Alkohole-Domowe.com

Jakiś czas temu zaintrygował mnie wpis na temat targów odbywających się w USA, nazwy nie pamiętam. Była tam wzmianka o zbiorniku do starzenia, połączenie stali (w znacznej części) oraz drewna. Drewno było po bokach kwadratowego zbiornika. Pomysł bardzo fajny, bo nie każdego stać na drewnianą beczkę, tym bardziej kilka, poza tym można stosować różne gatunki drewna bez konieczności kupowania całej beczki. Małe beczki za szybko i za bardzo zadębią destylat, a duże to dużo „wsadu” i duży koszt. Dlatego zacząłem szukać podobnego rozwiązania. Na forum HD znalazłem wątek kolegi Badmotivator, w którym opisał jak zrobić beczułkę do starzenia z pojemnika hmmm gastronomicznego (bain-marie). Niestety w PL nie udało mi sie znaleźć takich pojemników, jedynie jakie były podobne to wiadra z ko. Ale wg mnie ścianki są pod zbyt dużym kątem. Pojemniki te były zamykane drewnianym krążkiem, wytoczonym o określonej średnicy. W deklu tym są dwa otwory, na dole zaworek by aliexpress, górny zakorkowany. Po uszczelnieniu (woda) zalewane destylatem. Ponieważ tak jak napisałem nie znalazłem takiego samego pojemnika, a wiadra były wg mnie nieodpowiednie wybór padł na rurę fi 220, długość odcinka 25 cm. Dekle zrobione z desek o grubości 18 mm nie sprawdziły się, dopiero te o grubości 25 mm były ok, beczułka po 3 dobach „uspokoiła” się. Teraz czas na destylat.
Wg Badmotivator, jeden taki dekiel wystarczy, aby zadębić kilka litrów destylatu.
Z pomocą kolegi Damiana - dziękuję bardzo - udało wykonać się prototyp

Pojemność około 7,3l. Dużo i mało. Mało dla kogoś kto często gotuje, ale dla kogoś, kto to robi od czasu do czasu ilość wystarczająca. Wyselekcjonowany alkohol, nawet jeśli jest go więcej od razu wlewamy do „beczki”, którą kilka dni wcześniej przygotowaliśmy. Poza tym, przy tej konstrukcji mamy możliwość korzystania z różnych gatunków drewna, nie każdego stać od razu na beczkę w całości wykonaną z danego, interesującego nas drewna. Drewno oczywiście sezonowane, w moim przypadku każdy dekiel składa się z trzech elementów połączonych kołkami, bez kleju oczywiście. Zadziwiająco wszystko się trzyma. Dekle oczywiście należy odpowiednio przygotować tzn wg uznania opiec lub opalić. Korzystając z doświadczenia innych, wiadomo, że najlepiej uczyć się na błędach innych, dekle opiekamy tylko ze strony wewnętrznej. Ja nie opiekałem, jedynie opaliłem palnikiem. Oczywiście, trzeba popracować nad estetyką

Link do forum HD
http://homedistiller.org/forum/viewtopi ... 24a773b8f9

Zdjęcia poniżej

Beczka zalana

No, kurteczka, Pretendent...

i

Jeśli efekt będzie wart zachodu, to mam garnek 20 l. i ile chciałbyś za taki dorobiony dębowy dekiel?

Uszczelnienie to oczywiście poza dokładnością wykonania, tylko i wyłącznie pęczniejące drewno tak?

Wygląda fajnie, ale czy jest to na pewno ekonomicznie uzasadnione? Beczka 5-7 l - nie za duża, nie za mała - kosztuje 2,5 stówy. Jeżeli nie masz stali, drewna, ani spawarki, ile się da zaoszczędzić?

freek
Tak, jedynie drewno i stal. Zobaczymy jak alkohol poradzi sobie w beczułce.

Dibi
Na upartego bez spawarki się obejdziesz. Nie musisz spawać mufy. Możesz zrobić otwór w dekielkach. I zaczopować go. Co do kosztów, to cena rury jest na Allegro, deski w pierwszej lepszej stolarni dostaniesz. Porównaj sobie

Troszkę umiejętności i voila ....
poza tym, raz dębina, raz jabłoń ...

Czapki z głów kolego, super robota.
Szkoda tylko, że na efekt końcowy trzeba czekać min rok

Pamiętaj o obracaniu beczułki

Już szukam rury.......

Wystarczy kupić rurę z drewna i produkcja beczek staje się łatwizną

... a dekle ze stali? Hehe

Masterpaw2
Oczywiście, jak będzie trzeba to i będę obracał. Czas pokaże.

Pretender, czy planujesz wymuszony ciśnieniem obieg destylatu? Bo do tego ten szpej bardzo dobrze się nadaje

Z tego co pamiętam to rozmawialiśmy o kegu, a nie jakiejś takiej popirdólce

Nie no szacunek

Widzę, że patent z deklami wstępnie się sprawdził. Robiłeś jakieś rowki czy coś, czy jedynie jest to dobrze spasowane?

tak, dokładnie. Tylko tamto rozwiązanie wymagałoby znacznie większych środków finansowych

Żadnych rowków, dekle takie jak na zdjęciach.

Bardzo Extra

Rozumie że gdyby miast dekli z celulozy całość wykonać z KO to do środka można napakować listewek wszelakich?
A w wersji eko sprawdził by się słoik, taki powiedzmy 5 litrowy z podkładką silikonową jako uszczelka?

Kolego starzenie alkoholu z dębem w hermetycznym zbiorniku typu gąsior czy coś z KO, to nie to samo co beczka dębowa czy dzieło kol. Pretendera. Chodzi o "oddychanie" starzonego alko.

Sam pomysł jest fajny

, ale czy słoje w deklach nie powinny być ułożone prostopadle?
Podobno nasze browary kraftowe postarzają swoje RIS-y wstrzykując do "leżaków" czysty tlen i tak po 2-3 miesiącach mamy trunek jak po 1-2 latach leżakowania, czy któryś z kolegów próbował takiego "myku"?

kudlatytraktor
to już nie będzie to samo. Gdyby tak miało być to wielkie koncerny właśnie w opisany przez ciebie sposób leżakowały swoje trunki

gary
tak, masz rację, deski powinny być inaczej przygotowane. Jednak nie udało mi się dostać takowych. Jednak nie powinno mieć to wpływu na sam proces starzenia.
Dla zobrazowania o co chodzi

Ja znalazłem tylko w jednym miejscu krótkie info, jakoby puszczanie tlenu pod ciśnieniem przez wysokie cylindry przyspieszało starzenie. Kiedyś myślałem jak by tu podłączyć szybkowar do sprężarki, ale z czasem pogodziłem się z... czasem.

Pretendent - jaki to dąb? Na allegro wynalazkiem, że np. w Ożarowie Maz. można kupić tarcicę z amerykańskiego. Kostki, szczapki, czy dekle można więc robić już pod burbony, rumy i inne paskudztwa.

Zwykły, najbardziej dostępny, szypułkowy.

Biorąc pod uwagę to co wrzuciłeś, to deski dobrze są cięte, nie trzeba kombinacji z dzieleniem na ćwiartki. Wystarczy wybrać odpowiednie deski z środka, a skrajne użyć na meble, czy tam do kominka

examples-of-sawn-oak.jpg

O ile Twój obrazek dobrze to pokazuje, bo szczerze nie zagłębiałem się w to.

Chodzi o kierunek rurek w drewnie- zobacz jak szczypane są klepki na beczki. Działać i tak będzie, tylko może podciekać.

W kwestii tlenu- napowietrzałem, nawet gdzieś na forum są fotki. Efektu dwóch lat w tydzień nie stwierdzono:)

Eldier
taaaak, ale nie tak prosto jak może się wydawać. Będzie to kilka desek, a właściwie fragmenty ich. Ale tak jest to możliwe.

Zygmunt
Dokładnie tak jak napisałeś, z naciskiem na słowo "może"

Chyba mój 20 litrowy keg pójdzie na beczkę

Tak jak kolega Zygmunt pisze, odpowiednio dobrane klepki mają przeciwdziałać ewentualnym wyciekom.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Po 24 godzinach od zalania brak wycieków, nic nie ubyło. Chętnie zważyłbym, ale waga kuchenna tylko do 5kg a łazienkowa ...

misiek
Nie nada się.

Jeśli chcesz ważyć na łazienkowej to weź w ręce beczkę, a potem sam się zważ.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Miszczu, nie żebym szydził

tylko zupełnie serio pisze, w pobliskim spożywczaku zważyć możesz, sklepowe wagi są chyba do 15 kg i są dość dokładne.

michal278 pisze:Jeśli chcesz ważyć na łazienkowej to weź w ręce beczkę, a potem sam się zważ.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Ehhhh
.... doprawdy, wiem jak „obsługiwać” wagę łazienkową ... tyle, że dokładność jest do dooopy. A tutaj przydałoby się coś dokładnego. Warto wiedzieć ile ubywa np przez tydzień.

Oj master

Mam dygać do warzywniaka z rułą pod pachą?

Czy mógłbyś stary opisać wygląd tego ustrojstwa dokładniej? Wiem, że dziwnie to brzmi. Spróbuję się więc wyjęzyczyć. Chodzi mi o to, czy ta beczka hybrydowa styka się z podłożem drewnem, czy stalową krawędzią.

Rura, w która „wbiłem” dwa dekle dębowe, każdy z 3 desek. Każdy dekiel ma 1” grubości. Wot, cała tajemnica ...

Tak dla jasności...Jak do kega nawrzucam opalonych listewek dębowych to nie uzyskam tego samego ?

Nie, Keg będzie zamknięty. A tutaj destylat „oddycha”.

Fiflak pisze:... Chodzi mi o to, czy ta beczka hybrydowa styka się z podłożem drewnem, czy stalową krawędzią.

Jak sobie postawisz tak będzie. Osobiście położyłbym rurę jak beczkę - dekielki oddychają pełną piersią

Beczka Leży na "brzuszku", zerknij na zdjęcia w pierwszym poście.

Wow super sprawa. Ile bedziesz leżakował?

Spróbuję rok, ale na bieżąco będę sprawdzał. Chociaż przy tej ilości dębu nie grozi to.

Świetna robota. Efekt napewno będzie zadowalający a mnie jeszcze interesuje cena. Mógłbyś zdradzić kosztorys;)?

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Cieżko ją podać, określić. Koszt rury, z jakiej wykonasz - Allegro, najłatwiej, złom - najtaniej. Drewno to groszowe sprawy. Jeśli jest możliwość wybrania odpowiednich desek super, jeśli nie to nie ma się czym przejmować, trzeba robić. Poza tym śmiało możesz wykorzystać inne gatunki drewna

Do tego możesz zastosować ... delikatny tuning. Całość w polerze, jakieś nóżki albo stojak, uchwyt, kranik lub szpunt. Możliwości wiele. Ciężko tylko wycenić swoją pracę. Ale jak robisz dla siebie to schodzi na drugi plan ...

Ja już zamówiłem dwie rury. Mam nadzieję że będą ok bo jest tylko jedna aukcja ba allegro za 30zł

Edit... Nie sfinalizowałem. Nie jestem pewny czy rury kominkowe nadają się do spożywki. Mógłbyś wysłać link gdzie kupowałeś?

Kupowałem lokalnie. Poza tym kominowe mają za cienkie ścianki.

Pretender moze mi umknęło ale chyba nikt. nie zapytał. Co tam wlaleś? Zboże? Pomysł genialny. Gratuluję.

Jabłuszko. To akurat miałem.

Praktyczne w tej konstrukcji jest to, że każdy może stworzyć własną „beczkę” pod swoją ilość urobku.

Fajnie by było, jak by, pod tą Twoją beczkę, podpiąć pompę próżniową i zrobić podciśnienie...

Tylko po co ...

Tylko po to, aby skrócić proces starzenia...
Tak jak w tych zbiornikach z USA, których zdjęcia wrzucił 33Cezary jak był na targach.

Ale widzę że Kolega ma inne zdanie i kawałek rurki z drewnianymi dekielkami, więc przepraszam za wtrącenie się w temat, niepotrzebnie wspomniałeś o tym zbiorniku http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... &mode=view

Nigdzie nie napisałem jakie jest moje zdanie. Czytaj uważnie. Zawsze możesz zmajstrować taki zbiornik, sprawdzić to i podzielić się spostrzeżeniami. Poza tym zwróć uwagę na konstrukcje zbiornika, którego link wrzuciłeś, widzisz różnice? Gdyby to było takie, to wszystkie destylarnie, winnice tak by robiły, zgadza się?
Poza tym, nie wtrącasz się, jeśli chcesz napisać coś konkretnego to śmiało, ale nie w stylu „fajnie by było ...” konkretnie jak Ty to widzisz, co zmienić w konstrukcji, bo ta się nie nadaje.

Wystarczyło by dorobić dekle 30mm (co by się nie zapadły, podczas usuwania resztek powietrza z konstrukcji), wkręcić zawór kulowy we wlew i udać się do pierwszego serwisu agd, tam mają pompy próżniowe.
Co do przemysłu, to już coraz częściej mówi się o braku materiałów na beczki i przez to cena beczek posza drastycznie do góry, więc te zbiorniki to przyszłość.

A gdzie konkretnie tak się mówi?

Chyba nie doczekamy się ...
Mały apdejt
Sprawdziłem wagę beczułki na początku i dzisiaj. Pierwsze ważenie - 10,67kg. Dzisiejsze - 10,59. Waga ręczna, z dokładnością bywa różnie. Zauważyłem też, że w jednym miejscu drewno jest wilgotne, pachnie destylatem. Teraz obserwacja czy „plama” nie powiększa się.

Beczki też podciekają, więc nawet jeżeli by się powiększała to nic strasznego. Widywałem szmaty na podłogach magazynów z leżakującymi beczkami:)

Dziwi mnie tylko, że po kilku dniach pojawił się.

Zygmunt pisze:Beczki też podciekają, więc nawet jeżeli by się powiększała to nic strasznego. Widywałem szmaty na podłogach magazynów z leżakującymi beczkami:)

Jeżeli beczka jest prawidłowo wykonana, i zalana do pełna, to nie ma prawa nic podciekać, lub przeciekać. Podkładanie szmat?

Gdzie Ty to widziałeś

.

Brawo za przecieranie nowych ścieżek. Trzymam kciuki.

Podpatrzone na HD, troszkę inne wykonanie.

wiking pisze:
Zygmunt pisze:Beczki też podciekają, więc nawet jeżeli by się powiększała to nic strasznego. Widywałem szmaty na podłogach magazynów z leżakującymi beczkami:)
Jeżeli beczka jest prawidłowo wykonana, i zalana do pełna, to nie ma prawa nic podciekać, lub przeciekać. Podkładanie szmat? Gdzie Ty to widziałeś .

No tak, w idealnym beczkowym świecie pewnie tak jest, natomiast spotkałem się na przestrzeni lat z trocinami, szmatami, a nawet mąką. Nie dlatego, że beczki ciekły ze starości, czy zalewano niespęczniałe. Drewno pęka i za nim bednarz taką beczkę naprawi, ratuje się je "na szybko". Tutaj wrzucam album ze skanami poradnika dla winiarzy właśnie na takie przypadki:

https://imgur.com/a/EpBI3

Zastanawiam się, czy uzupełniać odparowaną cześć zawartości (niewielka ilość) czy odpuścić?

Widziałem taki patent u producenta Clmax Moonshine, z tym że starzenie trwało 24 do 48 godzin. Był to zbiornik ze stali nierdzewnej do pokrywy przymocowane były deski dębowe w pozycji pionowej zanurzone w destylacie i podłączone do prądu zmiennego. Według niego efekt był rewelacyjny, wystawił to nawet na targach i zdobył zamówienia. Postaram się poszukać, który to był sezon i odcinek.

Próba dolewania "straty" kończy się zazwyczaj pogorszeniem destylatu. Przekonali się o tym "chytrzy" Szkoci, którzy chcieli na przestrzeni lat wyeliminować "dolę aniołów". W końcu dali za wygraną i ani nie izolują beczek ani nie dolewają

Pretender - dekle trzymają się tylko na wcisk, czy zabezpieczałeś je dodatkowo np. wkrętami? Bo przy wahaniach temperatury mamy spore zmiany objętości, a to przy szczelnie zamkniętym, pełnym pojemniku... Niestety, doświadczyłem tego przy napełnionej pod korek damie

Czy można dekiel zrobić z jednej dechy? Nie mam żadnej i jak będę szukał, to poszukałbym szerokiej

No i gdzie szukać dech owocowych - czereśniowych, jabłoniowych, wiśniowych i śliwkowych?

Dekle tylko na wcisk. Możesz mieć racje, jak wczoraj odkręciłem „korek” to po jakimś czasie pokazał się kolejny wyciek, który jednak szybko, kilka godzin, zniknął. Z tym, że temperatura była stała.
Wydaje mi się, że jedna deska nie będzie odpowiednia. Lepiej 2-3, ale zawsze możesz tą szerszą pociąć. Zwróć uwagę jeszcze na sposób pocięcia deski. Kilka postów wcześniej zamieściłem rys., koledzy również wskazali, że tak jest prawidłowo.
Gdzie szukać? OLX chyba najtaniej

Rury będę oglądał w przyszłym tygodniu, ale mam pytanie czy są one dokładnie okrągłe? Czy niekoniecznie i każdy dekiel trzeba dopasowywać indywidualnie.
Mam w planie kilka takich pojemników i rozejrzałbym się za tokarką

Podejrzewam, że idealne nie są. Moje dekielki były obrabiane tylko nożem. Proponuje, chwile przed końcowym wymiarem działaj już tylko papierem, na koniec jak najdrobniejszy. I pamiętaj, deska 1”, nie mniej, odrobine więcej może być. Jeśli będziesz łączył deski pomiędzy sobą na kołki, Ja tak mam, to jeśli stosować klej to tylko mąka+woda. Ja mam bez kleju, kołki ciasno osadzone ... ale przy wbijaniu kołków oraz później desek może dojść do - nie wiem jak to nazwać - może odrobinkę zgromadzić się na granicy kołek-deska drewna i mogą powstać mikro szczeliny. Będziesz opiekał czy opalał?

Od pierwszego „ważenia” w dniu 30.10. Do dnia dzisiejszego ubyło 0,2kg. Nie wiem, czy to dużo czy mało. Temperatura pokojowa, zauważyłem, że od czasu do czasu drewno jest wilgotne, czasami nawet mokre. Nie wiem, czym to jest spowodowane, od dzisiaj będę zapisywał również ciśnienie. Pachnie odrobinę dębowo, kolorek delikatny.

Waldek
Ruszyłeś coś w temacie?

Na pewno upiłeś

No właśnie nie, z bólem serca, po sprawdzeniu kolorku, zawartość kielicha wlałem spowrotem do beczułki ...

Hahahahahaha, kolego Pretender też tak zawsze mówię

, a dziwnym zrządzeniem losu co rusz zauważam braki tu i ówdzie........, ale to przecież janioły

A tak na poważnie, 0,2kg na przełomie niespełna miesiąca z tak niewielkiej pojemności to raczej spory ubytek. Bardziej obstawiam na mikro wyciek, niż na oddychanie destylatu.

Pretender - u mnie prawie wszystko mocno rozciąga się w czasoprzestrzeni

Rury ø 220x300 (ok.) zamówione w ilości kilku sztuk - nie mniej jak trzy. Jak rury będą okrągłe, to odwiedzę innego rzemieślnika z tokarnią - chciałbym do pierwszej rurki wytoczyć dekle z jednej dechy.
Jaką masz poduchę powietrza w baniaczku? Bo może zbyt mała jest powodem wycieków. Jak pod korek zalałeś i szczelnie zamknąłeś, to przy zmianach temperatury płyn musi znaleźć sobie ujście.
Moczy się na styku drewna z rurą czy między deskami?

wawaldek11 pisze: Jaką masz poduchę powietrza w baniaczku? Bo może zbyt mała jest powodem wycieków. Jak pod korek zalałeś i szczelnie zamknąłeś, to przy zmianach temperatury płyn musi znaleźć sobie ujście.

I to z pewnością będzie przyczyną wycieków

Dysponuje niewielką 2l beczułką po wódce dębowej, stoi sobie zalana po brzegi destylatem na szafce w kuchni, czyli dość wysoko. Któregoś razu, gdy używałem wczystkich czterech palników, z kranika beczułki zaczęło dość mocno kapać dobro. Wysoka temperatura pod sufitem zrobiła swoje i destylat znalazł sobie ujście, w moim przypadku przez kranik.

Zalana była pod korek. Troszkę do chwili obecnej odparowała. Będę zapisywał teraz ciśnienie, może i ono jest przyczyną.

Może pomogło by postawienie jej w miejscu gdzie skoki temperatury są minimalne, jakaś szafka przy podłodze?

Temperatura stabilna, to pewne

Ja tylko uda mi się "zrobić" kolejne dekle i pociąć rurę - kolega glaca

- powstanie następna beczułka, tym razem z pieczonym drewnem.

Czyli tym razem dekle będą jednostronnie opiekane, nie opalane?

Tak, dokładnie. "maszynka" do opiekania już jest, parametry również ustalone. Ale ... może ... do środka "zawędruje" niewielki kawałek drewna z jabłoni, opalony ...

Co za maszynkę do tostowania zmajstrowałeś?
Nie myślałeś o całych deklach z owocowych desek - np. jedna ze śliwy, druga z jabłoni - zestawienia dowolne

Zrobiłem rozpoznanie na olx - jest tego trochę: https://www.olx.pl/oferty/q-deski-owocowe/

Grill elektryczny

Na wszystko przyjdzie czas i pora

Ja myślałem o żelazku, tylko kuźwa ono ma kanały na parę w stopie. Będą białe ślady

Majster ma dzisiaj pociąć rurę. Pracuje piątek - niedziela w zakładzie spożywczym i może remontować gdy linie stoją.

Szukaj grilla na olx, albo innego ustrojstwa z płytą grzejna i termostatem. Ja znalazłem za 30 zł, funkiel nówka sztuka, w moim mieście, na moim osiedlu. Zwróć uwagę, aby płyta była płaska, nie karbowana.

Mam z ryflowaną płytą, ale może da się odwrócić? Nie pamiętam co ma z drugiej strony.

Kombinuj panie, kombinuj ...
Ps
Spać nie możesz?

Przez tyle lat naspałem się

Późno wstaję i późno idę spać.
A Ciebie co męczy po nocy?

No proszę, taki to pożyje.
A co do robienia dekla z jednej deski, nie wiem czy podczas opiekania nie zdeformuje się. Z drugiej strony, może to się udać, średnica nie jest duża. Dodatkowo, odpadały by jedno lub dwa miejsca potencjalnych wycieków. Ale wszystko jest do sprawdzenia.

Rurki dotarły:

Ładne mi „rurki”

działaj dalej

Jakie średnice wybrałeś? Tak ja napisałeś czyli fi 220, a jak jest z centrycznością tych rur?

Wewnętrzna 200mm. Długość 320. Takie majster miał, to i pociął. Myślę, że pojemność ok. 8l będzie dla moich prób optymalna.

Centryczność rur to istna loteria, nieraz jest ok a nie raz potrafi uciekać nawet 2-3mm (rura 254mm). Temat bardzo ciekawy, sam posiadam 2-3 metry z tego co pamiętam rury 219mm( średnica z której akurat nic nie robimy), więc powoli noszę się z zamiarem wykorzystania jej do zrobienia kilku beczułek

.

To jeśli Ci zostanie kawałek rurki z tych "kilku" beczułek, to chętnie się uśmiechnę(skoro zalega)

Wytoczony dekielek „wymusi” centryczność. Ważniejsze jest aby krawędzie nie miały żadnych uszkodzeń.

Uszkodzeń jak uszkodzeń, byle by były delikatnie złamane krawędzie od wewnątrz rury, wtedy wbijany dekiel "ułoży pod siebie" rurkę.

Pomierzyłem - wielkiego "jaja" nie ma - odchyłki do 0.5mm. Rurka ze szwem( z szefem jak mawiają niektórzy

).
Zastanawiam się jak przygotować rurę przed złożeniem - najlepiej chyba wytrawić?

Tak byłoby najlepiej

I ja się pochwale. Dekle w jednym kawałku opalone palnikiem, grubość 3cm. Poj beczki ok 6L. Z zewnątrz przetarte delikatnie olejem lnianym. Nie wpływa to na destylat , testowałem na beczkach.

Brawo Ty! Jak masz możliwości to zważ beczki, będziesz obserwował ile odparowało. 3 cm to max wg mnie, lepiej 1”.

Fajne antałki

Ręcznie dopasowywałeś, czy np. toczenie? Jak ze szczelnością? Myślę, że pozowały zalane

Dałem do stolarza dorobił mi tak , że ciasno pasowały i od początku były szczelne. 2.5cm jest proste a 0.5 podtoczone zeby ladnie wchodzilo. Mam plan za dwa tyg odkorkowac i uzupełnić. Z waga dobry pomysł.
@Pretender jak przygotowałeś samą stal pod beczke?
@Waldek , oczywiście,że zalane , pod korek. Nie spodziewam sie wycieków - są dobrze zabite, boję się o ewentualne odkształcenia jeśli dąb się napije. Zobaczymy te dwie to testowe jak będzie ok zalewam reszte.

W kolejnych antałkach możesz spróbować zamiast opalania palnikiem tostowania np. żelazkiem.
Sam mam taki plan, ale sprawy popchnę po 20 stycznia.

Jakoś mnie to żelazko nie przekonuje. Już lepiej zrobić to na kuchni starego typu z paleniskiem jak ktoś ma dostęp. Po kolejnej nocy nie widzę nawet kropli.

Grill elektryczny, z płaską powierzchnią grzejną. Szukaj na olx. Niedługo wrzucę kolejne fotki.

A co myślicie o mniejszych pojemnościach rur? Np. rura 100 i długość 50 cm, dałoby to jakieś 3l pojemności. Co wy na to? Ale i tak ez testów chyba będzie ciężko wyliczyć jakiś słuszny stosunek :/ I co byście powiedzieli na to, żeby zrobić dekle z deski po beczce z dużej destylarni?

Nie widzę przeciwskazań. Może być i 3l. Dekle muszą być szczelne..sam musiz spróbować, chociaż każdy stolarz dorobi bez problemu. Rura według moich oczekiwań powinna być lepsza do małych pojemnosci. Podobno trunki trzyma się w dużych beczkach ponieważ tak owe zachowują nalepszy stosunek ilości cieczy do pow. styku z dębem a w małych jest on duży. Ale to trzeba sprawdzić samemu.

Od Siebie to polecam Ci jednak kupić kilka kawałków większych rur- szkoda po roku mieć tylko 3L dobrego trunku

Hashu pisze:A co myślicie o mniejszych pojemnościach rur? Np. rura 100 i długość 50 cm, dałoby to jakieś 3l pojemności. Co wy na to? Ale i tak ez testów chyba będzie ciężko wyliczyć jakiś słuszny stosunek :/ I co byście powiedzieli na to, żeby zrobić dekle z deski po beczce z dużej destylarni?

Bez testów wyliczysz ratio. Zerknij do tabelki

http://alkohole-domowe.com/forum/post13 ... ml#p139903

Zobaczcie jak wyglada procedura przygotowywania dekli w wykonaniu Badmo

https://www.youtube.com/playlist?list=P ... hgOznPQfR3

Kurde z takim zapleczem to robiłbym jak dziki

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Jakiejś super tehcnologii nie mają, bez problemu do odtworzenia w lepiej wyposażonym domowym warsztacie.

Tych kilka narzędzi, mimo że nie mam stolarni, znajdzie się u mnie. Zamiast biszkoptów wolę używać kołków. Extra za to pomysł z użyciem garnka.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

A jakie koledzy widzicie zalety robiąc w trzech części?

Mniejsze prawdopodobieństwo, że deska się wypaczy, połączenie trzech desek będzie bardziej trwałe, jednocześnie szczelność będzie zachowana.

Ps
Niedługo kolejne „boje”, deski już upieczone, pozostało odpalenie, i wytoczenie krążka.

Waldi, a jak Twoje beczułki?

Myślałem, że macie na myśli lepsze parametry pod względem starzenia. Chciałbym jednak bez uszczypliwości zapytać na podstawie czego taki wniosek? Moje w jednym kawałku póki co zachowują się perfekcyjnie , nie posiadają plam na zewnątrz , są szczelne i nie wyboczone może czas to zweryfikuje ale napewno łatwiejsze są w wykonaniu.

Wykonanie nie ma znaczenia, jedne i drugie równie prosto się wykonuje. Co do starzenia hmmmm chyba nie ma to wpływu. Odbije piłeczkę ... dlaczego producenci beczek nie robią dekli z jednej deski?

Bo raczej nie da się pozyskać dechy na dekiel z całkowicie poprawnym ułożeniem słojów.
A moje beczułki czekają na wysłanie (wcześniej dogadanie) do kolegi, który wspawa nyple i wytrawi. Może też jakiś uchwyt i nóżki, by równo stały

. Następnie prześle do kolejnego, który dorobi dekle , powrót do mnie, tostowanie i próby. Szukałem na miejscu pomocy, ale byłaby tylko cząstkowa.
P.S.
Posprzątałem.

Ciekawe pytanie jeżeli chodzi o producentów beczek, sam jestem ciekaw. Natomiast kwestia ułożenia słojów. Więc jak je układać ? Bo tak się domyślam, że to nie kwestia szczelności.

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Zerknij tutaj
https://r.tapatalk.com/shareLink?share_ ... are_type=t

Waldi
Jak się nie da jak się da. Kolega Badmo szerokie deski tnie na trzy części. Mnie się wydaje, że element złożony z kilku będzie wytrzymalszy, łatwiejszy w obróbce.

Jest jeszcze jedna sprawa. Szeroka deska 30cm podczas schnięcia kurczy się o dobry cm. Gdy zaś spęcznieje może aż popękać. Kolejna sprawa koszt materiału. Łatwiej wybrać wąskie deski i odrzucić sęki niż szukać takiej powiedzmy 50cm i więcej bez sęku. Na wcześniejszym filmie było pokazane użycie biszkoptów do łączenia drewna, ciekawe czy takie wstawki bukowe nie dadzą nie pożądanych aromatów? Kolejna sprawa czy po czasie nie rozpadną się. W połączeniach na obce pióro używa się takich biszkoptów bo dobrze wciągają klej. Biszkopt taki jest robiony z prasowanego buku. Kolejne pytanie czy dekle w beczkach, te prawdziwe beczki, nie mają własnego pióra do połączeń?

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Zależy to od producenta. Widziałem dekle robione na pióro-wpust.

Są też dekle z jednego kawałka. Tutaj moja najmniejsza beczka do serowowania po rozebraniu:

Nic nie szkodzi na przeszkodzie, aby robić takie dekle. Może kiedyś spróbuję i Ja. Ale na tą chwilę idę w trzy deski

A tak zupełnie na boku, to w Auchan kupiłem garnek ze stali KO za 21 złotych za 18 litrów. Jak masz stolarza, co robi te dekle na wymiar to zamówiłbym taki na 297mm.

Niezła cena, z tym że ścianki pewnie cienkie? A co do dorobienia dekla na odległość, to ciężka sprawa.

Powiedzieć o nich cienkie, to jak nazwać cole zdrową, one się wgieły na etapie wkładania do koszyka w sklepie. Widywałem grubsze reklamówki, no ale CCC, cena czyni cuda. Do takiego zastosowania powinien się sprawdzić ale niestety stolarza za bardzo nie mam. Może niedługo praca zawiedzie mnie do zakładu, który takowego posiada i za pare tygodni sobie o tym przypomnę no albo poszukam po porstu na allegro.

Skoro są aż tak cienki to nie warto. Jak deski napęcznieją to mogą rozerwać garnek.

Dekiel nie musi wchodzić w garnek. Uszczelka silikonowa na rant i może być zwykły kawał dechy. A najlepiej obciąć dno i 2 kwadraty z dechy ściągnięte 4 prętami gwintowanymi. Tylko do wypalania trzeba zrobić jakiś szablon by obszar zwęglenia miał mniejszą średnicę niż garnek. Może nie będzie zbyt eleganckie ale będzie działało.

Jesteś pewien, że to zadziała? Zadałem takie pytanie na HD, koledzy odpisali, że nie jest to dobry pomysł, z uwagi to iż ranty są odkryte, będą występowały znacznie większe straty niż przy standardowym osadzeniu dekli. Ale wszystko jest do sprawdzenia. Jednak akurat ten garnek, z uwagi na cienkie ścianki, osłabiony jeszcze przez odcięcie dna zdeformuje się i rozszczelni. Jeśli już to do tego rura będzie odpowiedniejsza.

Zadaj tam pytanie czy ktoś to sprawdził przy prawidłowym układzie słoi w deklu i o ile większe są te straty. Ranty można powlec silikonem co ograniczy straty. No i pytanie czy większe straty nie wpłyną pozytywnie na proces starzenia?

Taki sam garnek mam - tylko 18l do robienia piwa. Cienki jest prawie jak papier - blacha się ugina pod palcem - ale kilka warek już przetrwał i wszystko z nim jest OK. Na tej promocji można kupić też czasem garnki TADAR - też pojemność 17 - 21l bardzo bardzo przyzwoite - ze 3 lata temu wychaczyłem dwa po 50 pln / sztuka.
Ale wracając do rzeczy - można chyba dekiel zrobić z połączonych dwóch części - jedna o średnicy garnka druga szersza i takie coś ściągać.
Ja też podpytam od siebie - w piwnicy leży mi rura wkład kominowy - też cienka, ale może by dała radę - co myślicie?

Przy precyzyjnym wytoczeniu dekli powinno się udać, czy to z garnkiem czy to z rurą kominową. Ja jednak nie ryzykowałbym. Powiem tak, jak nie spróbujesz to się nie przekonasz

oczywiście relacja zapracowana mile widziana.
Ale szkoda kombinować, skoro można kupić rury ko, w niezłych pieniądzach.
Aha, jeszcze jedna rzecz. Trzeba pamiętać o ratio, objętość naczynia i powierzchnia dekli. Przy 21 l garnku może być nieodpowiedni. Matematycznie to nawet 5-7 beczułka wykonana tą technologią ma za mało drewna. Ale lepiej w tą stronę niż po miesiącu mieć drewniany destylat. A tak jest pewność, że po roku nie przededniu.

Ps
Kusi mnie, aby w beczułkach „pomoczyć” najpierw np wino z dzikiej róży, albo nalewkę ... master

... może wyjść coś ciekawego.

Co do wina to napewno da ciekawe efekty. Czy rura kominkowa może być użyta do naszego celu?

Wg mnie nie, jest za cienka. Ale może warto sprawdzić to?

Ten garnek ma masakrycznie znitowane rączki. Jeśli się odetnie garnek na wysokości rączek, to mało go zostało. Sam kupiłem taki ostatnio, ale do celów kulinarnych. Można tylko jeden dekiel zrobić zamiast dwóch i użyć garnek z dnem.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Ale pod względem zdrowia natury BIO alkoholu itp. Czy taki material się nadaje do kontaktu z alko?

Jeśli jest z ko to oczywiście

Wpadłem n pomysł , iż można w deklach porobić rowki odpowiadające sobie i powkladać pomiedzy kawałki dębu jakby dwa dekle było by za mało

Jeszcze raz ...

Robisz np prostokątny rowek w jednym deklu i w drugim naprzeciw siebie i przy skladaniu beczki umiejscowiasz w nich kawałek dębu oczywiście ciasno pasowany. Nie wiem czy to wogole ma sens , musze sprawdzić czy same dekle odpowiednio zadębią.

Nie ma sensu, możesz wrzucić luzem do beczki, będzie to samo. A co dębienia, nie powinno się przedębić, masz tabelkę, weź kalkulator w rękę i przelicz. To tylko teoria, ale jakieś porównanie będzie.

Nity są szczelne. Przeglądając pozycje papierowe znalazłem takie coś o deklach:

A po co nity?

O to mi chodziło:

michal278 pisze:Ten garnek ma masakrycznie znitowane rączki.

Są szczelne ale zauważyłem że kolega michal zwykle wie lepiej.

Haha, o to chodziło

Jeśli dorobić nóżki, to by się przydało te uszy wywalić. U mnie średnio są szczelne, a wybrałem najlepszy z garnków. Pytanie z czego te nity?

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Czy ktoś obczajał możliwość zrobienia beczułki z wkładu do kociołka podgrzewające go zupy ? Dostępne o pojemności 10l w cenie ok 100zl Obrazek

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

To jest chyba właśnie bain-marie, z tego robią na HD. Ale kwota 100 jest nie do przyjęcia, poza tym na 10l będzie mało drewna.

Sprawdzałeś może jakoś ostatnio co tam w "beczułkach" słychać? Jakieś wycieki? Ubytki wagowe?

Tak, w miarę możliwości sprawdzam. Na samym początku było założenie, żeby nie ruszać, nic a nic. Nawet jeśli będą wycieki. Na początku było Ok, bez wycieków, później okazało się, że jednak jeden jest, pomiędzy deklem a rurą. Miałem nie ruszać ale ... obróciłem beczkę i nie leci. Mam już materiał na uszczelnienie, wolna chwila i przetestuję. Ubytki wagowe są, szczególnie przed obróceniem beczułki. Po tym już jest stabilnie. Zauważyłem ciekawą rzecz. Nie jest to taki zwykły wyciek, ale w niektórych momentach zbiera się lepka masa, która słodko pachnie, bardzo przyjemnie.

Ja miałem podobny wyciek, tylko przy zwykłej beczce, wsad był z kukurydzy a wyciekało coś gęstego i mega słodycz.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Te słodkie wycieki, to wg mnie koncentrat starzonego trunku

Po prostu sączy się alkohol przez dębinę ługując, to co lubimy, odparowuje i powstaje zagęszczona esencja.

Należałoby to zbierać i później użyć jako zaprawki, akurat jest na topie taki temat

http://alkohole-domowe.com/forum/topic16873.html

No to właśnie rozwiązaliśmy problem manowara

Jakaś flaszka się chyba należy

Najlepsza jest flaszka... ...wspólnie osuszona

Muszę pooglądać swoją beczkę z rumem, która lekko moczyła się, ale nie zbierało się tam dużo koncentratu.

Kurcze u mnie ani kropelki. Ciekawe jest czy to dobrze czy źle. Może dekle 1.5cm by wystarczyły... Probował jiż ktoś trunków z beczek?

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

1,5 cm dekle za cienkie. W pierwszej wersji miałem takie wytoczone, nie dały rady. Woda wlana do środka - doopa, beczka zalana wodą i w pojemniku pod wodą - doopa. Dopiero 1” było dobrze. Kolejne klepki będę celował w 1 1/8”.
Hehe, tego koncentratu to jest kropla ...
Tomaszu, tak daleko mieszkasz, że nie wiem czy w końcu uda się napić razem

Ale Ty robiłeś próby z 3ch kawałków, w jednym może będzie inaczej.

Zgadza się. Ale jeśli grubość nie miałaby znaczenia, to beczki byłyby z cienkich klepek, a tak nie jest. Wydaje mi się, że nie ma co kombinować z grubością klepek. Min 1”. Jak ktoś chce „oszczędzać” to proponuję damę z wiórkami

żart oczywiście.

Eee nie wiem czy "dama z wiórkami" to oszczędność. Prędzej czy później zrobi sie z niej żona i dalej to juz wszyscy wiemy. Nie zaoszczędzisz

Ja to wiem, Ty to wiesz. Ale zaczynają kombinować, jak taniej ... taniej to wiórki tylko

Pretender pisze:Ja to wiem, Ty to wiesz. Ale zaczynają kombinować, jak taniej ... taniej to wiórki tylko

Dziwne wnioski wyciągasz. Jakbyś miał problem z czytaniem ze zrozumieniem.

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Od razu dziwne, z jakiego powodu chcesz stosować deski 1,5cm?

Zastanawiałem się czy grubość deski ma wpływ jedynie na szczelność , czy może korzystnie wpłynąć na starzenie.

Tak z ciekawości w jakiej cenie kupowaliście rurę na beczułki? Najtaniej jak udało.mi się znaleźć to 190zl/m średnica 219mm.
Dobra cena czy można taniej?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Można taniej, uderzaj do kol. kasander. Co jakiś czas wystawia w dziale targowisko różne przydatne w naszym hobby elementy z KO.

Lucent36 pisze:Zastanawiałem się czy grubość deski ma wpływ jedynie na szczelność , czy może korzystnie wpłynąć na starzenie.

Szczelność zapewnia już 1”, sprawdziłem, że 15 mm nie dało rady. Grubość dekla jest ważna, ale nie tylko szczelność jest porządane. Im większa grubość tym mniejszy kontakt destylatu z powietrzem.

I o to mi chodziło, że Ty sprawdzałeś dla dekla zrobionego z 3części. Dla dekla z jednej może by się to udało a proces starzenia na tym zyska a nie portfel;)

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

W jaki sposób ma zyskać portfel? Łatwiej i taniej dostać 3 cieńsze deski niż jedna grubsza.

W jednym z odcinków Bimbrowników postarzali destylaty symulując pory roku. Za dnia na słońce, na noc do zamrażarki. I tak przez 5 dni. W cieple drewno pęczniało i wchłaniało alkohol, w mrozie oddawało go wraz z aromatem (albo na odwrót). Ciekawe czy tu ta metoda również by się sprawdziła? I jakie byłyby efekty?

Pretender pisze:Zgadza się. Ale jeśli grubość nie miałaby znaczenia, to beczki byłyby z cienkich klepek, a tak nie jest. Wydaje mi się, że nie ma co kombinować z grubością klepek. Min 1”. Jak ktoś chce „oszczędzać” to proponuję damę z wiórkami żart oczywiście.

To była odpowiedz na tego posta. Bo nie chodziło mi oszczędności. Albo ja nie rozumiem o czym pisałeś.

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Nie wierzę w takie przyspieszanie. Jedynie czas jest najlepszym wyjściem.

Lucent
Gdzieś się rozminęliśmy

ralphinistrator pisze:Tak z ciekawości w jakiej cenie kupowaliście rurę na beczułki? Najtaniej jak udało.mi się znaleźć to 190zl/m średnica 219mm.
Dobra cena czy można taniej?

Pytasz i masz: https://www.olx.pl/oferta/rury-ze-stali ... 62ca02f525
Sprzedawca ma różne średnice rur które nas interesują a cena bardzo dobra

Dzwoniłeś? Coś mi się wydaje, że ta cena nie dotyczy tej średnicy. Faktyczna cena powala na kolana ...

Rozmawiałem ze sprzedawcą i cena dotyczy rury o średnicy 304 mm za 1,5 mb.
Ma również mniejsze średnice rur.

Hmmmm jak Ja dzwoniłem to było inaczej. Ale jeśli tak to faktycznie, cena rewelacyjna, tylko brać

Ps
I to jest na pewno ten sam koleś.

Witam. Jako że temat mnie zaciekawił i przy okazji wykonywania zlecenia znalazłem i stałem się posiadaczem materiału typu rurka 220x3 gatunku dobrego(316) o długości pozwalającej mi wykonać 5 szt 8,5 litrowych beczek nierdzewnych. Mam pytanie co do dekli. Zdobyłem deskę dębową o wymiarach 2500x250x30 tylko że bardzo starą. Nie jest jakoś specjalnie sfatygowana jak na swoje 60 lat. O wieku zapewniał mnie poprzedni właściciel a że drzewo to ja tylko pale w piecu uwierzyłem mu. Czy tak stara deska się nada? Czy możliwe że może przenieść do trunku nie tylko garbniki i taniny ale inne zapachy ?Deska leżała na strychu fakt suchym ale lekko stęchłym. Czy taki czas sezonowania nie jest lekko przesadzony? Chciał bym wykonać dekle w całości ale rozważam również pocięcie deski prze frezowanie tak by powstały takie zamki jak np w panelach podłogowych tylko większe. Czy takie rozwiązanie będzie dobre? Planuje palnikiem zwęglić wewnętrzne części dekli. Pozdrawiam.

Z takich starych nie robiłem

Co do robienia wpustów, to wg mnie szkoda czasu. Wystarczą kołki, lamelki.

masterpaw2 pisze:Można taniej, uderzaj do kol. kasander. Co jakiś czas wystawia w dziale targowisko różne przydatne w naszym hobby elementy z KO.

Dziękuję za nakierowanie, teraz tylko poszukać stolarza do wycięcia dekli

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

janik pisze:Pytasz i masz: https://www.olx.pl/oferta/rury-ze-stali ... 62ca02f525
Sprzedawca ma różne średnice rur które nas interesują a cena bardzo dobra

No niestety nie jest tak słodko, rozmawiałem przed chwilą z gościem, i cena to faktycznie 125 PLN ale za 0,5m odcinek.

Zareklamuję kolegę Ksander, szybko i co najważniejsze tanio. Polecam, jeśli szukacie rur lub innych doopereli.

Skorzystałem więc z reklamy

wszyscy idą w beczki idę i ja.
Teraz muszę tylko pomyśleć jak zrobić opalanie/opiekanie nie mając ani grilla elektrycznego ani palnika. Jakieś sugestie ? Piekarnik ? Ognisko ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka[/quote]Cześć
Wyglądają identycznie jak moje;) A masz kuchenke gazową?
http://allegro.pl/palnik-gazowy-lutlamp ... 63144.html

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Mod.
Nie cytujemy posta poprzedzającego w całości.

Można rozpalić ognisko na deklu

Albo pokryć rozżarzonymi węglami z grilla. Tylko postaraj się zabezpieczyć brzeg dekla, np. folią aluminiową. Przy wypalaniu beczek wręb zabezpiecza się glinką.
Nie wiem, czy nie sprawdziłaby się opalarka elektryczna

Jeśli będziesz opiekał to proponuję sprawdzić, czy dekiel nie zdeformował się. Ja opiekałem na grill elektrycznym, pojedyncze deski, które właśnie delikatnie zdeformowały się. A co do opalania to palnik z linku Lucenta jest odpowiedni, uważaj na krawędzie tylko.

Dzięki za podpowiedzi, faktycznie chyba palnik będzie najłatwiejszy do ograniecia. A powiedzcie czy szpunt może być z innego rodzaju drewna czy wypadałoby zrobić go z dębu ? Ew myślałem o wkręceniu jakiejś gwintowanej tulejki z nierdzewki albo miedzi która można by zakręcać korkiem - coś jak wspawane w rure u Pretendera

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Myślę,że najlepszym rozwiązaniem będzie wspawanie w metal mufy lub nypla a dekle niech pozostaną nie naruszone.
W końcu te pojemniki mają służyć do starzenia trunku.

Też tak uważam. Jeśli tylko masz możliwość spawania to najprostszy i najszybszy sposób. W oryginale otwory są w deklach bo blacha w pojemniku jest bardzo cienka.

Dzięki za podpowiedzi. Myślę że coś z tego będzie... Obrazek

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Nie pal ostro palnikem. Dobrze, gdy temperatura wolno wchodzi w głąb deski, delikatnie ją karmelizuje, co daje ciekawe smaki. Jak zwęglisz bardzo szybko gorącym płomieniem, to nie osiągniesz tego. A uzyskasz smak spalenizny

Niestety doświadczyłem tego.

W tych linkach, co Pretender podał, pan najpierw deszczułki tostuje, potem wycina dekiel, a dopiero na końcu go opala. Może wpierw wsadź do piekarnika (może się nie skurczy?), a potem opal?

Ja wywierciłem otwór otwornicą do drewna i zakorkowałem korkiem naturalnym , długim. Wszystko jest narazie ok.

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

O tostowaniu nie pisałem, bo nigdy nie robiłem tego. Ale swoje dekle będę próbował tak przygotować - żelazkiem, a może do tego czasu będę miał piec rakietowy i płytę żeliwną

Dzisiaj kolega z forum powiedział, że deski na dekla powinny być sezonowane kilka lat. Na pewno ma rację, ale będę robił z takich jakie zdobędę

Ciężko znaleźć sezonowane deski z czereśni, śliwy, jabłoni i wiśni - bo takie chciałbym zastosować. Tenże kolega polecał również deski lipowe - nie wiem co o tym materiale sądzić?

Tak byłoby najlepiej, przynajmniej pół roku. Co do opiekania, to polecam grill elektryczny, grosze na olx.

Panowie, mogę stać sie posiadaczem takich oto wiaderek, walców, jakby to nie nazwać. Z jednej strony są otwarte a z drugiej jak widać zamknięte z otworem. Pytanie czy odciąć denko i wcisnąć dekiel czy może zaspawać i do środka go wcisnąć aby oddał co dobre? Wiaderka ma średnicę ok 29 cm a wysokość ok 32cm. Niestety jak widać zawęża sie przy końcu. Poradzcie coś proszę. Obrazek

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Jakie ścianki? Grubość ścianek będzie czynnikiem decydującym. Można zaspawać jeden koniec a w drugi wcisnąć dekiel. Możesz też odciąć końcówkę i dać dwa dekle.

W dziurę wetknij korek silikonowy do balonów. Na oko rozmiar się znajdzie. W otwór korka wężyk silikonowy jako spust. Od drugiej strony dekiel drewniany i po problemie. Masz może na sprzedaż parę takich wiaderek?

Dzięki za odpowiedź. Zastosować jeden dekielek o grubości cala? Czy wystarczy to do pozyskania fajnych aromatów? Sugerujesz żeby trzymać to w pionie? Należałoby chyba mieszać co jakiś czas? Jest szansa żeby załatwić i dla Ciebie, dogadamy na privie.
Grubość blachy 2 mm

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Dekle grubości min 1”, wystarczy, poziomo, nie trzeba mieszać.
Blacha gruba więc Ja bym odciął stożkową część i zastosował dwa dekle.

Jeżeli po odcięciu dna zostanie kawałek walca na boku, zanim przejdzie w stożek, to dekielek by tam się trzymał. A przy takiej grubej blasze to można by dwa ze sobą zespawać i mieć fajną beczkę.

wawaldek11 pisze: Dzisiaj kolega z forum powiedział, że deski na dekla powinny być sezonowane kilka lat. Na pewno ma rację, ale będę robił z takich jakie zdobędę
Ciężko znaleźć sezonowane deski z czereśni, śliwy, jabłoni i wiśni - bo takie chciałbym zastosować. Tenże kolega polecał również deski lipowe - nie wiem co o tym materiale sądzić?

Co do lipy jako materiału mogącego służyć do starzenia trunków to nie spotkałem się aby lipa była wykorzystywana w tym celu. Jest to typ materiału raczej neutralnego ,rzadkiego,chociaż bardzo włóknistego.
Z pewnością trunek będzie łatwiej oddychał i szybciej dojrzewał,ale to są tylko moje dywagacje

nie poparte doświadczeniami. Można by więc spróbować przeprowadzić doświadczenie.

Jest wiele ofert z deskami które nas interesują a do tego w kilku ofertach są wiele lat sezonowane.
https://www.olx.pl/oferta/tarcica-czere ... 9a533be36e
https://www.olx.pl/oferta/deski-jesion- ... 9a533be36e

Dzięki za linka do czereśni.
Dzwoniłem do innych oferentów i nie zawsze mieli, to co oferowali. Sprawdzę jak tutaj

Jak coś ustalisz to daj znać, też byłbym zainteresowany innymi gatunkami drewna.

Spoko, pochwalę się. Ale to może trochę potrwać

Co do lipy to był mój pomysł. Śpieszę wyjaśnić skąd. Bimbrownicy z okolic Puszczy Knyszyńskiej aby oczyścić destylat używają węgla drzewnego właśnie z lipy. Ponoć daje słodycz porównując do węgla z innych drzew. Jako że jest to swego rodzaju zagłębie, gdzie pędzi nie jeden ale kilkuset, więc jakiś trop jest.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

No i powędrowała do piwnicy... Udało się napelnic, po partyzancku ale się udało

Teraz tylko cierpliwosci. Obrazek

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Alkohole-Domowe.com

Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Re: Trochę inny sposób na starzenie.