Alkohole-Domowe.com

Dzień dobry. Pierwszy raz postanowiłem nastawić cydr 10l. Drożdże ciderini sweet od browin. BLG przed fermentacją wynosiło 13,5. Na początku cydr mocno pracował lecz po ok 30h tak zwane ,,pyrkanie" z rurki fermentacyjnej praktycznie ustało i po kolejnych 10h cisza. BLG wynosi 13. Mam wrażenie, że coś jest nie tak. Jakieś sugestie?

Dałeś pożywkę?
Nopowietrzyłeś nastaw?

Po 30h intensywnej pracy drożdży blg spadło o 0,5? Ja bym spróbował jak smakuje nastaw i sprawdził cukromierz bo wydaje mi się to trochę dziwne

Tak, sok został natleniony jeśli o to chodzi, a pożywkę dodałem zgodnie z instrukcją (browin kombi vita).
Nastawiłem wieczorem. Rano pyrkało, kolejnego wieczora pyrkało i następnego ranka już nie i cisza do tej pory, a blg sprawdzałem dwoma urządzeniami 13 jak byk. to 30h jest plus minus. też się dziwie i nie ogarniam. Spróbowałem dać nowe drożdże jak nie pyknie to wylewam i ponowna próba. Tak poza tym to dzięki za odpowiedzi.

Może pH za bardzo spadło?

Po dodaniu nowych drożdży fermentacja się wznowiła. Może z samymi drożdżami coś nie tak było. Puki co wygląda to dobrze. Dziękuję za zainteresowanie. Temat uważam za zamknięty.