Alkohole-Domowe.com

Witam wszystkich
Ostatnimi czasy zrobiłem zacier z w/w drożdży czyli coobra 8 .
Wszystko zrobiłem zgodnie z instrukcją z tym że dodałem 0,5kg grochu łuskanego.
Przy psoceniu ogół psotki mi wyszedł 3l 90% pociechy.
I stąd moje pytanie czy taka ilość psotki jest do przyjęcia ?

A możliwe było by podanie ilości cukru jaki użyłeś, bo jeśli te trzy litry uzyskałeś z 0,5 kilo grochu, to znaczy, że tajemnica wszechświata została odkryta!!!

heh jak do coobry 8
8 kg cukru

No to wynik jak najbardziej do przyjęcia Na czym psociłeś? Z takim woltażem to pewnie jakaś kolumienka

Dokładnie tak jak mówisz kolumienka 120cm. Jest w mojej galerii. Z tym że myślę właśnie iż to ciut przy mało przynajmniej o tak troszkę.Tylko jeszcze dodam iż w instrukcji jest że 8kg cukru na 21 l wody może tu jest pies pogrzebany ?

A ja Kolego Zygmuncie myślę, że gdzieś spieprzyły 2 kilo cukru...

Zasada obliczania jest prosta: tyle, ile kilogramów cukru - tyle litrów krzepkiej (50%) gorzałki otrzymać powinniśmy. Taki wynik jest wzorowym rezultatem.

Ale w Twoim przypadku Kolego Morszczuku, licząc wódeczkę 45%, wychodzi że otrzymałeś jej 6 litrów, więc masz manko...

1kg cukru daje teoretycznie 0,5l 100% etanolu. 8kg daje tego spirolu 4l. 4l 100% to 4,4l 90%- tylko zważ Kucyku na kilka rzeczy- po pierwsze- obcinamy pogon i przedgon, który też zawiera etanol.
Po drugie- sacharoza "sacharozie" nierówna i czasem nie ma takiej wydajności. Tutaj zawsze wspominam cukier Diamant, z którym nigdy nie wychodzi psota taka, jaką założyłem (czego nie obserwuje przy Królewskim lub Łyżeczce)...
Po trzecie grzyby- czasem się tak trafi, że nie chcą zjeść wszystkiego, albo za krótko je trzymamy i cały cukier nie zdąży być przeżarty.
Po czwarte- część nastawu gubimy z osadem, którego przecież do kotła nie wlewamy- a tam tez jest jakiś alkohol.
Dlatego uważam, że brakujące pół litra mogło się gdzieś zapodziać...

Witam mam pytanie do morszczuk-a.
Jak jest z tymi drożdżami jeśli chodzi o zapach. Czy jest tak samo jak w przypadku zwykłych drożdży piekarniczych? Używałeś jakiś innych drożdży z tej serii np. coobra 24, cobra 7 itp.
Polecasz je czy nie za bardzo?????

Kucyk ma rację, niestety wyszło nieco za mało.
Po co dawać 8kg cukru na 21l? jeśli drożdże lepiej pracują przy mniejszych stężeniach cukru?

Witam.
Zamówiłem też cobra8 dla testu. Piszą że przerabia nastaw do 18% właśnie z 8 kg cukru w 21 litrach wody temp nastawu 30^oC. A może dać normalnie wody do ok 20 blg czy też trzymać się dokładnie instrukcji? Jeśli ktoś może w tym temacie coś poradzić to byłoby miło.

Witam wszystkich,

Używałem 2x Cobra 8 i za każdym razem wyszła mi kicha, tzn. za pierwszym razem dałem całą paczkę drożdży i 8 kg cukru a za drugim razem dałem 6 kg cukru (chociaż sprzedawca zapewniał że nawet można dzielić na pół). W obydwu przypadkach drożdże nie poradziły sobie i nie przerobiły całego cukru (nastaw był po prostu słodki). Destylat tak śmierdział amoniakiem, że tylko wylać albo powtórnie psocić. Wybrałem oczywiście to drugie.
Reasumując, omijajcie je z daleka chyba, że ja trafiłem na trefną partię.

Może coś zrobiłeś z nastawem nie tak? Może ktoś wie więcej na temat tych drożdży bo na razie trzymam je w lodówce.
A tak na marginesie czy pomogła Ci w zwalczeniu tego amoniaku powtórna destylacja?

A tak na marginesie czy pomogła Ci w zwalczeniu tego amoniaku powtórna destylacja?

Nastaw miał takie same warunki jak przy innych drożdżakach.
Tak, drugie przepuszczenie przez rury zlikwidowało ten amoniak w całości. W zasadzie to i tak trzeba psocić dwa lub nawet trzy razy ale w tym przypadku wydajność spada bo nie otrzymujemy takiej ilości jaką powinno się otrzymać.