php?id_product=57. Więcej danych nie posiadam, rodzaje tkaniny masz podane w opisach.

Od dłuższego czasu brak worków w sklepie, niestety.

Witam.....

Przepraszam za moja opieszałość, obiecałem dalsze fotki na drugi dzień .....

Tak więc, dzisiaj złożona prasa wygląda tak. W prawdzie brakuje jeszcze tłoka i "spustu" w kuwecie, .... będzie w przyszłości

, mam nadzieję, że niedalekiej

Jako "kuwetę" wykorzystałem "naczynie gastronomiczne" GN 2/3/40. Liczba 40 oznacza wysokość naczynia (mm), koszt w Selgrosie 31 pln.
Pozdrawiam
AN-KA

AN-KA zrób od razu tyle "stolików" pod podnośnik by tłoczysko dochodziło prawie do dna. Ja przy prasie 33l, 49cm wysokości i podnośniku z max wysięgiem 23cm mam 2 stoliki 27cm i 22cm + klocuszek 2,2cm. Klocuszek doszedł bo prasa drewniana i sprężynuje po zwolnieniu podnośnika co utrudniało postawienie drugiego stolika. Jabłka też sprężynują - zwalnianie podnośnika powoduje lekkie podniesienie kosza. Kosz zrobiłem jednak drewniany. Nie jak planowałem z bębna pralki bo za duża średnica.
Ponadto moim zdaniem warto zrobić kratownicę na tacę i dopiero na niej stawić kosz - zwiększa to ilość szpar dla soku.

Po pierwszych 4 tłoczeniach jabłek i jednym tłoczeniu mirabelek uważam, że napełnianie prasy do pełna nie ma sensu bo aby osiągnąć pełną wydajność musiałem wyjmować z prasy wytłoki i ponownie cisnąć. Uzysk o raptem 2% mniejszy osiągałem napełniając prasę gdzieś na 70-80% i tłocząc tylko raz. Z jabłek - kosztela i antonówka - uzyskuję średnio 64% klarownego soku bez piany i musu jaki otrzymywałem z sokowirówki. A na dodatek moje sokowirówki (spaliłem 3 na jabłkach) dawały ze 40% soku.
Jabłka tłoczę bez worka. Do przefermentowanych mirabelek wymościłem prasę podwójną siatką przeciw owadom (z Lidla bo jest gęściejsza niż z marketów). Tłoczyło się bardzo dobrze. Moszcz co prawda nie był klarowny ale na kuchennym, gęstym sitku nie dawał osadu więc myślę, że na grzałkach się nie przypali szczególnie, że planuję go zmieszać ze ściągniętym klarownym moszczem.

@ Szlumf ...
Wymiary mojego podnośnika: min-195 mm, max-380mm. Tak, muszę "dopasować" jeszcze klocki pod podnośnik. Zastanawiam się nad rozmiarami podstawy klocków. Mianowicie, rozmiar tylko taki by stabilnie stał podnośnik, czy raczej większy, bardziej dopasowany do średnicy tłoka.
Co do kosza, otwory powiercone mam do wysokości 30 cm. Reszta, t.j. 10 cm zostaje "pełna" (bez otworów), tak sobie wymyśliłem

AN-KA pisze:@ Szlumf ...
Zastanawiam się nad rozmiarami podstawy klocków. Mianowicie, rozmiar tylko taki by stabilnie stał podnośnik, ..............................
Co do kosza, otwory powiercone mam do wysokości 30 cm. Reszta, t.j. 10 cm zostaje "pełna" (bez otworów), tak sobie wymyśliłem

Ja zrobiłem "stołeczki" jak Angole w tym linku http://www.van-vliet.org/dempseywoodwor ... ress.shtml tylko z narożnikami dochodzącymi do krawędzi tłoczyska. Narożniki ładnie korygują ruch tłoka. Dolną kratkę pod kosz też od nich ściągnąłem.
Możesz też pokombinować z twardymi klockami dokładanymi do góry podnośnika tak by cały czas stał na tłoczysku (tylko tłoczysko musi być grube i dopasowane do kosza). Ja się bałem tego rozwiązania ale widzę, że podnośnik nie ma tendencji do przechylania się więc chyba można tak zrobić.

Po swoich "prasowaniach" sądzę, że będziesz musiał wykorzystać te 10cm bez dziurek i to będzie dół Twojego kosza. Ja co prawda mam słabe listewki kosza (1,5cm grube, jesion) i słabe obejmy (z bębna pralki) i dół kosza pod koniec tłoczenia wyraźnie się rozszerza. Siły są tam bardzo duże i chyba mogą uszkodzić nawiercony dół Twojej rury. Mój podnośni jest 10t więc może przy Twoim to nie wystąpi.

Ja już w zasadzie jestem po pierwszym sezonie tłoczenia prasą. Pozwolę sobie przedstawić kilka spostrzeżeń. Może komuś się coś przyda.
1. Warto zrobić "ruszt" na którym stoi kosz. Ja miałem najpierw z drewnianych klocków ale pęczniały i były kłopotliwe w myciu. Zastąpiłem je perforowaną blachą nierdzewną wypatrzoną na złomie.
2. Warto stosować worki filtracyjne nawet jeżeli dany owoc da się bez nich tłoczyć. Jabłka tłoczyłem początkowo bez worka. Później zastosowałem worek i to był "strzał w 10". Większy o ok. 20% uzysk moszczu i dużo prostsze mycie po tłoczeniu i cała obsługa.
3. Uzysk soku z jabłek znacząco spadał. We wrześniu osiągałem 64% (bez worka), pod koniec października tylko nieco ponad 50% (też bez worka). Jabłka cały czas z tych samych jabłoni (kosztela i niewiele antonówki). Być może przyczyną był brak opadów.
4. Polecam przed sezonem zakup siatek przeciw owadom w Lidlu. Uszyłem z nich worki filtracyjne i dobrze się sprawdzają (jabłka, śliwki). Siatki te są na tyle duże, że można też nie szyć worków tylko wymościć nimi kosz.
5. Resztki po nalewkach tłoczę w worku uszytym z woreczków do prania z Biedronki. Też się dobrze sprawdza.
6. Chyba znalazłem dobry sposób na śliwki. Wkładam jeden w drugi worki z siatki z Lidla, wkładam do kosza, wlewam pulpę śliwkową i podwieszam do ramy prasy. Zostawiam na noc do obcieknięcia. Następnego dnia powoli tłoczę to co zostało w workach. Stosując ten sposób z 50kg śliwek pozostało 8,2kg zbitych odpadów (z pestkami) więc chyba nieźle. Wytłoczony moszcz z mułem nie przypala się na grzałkach. Nie daje nawet zapachu powideł. Fakt, że po raz pierwszy grzałem dwoma grzałkami podpiętymi równolegle pod regulator na 55% mocy.

Koledzy opiszcie wasze doświadczenia z prasami i wsadami do nich.

Może warto wydzielić osobny temat o obsłudze pras?

Witam!
Ja worki szyję ze starych koszulek bawełnianych. Do jabłek i winogron nadają się wyśmienicie, gorzej jest ze śliwkami, ale też bez wielkich tragedii.
Pozdrawiam

Witajcie
Nie chcąc zakładać nowego tematu mam pytanie na temat pras do owoców. W jakim przedziale powinien się mieścić nacisk jednostkowy takiej prasy(kg/cm2).
Dotychczas męczyłem się z prasą o pojemności 6L, ale to mordęga. Dlatego postanowiłem zrobić własną prasę i właśnie zbieram materiały na nią. Kupiłem już kawałek rury PCV fi30cm, ale jak już dojechałem do domu to okazało się, że w magazynie zapakowali mi na samochód rurkę fi40cm. No i wychodzi mi, że przy podnośniku 5T max nacisk jednostkowy wyniesie 4,4kg/cm2. Czy to wystarczy? Czy kupić mocniejszy podnośnik? Czy wymienić tą rurkę na fi30cm? Ze stelażem tak czy siak sobie poradzę. Byłem na pobliskim złomowcu i jest w czym wybierać.

Myślę, że te 5T w zupełności wystarczy

Witam.
Moim skromnym zdaniem wymienił bym tę rurę,dużo lżej i szybciej będzie szło z tej węższej.
Zaoszczędzisz tez na tłoku bo takiego szerokiego musiałbyś czymś wzmacniać.
Budując ramę wzmocnij górną cześć,u mnie przy lewarku 2t wygięła się w delikatny łuk.I przy wyciskaniu nie mogę cisnąć na max bo się poddaje.
Pozdrawiam

Witam.
Chciałem zbudować własną prasę do owoców z nierdzewki coś w tym stylu https://www.youtube.com/watch?v=cir3EKx ... e=youtu.be tylko ciężko mi znaleźć materiał. Nie wiem gdzie szukać takiej podziurkowanej rury? Ewentualnie myślę nad wykonaniem takiej prasy o kształcie kosza prostokątnym i nawierceniu dziur wiertarką. Jaką grubość ścianek kosza byście proponowali przy otworach 4mm co 12mm? Blacha 2mm by wystarczyła? Myślę o prasie o zsypie 8 -10l.

Poszukaj na złomie kosza od małej pralki automatycznej. W ostateczności od dużej i przetniesz ją by zmniejszyć średnicę.

Blachę perforowaną można nabyć w sklepach prowadzących sprzedaż materiałów z KO.
W ofertach są już nawet gotowe rury,tylko dobrać średnicę rury i układ otworów i mamy gotowy kosz.
http://www.sigamet.pl/Oferta/Rury_perforowane/

@Krzywin54 robi prasy z KO i również może zrobić oddzielnie sam kosz z kwasówki.
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=26182
Jednak jak ktoś chce sam coś nieco pokombinować aby obniżyć koszty to warto pochodzić po złomach.
Sam przerobiłem bęben z pralki na mniejszy kosz do wyciskania zawartości z owoców po nalewkach.
Sprawdza się,ale warto dodać,że materiał na bębnach pralek to jest stal nierdzewna.

Dzwoniłem do Sigametu, sprzedadzą ale arkusz 2x1m. Tak więc odpada. Może ktoś w okolicach Rzeszowa robił z podobnej blachy perforowanej i mu zostało troszkę materiału to ja bym chętnie odkupił

. Zastanawiałem się czy taką prasę do owoców nie można by wykorzystać do odciskania młóta przy produkcji piwa, ktoś ma w tej materii jakieś doświadczenia?

W sklepach które sprzedają tego typu materiały przytną na określony wymiar bez problemu.
Jeżeli nie mają na stanie danego typu blachy (grubość,średnica otworów,rozmieszczenie otworów)to sprowadzą w kilka dni.

Sebastian120 pisze: Zastanawiałem się czy taką prasę do owoców nie można by wykorzystać do odciskania młóta przy produkcji piwa, ktoś ma w tej materii jakieś doświadczenia?

Nacisk w takiej prasie jest tak duży,że również młóto ulegnie .

Przy piwie niby można, jednak spowoduje to duże straty na wydajności, a i o jakiejkolwiek klarowności mowy być nie może. Przy standardowym wysładzaniu wypłuczesz bardzo dużo pozostałego w młócie cukru, brzeczka będzie klarowna.
Po co wyważać otwarte drzwi?

Zdecydowałem na kosz z tej rury http://destylandia.istore.pl/pl/rura-in ... -20cm.html, wysokość myślę że 30cm (około 100zł) wystarczy daje to 14,7l. Docisk będzie ze stali nierdzewnej ciętej laserowo koszt ok. 50zł. Rama pospawana z kształtowników ze zwykłej stali (zawsze w domu coś się znajdzie) grubej i solidnej. Miska pod kosz ze stali nierdzewnej 1mm (trzeba wygiąć i dospawać do kosza) http://destylandia.istore.pl/pl/blacha- ... x20cm.html. Podnośnik 5T http://allegro.pl/proline-podnosnik-slu ... 49740.html 83zł. Spawania nierdzewki będzie bardzo mało. Reszta we własnym zakresie. Łączny koszt ok 300zł

.

Nie wiem czy rozsądnie wybrałeś taką rurę na kosz. Będziesz miał bardzo trudno nawiercić tyle otworów a jest to praca bardzo mozolna i potrzeba odpowiednich narzędzi.Nie lepiej kupić kawałek blachy już nawierconej i pospawać. http://allegro.pl/blacha-perforowana-1- ... 05358.html
Zrobisz kosz o pojemności która ci najlepiej pasuje.
Dlaczego piszesz o dospawaniu miski do kosza?

Witam ...
@Sebastian120
Zamiast spawać tackę pod kosz, zakupiłem NACZYNIE GASTRONOMICZNE GN 2/3x40mm (35ZŁ).
Dospawałem WYLEW, wykonany z profilu 20x30.
W tacę idealnie pasuje kosz o śr. 250 mm, no chyba że masz zamiar zrobić szerszy.
Zresztą, zobacz na fotkach
Pozdrawiam
AN-KA

P.S. Tak na marginesie, z powodów czysto ekonomicznych, będę sprzedawał praskę. Niedokończona w 100%. Brak tłoka i elementów pomiędzy tłokiem, a siłownikiem....

Czy nie przymocowanie kosza do tacy nie będzie powodować jego podnoszenia przy dużym nacisku i wyciskania się worka pomiędzy koszem a podstawą ( w takim wypadku pchamy tłok który zapiera się o podstawę, a kosz jest tak jakby sam sobie). Rozwiejcie moje wątpliwości. Z wierceniem myślę że nie będzie problemu gdzieś wyżej była prasa z małą ilością otworów i jakoś chyba funkcjonowała ( ja wywiercę na pewno więcej otworów około 8mm (będzie worek wiec chyba nie za duże). Co do tacy to jak mówisz że pasuje do http://destylandia.istore.pl/pl/rura-in ... -20cm.html to się muszę dobrze zastanowić. Co do tej blachy podanej w linku to gadałem z gościem który robił z perforowanej blachy 1,5 i się odkształcała ( problematyczne będzie wyginanie i spawanie, wole pomęczyć się z wiertarką).

Spod kosza podczas wyciskania soku worek z miazgą może się przeciskać na styku kosz-tacka jedynie w przypadku kiedy tacka jest wypaczona lub kosz jest nierówny od krawędzi.
Jeżeli powierzchnie styku idealnie przylegają do siebie nie powinno nic takiego się dziać.

Wiercenie mniejszej ilości otworów ,ale o większej średnicy nie będzie równoznaczne z odwrotnym
stosunkiem. Otwory fi 8 moim zdaniem będą za duże.Mam kilka koszy a między innymi jednym z pierwszych koszy z nierdzewki był kosz z przeróbki bębna od pralki.
W tym przypadku otwory są 4.5 mm,ale kiedy powstanie duże ciśnienie wewnątrz kosza to potrafiło wciskać worek do otworków a sok często pryskał poza tackę.

Co do grubości i wytrzymałości blachy na kosz to 1.5 mm bez problemu wytrzyma ciśnienie odśrodkowe
które rozkłada się równo na ścianki kosza a jedynie słabszym punktem jest spaw, kiedy jest żle wykonany.
Blacha z bębna pralki jak ma gr. 0.6 mm. to góra,ale jedynym wzmocnieniem na koszu miałem dospawane na krawędziach po obwodzie dwa pręty fi 5 mm. które wzmacniały kosz wykańczając ostrą krawędż.

Ps.Wiele lat ten kosz mi służył,jedynie wkurzał mnie pryskający na boki sok....

Siema, odświeżając temacik doradźcie jakiej grubości dać płaskowniki na opaski kosza, 3mm wystarczy, dam radę wygiąć okręgi ?

3mm będą w sam raz. Nie musi być to też płaskownik, ja mam 4mm półwałek

Witam
Zaczynam prace nad prasą i w związku z tym mam parę pytań. Jaki jest najlepszy materiał na obręcze do koszą ?? Zastanawiam się nad kajnerem lub aluminium ?? Jakiej grubości kupić płaskownik ?? Myślałem nad 25x3 ?? W jakiej kolejności zaczynacie prace ?? Na początku wywiercenie otworów i przykręcenie klepek a później próba wygięcia tego razem czy pierw wygięcie płaskownika na walcach ??

Moim zdaniem aluminium odpada z powodu swoich właściwości, taki kosz mógłby ulegać odkształcaniu w zależności od siły jaka na niego by działała, wybrałbym stal nierdzewną bo jest mocniejsza i łatwiej zespawać płaskownik w obręcz, ja mam zwykły stalowy półwałek w prasie, która jest jeszcze z przez 1 wojny a metal jest w stanie idealnym, malowałem ją proszkowo w zeszłym roku. Co do otworów to myślę, że łatwiej rozmierzyć i nawiercić przed spawaniem i formowaniem w pierścień.

Zdecydowałem się jednak na płaskownik kajnerowy 3x30 myślę że wytrzyma. Prasa niestety jeszcze nie skończona z braku czasu, ale mam nadzieje że niedługo uda się skończyć.

Na razie wygląda tak

Talerz na który obcieka sok zabezpiecz dobrej jakości folią PE i jest OK. Gratulacje, dobra robota!

Z tą folią PE całkowicie mnie zaskoczyłeś? Wszystkie elementy z drewna 2 razy oleiłem olejem lnianym w celu zakonserwowania drewna i myślałem że to wystarczy? Z boku oczywiście jeszcze wywiercę otwór w który włożę rurkę spustową. I myślałem że to wystarczy, sok będzie się zlewał do wiadra. W jakim celu dodawać jeszcze folię?

Folia PE aby można było łatwo umyć. Drewno nawet zabezpieczone olejem lnianym będzie po styczności z sokiem podatne na rozwój różnorakich drobnoustrojów, które mogą zakazić nastaw.
Idealnie byłoby wykonać pod wymiar talerz obciekowy z kwasówki, wówczas masz 100% bezpieczeństwa i spokój na wiele lat użytkowania.

Poszukaj na Alegro prostokątnych tacek z nierdzewki. Może coś dobierzesz.

Otwory w płaskowniku wierciłeś przed czy po walcowaniu? Ile zapłaciłeś za walcowanie??

A co z koszem skoro też jest wykonany z tego samego drewna?

Chciałem się pochwalić moją nową prasą wykonaną własnoręcznie. Zdjęcia w trakcie testowania na czerwonej porzeczce.

Spark90 pisze:W jakim celu dodawać jeszcze folię?

Folia przyda się do prasy, ale żeby osłonić kosz. To są duże siły i sok tryska po całej kuchni. Nawet jak robisz to na polu (Galicja), to zwyczajnie szkoda żeby nie trafiało do naczynia.
Dobrze zabezpieczone i umyte drewno jest bezpieczne. Oczywiście nieużywaną prasę trzeba przechowywać w odpowiednich warunkach i dodatkowo myć przed kolejną pracą. Zapewne to wszyscy wiedzą, ale dopisać trzeba było.

JanOkowita pisze: Drewno nawet zabezpieczone olejem lnianym będzie po styczności z sokiem podatne na rozwój różnorakich drobnoustrojów,

No ale kosz też jest z drewna. Najważniejsze to za każdym razem dobrze wszystko wymyć. Najlepszym rozwiązaniem było by zrobienie wszystkiego z kwasówki no ale robimy z tego co mamy pod ręką

A z tą folią dookoła to na pewno dobry pomysł.

Sam składam swoją prasę ale na razie zatrzymały mnie otwory w płaskowniku. Nie wiem czym je wywiercić?

Koledzy...

Właśnie wpadł mi w ręce kawałek blachy KO z którego po zwalcowaniu powinien powstać kosz o podstawie 26cm i wysokości 40 cm co da ok. 21l pojemność, blacha jest perforowana o oczkach 4mm, czy taki kosz będzie zdawał egzamin?

Myślę o zastosowaniu lewarka i ramy z rur KO ale to kiedyś w przyszłości, na tą chwilę muszę ogarnąć kosz, później reszta.

Jasne, że będzie ale przy oczkach 4 mm dla niektórych owocow bedziesz musiał zaopatrzyć sie w worek nylonowy do prasy ramowej.

Ktoś używa podobnej gabarytowo prasy?

Jaki lewarek kupić 5t czy większy?
Duże naciski będę generował? Rama prasy może być z jakiejś rury np. 30mm lub 50mm?

@Dave- worek pewnie i tak kupię ale jak znam życie to prasa zbuduje się na przyszły sezon jabłkowy bo jak zawsze mało jest czasu na hobby więc z zakupem nie będę się spieszył:)

Ja mam 15 litrów i 5 ton i wydaje mi się że jest ok, 5 ton czy 8 to zależy jak solidne ramę zbudujesz.

Nie moc lewarka jest ważna lecz dobre rozdrobnienie jabłek przed wyciskaniem soku.

Rozdrabniarkę do owoców zostawiam jako "kolejny projekt", będę musiał chwilę poczekać bo już moi spawacze za głowę się łapią jak ciągle coś nowego wymyślam:D

A tak na poważnie to macie jakieś schematy ramy? Może jakieś podpowiedzi/sugestie z jakiego materiału (grubość/rodzaj/wymiary)?
@ Sebastian120 po zasypie takiej prasy ile soku np. z soczystych jabłek uzyskujesz i w jakim czasie? Jak się przedstawia stosunek czas/ilość?

@chprzemo.
Ja robiłem ramę wzorując się na tym: http://www.van-vliet.org/dempseywoodwor ... ress.shtml.
Odpowiedzi na część Twoich pytań znajdziesz w moich postach w tym temacie na str. 17.

Robiłem ją w tym roku i pierwszy raz uzywalem na czerwonej pozeczce, nie liczyłem wydajności dla mnie najważniejsze jest że działa prawidłowo hehe.

Sebastian,pomimo twojego zadowolenia to warto abyś zwiększył ilość otworów w koszu,wówczas efektywność prasy się zwiększy a czas wyciskania się zmniejszy a tym samym i twoje zadowolenie będzie większe

Pozdrawiam.

Witam
Zamierzam wykonać swoją prasę do owoców. Projekt zrobiony i chciałbym uzyskać opinie na temat prasy. Profil 40x40 górny 80x40, śruba trapezowa Tr28x5, kosz blacha perforowana średnica 26cm, pojemność ok 20l podstawa kosza dąb 2,5cm i tacka blacha 2mm, tłok 4cm. Proszę o opinie czy konstrukcja jest wystarczająca czy lepiej nanieść poprawki w fazie projektu.

Prasa.jpg

Ja w mojej prasie kosz z drewna dębowego zastąpiłem drewnem egzotycznym merbau, koszt nie duży a drewno nieporównywalnie lepsze

Alkohole-Domowe.com

Prasa do owoców.

Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Odp: Prasa do owoców.

Re: Odp: Prasa do owoców.

Re: Odp: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Odp: Prasa do owoców.

Re: Odp: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Prasa do owoców.

Re: Odp: Prasa do owoców.