Alkohole-Domowe.com

Bardzo prosty przepis a zarazem bardzo smaczna nalewka

Składniki:

2l wódki 45%
1 ananas
1 puszka ananasa w kawałkach (puszka ok 450 ml)



Sposób przyrządzenia

Ananasa obrać, pokroić w kawałki, wrzucić do słoja, dodać wódki i ananasa z puszki razem z syropem.
Całość zmiksować blenderem i odstawić na 24h.
Następnie całość przelać przez bardzo gęste sitko (bardzo dobrze nadaje się organdyna, można ja kupić w kwiaciarni za 1zł), odstawić do klarowania, będzie wtedy przeźroczysta lub od razu przelać do butelek, wtedy będzie idealna do drinków.

Jakiś czas temu zrobiłem ananasówkę, tylko trochę inaczej. Wziąłem 4l 70% psoty + 1,5l soku ananasowego + około szklanka cukru. W smaku nie była taka zła. Ale @witax, z Twojego przepisu wydaje się, że wyjdzie smaczniejsza nalewka. Chociaż ostatnio korci mnie, zrobienie nalewki ze świeżego ananasa.

Wykorzystałem Biedronkową promocję i kupiłem 5 dojrzałych ananasów.
Obrałem i wrzuciłem na sokowirówkę.
Uzyskany sok przecedziłem przez gęste sito i uzyskałem kremowożólty sok. 2,5 litra
Bardzo słodki. Zaprawiłem go 70% spirytusem do smaku i małą paczuszką cukru wanilinowego.
Nie dosładzałem
Nie wyszło z tego Bóg wie co. Ale jest całkiem fajna naleweczka.

Z pozostałych otrębów, a raczej pulpy, z dodatkiem 4 bananów usmażyłem dżemik.
Również bez dosładzania. Da sie w nim wyczuć delikatną włóknistość, ale nie jest to coś co żle wpływa na smak.
Wyszło tego z 1,5 litra
Będzie do ciasta lub na chlebek.