Alkohole-Domowe.com

Czy mieszaliście kiedyś drożdże ? Czytałem że przy produkcji niektórych alkoholi, uzywa się mieszanki drożdży np. browarniczych z gorzelniczymi , jedne dla smaku a drugie dla mocy.
Próbowaliście? jeśli tak to piszcie jakie z jakimi i jaki był efekt.
pozdrawiam

osobiście nie słyszałem i nie mieszałem... moim zdaniem to bzdura,na rynku jest wiele odmian które mają różne przeznaczenie i osobiście nie będę tego zmieniał ale jak ktoś poeksperymentuje,to niech napisze co z tego wyszło.... pozdrawiam

Z mieszaniem drożdży trzeba uważać. Niektóre odmiany są wrażliwe na substancje tworzone przez inne, niektóre wytrwarzają zabójcze dla tych drożdży substancje, a jeszcze inne są całkowicie odporne na szkodliwe substancje innych drożdży. Gdzieś na forum stowarzyszenia winiarzy i miodosytników polskich była tabela które drożdże zabijają które i jak można je mieszać.